圆口铜鱼幼鱼鱼体的化学组成及能量密度

2007年8月于长江木洞江段(重庆市巴南区)采集到体长(L)为40.2～79.1 mm, 体质量为1.12～8.43 g的圆口铜鱼(Coreius guichenoti)幼鱼224尾. 测定了鱼体化学组成, 估算了其能量密度. 结果表明: 圆口铜鱼幼鱼含水量(WAT)、蛋白质含量(PRO)、脂肪含量(FAT)、灰分含量(ASH)和能量密度(E)的范围分别为71.74%～76.33%,13.90%～14.69%,7.11%～10.96%,2.39%～2.43%和6.09～7.80 kJ/g. 随体长增加, 蛋白质含量、脂肪含量和能量密度均呈增加而含水量呈下降趋势, 其灰分含量变化无明显规律. 统计分析表明含水量与蛋白质含量、脂肪含量、能量密度均呈显著的负线性关系, 分别为: PRO=24.34-0.14 WAT (r=-0.53, p＜0.05), FAT=70.00-0.83 WAT (r=-0.95, p＜0.05)和 E=33.42-0.36 WAT (r=-0.97, p＜0.05); 体长与蛋白质含量、脂肪含量、能量密度均呈显著的正线性关系, 分别为: PRO=12.52+0.03 L (r=0.49, p＜0.05), FAT=-0.61+0.16 L (r=0.78, p＜0.05)和 E=2.71+0.07 L (r=0.80, p＜0.05). 圆口铜鱼幼鱼脂肪含量高于文献报道的大多数鱼类. 讨论认为, 该种鱼在生长中其鱼体较高的脂肪含量及其快速积累可为其长距离繁殖洄游提供必要的能量储备.     

野生三角鲂幼鱼鱼体的化学组成及能量密度

为探讨野生三角鲂(Magalohrama tarminalis)鱼体化学组成随生长的变化规律,在韩江下游潮州江段采集三角鲂39尾,按体长分为6个组,分别测定鱼体化学组成,推算其能量密度.结果表明:野生三角鲂含水量、蛋白质含量、脂肪含量、灰分含量分别占鲜重的72.94 %～ 76.70 %,13.28%～17.66%、2.42%～7.53%和4.10%～5.69%,能量密度为4.13～7.14 kJ/g;三角鲂鱼体体长与蛋白质含量、脂肪含量、能量密度呈极显著(P<0.01)正线性关系,而与灰分含量(P<0.05)、含水量(P<0.01)分别呈正、负线性相关关系;含水量与蛋白质含量、脂肪含量、能量密度呈极显著(P<0.01)负线性关系,而与灰分含量呈显著(P<0.05)负线性相关关系.表明,野生三角鲂的含水量和体长均可用来预测其鱼体生化组成和能量密度.     

不同体长草鱼幼鱼鱼体化学组成的研究

2011年11月于重庆市北碚区歇马镇采集草鱼幼鱼40尾,体质量范围16.2～277.7g,体长范围9.4～25.1cm,分为4个体长组,分别测定鱼体化学组成,估算其能量密度,用于探讨草鱼(Ctenopharyngodon idella)幼鱼鱼体化学组成随生长过程的变化规律.结果表明:草鱼幼鱼水分质量分数、蛋白质质量分数、脂肪质量分数和灰分质量分数占鱼体鲜质量的百分比范围分别为73.31%～77.21%,13.42%～16.81%,2.21～6.13%,3.27%～4.30%,能量密度范围为4.22～6.10kJ/g.蛋白质质量分数、脂肪质量分数和能量密度随体长增加呈增加趋势,而灰分质量分数变化无明显规律.统计分析表明体长与蛋白质质量分数、脂肪质量分数和能量密度呈显著的正线性关系,水分质量分数与蛋白质质量分数、脂肪质量分数和能量密度均呈显著的负线性关系.研究结果表明,采用草鱼幼鱼的体长和水分质量分数估算其蛋白质质量分数、脂肪质量分数和能量密度是可行的;草鱼幼鱼身体脂肪质量分数及其随生长增加的速率较低,可能与其草食性有关.     

池养条件下黄唇鱼幼鱼周年生长特性研究

【目的】研究池塘养殖条件下黄唇鱼幼鱼的周年生长特性,掌握其早期生长特点,丰富其养殖生物学基础数据,为黄唇鱼人工池塘养殖和繁育提供参考,进一步保护和利用黄唇鱼种质资源。【方法】以人工繁育的黄唇鱼（Bahaba taipingensis）0 ＋龄幼鱼为研究对象,1 年内定期测量池塘养殖条件下黄唇鱼幼鱼的体长、体质量等生长参数,分析其在人工池塘养殖条件下的周年生长规律。【结果】黄唇鱼幼鱼平均体长 4.56（±0.54） cm、 平 均 体 质 量 10.63（±0.91） g, 经 365 d 的 养 殖 试 验, 个 体 生 长 为 平 均 体 长 30.22（±4.32） cm、 平均体质量 1 085.73（±328.55）g,体长增长 562.16%,日均增长 0.07 cm,体长特定生长率范围在 0.08%/d~1.08%/d,体长变异系数范围在 7.83%~14.31%;体质量增加 10 117.06%,日均增长 2.95 g,体质量特定生长率范围在 0.68%/d~2.77%/d,体质量变异系数范围在 8.53%~33.37% 之间;体质量的特定生长率和变异系数大于体长的特定生长率和变异系数,肥满度周年变化范围为 2.21%~11.18%。黄唇鱼幼鱼周年体长与体质量呈幂函数关系：m=0.3783L2.2363 （R2=0.9705,b=2.2363 ＜ 3）,呈负异速生长;全长与体长呈线性关系：LT=1.1918L+0.2809（R2=0.9986）,全长与日龄拟合方程为一元二次方程：LT=-0.0002t2+0.159t+4.6652（R2=0.9791）,体长与日龄拟合方程为一元二次方程：L=-0.0002t2+0.1294t+3.7988（R2=0.9865）,体质量与日龄拟合方程为一元二次方程：m=0.0076t2+0.0618t+28.915（R2=0.9956）。【结论】在人工池塘养殖 1 年,黄唇鱼幼鱼生长良好,处于负异速生长阶段。     

黄尾密鲴不同生长阶段鱼体营养成分组成和含量比较

本文对黄尾密鲴不同生长阶段鱼体肌肉中常规营养成分、氨基酸、脂肪酸和微量元素组成和含量进行了分析。结果表明：肥满度指标，幼鱼显著低于亲鱼（P〈0．05）；肌肉脂肪含量，幼鱼显著低于咸鱼和亲鱼（P〈0．05）；肌肉灰分含量，幼鱼显著高于亲鱼（P〈0．05）。肌肉中的苏氨酸、亮氨酸、丝氨酸和脯氨酸含量成鱼阶段显著高于幼鱼阶段（P〈0．05）；组氨酸、精氨酸、蛋氨酸和酪氨酸含量成鱼和亲鱼阶段显著高于幼鱼阶段（P〈0．05）；缬氨酸含量亲鱼阶段显著高于幼鱼阶段（P〈0．05）；NH3亲鱼阶段显著高于幼鱼和咸鱼阶段（P〈0．05）；必需氨基酸总量、非必需氨基酸总量及氨基酸总量咸鱼阶段显著高于幼鱼（P〈0．05）；半必需氨基酸总量成鱼和亲鱼显著高于幼鱼（两者P〈0．05）。不同生长阶段肌肉中的脂肪酸含量及组成有明显差异。幼鱼肌肉中铁、锰、锌和铜四元素含量极显著高于成鱼和亲鱼肌肉中的含量（P〈0．01）。     

池养倒刺鲃仔幼鱼生长特性的初步研究

观察了池养倒刺鲃Spinibarbus denticulatus仔鱼的生长特点,即仔鱼孵出第1d生长速度最快,第2～4d逐渐减慢,第5d以后又逐渐有所增加。统计分析表明,倒刺鲃幼鱼的体长与日龄呈直线相关（r=0．981）,体重与日龄和体长均呈幂函数相关（r=0．920,r=0．953）。试验结果表明,幼鱼的生长速度与水温和密度的关系密切,幼鱼（24～35mm）生长的最适水温为26～28℃。     

长江常熟江段似鳊的生长特征及形态特性

根据2009年8月-12月在长江常熟江段采集的362尾似鳊Pseudobrama simoni样本,对其年龄、生长特征和形态特征进行了研究。结果表明：似鳊种群由1-3龄共3个年龄组组成,1龄鱼为优势群体,占总数的51.3%;体长分布范围为62.33-133.65 mm,优势体长范围为75-110 mm （占总数的75.41%）,体质量分布范围为3.70-46.10 g,优势体质量范围为3.70-18.70 g （占总数的80.11%）;雌、雄个体的体长、体质量差异极显著（P〈0.01）,丰满度、体高、头长等31个形态指标无显著性差异（P〉0.05）;体长与鳞径的关系式为L♀=391.67R4-2211.8R3＋4609.7R2-4171.4R＋1463.2（n=156,P〈0.001,r2=0.6973）, L♂=171.22R4-895.44R3＋1719.8R2-1406.4R＋486.47（n=178,P〈0.001,r2=0.7821）;体长和体质量的关系式为W♀=4.52×10-6L3.2901（n=156,r2=0.94）, W♂=1.09×10-5L3.0915（n=178,r2=0.98）; Von Bertalanffy生长方程为Lt♀=142.31×[1-e-0.1125（t＋8.3442）], Lt♂=153.73×[1-e-0.1024（t＋6.8309）]。研究表明,雌性似鳊体质量生长拐点年龄为2.24龄,雄性为3.96龄,常熟江段似鳊呈低龄化态势。     

异育银鲫幼鱼对蛋白质、脂肪及碳水化合物需求量的研究

为探讨初均重(2.85±0.09)g的异育银鲫幼鱼对蛋白质、脂肪、碳水化合物的适宜需要量,采用三因素二次正交旋转试验方法,饲料蛋白质的高、低水平设计为33%和26%,脂肪为10.5%和5.5%,碳水化合物为40%和30%,共15组饲料,试验期60 d。结果表明,当蛋白质、脂肪、碳水化合物水平的组合值依次为35.05%、8.23%、27.65%,35.62%、8.63%、28.16%,37.15%、4.56%、31.48%时,试验鱼的WGR、SGR最大,FCR最小。当蛋白质、脂肪、碳水化合物水平分别为33.22%、5.81%、25.58%时,VSI最小。CF和HSI各组间无显著差异(P0.05)。全鱼水分含量与饲料脂肪水平成负相关,脂肪含量与饲料脂肪、碳水化合物水平呈正相关。当饲料脂肪含量大于8%时,全鱼脂肪含量明显上升(P0.05)。蛋白质、灰分含量各组间无显著差异(P0.05)。通过综合分析,异育银鲫幼鱼适宜的蛋白质、脂肪、碳水化合物需要量分别为35.05%~37.15%、4.56%~8.00%、27.65%~31.48%。     

溶血卵磷脂对奥尼罗非鱼生长性能、鱼体成分及血液指标的影响

选用360尾初始体重为（5.35±0.02）g的奥尼罗非鱼（Oreochromis aureus ♂×O reochromis niloticus♀）幼鱼,随机分配在12个水族箱中（容积为300 L）,每箱放30尾鱼。试验分为3组,投喂3种不同饲料（分别添加质量分数为0、0.0125%、0.025%的溶血卵磷脂,记为对照组、A组、B组）,每组设4个重复。通过8周的生长试验,评价饲料中添加溶血卵磷脂对罗非鱼生长、鱼体成分、血液生化指标的影响。结果表明：与对照组相比,A组和B组罗非鱼幼鱼的相对增重率和特定生长率显著升高（P〈0.05）,B组幼鱼的饲料系数及蛋白质效率也有所改善;A组和B组鱼体中的水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分以及肝体比和脂体比与对照组无显著差异（P〉0.05）,但B组的脏体比显著提高（P〈0.05）;除B组幼鱼血液中胆固醇的含量显著提高外,各试验组幼鱼血液中的甘油三脂、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白及A组幼鱼的胆固醇含量与对照组间均无显著差异（P〉0.05）。这表明饲料中添加一定量的溶血卵磷脂后,可提高罗非鱼幼鱼的生长性能,并能提高幼鱼对脂肪和其它营养物质的利用率。     

长吻鮠幼鱼日粮中常量营养物质适宜需求量的研究

按照Cornell法设计常量营养物质——蛋白质、脂肪和碳水化合物在日粮中的不同水平配比,以研究初始体质量为(2.0±0.1)g的长吻鮠Leiocassis longirostric Gunther幼鱼日粮中常量营养物质的适宜需求量.日粮中蛋白质、脂肪和碳水化合物水平分别设置为33％～51％、3％ ～18％和24％～33％(干质量,质量分数).将1920尾试验长吻鮠幼鱼养殖于室内水泥池中的64个网箱内,每个网箱随机放30尾鱼.试验共设计21种试验日粮,其中20种日粮(每种日粮设3个平行)分别随机投喂60个网箱中的试验鱼;1种中心组日粮设4个平行,投喂4个网箱中的试验鱼,试验共进行60d.结果表明:除日粮蛋白质水平为33％的组长吻鮠幼鱼的成活率明显下降外(P＜0.05),其余日粮中3种常量营养物质的含量对幼鱼的成活率均没有显著影响(P＞0.05);当日粮蛋白质水平≤48％时,幼鱼的特定生长率随日粮蛋白质水平的上升而明显增加,当日粮蛋白质水平为33％～36％时,幼鱼的特定生长率显著降低(P＜0.05);除日粮脂肪水平为6％的组外,日粮脂肪水平为9％的组幼鱼特定生长率显著高于其他日粮脂肪水平组(P＜0.05),但当日粮脂肪水平≥15％后,鱼体和肝脏的脂肪含量显著上升(P＜0.05);日粮中不同的碳水化合物水平对长吻鮠幼鱼的特定生长率没有显著影响(P＞0.05),但当日粮碳水化合物水平为33％时,鱼体碳水化合物含量和肝脏糖原含量显著增加(P＜0.05).本研究表明,长吻鮠幼鱼日粮蛋白质、脂肪和碳水化合物3种常量营养物质的适宜需求量分别为45％、9％和≤30％,日粮总能为20.0 MJ/kg.