扁杏生产加工现状及建议

杏树原产于我国，资源丰富，种类繁多，栽培历史悠久。根据其主要用途可分为肉用杏、仁用杏、观赏杏三大类，其中仁用杏又分为苦仁杏和甜仁杏两种，人们习惯上称大粒、甜仁的仁用杏为扁杏。扁杏主要分布在我国的东北、华北地区，由于其抗寒、抗旱、耐瘠薄、易管理，使其逐渐成为“三北”地区的主要经济林树种之一。1997～2002年，     

优质杏品种(系)引种栽培技术

<正>杏(Armeniaca vulgaris Lam.)为落叶乔木,是李属李亚属植物,其果肉、果仁均可食用。按用途分食用杏类、仁用杏类和加工用杏类等3类。新疆的阿克西米西、克孜尔苦曼提、克孜尔达拉斯等品种都是鲜食、制干和取仁的优良品种。1引进品种(系)引种著名杏优质品种(系)金太阳、凯特杏、红丰杏、大棚王、红太阳、凯特2号、黄金玉杏等,这些品种主要为肉用型。其中,凯特和金太阳能授粉优     

仁用杏丰产栽培技术

仁用杏是以利用杏仁为主，习惯的将其划分为甜杏仁和苦杏仁两大类。甜仁的俗称大扁杏或杏扁，都是园艺栽培品种。苦仁的则是以山杏为主的野生或半野生种类。本文讲述的是以甜仁杏为主的丰产栽培技术。     

仁用杏果肉酿醋工艺

正仁用杏是蔷薇科杏属植物,主要用于取仁食用。仁用杏果肉占仁用杏果实60%～80%,因其外观和加工品质不佳,多被丢弃而导致浪费现象严重。仁用杏果肉虽然含糖量较低,但含有丰富的有机酸、蛋白质、脂肪、维生素C、果胶、钙、钾、铁、硒、锰等元素和多酚类物质。用其酿造果醋,不但可以提     

仁用杏发展及综合利用现状与潜力

杏原产于中国，2000多年前已有栽培。杏按用途可分为鲜食杏、加工杏、仁用杏和观赏杏四大类。凡以杏仁为主要产品的杏统称为仁用杏。我国的仁用杏分为两大类：一类是山杏（西伯利亚杏）和辽杏（东北杏），其杏仁味苦，苦杏仁甙含量高，统称为苦杏仁；另一类是大扁杏（是普通杏和西伯利亚杏自然杂交形成的地方良种群体），其杏仁味甜，苦杏仁甙含量低，统称为甜杏仁。     

花期低温对仁用杏花粉活力及坐果率的影响

针对辽宁西部地区仁用杏生产中存在的产量不稳问题,以超仁杏为试材,选择白玉扁杏、龙王帽杏、西伯利亚杏和东北杏4个品种的花粉为超仁杏授粉,开展低温对仁用杏花粉活力及坐果率影响的研究。结果表明,在低温条件下,西伯利亚杏和东北杏花粉发芽率显著高于白玉扁杏和龙王帽杏;西伯利亚杏和东北杏花粉在超仁杏柱头萌发后,花粉管通过花柱延伸至子房的数量明显高于白玉扁杏和龙王帽杏。用西伯利亚杏给超仁杏授粉的坐果率大于用东北杏花粉授粉的坐果率,且二者明显高于其他两个授粉品种。但是西伯利亚杏与超仁杏存在花期不遇现象,因此,在花期低温条件下,东北杏抗旱性强、亲和力高,做超仁杏的授粉树较为理想。     

两个仁用山杏良种栽培技术

绿源1号(苦仁)和绿源2号(甜仁)是内蒙古喀喇沁旗绿源农林产业科技开发中心从普通山杏芽变优系中选育出的两个仁用杏新品种,其适应性、抗逆性、果实经济性状均优于当地其他山杏品种.     

仁用杏高效栽培技术

仁用杏是我国北方主要干果之一,指以生产杏仁为主要产品的杏,分甜仁和苦仁2种.杏仁有很高的营养和药用价值,随着人们物质生活水平的不断提高,杏仁系列产品越来越受广大消费者喜爱.而提高仁用杏的生产效益,就要采取高效栽培技术.     

仁用杏引种栽培及适应性试验研究

仁用杏是以取仁为主要产品的杏品系之一,龙王帽是其中一个主要代表品种。2005年,从河北涿鹿引进龙王帽等仁用杏品种,在会宁县东山林场建立仁用杏良种繁育基地2.67 hm2,经过3年的繁育试验,5年的仁用杏早期丰产栽培技术试验,基本上掌握了仁用杏在黄土丘陵区的繁育技术要点及早期丰产栽培技术等一系列数据,为会宁县发展仁用杏提供了可靠的依据。     

园艺种苗--仁用山杏优良品种绿源1号和早丰2号及其丰产高效栽培技术

绿源1号(苦仁)和早丰2号(甜仁)是内蒙古喀喇沁旗绿源农业产业科技开发中心从普通山杏芽变优系中选育出的两个仁用杏新品种,经过6年的栽培试验,其适应性、抗逆性、果实经济性状均优于当地其他山杏品种.     

干旱山区仁用杏开花坐果及果实生长动态调查

“九五”期间，宁夏南部山区把“两杏一果”开发作为扶贫重点工程，工程计划1996—2000年发展山杏加万亩，仁用杏22万亩，梨0．7万亩，枣3万亩，核桃3万亩，鲜食桃、李0．3万亩。截止1999年底，已完成两杏35万亩，其它7万亩。两杏中仁用杏占55％。目前定植的山杏和仁用杏已开花结果，4年生单株平均产量为2．78kg。每1kg仁用杏仁售价40     

无核蜜杏的利用及其栽培

无核蜜杏原产日本.杏内无核、有仁,杏仁酥、脆、甜、香,杏肉浓香、甜酸、爽口,食杏肉的同时可品尝原汁原味的杏仁,多元素补养,益于健康.     

优质杏品种(系)的引进表现与栽培技术

<正>杏为落叶乔木,是李属李亚属植物,其果肉、果仁均可食用。杏品种很多,按用途可分以肉用杏类、仁用杏类、加工用杏类3种。2011年,课题组根据新疆气候地理条件和生态环境,引进肉用型杏品种7个,在玛纳斯试验种植。现将引进杏品种引进表现与栽培技术总结如下:一、引进品种(系)引种的肉用型杏品种(系)有:金太阳、凯特杏、红丰杏、大棚王、红太阳、凯特2号、黄金玉杏,其中     

两个美国鲜食杏良种

目前，我国栽培的杏品种主要有鲜食杏和仁用杏两类，以鲜食杏居多，在众多的鲜食杏品种。如我国地方杏品种麦黄杏、苹果杏，骆驼黄杏以及国外引进的杏品种玛瑙杏、金太阳杏、凯特杏等中，以美国品种金太阳杏和凯特杏表现较为突出，果型大，品质优，综合性状优良。     

仁用杏新品种 丰仁

<正>仁用杏新品种"丰仁"具有抗旱、耐瘠薄、速生和丰产的性能,通过调杏,栽后第二年就可结果,4～5年进入盛果期,2007年平均株产果实3.486千克,杏仁2.189千克,单     

新疆杏优良品种及栽培技术要点

杏树是新疆栽培面积最大的树种之一,适应性强,抗旱耐瘠薄,结果性强且结果年限长.新疆杏品种资源丰富,有鲜食品种、鲜食加工兼用品种、仁用及仁肉品种等,其中优良品种有30多个. 一、新疆杏的特点 1、新疆杏表面油光、个大、整齐、甜仁.内地及国外杏以毛杏、苦仁杏居多.2、新疆杏大多色泽鲜艳,风味浓郁,酸甜适口,营养丰富,以甜仁为主,适合鲜食和杏制品加工两用,且加工不变味.内地杏不能晾晒制干.     

杏果的贮藏保鲜方法

1.不同品种杏果的耐藏性 杏果可按成熟期、果实颜色、肉质、肉核粘着度及有无茸毛等分类。以肉质分,有水杏类、肉杏类、面杏类。水杏类果实成熟后柔软多汁,适于鲜食,不耐贮运,面杏类果实成熟后果肉变面,呈粉糊状,品质较差;肉杏类果实成熟后果肉有弹性、坚韧、皮厚,不易软烂,较耐贮运,且适于加工。以果面茸毛分,     

细说辽西特产大扁杏

[大扁杏简介] "五沃之土,其木宜杏."大扁杏原产于大陆性气候的干燥地区,辽西、辽南干燥向阳山坡分布较多.大扁杏发达的根系能充分吸收土壤深层的水分和养料,因而抗旱力强,耐瘠薄,一般天然降水就能满足其生长需要. 大扁杏喜光、耐旱,抗逆性强,特别适合辽西大面积发展.现如今已经发展成为辽宁的特色,作为特产广为流传. 辽宁特产大扁杏是"龙王帽"、 "一窝蜂"等优良甜仁杏的总称,以其仁大而扁得名,堪称仁用杏中的佼佼者.辽宁境内不少山区都有栽培.     

杏树落花落果的原因及解决措施

彭阳县地处宁夏回族自治区南部山区,杏树栽植历史悠久.目前全县杏树种植面积2.49万hm2,其中,仁用杏0.30万hm2,仁肉兼用杏0.19万hm2,杏树已成为山区群众经济收入的主要来源之一.由于杏树本身的生理特性和管理不善,常常出现"一树花半树果"的现象,使杏树资源面积和应发挥的经济效益不相称,我们通过多年的生产实践和调查研究, 总结出了杏树落花落果的原因并提出了解决措施.     

新疆南疆杏核心种质种仁氨基酸比较分析

采用高效液相色谱法测定新疆南疆29个杏品种的种仁氨基酸组分与含量,筛选出品质好的仁用杏品种。结果显示:新疆南疆29个杏品种的种仁中必需氨基酸含量为4.150～13.276 g/100 g,总氨基酸量含量11.840～42.868 g/100 g,其比值系数分(SRC值)为23.168～67.013;主成分分析表明丝氨酸、半胱氨酸为南疆杏种仁的特征性氨基酸。苦味氨基酸、甜味氨基酸、鲜味氨基酸及药用氨基酸含量,均以‘旦杏’含量最高,‘轮台甜仁杏’含量最低;而酸味氨基酸含量以‘胡安娜’最高;在29个杏品种中,‘旦杏’种仁氨基酸含量高,品质优良。