绵阳市生猪溯源体系建设实践

绵阳作为生猪生产大市,从生产到加工各环节产业链条长,企业众多,生猪作为人们生活中重要食品,其安全问题越来越受到人们关注与重视,从2011年以来,全市积极开展生猪溯源体系建设的试点。文章对几年来全市生猪溯源体系建设工作,从理论和实践两个方面进行了总结,针对绵阳生猪溯源体系建设进展情况和存在的问题,提出对策建议。     

绵阳市生猪溯源体系建设实践

绵阳作为生猪生产大市，从生产到加工各环节产业链条长，企业众多，生猪作为人们生活中重要食品，其安全问题越来越受到人们关注与重视，从2011年以来，全市积极开展生猪溯源体系建设的试点。文章对几年来全市生猪溯源体系建设工作，从理论和实践两个方面进行了总结，针对绵阳生猪溯源体系建设进展情况和存在的问题，提出对策建议。     

生猪溯源查询系统的构建

为了提高生猪产品从生产到销售过程中的管理和质量追溯能力,结合RFID编码、二维码的编解码等技术,构建基于RFID和安全的二维码的生猪溯源查询系统。该系统实现了养殖户和管理者对生猪产品在栏内的管理及在流通中的管理和查询,并能为消费者提供产品的溯源信息。结合大庆某猪场的实例证明系统具有灵活性和通用性等特性,可以成为养殖户、质量监督部门及消费者的信息平台,能够在生猪产品流通过程中的起到提高质量保障的作用。     

基于RFID的猪肉生产全程可追溯平台研究与实现

为了实现猪肉生产全程监控,提升产品市场竞争力,以猪肉产品溯源为研究对象,在深入研究RFID(Radio Frequency Identification,无线射频识别)防碰撞和标签加密算法等关键技术的基础上,构建了由RFID采集和数据管理的生猪管理、屠宰管理、胴体分割管理、销售管理和物流管理五个子系统,以及WCF+SOA架构下的猪肉生产全程可追溯平台,并顺利通过企业的实地测试。为提升猪肉生产数据采集自动化和食品安全,提供完整的信息溯源平台,同时也为其它食品安全信息溯源系统的实现提供参考。     

区块链技术的农产品溯源可信平台研究与实现

以农产品溯源平台为研究对象,将区块链技术应用于农产品追溯平台,构建了基于区块链的农产品追溯可信平台体系,并改良了区块链PBFT(Practical byzantine fault tolerant)算法一致性协议,实现了农产品追溯数据的共享和不可篡改,保证了溯源信息的真实性和及时性。为了验证溯源可信平台的功能,进行了一系列系统测试,验证农产品溯源可信平台满足功能需求。结果表明,该系统采用区块链技术,解决了传统农产品追溯平台存在的追溯信息不可靠、系统安全性差、数据泄露、交易不安全等问题,使消费者对溯源信息更加信任,消费更加放心。     

生猪网上交易及溯源监管平台提升猪肉质量安全

近年来,全国发生多起瘦肉精致人中毒、病死猪、注水猪等事件,引起了政府相关部门和人民群众的高度重视和关注。生猪网上交易及溯源监管平台通过网上交易资料信息、生猪交易电子合同、交易资金追溯或电话录音等途径进行有效溯源,可协助监督管理部门进行治理和处理违法违规等行为,为猪肉的质量安全提供保证。     

基于PDA的生猪溯源管理系统设计与实现

采用软件工程的方法建立基于PDA的生猪溯源管理系统,提供猪肉食品安全的可溯源管理。该系统集猪只养殖信息管理和猪只检疫2种功能为一体,实现对猪只基本信息、饲料使用、兽药使用和检疫情况等的真实记录与追踪溯源。笔者主要对该系统体系结构设计、功能结构设计以及系统实现等关键技术进行了介绍。     

唐人神首创生猪安全三维溯源“扫一扫”便知猪肉“前世今生”

正唐人神集团打造的生猪安全三维溯源体系已成功实现。该集团董事长陶一山称,这不仅源自唐人神30年创业的厚实积淀,还得益于移动互联网等技术的成功运用。工作人员演示了三维溯源体系。随意挑选一块唐人神鲜肉,用手机微信扫描包装盒上的二维码,手机界面立即进入"唐人神冷鲜肉追溯系统"。界面上可清晰地看到,这块肉     

广东惠州扫描农产品二维码可看企业生产实况

正2016年底前,广东省惠州市农业局将完成建立全市共享的农产品质量安全监管与追溯信息平台,实现产品溯源与二维码防伪相结合、产品溯源与生产记录相结合、政府监管与企业自检相结合、品牌管理与地理信息相结合的"四个创新"。2015年惠州市政协十一届四次会议期间,九三学社惠州市委会提出的《关于加快建立惠州农产品质量安全追溯体系的建议》     

溯源追责框架下猪肉质量安全问题产生的逻辑机理与治理路径——基于全产业链视角的调查研究

为研究生猪产业链各环节存在的质量安全问题及其原因,在溯源追责的大框架下,基于产业链视角,借鉴社会共治理念,利用对北京市生猪养殖与流通、生猪屠宰加工、猪肉销售等环节利益主体的系统调研,全面深入地分析猪肉质量安全问题现状、问题产生的逻辑机理与治理路径。研究发现:北京市猪肉质量安全状况整体较好,但也存在一些隐患,生猪养殖环节存在养猪场户将病死猪扔掉、使用禁用药、未严格执行休药期、增加兽药使用剂量以及生猪购销商对生猪注水的情况;生猪屠宰加工企业的质量安全检测还有隐患,无害化处理方式也存在能否可持续的压力;批发市场和农贸市场都存在注水肉销售、不新鲜猪肉销售等问题;根据猪肉质量安全问题产生的原因,提出加强源头控制和法律宣传、加大检测力度和惩治力度、建立生猪购销商登记备案制度和信用评价体系、完善定点屠宰和病死猪无害化处理补贴政策、建立完善的猪肉可追溯体系和加强溯源追责宣传等建议。     

横县茉莉花电子交易与质量安全溯源平台研究

针对横县茉莉花传统交易现状,在分析平台建设需求的基础上,提出了茉莉花电子交易与质量安全溯源平台,通过开发电子交易系统、信息采集发布平台、种植管理系统尧追溯编码系统和追溯查询系统,构建统一安全体系和集成标准体系,实现平台系统间的集成和数据间的无缝对接,对横县取得茉莉花茶市场话语权、规避国内外贸易市场风险、推动横县茉莉花产业健康发展具有重要意义。     

牛肉质量安全溯源多边平台的设计与实现

基于多边平台理论,结合牛肉质量安全溯源过程涉及的养殖、屠宰加工和销售等多个环节,采用ASP.NET、AJAX、RFID等技术,应用B/S架构、C#语言,开发了牛肉质量安全溯源多边平台。该多边平台以牛肉质量安全溯源为中心,为牛肉的供应商、中间商、消费者、监管方等平台的参与方提供了参与平台互动的接口,实现了平台多方参与的功能。     

信息化农资监管执法中存在问题与对策

目前,农资产品监管是农业执法监管的重点之一,在监管手段上,由江苏省农业执法总队牵头,以农药种子化肥等农资为重点对象,推动互联网农资追溯体系建设试点建设,覆盖各地区的省级农资追溯管理平台,初步形成了两个体系(监管体系与检测体系、两个网络(互联网、移动互联网)、两大平台(农资溯源网、农业行政执法信息平台)。江苏省借助互联网手段,逐步实现农资产品的信息化管理。本文对江苏省宿迁市宿豫区信息化条件下的农资监管执法现状进行分析,针对其中存在的主要问题,提出对策和建议。     

基于B/S架构的农产品溯源安全管理系统设计

阐述了以二维码为载体,以JAVA为基础开发平台、SQL Server 2008为后台数据库,采用基于B/S的SSH三层架构体系构建农产品溯源安全管理系统的总体设计、系统功能模块设计及其实现与应用。     

基于RFID和二维码的猪肉制品质量安全追溯平台的构建

以生猪养殖、屠宰加工产业链为基础,记录生猪在养殖、屠宰、加工、包装、检验、运输、销售等各个环节的数据,运用RFID和二维码技术,搭建自下而上的猪肉制品生产活动数据库,以实现猪肉制品的全链条溯源。     

重庆构建大规模生猪产业链

本刊讯 在生猪市场供应趋紧的情况下,重庆市25个区县政府最近与重庆市长江农工商集团公司达成生猪养殖体系建设协议,共同构建大规模生猪产业链,力争使这个大产业链实现2010年养殖生猪300万头、2012年养殖生猪600万头的目标。     

农产品质量安全溯源多边平台的研究与设计

为了保障农产品质量安全,我国在农产品溯源方面取得了很多有益成果。但是依然存在企业间信息不对称、溯源困难、政府无法有效监管、社会参与度低等关键问题。从多边平台的理论研究出发,分析了我国农产品多边平台发展缓慢的原因;结合多边平台和农产品溯源的各自优势,提出了构建全国统一的基于时空追溯码的农产品质量安全溯源多边平台,并对该多边平台进行了总体设计,包括平台的参与方设计、平台的整体架构设计和平台基本功能设计;最后研究设计了多边平台下的农产品溯源管理流程,以期实现农产品高效追溯。     

农产品质量安全溯源多边平台构建探析——以新疆牛肉质量安全溯源为例

中国已经在农产品质量安全溯源方面进行了许多有益的探索,并开发了诸多管理平台,但是仍然存在供求双方信息不对称、交易成本与风险过高、产品流通不畅、监管机构等其他方不能有效参与等许多关键问题。从多边平台理论的视角,在分析了多边平台理论重要特征的基础上,结合农产品质量安全溯源的特点,探讨农产品质量安全溯源多边平台的构建方法,特别是设计了多参与方参与的路径,并分析其特征。这对实现农产品溯源信息对称共享、降低交易成本与风险、实现产品流通渠道通畅具有重要的现实意义。     

定性分析与在线识别相结合的农产品溯源方法

针对现有的农产品产地溯源实验室定性分析、溯源系统中地域数据特征不明显、数据易被替代从而引起公信力不足的问题,本文突出采集数据的地理特性及产品品质的区域特性,提出一种采用定性分析与在线识别相结合的农产品溯源方法及体系,实现区块链技术与农产品产地、品质溯源的内在契合。通过赋予每个农产品唯一的带有国密算法的RFID标签并结合手机专用的电商APP,可以获取农产品的生产、加工、品质检测、仓储、运输、销售等全流程数据,为消费者提供高效、真实、可信的农产品产地追溯平台,有助提升农产品品质的公信力。     

互联网+安康农产品O2O电子商务平台的构建

为安康农产品销售、溯源和服务提供参考,针对安康市农产品销售水平较低和农产品安全溯源较难等问题,以汉滨区电子商务网站为归口,利用java web程序、Tomact服务器、MySQL数据库等配置及SOA架构、AJAX和HTML5技术将安康市农产品的网上展示和订购流程与淘宝、京东等第三方电子商务平台同步联结,构建互联网+安康农产品O2O电子商务平台,实现在线购买。该平台主要由农产品销售、农产品溯源和农业信息服务等系统组成,定制了农产品生产、销售、监管和服务等相应模块,建立了产销区一体化农产品质量的安全溯源体系。通过应用示范,安康地区的农产品电子商务交易规模增长8%,实现了农产品质量提升和消费者对农产品质量的安全溯源需求,解决了由地域限制带来的农产品滞销问题,提升了农业产业链整体水平。