长丰鲢各部位主要营养成分分析及比较

长丰鲢是人工培育出的鲢鱼新品种。为充分了解长丰鲢的营养特性,更好地利用长丰鲢资源,对北方地区养殖的长丰鲢各部位主要营养成分进行分析,用气相色谱法(GC)测定其不同部位的脂肪酸种类和含量,并将其肌肉营养成分和脂肪酸组成与普通白鲢进行对比。结果表明:长丰鲢各部位间的营养成分存在差异,其中肌肉中的粗脂肪和粗蛋白质量分数较高,分别为3.00%和16.21%;鳍中灰分的质量分数为23.64%,是肌肉中的20倍;内脏中水分和脂肪的质量分数最高,分别为75.68%和7.41%。长丰鲢各部位的不饱和脂肪酸含量较高,鱼肉不饱和脂肪酸中C18∶1n9的质量分数最高,为21.20%。肌肉中ΣEPA+DHA的质量分数为8.48%,鱼头中为7.49%,高于其他部位。与普通白鲢相比,长丰鲢肌肉中的α-亚麻酸的含量高于白鲢,但ΣEPA+DHA低于白鲢,主要营养成分差别不大。     

高效液相色谱法测定大豆维生素E方法的优化

为探究一种简单、高效、准确测定大豆维生素E的方法,试验采用高效液相色谱法测定大豆中维生素E组分含量,对其提取条件和测定方法进行优化,建立了维生素E组分含量提取和检测方法。结果表明,大豆维生素E提取的最优条件为:大豆粉0.100 0 g,加入抗坏血酸0.125 g、70%乙醇提取液3 m L,超声提取20 min;色谱条件为:流动相为甲醇,柱温35℃,检测波长295 nm,流速1.0 m L/min;α-生育酚、γ-生育酚、δ-生育酚的线性范围均良好,R2均大于0.999 7,回收率范围为96.9%～101.2%。研究改进的检测方法线性关系、精密度、准确度、稳定性、灵敏度均较好,可为改进大豆中维生素E的检测方法提供参考。     

大麦虫（Zophobsmorio L.）幼虫生长过程中维生素E含量变化的研究

大麦虫是一种高含油的新型资源昆虫。利用高效液相色谱法测定了大麦虫幼虫体内维生素E的含量,并对其随日龄、体重、体长的变化趋势进行了分析。结果表明：大麦虫幼虫含有丰富的α 维生素E和少量的δ、β、γ 维生素E,α 维生素E的变幅在168.64~264.57 mg/kg之间。在45~87日龄期间,大麦虫幼虫的日龄、体重、体长三者之间有极显著的线性相关（R2≥0.964,P＜0.01）。α 维生素E含量与这三项指标有极显著的二项式曲线相关,其与体长相关性最高（R2=0.640,P＜0.01）,当体长达5.1 cm时,幼虫体内α 维生素E含量最高,是生产高维生素E产品结束养殖的最佳时间。     

黑豆主要病害及其防治方法

总结了黑豆主要病害,如大豆花叶病毒病、大豆细菌性斑点病、霜霉病、锈病和大豆孢囊线虫病的危害症状,并提出防治方法。     

气相色谱-质谱联用对香荚豆中香兰素的分析

采用气质联用仪和高效液相色谱仪测定香荚兰豆样品中香兰素的含量,对两种方法及检测结果进行比较和相关性判定.     

高效液相色谱法测定白牦牛乳中VA和VE的含量

建立了用高效液相色谱法同时测定白牦牛乳中VA和VE含量的方法.以ODS-C18(5μm,4.6 mm×150mm)为色谱柱,100%的甲醇为流动相,在流速为0.8 mL/min,柱温为25℃条件下,用波长为290 nm的紫外检测器进行检测,分析了白牦牛乳中VA和VE的含量.结果表明:VA的平均检出值为44.458 3μg/(100 mL),标准差(SD)为0.761 4;平均回收率为98.73%,相对标准偏差(RSD)为0.33%;VE的平均检出值为98.527 1μg/(100 mL),标准差(SD)为0.018 4;平均回收率为97.24%,相对标准偏差(RSD)为0.37%.     

宜昌不同产地茶叶中水溶性维生素含量监测及分析

采用高效液相色谱（HPLC）法对宜昌市茶叶主产区102批次茶叶样品中6种水溶性维生素进行监测分析,外标法定量。结果表明：五峰、兴山、夷陵区、宜都和秭归茶叶产区均测出6种维生素,其中秭归产区中维生素C平均含量最高,远安产区中维生素B1平均含量最高,点军产区中烟酸平均含量最高,宜都产区中维生素B6平均含量最高,长阳产区中叶酸平均含量最高,五峰产区中维生素B2平均含量最高。各茶叶产区维生素含量存在显著差异,可能与茶叶的加工工艺、贮存条件、茶树的生长环境等因素有关。     

高效液相色谱法测定谷子种质资源中维生素E的研究

谷子是富含维生素E的粮食作物,建立了应用高效液相色谱法（HPLC）测定谷子种质资源中维生素E的检测技术,并应用统计学原理对方法的精密度、准确度、再现性等进行了较全面的考察和评价。利用该方法对400份谷子种质资源进行了鉴定、评价,并筛选出一批高维生素E含量的种质资源。     

如何栽培获得黑豆优质高产

随着人们生活水平的不断提高，人们的饮食结构也在悄然发生着变化，五谷杂粮已成为餐桌上必不可少的组成部分，黑豆为其中混杂粮之一，倍受人们的青睐，中医养生素有“一把米、一把菜、一把豆、一个蛋”美言，可见豆类在人体养生保健方面所具有的重要性。黑豆不仅优质蛋白、维生素、脂肪及多种微量元素，同时还含有黑豆色素、多糖及黑豆异黄酮等活性物质，而且还具有很高的食疗价值，如补肾益气、活血利水、明目健脾、润肺燥热、补血乌发、延年益寿的作用。如何利用栽培技术，获得稳产、质优、高效，本文加以浅析，以供参考。     

蓖麻、黑豆间作对黑豆主要害虫防除效果的研究

试验研究了蓖麻、黑豆间作对黑豆主要害虫的防除效果。结果表明：蓖麻与黑豆间作，对防除大豆蚜虫和大豆食心虫有明显效果，但因品种不同，防虫效果有差异。中熟品种“吉黑豆2号”比早熟品种“吉黑豆l号”抗大豆蚜虫和大豆食心虫。蓖麻与抗虫性较差的品种“吉黑豆l号”间作，单株蚜虫头数比清种下降61．5％；蓖麻与抗虫性较强的品种“吉黑豆2号”间作，单株蚜虫头数、比清种下降32．4％。蓖麻与2个黑豆品种间作，均以蓖麻与黑豆间作行比2：4处理防虫效果较好。     

除草剂中特丁津含量的HPLC法快速分析

目前国内对除草剂中特丁津含量分析的方法尚无国家标准或行业标准,国际杀虫剂分析协作委员会(CIPAC)采用的含量检验方法为气相色谱法,分离效果不稳定。鉴此,以Shimadzu10-A VP Plus高效液相色谱仪和Kromasil 100-5-C18不锈钢色谱柱建立了测定特丁津含量的高效液相色谱分析方法,流动相:甲醇-水(70∶30),流速:1.0 mL/min,柱温:室温,检测波长:224 nm,进样量20μL。测定结果表明,特丁津在2~100 mg/L的范围内线性关系良好(r=0.999 995),平均回收率为99.78%(RSD=0.000 42)。该方法简便、新颖,具有准确、快速、精密度好等优点。     

苯醚甲环唑·甲基硫菌灵65%可湿性粉剂高效液相色谱分析

采用高效液相色谱外标法,以甲醇-水作为流动相,用Hypersil BDS C18柱和紫外检测器,分析苯醚甲环唑.甲基硫菌灵复配制剂。结果表明：苯醚甲环唑和甲基硫菌灵的标准偏差分别为0.10和0.12;变异系数分别为0.39%和0.30%;平均回收率均为99.1%。     

银翘蓝芩口服液中绿原酸含量测定方法的建立

为建立银翘蓝芩口服液中绿原酸含量的高效液相色谱测定方法,选用Scienhome Kromasil ODS-1 C18(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,流动相为甲醇-0.1%磷酸水(体积比为20∶80),检测波长324 nm,柱温30℃,流速为1 m L/min进行测定。结果显示,绿原酸在该色谱条件下,系统适应性良好,在质量浓度为19.32~96.60μg/m L时线性关系良好,回归方程为Y=29 059X-117 695,R~2=0.999;加样平均回收率为94.57%,RSD为1.93%;对3批样品的绿原酸含量进行测定,RSD为1.76%。表明建立的方法可用于银翘蓝芩口服液中绿原酸含量的测定。     

医院制剂伤科灵膏含量测定

[目的]建立伤科灵膏的高效液相色谱法含量测定方法。[方法]采用BP-NH2色谱柱测定伤科灵膏中苦参碱和氧化苦参碱的含量;流动相为乙腈:异丙醇:3%磷酸溶液(72.0∶4.5∶23.5),检测波长210 nm,流速0.8 m L/min。[结果]该含量测定法分离度较好;苦参碱在0.248~1.160μg范围内呈良好的线性关系,平均加样回收率为97.64%(RSD=1.25%);氧化苦参碱在0.904~4.068μg范围内呈良好的线性关系,平均加样回收率为97.21%(RSD=1.84%)。[结论]建立的方法简便、可行、灵敏、准确,可以用于伤科灵膏的质量控制。     

鸡肉中三聚氰胺残留量检测方法研究

[目的]为检测动物性食品中的三聚氰胺提供参考方法。[方法]以鸡肉匀浆为材料,用高效液相色谱法和气相质谱法检测其中的三聚氰胺含量,并对检测方法的回收率和精密度进行测定。[结果]高效液相色谱法确定的鸡肉中三聚氰胺的最低检测限为1μg／g,最低定量限为2μg/g,在0．05-50μg范围内线性关系良好;方法的回收率大于80％,测定结果的日内变异系数小于7％,日间变异系数小于10％。气相质谱法确定的三聚氰胺的最低检测限为30ng／g,最低定量限为5030ng/g,在5—500ng／g范围内线性关系良好;方法的回收率在80％以上,测定结果的日内变异系数小于8％,日间变异系数小于10％。[结论]该研究为鸡肉中三聚氰胺的检测提供了新方法。     

几个稻米品种（系）中脂肪酸含量的研究

[目的]为植物油品质的改良提供参考,同时为稻米资源的开发利用提供理论依据。[方法]利用气相色谱法对津川2号、盐丰-47、中作_93、E．28、津N-45稻米品种（系）中脂肪酸组成及含量进行分析。[结果]稻米品种（系）中脂肪酸主要为棕榈酸、油酸和亚油酸,其中盐丰47油酸含量最高为35．7％,而津川2号亚油酸含量最高,达到43．1％。[结论]5种稻米的不饱和脂肪酸含量均较高,具有较耋柏苷兼偷梏如井右箭导一高的营养价值和开发前景。     

稻米中三唑磷残留免疫亲合色谱-高效液相色谱分析

【目的】提高三唑磷残留的监测效率。【方法】采用碳酰二咪唑（CDI）将Sepharose CL-4B活化并与纯化的抗三唑磷多克隆抗体共价偶联，合成免疫亲合色谱（IAC）吸附剂并制备对三唑磷具有特异性亲合力的IAC柱。对IAC条件进行了优化，选择0.02 mol·L-1 pH 7.2磷酸盐缓冲液作吸附与平衡介质，60%（体积分数）甲醇水作洗脱剂。【结果】在试验条件下，IAC柱对三唑磷的动态柱容量达1.91 ?g·ml-1床体积，当标样溶液中三唑磷含量为2 ng·ml-1时，经IAC柱富集的效率近250倍。稻米中添加三唑磷0.1 ?g·g-1，提取液以IAC柱分离富集，洗脱液采用高效液相色谱（HPLC）法测定，5次重复测定的平均回收率为102.5%，相对标准偏差4.44%。【结论】成功建立了三唑磷IAC-HPLC分析技术并用于稻米中三唑磷残留的测定。     

HPLC法测定不同储藏条件及时期雪莲果块根中绿原酸含量

采用超声波提取、高效液相色谱法测定两种储藏条件下随储藏时间延长雪莲果块根中绿原酸含量的动态变化,并对块根中绿原酸提取方法进行优化,同时考察HPLC方法的精密度和准确度。结果表明,提取溶剂采用φ=50%甲醇、溶剂量50倍、提取时间40min为最佳条件。方法精密度和准确度表明,用乙腈(φ=0.1%)磷酸水溶液V(乙腈)∶V(磷酸)=15∶85洗脱、流速1.0mL·min-1、柱温30℃、检测波长327nm的色谱条件可靠。用此方法测定绿原酸含量结果表明,两种储藏条件下随储藏时间延长,绿原酸含量均呈先缓慢下降后加剧减少的变化趋势。建议以绿原酸为利用目标的应选用短期储存,即以低温储藏85d以内为佳。     

鱿鱼加工废弃物鱼酱油发酵过程中的生物胺变化研究

[目的]研究鱿鱼加工废弃物鱼酱油发酵过程中的生物胺含量变化。[方法]利用高效液相色谱-柱后衍生-荧光检测法研究了鱿鱼加工废弃物鱼酱油中酪胺、尸胺、组胺、精胺、亚精胺、胍丁胺和腐胺7种生物胺含量在发酵过程中的变化。[结果]鱼酱油中的7种生物胺得到了很好的分离和测定,平均回收率较好,为88.6%～111.7%,相对标准偏差RSD小于10%。鱿鱼加工废弃物鱼酱油发酵过程中7种生物胺的变化规律：酪胺含量随发酵时间的延长增加较快,腐胺次之,组胺含量增加较少,尸胺、胍丁胺、精胺、亚精胺含量在发酵过程中变化很小。发酵30d得到的鱿鱼加工废弃物低盐鱼酱油中酪胺、腐胺、组胺、尸胺、胍丁胺、精胺、亚精胺含量分别为（20.75±0.84）、（8.95±0.55）、（3.37±0.27）、（0.32±0.07）、（0.14±0.02）、（0.67±0.02）、（0.69±0.03）mg/L,其与日本鱿鱼鱼酱油各种生物胺的含量比例相似。[结论]为鱿鱼加工废弃物低盐鱼酱油的生产提供技术资料。     

固相萃取-HPLC法测定6种油炸食品中的丙烯酰胺

[目的]用固相萃取-HPLC法测定油炸食品中丙烯酰胺的含量。[方法]以市售的6种油炸淀粉类食品为供试样品,用自制活性炭固相萃取小柱对各净化液进行富集,在流动相为甲醇∶水=5∶95,紫外检测波长为210 nm,色谱柱为C18时检测油炸食品中丙烯酰胺的含量。[结果]经测定,薯片、虾条、油炸饼、麻花、油条和锅巴食品中的丙烯酰胺的含量分别为2.50、1.10、0.80、0.66、0.51和0.70μg/g。根据试验设定的色谱条件,以峰面积为纵坐标,丙烯酰胺的浓度为横坐标做标准曲线,得线性回归方程为：Y=1.041×105X-1.442×103,丙烯酰胺的线性范围为0.1~2.0μg/m l,最低检出限为0.05,回收率大于70%,RSD为1.5%。[结论]固相萃取-HPLC法测定油炸食品中丙烯酰胺的效果较好,用固相小柱可有效减少杂质峰的干扰,使得样品加标回收率较高。