河南省高油酸花生生产存在问题及发展对策

高油酸花生是指花生脂肪组成中油酸含量超过75%的花生品种。油酸是花生脂肪的重要组成部分,是影响花生营养价值、保质期(货架寿命)和花生油理化稳定性的重要品质指标。高油酸花生具有营养保健价值高、化学稳定性好、抗氧化、耐储藏、产品货架期长等特点,对于扩大花生加工种类、拉长产业链条、拓展花生市场、增加花生的综合效益具有重要的意义。     

软包装五香花生仁加工技术

花生富含粗脂肪和粗蛋白质。花生蛋白质的营养价值与动物蛋白质相近，其粗蛋白质含量比牛奶、猪肉、鸡蛋都高，且不含胆固醇，其营养价值在植物蛋白质中仅次于大豆。五香花生仁是传统食品，家庭煮制较麻烦，且不易存放。软包装五香花生是一种风味独特、耐贮存、便携带、开袋即食的方便食品。     

高油酸花生高产优质栽培技术

<正>近年来,高油酸花生以其营养和保健价值高、稳定性好、自然抗氧化、耐储藏、货架期长等优势日益引起广泛关注,已经成为花生种植品种调整和产品消费升级的重要方向。高油酸花生的价值主要体现在其较高的油酸含量,只有保证高油酸花生的纯度,才能发挥其品质与营养价值优势。为此,围绕高油酸花生防杂保纯,提出高油酸花生高产优质栽培技术。     

花生产业是中国食用油战略安全保障

<正>我国与南美皆为花生原产地,花生俗称"长生果",有极高营养价值,属可再生固氮豆科作物,耐贫瘠和干旱,对土地和水分等条件要求低,广泛生长于长江以北、黄淮海流域至我国西部新疆,我国花生过去多用于零食     

花生产业是中国食用油战略安全保障

<正>我国与南美皆为花生原产地,花生俗称"长生果",有极高营养价值,属可再生固氮豆科作物,耐贫瘠和干旱,对土地和水分等条件要求低,广泛生长于长江以北、黄淮海流域至我国西部新疆,我国花生过去多用于零食     

花生种植中的十个重点问题

<正>1.种植花生有哪些好处?一是花生生育期短,植株较矮、耐阴,而且耐瘠薄、干旱,可与多种作物茬口搭配。二是种植花生成本较低,效益略高。花生自身具有固氮能力,其抗灾能力较强,产量比较稳定,加之近年来花生市场价格走高,种花生纯收益相对较高。三是花生用途广泛。花生蛋白质、脂肪含量均高,还具有一定的滋补、药用价值,可以加工成休闲食品,     

浅谈夏花生地膜覆盖栽培技术

正花生别名长寿果,是油料的主要原材料之一,其由于适应强、营养价值高被广泛种植。近几年,随着种植结构的调整,夏花生种植面积不断扩大,因夏花生生育期短,生育后期气温下降,热量不足,导致产量低而不稳,限制了夏花生发展,但覆膜栽培可克服不利因素,改善土壤的理化性状,增强抗旱耐涝能力,促进光合产物积累和合理分配,增加结果率和饱果指数,具有显著的增产效果。同时配合生育期短、丰产性好的优良品种,使夏花生发展前景广阔。文章主要介绍了夏花生地膜     

特色花生研究进展及发展优势

花生是我国重要的油料作物和经济作物,花生富含蛋白质、氨基酸、矿物质、脂肪酸、维生素等营养物质。特色花生除具有普通花生的营养物质外,同时具有特征营养物质。本文介绍了富硒黑花生、高油酸花生、高蛋白质花生3种特色花生的特征营养价值,以期促进特色花生的推广种植。     

营养食品——花生

<正>1营养价值花生是一种高营养的食品,里面含有蛋白质25%～36%,脂肪含量可达40%,花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。     

我国高油酸花生品种选育与推广应用

<正>高油酸花生是脂肪组成中油酸含量超过70%的花生品种,具有营养保健价值高、化学稳定性好、抗氧化、耐储藏、产品货架期长等特点,高油酸花生油品质可与橄榄油媲美,但价格要便宜很多。培育和推广高油酸花生品种是当前及今后花生技术创新和推广应用的重点任务之一,推动高油酸花生产业化发展,对提升我国花生生产效益和国际竞争力具有重要意义。近年来,我国高油酸花生育种研究取得了突破性的进展,国内花生食品和油脂加工企业及花     

大籽花生高产栽培技术

石门楼镇地处江西省武宁县边陲,这里的土壤、气候条件非常适宜种植花生,当地农民历来就有种植花生的习惯。大籽花生是当地的一个农家品种,其籽粒比普通花生要大,食用口感好,营养价值高,出油率高。近年来,广大农户越来越看好大籽花生的市场潜力,种植规模不断扩大,     

钙胁迫对不同基因型花生品种生长发育的影响

采用砂培方法,在高钙200m g/L和低钙40m g/L处理条件下,对12个不同基因型花生品种的根系、植株生长和产量进行观察测定,筛选出耐低钙胁迫的花生品种。结果表明,与高钙处理相比,钙胁迫条件下,大部分花生品种的主茎高、干物重、单株果数、主根长、根干重、单株产量等均明显降低,且不同花生品种间降低幅度具有明显差异。初步筛选出两个耐低钙能力较强的花生品种:汕油21和汕油27;花生荚果产量、植株地上部干物重和根干重可作为鉴别花生品种耐低钙能力的有效指标。     

地膜覆盖花生高产栽培技术

花生别名长寿果,是油料的主要原材料之一,其由于适应强、营养价值高被广泛种植。目前,花生已成为农民增收的主要经济作物之一。为了提高农民花生种植的积极性,提升花生的产量和质量,促进花生市场健康稳定发展,本文主要介绍了地膜覆盖花生种植栽培技术。     

花生食品的研究开发现状及其进展

花生是一种高蛋白的油料作物,具有营养价值和保健功能高的特点。介绍了目前常见的花生食品研究开发状况,并简要介绍了花生食品加工中存在的问题及研究对策。     

关于淮北低产地区发展花生生产的调查

<正> 花生是一种经济价值高的豆科油料作物.花生米中含有丰富的脂肪和蛋白质,一般含脂肪44—54%,出油率在40%左右.花生油油味清香,是很好的食用油.花生油的碘价为86.6—108,属不干性油,可制肥皂、润滑油、蜡烛、医药用油以及作毛织物的整理剂等.花生榨油后的花生饼,是牲畜的好饲料,又是很好的肥料;花生秧是很好的饲草;花生壳既可作猪饲料,又可制造糠醛,丙铜、甲醇、乙醇、活性炭等十几种产品.花生真是浑身是宝.更重要的是,花生耐瘠、耐旱、耐涝,种在低产田,比别的作物产量高,收入大.据我们调查,仅望町区1979年交售花生即达300万斤.群众普遍反映说:花     

从花生品质分析今后花生研究发展趋势

从花生市场需求分析花生研究发展趋势,认为高油脂育种、高蛋白育种、高油酸育种为今后花生育种重要目标,特别是高油酸育种,由于高油酸花生及其制品的耐储藏性好、货架寿命长,且对人体健康有益,具有国际市场竞争力,将成为我国育种工作的主要目标。     

花生地膜覆盖栽培技术

花生是经济价值较高的油料作物,营养价值极高。种植花生产业风险小,经济效益高,近年来大安市花生种植面积不断扩大,农民都从中得到了实惠,只有通过精细的栽培管理,其增产潜力是相当可观的。     

早春花生无公害栽培技术

花生是主要的油料作物和经济作物,花生的用途很多,即可以食用也可以制成食用油。食用花生即有营养价值又有药用价值。所以种植花生具有很高的经济效益,但是随着人民生活水平的日益提高．对花生品质的要求越来越高。现在,已经加大无公害、绿色和有机花生高产栽培技术的研究。     

花生高产的主要影响因素分析及对策

花生营养价值高,同时也是我省主要的经济作物和油料作物,市场非常广阔。因此,不断提高花生产量具有重要意义。本文就影响花生高产的主要因素逐一进行分析,并提出具体的高产对策,为花生种植户提供技术参考。     

花生高产栽培技术

花生是重要的经济作物和油料作物之一,适应地区广,营养价值高,深受人民喜爱,目前种植面积在不断的扩大,所以发展花生生产已成为农民增收、农业增效的有效途径之一。