粉锈宁与氮肥运筹对弱筋小麦宁麦9号籽粒产量和品质的影响

[目的]探讨能实现宁麦9号优质高产的氮肥运筹和粉锈宁使用方法。[方法]以宁麦9号为材料,采用二因素随机区组设计。通过田间试验研究了粉锈宁和氮肥运筹对小麦籽粒产量和品质的影响。[结果]在抽穗期和灌浆期分别喷洒1次粉锈宁处理的产量最高。在不喷洒粉锈宁的条件下,处理B0N2的产量显著高于处理B0N1和B0N3。在喷洒1次粉锈宁的条件下,处理B1N2的产量最高,为6060．0kg／hm2,处理B1N3的产量最低。在喷洒2次粉锈宁的条件下,处理B2N1和B2N2的产量显著高于处理B2N3。不同处理间出粉率、白度、蛋白质含量、湿面筋含量、面团吸水率、形成时间、稳定时间和弱化度的相对变幅分别为1．8％、1．8％、18．0％、65．0％、8．9％、53．3％、21．0％和23．8％。[结论]该试验为实现宁麦9号的标准化生产和建立弱筋小麦的优质高产生产技术体系提供了依据。     

氮肥运筹对淮北区强筋小麦产量和品质的影响

氮肥基施能显著促进强筋小麦分蘖生长,增大群体结构;返青期和拔节期追施氮肥能提高分蘖成穗率,增加单位面积穗数和总小穗数;孕穗期追施氮肥可增加可育小穗数,能显著增加穗粒数。氮肥基施:拔节期追施=73∶的处理产量最高;基施氮肥少于总氮量的1/2时,小麦产量就会下降,且与70%以上氮肥基施的处理达到显著性差异。氮肥对强筋小麦品质有明显影响,氮基肥∶孕穗肥=73∶处理的蛋白质含量最高,比氮全部基施高34.37%;其次是氮素基肥∶越冬肥∶拔节肥=43∶3∶和基肥∶拔节肥=46∶的处理,这2个处理在2002～2004年平均蛋白质含量都比全基肥高出10%。     

不同筋力类型小麦在不同土壤类型上的品质性状表现

在河南省不同地区(郑州、原阳、洛阳、信阳)选取不同类型的土壤(旱地、稻茬)、上种植的6个不同筋力类型小麦品种,测定分析其11个品质性状,结果表明:6个品种的品质性状差异较大,其中变异较大的是面团形成时间、稳定时间及弱化度,其次是沉降值。小麦品质性状受不同土壤类型的影响较大,在不同土壤类型旱地(两合土、粘土、砂壤土、壤土)和稻茬土上表现为:随着土壤粘度的增加,粗蛋白和湿面筋含量增加,随着土壤质地由砂→砂壤→壤土其含量增加。在不同类型土壤上,弱筋型品种适宜在稻茬或多雨地区种植,而强、中筋类型在旱地种植品质性状表现较好。     

氮肥运筹对弱筋小麦扬麦20产量和品质的影响

为探讨氮肥运筹对弱筋小麦扬麦20产量和品质的影响,指导扬麦20的大面积生产,研究了3种氮肥运筹模式下扬麦20的产量和品质表现。结果表明:1)在种植密度210万株·hm-2,总施氮量240kg·hm-2,基肥∶拔节肥=5∶5运筹模式下,扬麦20产量最高、品质较好,实现了高产、优质的协调;2)氮肥运筹对扬麦20穗数和每穗粒数影响较大,对千粒重影响不大。     

氮肥施用时期对弱筋小麦宁麦9号品质的影响

以优质弱筋小麦宁麦9号为材料,研究江苏淮南麦区高产栽培条件下氮肥施用时期对小麦品质的影响。结果表明:在总施氮(纯氮)量为225 kg·hm-2、基肥与追肥比为5:5的条件下,氮肥施用时期对籽粒营养品质、磨粉品质、面粉品质、面团品质及淀粉糊化特性均有显著的调节作用。越冬期及越冬期前施氮,宁麦9号可达到弱筋小麦品质标准,以全基施处理品质最优,4叶期追施处理的产量和优质较协调。     

不同品质类型小麦籽粒产量与品质对氮肥运筹和叶面肥的响应

以弱筋小麦扬麦20和强筋小麦扬麦23为试验材料,研究不同氮肥运筹和开花期喷施不同类型叶面肥对剑叶SPAD值、籽粒灌浆、籽粒产量和品质的影响.结果 表明:不同处理会影响两品种的产量和品质:同一氮肥运筹下,喷施叶面肥可提高两品种的剑叶SPAD值、籽粒灌浆速率、籽粒千粒重、产量、蛋白质含量和湿面筋含量;氮肥后移(3∶1∶6)...     

砂姜黑土区氮肥基追比对不同小麦品种产量和品质的影响

为了确定豫西南砂姜黑土区小麦的最佳氮肥基追比,以强筋小麦郑麦7698和弱筋小麦偃展4110为试验材料,研究了豫西南砂姜黑土区氮肥基追比(0∶10、2∶8、4∶6、6∶4、8∶2、10∶0)对不同筋度小麦产量和品质的影响.结果表明,在砂姜黑土区,氮肥基追比对不同筋度小麦产量和品质有较大影响,随着氮肥基追比的增加,2个小麦品种的产量及品质总体上均先增加后降低.强筋小麦郑麦7698和弱筋小麦偃展4110分别在基追比4∶6、6∶4时产量最高、品质最优;此时两品种产量分别为7 274.0、7 230.5 kg/hm2,小麦产量的提高主要得益于有效穗数的增加.在豫西南砂姜黑土区,建议强筋小麦以基追比4∶6、弱筋小麦以6∶4施氮方式为优.     

不同氮肥运筹对国审弱筋小麦新品种‘皖西麦0638’产量及品质的影响

‘皖西麦0638’是六安市农业科学研究院选育的弱筋小麦新品种,为探究其适播区内高产栽培技术,为其大面积推广进行栽培技术指导,设置了8种氮肥运筹方式,24个小区进行试验。结果表明：采用施氮量为234 kg/hm²、基追比为7:3:3、基肥+返青肥+拔节肥的氮肥运筹方式时,‘皖西麦0638’的株高过高,倒伏面积达到了50.00%;而施氮量为288 kg/hm²、基追比为7:3:3:3、基肥+苗肥+返青肥+拔节肥的氮肥运筹方式会导致‘皖西麦0638’的倒伏比例高达81.67%,其籽粒品质也不符合弱筋小麦标准。采用施氮量180 kg/hm²、基追比为7:3、基肥+返青肥的氮肥运筹方式,可以避免出现大面积倒伏,收获较高的产量,同时可以保证‘皖西麦0638’籽粒较好的弱筋品质。     

氮肥对小麦籽粒品质影响的研究进展

综述了国内外氮肥施用量和追氮时期对小麦籽粒营养品质、一次加工品质 (磨粉品质 )及二次加工品质 (食品制做品质 )影响的研究进展。提出了氮肥的施用要因土壤氮素供给量和作物需肥量精确确定以优质、高产、高效为目标的总施氮量 ,选择合适的施氮时期 ,并采用适宜的基追肥比例。同时 ,还要配施一定数量的磷钾肥。并进一步指出氮肥的施用还要根据小麦最终用途的不同 ,实行按类施肥     

土壤基础肥力和氮肥运筹对强筋小麦 产量和品质的影响

以优质强筋小麦皖麦38为材料,研究土壤基础肥力和氮肥施用量、基追比例和追氮时期对强筋小麦籽粒产量和品质的影响,分析了产量和品质的关系。结果表明,施氮量在0￣300kg/hm2范围内,施用量、拔节期追氮比例与产量呈二次曲线关系,与籽粒蛋白质含量和湿面筋含量呈极显著正相关。适当增加施氮量和拔节期追氮比例及适期追肥可显著地提高产量,并可使籽粒蛋白质含量、湿面筋含量和面团稳定时间与产量同步增加。在该试验条件下,较低土壤肥力的最高产量的临界施氮量为238.6kg/hm2,拔节期追氮比例35.1%,氮肥施用以基肥 拔节肥为宜;较高土壤肥力施氮量临界值为274.2kg/hm2,拔节期追氮比例47.2%,氮肥施用以基肥 拔节肥或结合挑旗肥为宜。氮肥对较低肥力小麦产量和品质的调节效应高于较高肥力,但较低肥力土壤强筋小麦产量和品质的协调性差,主要品质指标难以达到优质强筋小麦标准;优质强筋小麦生产的技术关键是以优质品种为前提,在较高地力基础上合理运用氮肥。     

磷肥用量对强筋和弱筋小麦产量及品质的影响

试验结果表明 ,在豫北地区高产麦田 ,增施磷肥能够促进强筋小麦和弱筋小麦的生长发育 ,并提高其产量 ;对 2类小麦籽粒容重、强筋小麦角质率没有明显影响 ,但可使弱筋小麦角质率提高 ,2类小麦籽粒黑胚率均有所增加 ;增施磷肥对强筋小麦的营养品质没有影响 ,使弱筋小麦营养品质下降 ;2类小麦的加工品质均明显改善 ;综合考虑 ,豫北地区高产麦田磷 (P2 O5)用量以 90～ 1 80kg/hm2 为宜。     

弱筋小麦扬麦13号产量及品质的影响因素研究

[目的]为进一步开展弱筋小麦优质高产栽培技术研究及其大面积生产应用提供理论依据和技术参考。[方法]通过田间试验研究了不同基本苗和施氮量对扬麦13号产量及主要品质变化的影响。[结果]相同施氮水平下,在180万～270万苗/hm2范围内增加基本苗,单位面积穗数显著提高,每穗粒数和千粒重显著下降;单位面积产量呈“低-高-低”趋势,210万/hm2基本苗处理产量最高。在相同基本苗不同施氮量条件下,单位面积产量、穗数、每穗粒数显著增加,千粒重显著降低;单位面积茎蘖数显著提高,茎蘖成穗率显著降低;面团稳定时间、形成时间延长,弱化度显著降低,评价值提高。[结论]从产量角度来看,扬麦13号以基本苗210万～240万/hm2,施氮240～300kg/hm2较为适宜。基本苗对籽粒蛋白质、湿面筋含量及粉质参数的影响甚微。     

叶面喷肥对强筋小麦产量和品质的影响

研究了在中、高肥力壤质潮土上叶面喷施不同品种肥料对强筋小麦产量和品质的影响,结果表明:基础产量为4 500~6 500 kg/hm2的试验点上喷施0.3%磷酸二氢钾、0.2%硫酸锌、0.05%钼酸铵均有较好的增产效果;喷施2%尿素或0.3%磷酸二氢钾可提高小麦籽粒粗蛋白含量。基础产量达7 000 kg/hm2的试验点喷肥对小麦产量及粗蛋白含量无显著影响。     

鲁西南地区小麦氮肥后移延衰高产栽培技术探究

氮肥后移延衰高产栽培技术是包括春季追氮时期后移、底追比例后移、适宜的氮素施用量在内的栽培技术体系,适应于水浇条件和肥力条件较好的麦田。     

氮肥运筹对黄河沙滩地优质麦氮素同化的影响

以郑麦9023和豫麦34号2个强筋小麦品种为材料,采用盆栽试验,探索了黄河沙滩地土质条件下氮肥运筹对优质小麦氮素同化的影响。结果表明:2种优质小麦不同氮处理根、茎、叶的氮素同化量高峰期均在拔节期,氮肥分期追施处理在后期尤其是灌浆期不同器官生长的效果显著高于苗期一次性追施的;不同施氮处理对2种优质麦根、茎、叶氮素同化的影响在特定时期存在明显的品种差异;籽粒蛋白含量与小麦生育后期不同器官氮素同化量之间存在显著正相关关系;对籽粒产量及蛋白质含量来说,3个追氮处理中以苗期、拔节期和开花期3次等量施氮处理的效果最好。生产实践上,在氮肥运筹时应注意根据黄河沙滩地土质上优质小麦在生育过程中不同时期、不同同化器官对氮肥反应的差异进行适当调整。     

氮素运筹方式对沙薄地小麦产量和品质的影响

以优质中筋小麦品种豫麦70为试验材料,研究了沙薄地大田条件下等量氮肥不同运筹方式对小麦产量和品质的影响。结果表明：①氮肥底施 追施优于氮肥全部底施(一炮轰);②在70％氮肥底施的基础上,拔节期重追氮肥的增产效果明显,以20％氮肥拔节期追施,10％氮肥孕穗期追施的产量最高,较氮肥全部底施的增加9．1％;③所有氮肥底施 追施处理的籽粒灰分含量、出粉率、吸水率均比氮肥底施的提高,除硬度以外,所有氮肥底施 追施处理的籽粒品质趋于软质化,表现为蛋白质含量和湿面筋含量降低,沉降值减少,稳定时间、断裂时间缩短,弱化度增大。     

不同施氮量和追氮时期对强筋小麦产量和粗蛋白的影响

在高产条件下，不同施氮量和施氮时期对强筋小麦的产量和粗蛋白含量的影响极显著。施氮量为15kg／667m^2，底肥和追肥各50％效果最佳；追施氮肥时期后移至孕穗期，方式以拔节期追施40％N＋孕穗期追施10％N效果最好。此组合强筋小麦的产量为499．4kg／667m^2，粗蛋白含量为15．40％。