推广无公害栽培技术 培育特色支柱产业

玛纳斯县是新疆的酿酒葡萄和加工番茄之乡，也是新疆的棉花高产栽培区之一，人均产值居全疆之首。玛纳斯县推广无公害栽培技术和抗病抗虫优化栽培，实现全县80％的农作物绿色栽培。已形成酿酒葡萄、加工番茄、棉花的种子产、供、销等四大支柱产业链。     

低温霜冻和高温影响加工番茄生长发育及防御措施

玛纳斯县位于天山北麓中段,是典型的大陆性气候,适宜种植番茄。1986年开始试种,现已形成了10万（667m2）加工番茄种植规模、8万t制酱番茄生产能力,成为新疆加工番茄主产区,2000年获得“中国优质加工番茄之乡”称号。     

加工番茄生产技术创新战略研究

加工番茄产业已经成为新疆重要的出口外向型产业,在国际市场上已经具备了较强的竞争力。今后加工番茄在新疆的发展必须努力挖掘内涵(依靠科技提高原料生产水平),而不是依靠扩大外延(增加种植面积)提高原料生产水平。加工番茄生产技术创新必须从杂交新品种研发与应用,育苗移栽技术的推广应用,绿色、无公害(包括有机加工番茄)生产技术的研发与应用,节水灌溉技术的推广应用和配套生产机械的研发与应用等方面来提升加工番茄产业核心竞争力,改变目前产业单纯依靠低成本参与国际市场竞争的局面,转而依靠科技进步作为产业核心竞争力参与国际市场竞争。     

昌吉州加工番茄列当发生情况与综合防治技术

昌吉州境内列当寄生加工番茄并发生危害现象，近年来先在阜康市少量地块发现，后经传播蔓延，逐渐向西发展，2014年在吉木萨尔县、阜康市、昌吉市、玛纳斯县都有发生，尤其是在昌吉市军户农场制种基地，连块种植的加工番茄田内发展迅猛，防治困难。     

加工番茄高产优质高效生产调研

焉耆盆地生产的罐用番茄产量高,品质好,据测定平均红色素含量9.1毫克/100克以上,平均可溶性固形物含量5.0%以上,在加工中番茄酱浓缩度为32%时,红色素含量高达52%以上,高于新疆境内和内地省区.目前加工番茄作为焉耆盆地的优势产业得到快速发展,现将我州做强加工番茄产业的基本经验调研概括如下:     

玛纳斯县加工番茄卷叶的原因与防治

加工番茄是玛纳斯县主要高效农作物之一,平均每年种植面积达4万667m2左右,年总产值达到5000万元以上,占种植业总收入的15%以上。由于常年的大面积种植,近几年,番茄卷叶现象大面积发生,2001年,近2万(667m2)加工番茄由于卷叶,损失达60%以上。经多年调查、研究,现提出番茄卷叶的原因与防治措施。     

加工番茄早疫病中后期发病特性与防治对策

焉耆垦区是新疆加工番茄的主要生产基地之一,长期大面积种植,导致番茄各类病害严重发生。其中早疫病的危害,已成为制约番茄生产的首要病害。通过多年对加工番茄病害的发生特点调查,及多种药剂筛选方面的试验结果,结合病害防治进行的生产示范效果,现将有关早疫病发病特性与解决对策交流如下。     

加工番茄加压滴灌栽培要点

2006～2007年连续两年在玛纳斯县乐土驿镇周家庄村安排加工番茄滴灌种植示范，力求通过示范进一步掌握滴灌种植番茄的技术。示范田种植面积66．7公顷，土质为沙壤土，前茬为棉花，与玉米SC704套种。     

新疆加工番茄机械化收获发展对策的研究

回顾了国外加工番茄机械化收获发展过程,从中总结出国外发展加工番茄机械化收获的主要经验.通过分析加工番茄机械化收获发展前景和当前存在的问题,提出新疆加工番茄机械化收获发展对策和措施;建议通过农艺技术和机械化技术相结合,从品种培育、推广规范化的栽培管理技术、建设番茄原料生产基地、形成番茄种植产业带、研制适用的加工番茄收获机械等方面着手来推动新疆加工番茄收获机械化的发展.     

加工番茄节水高效栽培技术规范

甘肃省光照充足、昼夜温差大、降水量少、空气干燥,生产加工番茄的自然条件得天独厚,产品含有较高的茄红素和可溶性固形物,病虫害及烂果较少,并能够进行无支架大面积集约化生产.但目前甘肃省加工番茄生产中存在品种单一,种性退化,连年连茬种植,成熟期集中,无法实现原料的均衡供应,加工期短,销售高峰期原料浪费或积压严重等一系列问题,企业效益和农民收入难以保证.     

加工番茄病毒病的发生与防治

新疆生产建设兵团农十二师位于乌鲁木齐地区，种植加工番茄有十余年历史，是我师种植作物中病虫害发生最严重的种类。特别是2007年乌鲁木齐地区加工番茄病毒病开始发生，而且呈现逐年加重的趋势。加工番茄病毒病在新疆加工番茄种植区均有发生，尤其在天山北坡玛纳斯县以西晚播番茄种植区最为严重，是一种毁灭性病害，一般田块减产10％～30％，在蚜虫发生数量较多的2001年和2003年，对地方减产达到50％以上，受害果实无法正常变红，严重影响加工番茄的果实品质。     

新疆加工番茄产业原料生产中存在的问题与对策

新疆加工番茄原料在采收交售期果实腐烂严重,原料商品率较低,一般只有50%左右.本文通过实地调查研究,分析了加工番茄商品率低的关键原因,提出了具体的对策.     

防治番茄早疫病药效试验

加工番茄早疫病是石河子垦区加工番茄的主要病害之一,严重影响加工番茄生产,造成加工番茄品质和产量下降,一般发病率在8％-25％,严重达72％,给农户造成严重经济损失。为保障加工番茄生产安全,我站用扑海因250SC和安泰生70％WP对番茄早疫病进行防治,与当地对照药剂大生80％WP等比较,防治效果明显,安全性好。     

绿色加工番茄栽培技术

0 引言 加工番茄已成为三坪农场主要的经济作物之一,年种植面积达2万(667m2).随着市场需求的不断增加及市场对食品安全的日益重视,绿色加工番茄生产将成为今后加工番茄生产的主攻方向.本文根据乌鲁木齐市、昌吉地区的气候条件和加工番茄的生长特性,突出绿色加工番茄栽培技术,供参考.     

加工番茄穴盘青苗生产技术

加工番茄采收期比较集中,而企业突击加工能力有限,易造成采摘高峰期原料番茄积压.现在国际上主要通过早中晚熟品种搭配和利用不同气候错季栽培,以期达到原料供给和加工平衡.但总体来看,平衡作用有限.近年来,增长速度很快的育苗栽培可促进番茄提早成熟,在平衡生产与加工的关系上取得较好效果.     

新疆“红色产业”该扶一把了

众所周知,新疆有着得天独厚的种植番茄的优势:温差大,日照长,降雨量少,有利于番茄生长。独特的自然条件为大规模种植加工番茄酱创造了有利的条件。新疆生产的番茄酱番茄红素高、粘度高、霉菌低、固型物高都是其它省份所没有的。番茄加工被称作新疆的"红色产业"之一,番茄酱成为新疆出口创汇第一大产品。从1984年新疆开始种植加工番茄至今已历时20多年,2003年全疆种植番茄的面积     

番茄溃疡病防治技术

番茄溃疡病是番茄生产中的重要病害,也是我国植检对象.该病对番茄生产威胁很大,发病严重地块减产20%～75%.     

番茄干酪的加工工艺

以牛奶为主要原料,用番茄酱生产番茄干酪,对番茄干酪的加工工艺进行研究,确定了番茄干酪的加工工艺参数.结果表明,番茄酱最佳添加量为7%,最佳的工艺参数是干燥温度为55℃、压榨时间为12h、发酵时间为7h、发酵温度为36℃.     

有机无机滴灌肥对加工番茄产量及果实品质的影响

2年内通过三种不同肥料配方在加工番茄田间试验示范,研究了肥料施用于加工番茄产量及果实品质影响.结果表明:合理施肥可有效提高加工番茄的产量,常规滴灌肥和有机无机滴灌肥分别比常规施肥增产8.0;和14.5;.有机无机滴灌专用肥可以显著降低番茄果实硝酸盐含量,提高加工番茄果实番茄红素含量,减少烂果量,同时可提高果实Vc和可溶性固形物含量,从而改善品质,为加工番茄在新疆塔城地区规模化生产的肥料运筹技术提供科学依据.     

加工番茄“宽垄不翻秧”栽培模式初报

加工番茄"宽垄不翻秧"栽培模式,是加工番茄无公害生产配套技术中的防病健身栽培技术。采用这种栽培模式,可以有效的解决生产中存在的早衰,特别是减少日灼(日烧)和果腐疫霉病发生,降低劳动强度、增加产量、提高果实商品率。根据各地区的生产条件及习惯,可以采用多种模式推广"宽垄不翻秧"栽培模式。