利用夏秋茶开发富硒茶食品的研究与前景展望——以陕西紫阳县为例

紫阳县丰富的夏秋季富硒茶叶长期没有得到有效利用,本文介绍了现代茶食品的类型及特点,指出作为富硒以及优质茶叶产区,紫阳县应利用夏秋季茶叶开发富硒茶食品,从而拉长茶叶产业链,促进当地茶产业和富硒产业的发展。     

紫阳富硒茶产量与气候条件的关系研究

<正>陕西省紫阳县近年来茶叶总产量增加,但667 m2产量波动较大,研究气象条件与茶叶产量的关系很有必要。基于此,利用2004-2013年紫阳县气象资料,采用线性回归方法,发现紫阳县富硒茶产量和温度、降水、日照等9个气象因子呈显著相关特性。截止2014年底,陕西省紫阳县茶园面积为1.27万hm2。2014年,紫阳     

凤凰茶

凤凰茶韩星海在秦巴山区的茶乡紫阳县，曾以出产富硒茶而闻名中外，这里流传着许多关于茶的传说。说起该县洄水境内，就有一座狭长不高的小土丘，形似一只展翅欲飞的金凤凰。而就在这山丘上，生长着三株古老的茶树，采摘下的茶叶泡在杯中，直立不倒，且清香扑鼻，人们都把...     

基于电子地图的农产品地理二维码设计

传统二维码只是简单的属性信息的表达,缺乏地理信息内容。为了研究农产品产地地理信息空间可视化的表达,通过对二维码空间属性分析,提出地理二维码概念,建立起产地-产品-消费者的信息查询及溯源渠道。农产品地理二维码通过与电子地图相结合的方式将农产品产地空间位置信息以图像的形式呈现给消费者,满足消费者对农产品来源的关心,实现农产品来源有迹可循和查询方便快捷的目标,维护农产品品牌权益。以陕西紫阳县富硒茶为例,进行了基于电子地图的农产品地理二维码设计。     

富硒茶硒的浸出率及其化学性质的研究

研究了高硒土壤茶园、低硒土壤茶园、传统制茶工艺、制茶新工艺生产的富硒茶硒的浸出率、化学性质。结果表明,茶叶含硒量对富硒茶硒的浸出率无显著影响,制茶工艺对茶叶硒的浸出率影响显著,传统工艺生产的富硒茶硒的浸出率为12.40%～19.58%,红茶高于绿茶。笔者采用新工艺生产的富硒茶硒的浸出率为19.41%～29.38%,硒的浸出率提高50%。不同来源的富硒茶中近80%以上的硒为有机硒,并主要呈蛋白质结合态。富硒茶粗蛋白质中胱氨酸、甲硫氨酸的含量随茶叶含硒量提高而增加。不同来源的富硒茶含硒蛋白SDS-电泳带分析表明,富硒茶的化学性质相似,低硒土壤茶园通过施用硒肥,经茶树生物转化生产富硒茶与天然富硒茶无显著差异。     

富硒茶的认知度调查与分析

通过调查大学生对安康紫阳富硒茶的知晓状况及对茶文化的了解程度,并在统计分析的基础上针对安康富硒茶商铺的营销策略、当地学校对茶文化的宣传促销以及当地政府对富硒茶的引导意见,提出对策建议,以期促进安康富硒茶产业的发展。     

陕西安康厚朴种质资源调查及保护对策

对安康厚朴种质资源进行资料考证和实际调查。结果表明,安康市9县1区均有厚朴野生植物资源;紫阳县已形成规模化种植基地;岚皋县和紫阳县有凹叶厚朴4 002 hm2,紫阳县有厚朴5 336 hm2,其他区县都有零星厚朴野生资源存在。同时论述了安康厚朴资源开发中存在的问题,并对厚朴资源的保护和合理开发利用提出了对策建议。     

玉米的高产栽培技术

紫阳是陕西典型的山区农业县,玉米是紫阳县的重要农作物之一,在玉米的种植过程中,如何提高玉米的产量,是很多农户以及农业管理部门考虑的重要问题。玉米栽培过程中应该要加强种子选择、对土地进行处理、加强合理的施肥以及田间管理等,促进紫阳县玉米产量的提升。     

安康富硒茶营销战略的思考

安康种茶距今有三千多年历史,安康茶因天然富硒而独具特色和优势,但由于大巴山清茶的影响,安康富硒茶的知名度和销售市场有限。针对安康富硒茶营销中的问题,通过调查研究和实证分析法,提出名人效益促销、旅游商品促销、文化品牌促销、节庆活动促销、茶园采摘促销等策略,推动安康富硒茶的营销。     

紫阳富硒茶区域品牌发展的SWOT分析

通过对2010-2015年中国茶叶区域公用品牌价值评估结果的分析,发现紫阳富硒茶区域品牌已被后起之秀超越,为了使其能够更好、更稳地发展,利用SWOT分析方法,分析紫阳富硒茶区域品牌发展过程中的内在优势和劣势,外在的机遇和威胁,然后结合内部资源与外部环境确定紫阳富硒茶区域品牌应以SO战略为基础战略,WO战略为核心战略进行发展,最后提出相应的发展建议。     

论“控量富硒茶”研发的意义

从保健元素硒及富硒茶背景,到陕西省发现和发展富硒茶特色的引述开始,对目前富硒茶(标准的含硒量)存在不足进行分析,提出研制开发"控量富硒茶"的意义。对突出陕西茶叶特色,增强汉中茶的优势,重振南郑茶业的辉煌,具有重要意义。     

木瓜富硒保健茶的工艺研究

以木瓜嫩叶、富硒茶、栀子花为原料,通过正交实验及感官评定,研究了木瓜富硒保健茶的制作工艺。研究结果表明:木瓜嫩叶、富硒茶、栀子花的最佳配比为12∶8∶1;最佳杀青方法为蒸汽杀青,温度100℃,时间4 min。影响木瓜富硒保健茶感官评定的因素依次为BAC。本研究既对木瓜叶进行了开发,又提升了富硒茶的保健功能,制成的保健茶营养丰富,口感清香,有望得到消费者的青睐。     

安康富硒茶产业发展现状与对策分析

安康是我国绿茶最佳适生区,是优质富硒茶的主要产地,富硒茶产业是安康农业产业的首位产业和农民脱贫致富的主导产业。介绍了安康富硒茶产业的发展现状,探析了产业发展优势和存在的问题,并针对性地提出相应对策,以期为安康富硒茶产业可持续发展提供参考。     

富硒肥对茶树的影响及新型硒肥研究进展

茶硒是一种优质硒源,富硒茶生产对人体硒的摄入具有重要意义。通过施用硒肥提高茶叶硒含量是生产富硒茶的科学途径,新型硒肥的发展为优质富硒茶的生产提供了基础,但不同硒肥对茶树的影响机制不同。综述了硒对茶树的作用、影响茶叶硒含量的因素、硒肥施用现状等,同时探讨了缓控释硒肥、纳米硒肥、微生物硒肥、螯合硒肥4种新型富硒肥料在茶树上的应用进展,分析了新型硒肥的优势与不足,并指出了今后的发展方向,为富硒茶的生产及茶叶品质提升提供理论与技术依据。     

安康富硒茶产业发展机遇·问题与对策

在肯定安康富硒产业发展业绩的同时,着重分析了安康富硒茶产业的发展优势,总结了富硒茶产业发展现状以及面临的主要问题,并针对性地提出了突破发展富硒茶产业的对策建议.     

低硒土壤生产富硒茶的叶表无机硒残留控制及有效采摘期确定

低硒土壤生产富硒茶,主要方法是人为补充外源硒,有效途径是向叶面喷洒一定浓度的无机硒水溶液,通过茶树自身的生物转化作用,实现茶叶有机硒含量的提高。茶叶硒的生物累积效应既会受喷硒浓度影响,也会有一个随时间变化的过程,气候条件对这一过程会产生相应影响,叶表无机硒残留更是人工生产富硒茶所必须控制的。本试验的目的,就是探明上述因素对低硒土壤生产富硒茶的影响,为生产卫生安全富硒茶提供方法。     

富硒茶幼苗培育技术

选穗扦插技术繁育的富硒茶幼苗具有主根长、侧根发达、造林成活率高,又能保持优良无性系的特点,是当前富硒茶无性系规模化繁育的主要途径。富硒茶的系统管理主要是满足穗苗对温度、湿度及光照等条件的需求,并及时采用人工除草、施肥、修剪等措施进行管理。     

氢化物发生原子荧光法测定苦荞硒含量

目的:测定苦荞中硒含量。方法:本文以安康市平利县、紫阳县两地种植的苦荞为实验材料,采用氢化物——原子荧光光谱法测定其中的硒含量。结论:通过硒含量测定,紫阳县和平利县种植的苦荞硒平均含量分别为0.1225毫克/公斤、0.0508毫克/公斤。     

紫阳县双安镇玉米硒含量测定及安全性分析

对陕西省紫阳县双安镇玉米硒含量进行测定并对其硒含量安全性进行调查。通过实验测出,紫阳县双安镇玉米最大硒含量为24.9078 mg·kg~(-1),最小硒含量0.0197mg·kg~(-1),平均硒含量为2.6462 mg·kg~(-1),远远超出世界卫生组织规定的每日50～250μg硒的摄入量,容易造成居民硒中毒的现象,对身体造成危害,所以有必要控制当地居民谷物的摄入量,参照中国居民膳食营养推荐摄入量合理的摄入所需的食物,或者使用安全的富硒食品维持每日人体所需的硒。     

富硒茶叶硒的相对生物利用率及其对大鼠吞噬细胞功能的影响

试验大鼠４０只分为５组,分别２饲以基础饲料（含硒量为０．０１μｇ／ｇ）并饮用自来水（对照）、亚硒酸钠溶液、低硒茶浸出液、人工富硒茶及天然富硒茶浸出液,观察天然和人工富硒茶叶硒的相对生物利用率及其对大鼠吞噬细胞功能的影响。结果表明：大鼠对富硒茶叶硒的相对利用率比对照和亚硒酸钠高,富硒茶叶硒的利用率为６８．０５％￣７０．４０％,而对照的硒利用率为６５．３８％,ＮａＳｅＯ３硒的利用率为６５．４１％。显示