克服迟熟尾张“大小年”的几点主要措施

尾张是迟熟温州蜜柑的主栽品种,主要用于柑橘罐头加工,在湖南永州柑橘种植面积中占相当大的分量。由于尾张"大小年"现象突出,不仅制约该品种的发展,也因产量不稳定,造成柑橘罐头原料供应易出现积压或紧缺的"年轮"现象,给整个柑橘加工品种产业链的发展带来不良影响,所以探讨如何克服尾张"大小年"对稳定发展柑橘加工品种有重要意义。     

克服迟熟尾张“大小年”的几点主要措施

尾张是迟熟温州蜜柑的主栽品种．主要用于柑橘罐头加工．在湖南永州柑橘种植面积中占相当大的分量。由于尾张“大小年”现象突出,不仅制约该品种的发展．也因产量不稳定．造成柑橘罐头原料供应易出现积压或紧缺的“年轮”现象．给整个柑橘加工品种产业链的发展带来不良影响．所以探讨如何克服尾张“大小年”对稳定发展柑橘加工品种有重要意义。作者从2003年开始通过加强对试验园修剪等方面的综合管理．于2005年开始扭转“大小年”现象．继后通过延续3年实施各项技术措施．实施园获得连续持平的高产稳定,措施实施前后产量比较见表l、表2。从两表数据可看出,通过实施以下几点措施．经2-3年可基本克服尾张“大小年”现象。     

衢州地区柑橘品种罐头加工适应性初探

柑橘罐头大部分采用温州蜜柑为原料,品种较为单一。试验选取9个柑橘主栽品种,从解剖性状(剥皮难易、分瓣难易、可食率、平均种子数、畸形瓣率、囊衣硬度)、理化性质(可溶性固形物、总糖、总酸、维生素C、总黄酮、类胡萝卜素等)、制罐后感官评价(汤汁透明度、囊瓣整齐度、囊瓣质地、风味、苦味)等方面,研究这些品种的罐头加工适应性。结果表明,满头红、南香、山下红、无籽山下红、丽椪2号、尾张的解剖性状较适合进行柑橘罐头加工;无籽山下红、尾张、南香、丽椪2号、山下红制罐后感官评分较高,表明除温州蜜柑品系外,椪柑(丽椪2号)和杂柑(南香)也适合加工成柑橘罐头。     

柑橘罐头加工废水处理研究进展

我国是柑橘生产大国,柑橘罐头是我国柑橘加工产业中最大宗的商品。柑橘罐头在加工过程中产生的废水含有大量的果皮、果肉、糖类、果胶等,成分复杂多变,水质不稳定,排放量大,废水中的果胶是处理的难点与重点。分析柑橘罐头加工过程中各工序排放水水质,对柑橘罐头加工废水的特点和处理技术进行综述,探讨柑橘罐头加工废水处理新方法的可行性。     

湖南省柑橘产业的发展现状、对策与前景

分析了湖南省柑橘产业的发展现状与存在的问题，提出了湖南柑橘发展的对策：即从改革宏观政策入手，重点发展加工专用型和加工鲜食兼用型品种；建立规模化、标准化的生产基地；推广优质丰产技术；大力发展罐头、果汁、饮料、果冻等加工业；扶持龙头企业，推进产业化经营等，并对发展前景作出了详细的分析。     

耒阳市琯溪蜜柚优质高产栽培技术初报

耒阳市柑橘有85%以上是温州蜜柑品种—尾张,为了调整柑橘品种结构,引进了新品种溪蜜柚,通过接穗试验和示范推广,摸索总结了一整套优质高产栽培综合技术。     

加工过程对柑橘罐头多菌灵残留的影响

研究柑橘罐头加工原料在产前、产中和产后的多菌灵残留变化情况,以及不同加工条件对多菌灵去除率的影响。结果显示,经多菌灵浸泡处理过的柑橘中多菌灵残留量随保存时间的延长先增加后减少。在柑橘罐头加工过程中,酸、碱处理对多菌灵的去除效果最明显。在加工后的罐头产品中,多菌灵残留量保持稳定。研究表明,柑橘罐头加工过程可去除果肉中的多菌灵,适当增加酸、碱用量和漂洗用水量可提高多菌灵的去除率。     

湖南柑橘生产区划与发展对策研究(英文)

[目的]研究湖南柑橘生产区划与发展对策。[方法]以2002~2011年《湖南农村统计年鉴》为数据来源,以种植面积和产量为主要指标,在明确湖南2001~2010年柑橘生产集聚优势区、次优势区和非优势区的基础上,结合湖南柑橘避冻区划、生态区划和品牌战略实施,划定柑橘带,进行优势区域布局,并提出了着力打造"三带"的柑橘生产发展对策。[结果]湘西柑橘带应重点建设宽皮柑橘鲜食与加工基地,冰糖橙、安江香柚等特色基地,产品以鲜食为主,以橘瓣罐头和橙汁为辅;湘中柑橘带重点建设鲜食加工兼用温州蜜柑产业带;湘南柑橘带力争建成全国最大的优质鲜食脐橙和加工甜橙产业带,提高单产,改善品质。[结论]该研究结果为政府及相关部门决策、优化柑橘生产区域结构和推进柑橘产业发展提供了参考依据。     

柑橘疏果撑果技术

正对于挂果多的柑橘树一定要疏果,旨在使柑橘的挂果量处于树势能够承受的合理范围,保证柑橘果实的产量与品质,避免出现大小年现象。一、疏果技术柑橘疏果应从第2次生理落果基本完成时开始,通常分2次进行,9月上旬完成疏果工作。1.第1次疏果。时间:早熟品种在6月底至7月上中旬,中晚熟品种在7月中下旬至8月上旬。目的是促进果实膨大,     

果品加工业前景与方法

当前我国果品加工业已逐步形成以出口贸易为主的产业发展模式,加工品种类繁多,主要有罐头、果汁、果酒、鲜切果品、脱水果品、冷冻果品等。2011年主要水果加工品出口累计达443.8万吨,出口总额约为56亿美元(约350亿人民币);进口水果加工品52.2万吨,进口额8.2亿美元(约51.2亿人民币),其中罐头和果汁占主导地位,柑橘罐头、苹果汁是我国出口量最大的果蔬加工产品,柑橘罐头产量占世界柑橘罐头总     

草埔龙眼大小年结果原因及克服技术措施

草埔是龙眼中"大小年"现象最为明显的品种之一,介绍草埔龙眼大小年结果的原因及克服技术措施.     

我国柑橘市场竞争力比较分析

从品质、价格、成本、土地生产率、品种结构、经营方式以及产业链方面比较了我国柑橘市场竞争力与国外的差距,并测算了"入世"后我国柑橘的国际市场竞争力。研究表明,宽皮橘、柑橘罐头、柑橘果酱具有很强的出口竞争力,而橙、柠檬、柑橘汁等完全没有优势。研究得出,提高柑橘市场竞争力需要科技支撑。     

湖南怀化柑橘产业化发展建议

根据发达国家的柑橘产业发展经验,结合怀化的生态环境、品种资源优势、区位优势、生产规模和现有的产业框架,分析了怀化柑橘产业发展中存在的主要问题有:柑橘品种结构单一、单位均产偏低、总体效益小高以及柑橘冻害等.提出了发展怀化柑橘产业的关键是立足地方特色,优化品种结构,扩大鲜食加工兼优高附加值柑橘良种的生产,做好一个地域性国际品牌"雪峰牌";要转变思路,宣传引导.政策扶植;要遵循自然规律,规避冻害风险,适地适栽;依托现代企业发展,开拓产品大市场等.     

宜昌柑橘罐头产业的现状及发展对策

较为全面地概括了宜昌地区外向型柑橘罐头产业的现状,并深入分析了宜昌地区外向型柑橘罐头产业发展所面临的困难和挑战,在此基础上提出了加快发展宜昌外向型柑橘罐头产业的对策和建议。     

墨西哥Akil果汁公司将加工逾1万t柑橘出口到美国和欧洲市场

<正>墨西哥Akil果汁公司董事会主席Luis Cetina Lopez称,墨西哥Akil果汁公司恢复金融稳定,今年计划加工1万t柑橘,这些柑橘将出口到美国和欧洲国家。在采访中他称,他们将根据柑橘品种为约3 000个生产商支付每吨柑橘支付800-1 200     

湖南熙可食品有限公司

正湖南熙可食品有限公司是以生产柑橘、桃、梨、甜玉米、蘑菇等果蔬食品为主的国家农业产业化重点龙头企业。2017年生产加工果蔬食品10多万吨,主要产品有柑橘、黄桃、甜玉米、梨、蘑菇、草莓罐头及柑橘鲜果等,产品主销美国、欧盟、日本、俄罗斯。公司采取"公司+柑橘合作社+果农+银行"的农业产业化经营模式,     

上海地区温州蜜柑“三疏”技术

上海地区温州蜜柑"三疏"技术指疏树、疏枝、疏果技术,是一项稳定柑橘产量、改善果品质量、克服结果大小年、增强市场竞争力、提高经济效益的综合配套技术措施。现对相关技术进行介绍,以供种植户参考。     

适宜加工的柑桔良种

在国内柑桔加工业中以糖水桔片罐头加工发展最快。在糖水桔片罐头加工中，温州蜜柑显示出囊瓣整齐、无籽等优点，是糖水桔片罐头加工的主要品种。     

耒阳市砂糖橘优质高产栽培技术

耒阳是湖南省38个柑橘生产重点县之一,柑橘常年种植面积在5 000 hm~2以上,其中60%是中熟温州蜜柑-尾张,造成耒阳市的柑橘品种单一,上市过于集中,经济效益十分低下。为了调整柑橘品种结构,耒阳从2006年开始引进试种砂糖橘,通过试验示范推广,种植面积不断扩大,到2015年耒阳市砂糖橘种植面积达550 hm~2。通过十来年的种植,逐渐摸索总结出了一整套砂糖橘优质高产栽培综合技术。     

柑橘之乡——双江村

祁阳县双江村位于祁山南麓,湘江北岸,祁羊公路穿村而过,水陆交通十分便利,全村184户,8个小组,702人,旱地面积11.7hm2,山地面积18.7hm2,柑橘种植面积30.2hm2,90%以上为宽皮橘类的尾张品种。双江村人经过10年的艰苦拼搏,努力做大做强做精柑橘产业,使该村成了远近有名的"柑橘之乡"。2000年全村人平均纯收入2200元,2006年全村人平均纯收入达到了4580元,翻了一番多。2006年柑橘产值达180万元,占全村农业总产值的80%。柑橘种植大户李木生,种植柑