聊城市平菇黄斑病的发生与防控技术

平菇黄斑病是一种常见的平菇病害,常发生于初春或秋末,造成平菇的减产及品质的降低。分析了聊城市平菇黄斑病的发生原因和危害情况,提出了防控技术,为平菇栽培及病害防治方面提供参考。     

平菇生产常见问题解决办法

平菇袋式栽培具有成功率高、出菇快、产量高、操作简易、占地面积小、经济效益稳等优点.目前,该技术生产上仍是菇农首选栽培方式.但在栽培中常因各种原因造成烧菌、发菌慢、不出菇或死菇等问题.现对其产生原因进行分析,提出一些相关防治办法,供农民朋友参考.     

蘑菇长“粉刺”咋办

近来一些菇农朋友打来电话，反映他们及周围其他菇农的平菇长了“疙瘩”，严重影响商品质量，不好出售，问怎么办?笔者近日在农贸市场也同时发现，相当数量的平菇都有“瘤盖病”，菌盖上密布凹凸不平的疙瘩，消费者戏曰“长粉刺”，惟恐蘑菇“有病有毒”而拒绝购买，生产者很无奈。我可以负责地告诉大家：     

秋冬季玉米芯平菇生产栽培技术

平菇属真菌门，层菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。平菇肉质肥嫩，味道鲜美，营养丰富，具有较好的营养保健作用，深受消费者欢迎。平菇发酵料栽培具有生产原料广泛，生产工艺简单，投资少，见效快的特点。由其是北方冬季生产平菇，市场需求大，经济效益好，为农民在农闲季节里增加了一条致富之路。下面将我地秋冬季玉米芯发酵法平菇生产栽培技术介绍如下：     

平菇后期补水方法及优缺点分析

袋栽平菇因其产量、质量及管理方面的优势,已经成为平菇生产的主要方式,然而袋栽平菇最大的不足就是2潮菇后缺水干料,使平菇有30％～50％的产量潜力得不到充分挖掘。为解决这一问题,广大科研人员和生产人员经过生产实践得出多种补水方法,并在生产上广泛应用。下面对这些方法逐一介绍,并结合对它们的优缺点进行分析,为菇农在实际生产中的应用提供参考。     

巧妙安排反季节不挤销售"独木桥"

反季节生产食用菌，历来效益较高，这在理论上是承认的，在现有市场上的结果也是有目共睹的，究其原因，实际上就是一个“货少价高”、市场经济杠杆的自动调节，并非人为炒作的结果。但是，在具体实施过程中，有的农户的反季节生产却没有理想中的高效益，甚者有的”赔本赚吆喝”，原因何在？根据长时间的调研分析，笔者认为主要原因有三：一是概念不清；二是没有摸准市场规律，大家都在同一时间里挤“独木桥”：三是生产技术问题。现以平菇为例，对反季节生产进行一点分析和探讨。     

深色平菇”适可而止”

从近年来食用菌市场的行情变化可以看出，深色平菇的生产应适可而止，能满足当地鲜菇的市场需求即可。如确实对平菇情有独钟，宜将精力转向白色品种的生产。     

发展平菇生产,开发食用菌资源

张家港市后塍镇学田村自1982年就开始生产平菇，至今已有20多年种植历史。近年随产业结构调整，该村的平菇生产总量不断提高。到2002年，全村共50户农户生产平菇，全年消耗棉籽壳340t，平菇生产面积达34万尺^2，平均每尺^2生产平菇1．211kg，总产达41．2万kg。按成本1元／kg计，年投入成本41．2万元。按平均零售价2元／kg计，年产值82．4万元。按平均每kg获利1元计，年总利润41．2万元，生产农户足不出户户均年可获利0．824万元。平菇生产周期短，一年四季均可生产。同一批菌，夏季为70d左右，冬季为90d左右，生产农户流水作业，分批次生产，一年到头，均有平菇出售。     

高寒冷凉地区平菇丰产栽培技术探讨

海北藏族自治州位于青海省的东北部,青海湖北岸,祁连山脚下,海拔高度在2800米以上,寒冷期长,温凉期短,具有山地气候特征。近年来平菇生产各地普遍发展,但由于平菇栽培成本低、生产原料广、产量高、经济效益好,平菇成为各地食用菌主栽品种之一,但因我地区农民在食用菌实际生产过程操作中,栽培技术尚未成熟,产出的平菇品质低劣,产量相对过低,因此平菇生产发展具有一定局限性。鉴于以上问题,我们对平菇栽培进行技术性探索试验,探索出一套适应高寒冷凉地区平菇栽培最佳生产方法,为今后高寒冷凉地区平菇栽培生产提供参考依据,使之这一技术在平菇栽培生产中得到大面积推广应用。     

平菇畸形菇形成原因及对策

<正>平菇畸形菇病是平菇生产较为常见的生理性病害。它不仅影响产菇量,而且使菇体降低或者失去商品价值。     

平菇主要品种的耐碱性评价

在平菇生料栽培过程中，欲使之高产、稳产，除选用高产、优质、抗逆平菇菌种和营养丰富的培养料外，较为重要的环节是在发菌过程中免遭病、虫、杂菌的危害，尤其是竞争性杂菌的频繁发生，常造成栽培失败，损失惨重。因此，在平菇生产实践中，生产者多在培养料中加入化学杀菌剂和杀虫剂来加以控制。但是，由于化学农药的长期大量使用，     

周年生产平菇常见问题及管理要点

平菇是一种大众性食用菌，因其生产简单，口感好，价格适宜，在商洛市已进入专业化、周年化栽培。本文侧重对平菇四季生产中的常见问题及关键技术要点，进行了简要阐述，希望在生产中能为大家带来帮助。     

麦草栽培平菇配方筛选试验初报

青海省麦草资源十分丰富，在秋冬季节利用塑料大棚和日光节能温室设施，用麦草栽培平菇可充分利用当地农业生产的副产品，使之资源化并降低生产成本，提高平菇生产效益。笔者于2003年在尖扎县良种场进行了麦草栽培平菇配方筛选试验，获得了良好的经济效益和生态效益。     

平菇无公害熟料机灌墙式栽培新技术

平菇是我国栽培范围最广、规模最大的菇类品种。技术上多采用生料栽培，装袋过程人工手灌，费工费时效率低，栽培管理过程中常使用杀菌剂(多菌灵)、生长调节剂(三十烷醇)和杀虫剂(敌敌畏、氯氰菊酯等)，产品的药物残留量较大。随国内、国际对食品安全检测项目的增多和标准的提高，采用生料栽培法生产的平菇将很难通过市场检测。为此，近年来我们借鉴香菇生产技术，将有关技术应用到平菇生产中，总结出平菇无公害熟料机灌墙式栽培新技术。     

蘑菇长"粉刺"咋办

近来一些菇农朋友打来电话,反映他们及周围其他菇农的平菇长了"疙瘩",严重影响商品质量,不好出售,问怎么办?笔者近日在农贸市场也同时发现,相当数量的平菇都有"瘤盖病",菌盖上密布凹凸不平的疙瘩,消费者戏日"长粉刺",惟恐蘑菇"有病有毒"而拒绝购买,生产者很无奈.     

防治平菇畸形对策

平菇生产过程中，由于管理措施不到位，环境条件不适宜，常易形成畸形菇。生产中应查明畸形菇形成的原因，并采取有效的防治对策。1．球形或烧瓶形。平菇的菌柄呈球形或烧瓶形，表面不平或扭曲呈波浪状，菌盖不能形成，只有很小的一点或有明显的冰凌状条纹，     

平菇退菌的预防及处理

近年来平菇栽培中退菌现象常有发生，给平菇生产造成很大损失。现将平菇退菌的有效预防及处理措施介绍如下。     

平菇黄菇病的发生与防治

近年来．平菇的种植面积不断增加．但由于栽培户管理不善，防病观念不强等原因，平菇黄菇病发病率呈逐年上升的态势。有的菇棚出一潮菇后．迟迟不出菇：有的出来的小菇未长大就发黄．继而萎缩死亡，导致平菇品质下降．产量难于提高，为此，笔者对该病的发病原因和综合防治技术进行了研究．现报道如下：     

林下反季节种植平菇技术

<正>平菇在市场上只有春秋冬3季满足供应,夏季出现断档。为满足夏季市场供应,解决生产环境条件控制问题,在杨树人工林内进行了平菇生产试验,实现了低成本下的高产、优产,总结技术要点如下。     

平菇生产的经济效益

介绍了平菇生产经营的特点,分析影响平菇生产经济效益的主要因素,并提出提高平菇生产经济效益的途径,主要包括：降低生产成本,提高栽培技术,提高经营水平,转变经营方式等,以期为平菇产业健康发展提供参考。