菇渣复合基质特性及其对小白菜幼苗生长的影响

将菇渣发酵产物生产的有机物料与草炭、蛭石进行混合调配,试验研究了不同配比复合基质的理化性质,并通过小白菜基质育苗试验检验其应用效果,以筛选菇渣型蔬菜育苗基质最佳配方。研究结果表明,菇渣复合型育苗基质理化性质完全符合工厂化育苗基质要求,不同菇渣配比基质中,以20%菇渣用量配合10%蛭石和70%草炭为最佳基质配方。     

香菇渣发酵基质番茄育苗效果研究

该研究以番茄为试验材料,以2种不同的发酵方式所得菇渣基质和珍珠岩、蛭石为原料,按照不同体积比的复配(5∶1∶4、5∶1.5∶3.5、5∶2∶3)与对照草炭基质共7个处理进行番茄的育苗试验,测定苗期的生长生理指标,运用灰色关联分析筛选出最佳配比基质。结果表明:菇渣配比基质的物理性状在理想基质范围内,香菇渣发酵基质出苗率前期不如对照,但是后期逐渐与草炭基质持平且超过对照。发酵基质幼苗氮含量明显高于对照基质,对16个指标关联分析结果为:7种处理基质关联度为r K1r CKr K1.5r K2r D1r D1.5r D2,最优处理为K1(菇渣∶珍珠岩∶蛭石=5∶1∶4)。     

双孢菇渣基质对草莓生长、产量及品质的影响

以经过充分发酵的双孢菇渣为材料,与草莓常规栽培基质(泥炭∶蛭石∶珍珠岩2∶1∶1)不同体积混配成菇渣复配基质,与常规栽培基质比较,研究不同配比的新型基质对草莓生长、产量及品质的影响。结果表明,菇渣含量60%的新型基质最适合草莓生长,产量比常规栽培基质显著提高,品质无显著差异。因此,草莓栽培利用双孢菇渣替代部分常规栽培基质是可行的。     

利用菇渣生产的有机生态型栽培基质对叶菜类蔬菜生长的影响

以食用菌废弃物为材料,添加一定比例的蚯蚓粪配制叶菜类有机生态型栽培基质,测定了复配基质的理化性状,分析了其对奶白菜和乌塌菜生长的影响。结果表明:不同复配基质理化性状差异明显,菇渣含有丰富的N、K及有机质,有利于叶菜类蔬菜的生长;不同复配基质对奶白菜和乌塌菜生长表现出的效果不一致,植株株高、叶面积、干重、产量、口感等均有一定的差异。综合口感、成本来看,A2(菇渣∶蛭石=9∶1)和A3(菇渣∶蛭石=8∶2)可作为栽培奶白菜的最佳基质配方,其次为A4(菇渣∶蛭石=7∶3);A2和A6(菇渣∶蛭石=5∶5)为乌塌菜栽培的最佳基质配方,其次是A4。     

利用菇渣生产的有机生态型栽培基质对叶菜类蔬菜生长的影响

以食用菌废弃物为材料,添加一定比例的蚯蚓粪配制叶菜类有机生态型栽培基质,测定了复配基质的理化性状,分析了其对奶白菜和乌塌菜生长的影响。结果表明:不同复配基质理化性状差异明显,菇渣含有丰富的N、K及有机质,有利于叶菜类蔬菜的生长;不同复配基质对奶白菜和乌塌菜生长表现出的效果不一致,植株株高、叶面积、干重、产量、口感等均有一定的差异。综合口感、成本来看,A2(菇渣∶蛭石=9∶1)和A3(菇渣∶蛭石=8∶2)可作为栽培奶白菜的最佳基质配方,其次为A4(菇渣∶蛭石=7∶3);A2和A6(菇渣∶蛭石=5∶5)为乌塌菜栽培的最佳基质配方,其次是A4。     

在菇渣育苗基质中添加蛭石对培育番茄幼苗的影响

以菇渣为主要原料,添加不同量的蛭石复配成育苗基质,通过温室大棚育苗试验,研究了菇渣蛭石育苗基质对番茄幼苗生长的影响。结果表明:与市售基质相比,菇渣蛭石育苗基质更有利于番茄幼苗的生长;体积比为菇渣∶蛭石=16∶1的育苗基质最有利于番茄幼苗株高、叶片叶绿素含量、根长、根表面积、根体积和根粗的增大;菇渣蛭石体积比为(4~8)∶1的育苗基质最有利于根鲜重、根干重和壮苗指数的增大。     

金针菇渣基质对荷兰黄瓜生长、产量及品质的影响

以经过充分发酵的金针菇渣、常规栽培基质(泥炭∶蛭石∶珍珠岩为2∶1∶1)为试验材料,两者不同体积比混合配成菇渣复配基质,以常规栽培基质为对照,研究不同配比的新型基质对荷兰黄瓜生长、产量、品质等的影响。试验结果表明,金针菇渣体积含量为60%的新型基质最适合荷兰黄瓜生长,产量显著高于对照及其他处理,品质也显著好于对照。因此,金针菇渣复配基质替代常规泥炭栽培基质是可行的。     

在菇渣育苗基质中添加蛭石对培育番茄幼苗的影响

以菇渣为主要原料,添加不同量的蛭石复配成育苗基质,通过温室大棚育苗试验,研究了菇渣蛭石育苗基质对番茄幼苗生长的影响。结果表明:与市售基质相比,菇渣蛭石育苗基质更有利于番茄幼苗的生长;体积比为菇渣∶蛭石=16∶1的育苗基质最有利于番茄幼苗株高、叶片叶绿素含量、根长、根表面积、根体积和根粗的增大;菇渣蛭石体积比为(4⁸)∶1的育苗基质最有利于根鲜重、根干重和壮苗指数的增大。     

农业废弃物制备生物菌基质在西瓜育苗中的应用研究

本文以木薯酒糟沼渣和香菇菇渣为原料制备育苗基质,木薯酒糟沼渣和香菇菇渣发酵后,添加微生物菌再次发酵,与椰糠、蛭石、珍珠岩按不同比例复配成9种育苗基质,研究不同基质的理化性状、养分状态,并进行西瓜育苗试验,筛选西瓜专用育苗生物菌基质。结果表明,生物菌基质50%+椰糠30%+蛭石15%+珍珠岩5%、生物菌基质55%+椰糠25%+蛭石15%+珍珠岩5%处理基质的EC值、pH值与对照商品育苗基质(草炭∶蛭石∶珍珠岩=3∶1∶1)相比差异不显著,容重、总孔隙度均在优良基质范围内,养分含量适中,采用这2种基质进行西瓜育苗,其发芽指数、成苗率、干重和壮苗指数均较高,且无病害发生,适合西瓜育苗。     

不同基质配比对温室黄瓜生长的影响

[目的]为进一步加大对醋糟资源的开发和利用提供理论指导和技术依据。[方法]利用醋糟与菇渣、蛭石等基质的不同配比,研究其对温室黄瓜生长的影响。[结果]结果表明:采用醋糟+60%的蛭石的基质配比,营养液施用量为正常用量的50%,黄瓜在株高、叶龄、叶面积、叶绿素含量以及产量等各项指标上都呈现较好结果,在有些指标上超过了采用全肥灌溉的珍珠岩基质(对照CK)。而与菇渣配比中,以60%菇渣配比的处理,黄瓜在各项指标上表现都最差。[结论]在与醋糟配比过程中,菇渣比例不应过高,以20%为宜。     

蘑菇栽培废料的厌氧发酵研究

[目的]探讨对蘑菇栽培废料进行厌氧发酵的可行性。[方法]分别以厌氧发酵液和活性污泥为接种物,对香菇栽培废料进行厌氧发酵,研究蘑菇栽培废料的厌氧发酵特性。[结果]整个发酵过程中,蘑菇栽培废料没有出现结壳现象。以活性污泥为接种物的产气量比以发酵液为接种物的多,且整个发酵过程稳定。当活性污泥为接种物时,日产气量随原料量的增加而增加。当原料浓度为12%时,在反应第10天产气量开始骤减,溶液呈酸性。当浓度超过15%时,反应液严重酸化,可引起后继反应终止。蘑菇栽培废料作为厌氧发酵原料的最佳进料浓度为8%~10%。[结论]使用活性污泥作为接种物对蘑菇栽培废料的厌氧发酵过程的稳定性具有明显促进作用。     

菇味兔肉香肠加工技术研究

[目的]探究菇味兔肉香肠的加工技术。[方法]以兔肉为原料,添加适量的平菇,制作出菇味兔肉香肠。采用L9(34)正交试验设计,进行去除兔肉草腥味试验、腌制剂配方试验、原料最佳配方试验和调味料最佳配方试验;同时研究菇味兔肉香肠的工艺参数和营养品质。[结果]添加0.04%的β-环糊精、1.2%的白糖和1.2%姜可有效去除兔肉的草腥味;腌制剂最佳配方为:亚硝酸钠100 mg/kg、复合磷酸盐0.3%、腌制时间36 h;香肠原料配方为:肥瘦比2∶8、平菇添加量27%、淀粉添加量7%;香肠调味料配方为:白糖1%、食盐3.5%、味精0.3%、香辛料1.5%;该香肠在60~65℃温度下烘烤40~50 min,在80~85℃温度下煮制50 min左右,香肠质量较高。[结论]该研究丰富了兔肉的食品加工技术,是兔肉加工的新途径。     

大棚甜椒基质栽培生理生态效应

以4种不同基质组合配比,进行营养液和有机生态型无土栽培试验,以土壤栽培为对照(CK),重点研究不同基质栽培对大棚甜椒生长发育、光合生理及生态效应、产量的影响。结果表明:以S3(菇渣+珍珠岩+蛭石)和S4(菇渣+炉渣)复合基质配方具有很好的栽培效应,株高、茎粗分别比S1、CK增加8.67%～16.55%和9.52%～16.40%;单株结果数比CK增加6.09个;S4处理光合速率11:30左右出现最大值,达30.6μmol(/m·2s),比CK处理增加22.22%,可缓和“光合午休”现象,提高光合速率。因此以菇渣、炉渣组合有机生态型无土栽培是理想的栽培方式,具有很好的开发应用前景。     

3种农林生产剩余物厌氧发酵的特性

以3种农林废弃物(佛手瓜茎叶、蘑菇废料和梧桐叶)为发酵原料,在(30±1)℃恒温条件下,通过对厌氧发酵过程中各种原料日产气量、pH值和气体成分等动态指标的测定,探究各种原料的发酵特性.结果表明:3种原料均配成2 000 g发酵液、并且总固体含量为8%的条件下,3种原料产气都有两个高峰,且持续时间相当.蘑菇废料,梧桐叶的累积产气量分别是45 360、32 770和14 470 mL,日平均产气量分别为657、216 、482 mL/d.在发酵过程中梧桐叶和蘑菇废料的pH值变化较为正常,第8天时测得两者的甲烷体积分数均在40%以上.佛手瓜茎叶在发酵过程中出现一定程度的酸积累现象,进入甲烷化阶段也比较晚.     

不同栽培基质对设施樱桃番茄生长发育及品质的影响

[目的]探讨不同栽培基质对设施樱桃番茄生长发育及品质的影响。[方法]以樱桃番茄粉贝贝为试验材料,研究4种不同栽培条件对樱桃番茄生长发育、产量和品质的影响。[结果]3种基质配方条件下,樱桃番茄的长势及果实品质均优于土壤栽培。其中菌渣、兔粪及骨粉等混合发酵基质∶土壤=3∶1(处理(2))栽培效果最好;其次是菌渣、兔粪及骨粉等混合发酵基质∶土壤=4∶1(处理(3))栽培;再次是菌渣、兔粪及骨粉混合发酵基质∶土壤=1∶1(处理(1))栽培;土壤栽培(对照)效果最差。与对照相比,处理(2)栽培条件下,樱桃番茄的株高、茎粗、叶长和叶宽分别增加6.75%、12.38%、13.70%、11.73%;平均单果重、单株果数、产量分别增加15.00%、13.87%、30.98%;果实可溶性糖含量、V_C含量、可溶性蛋白含量分别增加12.78%、11.81%、14.84%,硝酸盐含量降低32.59%。[结论]该研究为新基质的推广应用提供理论基础。     

蘑菇渣对香蕉生长和土壤肥力的影响

利用蘑菇渣进行香蕉小区试验,以探索其对香蕉的增产效果及对土壤肥力的影响。试验设无肥、化肥、低量菌渣、中低量菌渣、中量菌渣和高量菌渣6个处理。2年的小区试验结果表明:施用菌渣能促进香蕉生长,提高产量,特别是显著增加香蕉的果穗重量、果指总重;有效增加土壤有机质和碱解氮含量。在香蕉生产中,菌渣的直接施用量以28723 kg/hm2较为适宜。     

利用草菇棉籽壳废料栽培鸡腿蘑技术研究

进行了草菇棉籽壳废料 5个培养基配方栽培鸡腿蘑试验。结果表明 :鸡腿蘑培养料中草菇棉籽壳废料添加量为 3 0 %～5 0 %时 ,菌丝长满料袋时间较短 (18～ 19d) ,现蕾时间较早 (3 7d) ,出菇产量较高 (生物学效率为 73 .4%～ 77.3 % ) ,经济效益最好     

杏鲍菇菌糠对鸡腿菇菌丝生长和产量的影响

为综合利用食用菌菌糠,以杏鲍菇菌糠为试验材料,研究菌糠及其提取液对鸡腿菇菌丝生长及产量的影响。结果表明,在平板培养基上,用60%、80%菌糠提取液代替PDA培养基中的马铃薯汁,菌丝生长速度比对照(PDA培养基)提高22.0%、25.2%(P<0.05),并可增强菌丝长势。用20%、40%、60%、80%菌糠代替栽培料中的玉米芯,菌丝满袋时间和第1茬菇采收时间分别比对照(80%玉米芯)提前0、2、4、6d和2、4、5、7d。配方③(40%菌糠+40%玉米芯)前3茬产量最高,为233.4kg(培养料干质量200kg),比对照(80%玉米芯)提高10.5%(P<0.05),配方②(60%菌糠+20%玉米芯)、配方①(80%菌糠)前3茬产量分别比对照(80%玉米芯)降低4.2%、13.6%(P<0.01)。在发酵料栽培鸡腿菇时可以用杏鲍菇菌糠代替部分玉米芯,其最佳配方为40%菌糠+40%玉米芯。     

一株产木聚糖酶菌株的鉴定及产酶条件研究

【目的】对一株从木薯渣堆中分离得到的产木聚糖酶嗜热真菌JG-50菌株进行分类鉴定,并研究其利用木薯渣固态发酵产酶的最佳条件,为该菌株在农业有机废弃物发酵利用中的应用提供理论依据。【方法】采用真菌形态学观察和26S rDNA基因D1/D2区序列同源性分析方法对JG-50菌株进行分类鉴定,并以单因素试验方法对JG-50菌株产木聚糖酶的最佳碳源、氮源、培养时间、培养温度和培养基初始pH等发酵条件进行优化。【结果】菌株JG-50与嗜热子囊菌(Thermoascus aurantiacus isolate MTCC 4890)的26S rDNA序列相似性为99%,结合形态学特征初步鉴定为嗜热子囊菌属的一种。该菌株能以木薯渣为碳源固态发酵产木聚糖酶,其产酶的最佳条件为:以木薯渣为碳源,添加60%麦麸,0.3%蛋白胨和0.2%酵母粉,pH6.0,以此培养基50℃培养8 d,木聚糖酶活可达4625.4U/g(干培养基)。【结论】嗜热真菌JG-50具有较强的产木聚糖酶能力,在农业有机废弃物发酵利用领域具有良好的应用前景。     

不同有机肥用量树叶复混基质对西葫芦的育苗效果

【目的】研究不同有机肥用量对基质理化性质、西葫芦植株形态指标和生理指标的影响,筛选出最适合西葫芦育苗的树叶复混基质配方。【方法】 以农业废弃物树叶和菇渣作为基质材料,用不同有机肥用量进行树叶基质的发酵试验,以西葫芦品种早青一代为试材,进行西葫芦穴盘育苗试验,验证树叶复混基质配方效果。【结果】 各个处理对西葫芦的根系部分生长有促进作用,且有机肥用量为10%的树叶复混基质(树叶∶菇渣=2∶1)是全部处理中效果较好,可以降低成本的最佳的基质配方。【结论】 在西葫芦穴盘育苗中可采用树叶复混基质代替草炭,降低育苗成本。