建水县面甸镇洋葱产业发展现状及对策

建水县面甸镇洋葱种植历史悠久,农民种植经验丰富,洋葱产业已成为农民增收、财政增长的重要经济支柱。本文主要介绍面甸镇洋葱产业发展现状,分析洋葱产业发展中存在的问题,提出洋葱产业发展对策,对发展做大做精面甸镇洋葱产业、促进农民增收具有十分重要的指导意义。     

陕北地区薯类作物生产现状及发展对策

马铃薯、甘薯等薯类作物是陕北地区的传统优势农作物,年种植面积23.33万hm~2左右,年产鲜薯350万t以上,是区域农民脱贫致富的主导产业之一。笔者分别介绍了陕北榆林市和延安市的马铃薯、甘薯生产情况,提出了薯类作物生产中存在的品种结构单一、病虫害发生较重、精深加工能力不足和产后处理能力不足等问题,明确了今后发展薯类产业的指导思想,并提出品种选育、种薯(苗)繁育、栽培技术、加工、基地建设、营销、贮藏等7方面的发展对策,对做大做强陕北薯类产业有较大的指导意义。     

对汉中市薯类产业发展的思考

汉中市是陕南薯类作物的主产区,栽培历史悠久,薯类产业已成为当地农民增收、脱贫致富的重要产业。本文介绍了汉中市薯类产业发展现状,分析了产业发展的制约因素,提出了促进薯类产业跨越式、可持续发展的对策,以期为汉中市薯类产业发展提供参考。     

景宁县薯产业发展现状、问题和对策

随着国内和国际两个市场对薯类产品多样化需求量的不断增加,今后,浙南山区的甘薯、马铃薯种植面积将会明显上升。为此,如何立足当地资源优势,努力兴办薯产品加工企业是景宁县值得引起重视的一个问题,同时也是山区农民发展效益农业,争取农业增效,农民增收的一个方向。     

景谷县民乐镇烤烟产业发展现状及对策

烤烟产业是景谷县民乐镇重要的农业支柱产业,是实现农民增收,财政增长的短、平、快项目,本文对民乐镇烤烟产业发展中存在的问题做了深入分析,并提出了具体的发展对策。     

浅谈互助县马铃薯产业发展的思路与对策

近几年以来，互助县按照农业发展新阶段的要求，把优化产业结构作为发展农村经济的主题，以农民增收为目标，立足农业资源优势，做大做强马铃薯产业，着力构建了以浅山为主的优质商品薯种植区，以高位山地为主的优良种薯繁殖区，马铃薯产业得到了长足的发展，成为农民增收的主要渠道。今后如何进一步将马铃薯产业做大做强，是我们面临的主要课题。     

中国薯类加工现状与展望

<正>薯类作物营养丰富,富含淀粉、膳食纤维、维生素及矿物元素等成分,在改善居民膳食营养结构,提高全民健康素质,保障国家粮食安全等做出了重要贡献,而薯类加工业的发展在促进中国农业的持续增效、农民的持续增收、现代农业的可持续发展中具有不可替代的作用~[1]。2014年,中国薯类种植面积约为1 100万hm~2,总产量达1.64亿t。目前,中国薯类(甘薯、马铃薯)的种植面积和产量均居世界首位。但其加工     

做强甘薯产业促进农民增收

近年来,河北省卢龙县印庄乡党委、政府充分挖掘和利用本地的地理和资源优势,以农业增效、农民增收为目标,努力做大做强甘薯产业。在2004年全县甘薯种植面积下降的大趋势下,该乡的地膜甘薯种植面积较2003年增长了133.33hm2,达到1 066.67hm2,仅地膜甘薯一项,每年就可为农民增收39     

降低成本 做大做强蔗糖产业

云南是全国第二产糖大省 ,产品占国内市场的 2 0 %。临沧是云南省主要蔗糖基地 ,无论甘蔗种植面积还是食糖总产量都居全省首位 ,蔗糖产业是临沧地区财政和农民收入的主要来源 ,也是临沧地区第一优势支柱产业 ,做大做强蔗糖产业对临沧地区财政增长、农民增收、经济繁荣具有十分重要的意义。     

薯类加工与营养专题导读：中国薯类加工现状与展望

    薯类作物营养丰富,富含淀粉、膳食纤维、维生素及矿物元素等成分,在改善居民膳食营养结构,提高全民健康素质,保障国家粮食安全等做出了重要贡献,而薯类加工业的发展在促进中国农业的持续增效、农民的持续增收、现代农业的可持续发展中具有不可替代的作用。2014年,中国薯类种植面积约为1 100万hm²,总产量达1.64亿t。目前,中国薯类（甘薯、马铃薯）的种植面积和产量均居世界首位。但其加工比例相对较低,加工产业发展水平与国外发达国家相比还存在一定的差距。以马铃薯为例,欧美等发达国家加工技术比较先进,马铃薯的加工比例高达80%,其相关食品随处可见,主要有马铃薯条、马铃薯泥、脱水马铃薯片（泥、条）、马铃薯全粉等,各种马铃薯食品的生产工艺及配套设备也十分成熟。中国马铃薯加工的主要产品有淀粉、变性淀粉、全粉、速冻薯条、各类薯片及粉丝、粉条、粉皮等产品。据统计,2014年,中国马铃薯加工业消耗马铃薯约1 000万t（约占马铃薯总产量的10%）,其中马铃薯淀粉43.4万t、冷冻薯条28.3万t、薯片45万t、全粉25万t、变性淀粉25万t、粉丝粉条等28万t,以及马铃薯方便菜肴食品、马铃薯泥等方便食品10万t,说明中国马铃薯产品已逐渐呈现多元化发展的趋势,但加工比例整体仍偏低。     相比欧美等发达国家,中国薯类淀粉行业普遍存在能耗高、淀粉提取率低、副产物综合利用水平低、资源浪费及环境污染严重等问题。以甘薯淀粉加工能耗为例,中国甘薯淀粉加工设备大多是在仿造国外马铃薯淀粉加工设备基础上制造的,平均淀粉提取率低于85%。中国每年因生产马铃薯和甘薯淀粉而排放的废液约1 650万t,薯渣约550万t,薯皮约110万t,肆意丢弃后造成环境污染;而薯浆中的蛋白、多酚和β-淀粉酶等成分及薯渣中的膳食纤维和果胶等有益副产物未得到有效利用。在薯类全粉加工、生物乙醇发酵以及薯类功效成分等研究方面与世界先进水平也存在较大差距。中国目前加工和销售的薯类产品主要以淀粉和薯条等休闲食品为主,并未将薯类中丰富的营养成分充分利用,对薯类中的功效成分缺乏深入挖掘,缺少适合中国大众普遍消费的馒头、面条等传统主食类的加工产品。因此,在设备的研发和改进上,需重视和借鉴发达国家薯类淀粉及薯类全粉等产品的研发经验,对现有技术和设备进行升级改造,提高中国甘薯淀粉及薯类全粉加工技术和装备的水平。重点针对薯类加工废弃物（薯浆、薯渣、薯皮）以及薯类茎叶的资源化利用展开研究,开拓其在食品、工业领域的应用途径,延长产业链、提高附加值。强化薯类功效成分及新型薯类加工制品的研发。如紫心甘薯和马铃薯中花青素含量较高,其具有较强的抗氧化、抗炎作用,但不同加工处理方式（蒸、煮、烤、炸、微波、超声波等）、环境条件（pH、温度）及提取方法都会影响花青素的提取率、结构组成及功能特性,因此有待在提取技术上加强研发。橙色甘薯中的胡萝卜素含量较高,可用于生产甘薯面包和馒头作为缺乏VA人群的重要膳食补充。此外,以甘薯、马铃薯为原料直接生产乙醇及其他发酵饮料,也将成为开发新型生物能源及新型薯类加工制品的重要研究方向。      2015年,中国启动“马铃薯主粮化关键技术体系研究与示范”公益性行业（农业）科研专项项目,中央财政安排1亿元专项资金用于马铃薯主食产品开发;2016年,中央又将“积极推进马铃薯主食开发”列入中央1号文件,为薯类加工产业的发展提供了良好的平台。目前,中国科研人员在薯类品种选育、原料生产、产品加工、营养评价等方面已取得一批科研成果。研发含薯类成分的馒头、面条、米粉等具有中国特色的主食产品并实现产业化生产和规模化消费,可以丰富中国居民的营养膳食,有力促进中国薯类产品的消费,大幅提高薯类主食产品消费的比重,推动马铃薯和甘薯从杂粮副食转变为与三大主粮协调发展的第四大主粮。     本专题将从薯类蛋白提取、薯渣发酵技术、甘薯营养成分鉴定等方面展开评述,旨在为薯类产品加工、新型生物能源开发等提供参考。     

甘肃脱毒种薯扩繁体系发展现状分析与对策思考

<正>马铃薯是甘肃区域特色比较明显的主要粮食作物之一。近年来,通过压夏扩秋调整结构、整合投资加大扶持、全省上下齐抓共管,马铃薯种植面积、产量实现了双增长。马铃薯产业已经成为主产区农业增效、农民增收的支柱产业,在全省农业和农村经济占有重要地位。适应产业发展需要,马铃薯脱毒种薯繁育体系建设也取得了长足进展,为马铃薯产业全面发展提供了有力支撑。     

稳定支柱保名牌——贵州道真烤烟发展的现状、问题及建议

培育支柱产业,让农民增收,财政增长,企业增效,极不容易。如何让烤烟成为道真农业产业化建设中最具规模的产业,成为当地经济的重要支柱,从而增加农民收入、促进财政增长、改善农村生产生活环境、提高农村生产力水平、带动相关产业发展,是道真县在“十一五”期间的重要任务。     

江西省薯类作物病虫草害发生及防治现状调查

2017年对江西薯类作物病虫草害的发生及防治现状进行了调查,结果表明:江西省薯类作物主要病害为甘薯根腐病,马铃薯晚疫病、早疫病和疮痂病,山药炭疽病和根结线虫病;薯类主要害虫为蛴螬、蚜虫、夜蛾及甘薯麦蛾;杂草以甘薯地发生较重;种植规模与经济效益是决定薯类作物有害生物防控水平与成本投入的关键因素。加强薯类作物有害生物绿色防控技术的研究及推广示范有利于推动薯类作物产业的健康可持续发展。     

将薯类收获到底

<正>薯类正成为调整农业结构、增加农民收入、保障粮食安全的战略选择。与迅速发展的薯类产业相比,收获技术滞后,成为产量提升、面积扩大、效益提高的障碍。薯类收获技术研发现状薯类作物又称根茎类作物,主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。这类作物的产品器官是块根和块茎,生长在土壤中。马铃薯、     

甘肃省马铃薯产业发展现状与前景展望

从马铃薯主粮化战略背景出发,介绍了甘肃省马铃薯产业发展现状,分析了马铃薯产业发展中存在的问题,并从培育推广优良薯种、拓展主食产品、增加产业附加值、扶持物联网建设、拓宽销售渠道、创新运营机制、打造知名品牌等方面提出了做大做强甘肃省马铃薯产业,助力农民脱贫增收,促进乡村经济振兴的有效途径。     

江西省薯类作物病虫草害发生及防治现状调查

2017年对江西薯类作物病虫草害的发生及防治现状进行了调查,结果表明:江西省薯类作物主要病害为甘薯根腐病,马铃薯晚疫病、早疫病和疮痂病,山药炭疽病和根结线虫病;薯类主要害虫为蛴螬、蚜虫、夜蛾及甘薯麦蛾;杂草以甘薯地发生较重;种植规模与经济效益是决定薯类作物有害生物防控水平与成本投入的关键因素。加强薯类作物有害生物绿色防控技术的研究及推广示范有利于推动薯类作物产业的健康可持续发展。     

木薯生产加工前景广阔

近年来,随着能源需求的不断增长,木薯已经成为我国生物燃料产业发展的重要资源,这对木薯产业发展有着重要的推动作用。一、我国木薯加工业发展现状木薯产业是朝阳产业,也是实现农民增收、财政增税的重要经济来源,木薯淀粉加工已成为发展经济的重要支柱。木薯的深加工产品主要有三大类:一是变性淀粉,广泛用于纺织、造纸、     

四川省甘薯、马铃薯贮藏加工现状与发展建议

<正>四川省是我国薯类大省,甘薯、马铃薯是仅次于水稻、小麦、玉米之后的重要粮食作物。2012年,四川省薯类(甘薯、马铃薯)种植面积122.13万公顷,总产量2401.15万吨,均为全国第一。目前,产区的甘薯、马铃薯贮藏以农户和专业合作社为主,主要针对种薯和鲜食薯进行贮藏;在加工方面,经过多年发展已形成了从精制淀粉、粉条、特色方便小食品到甘薯全营养粉及其系列应用产品的产业化加工体系,加工产品和成套加工设备成功地     

合水县马铃薯产业发展现状及建议

马铃薯是合水县的主要粮食作物之一,也是农业增效、农民增收的支柱产业,在全县农业和农村经济、粮食安全中占有重要地位。本文就合水县马铃薯产业发展优势及现状、存在的问题进行了分析,并结合全县产业发展实际,提出了促进马铃薯产业发展的建议。     

优质柑橘栽培管理

柑橘是建水县在农业产业结构调整中,立足优势把握机遇发展起来的一项新兴产业,是建水县实施产业精准扶贫、助农增收的四大支柱产业之一,优质柑橘栽培技术水平高低,直接关系到橘农增收脱贫及柑橘产业规范化、标准化、产业化的壮大发展。现就建水县柑橘管理现状,提出如何做好优质柑橘栽培管理,旨在指导农民生产,让橘农早日脱贫致富。