葡萄新品种

一、绯红 系美国品种。植株生长势强，丰产。果实于７月下旬成熟，露地栽培的成熟果穗遇雨易裂果。一般单果穗重４００～６００克，果粒粉红色至紫黑色，单粒重８～９克，大的可达１１～１２克，皮薄肉脆，清甜爽口，较耐贮运。 二、京秀 系北京植物所育成。在北京地区栽培，果     

草莓新品种石莓2号的选育

石莓２号为大果优质丰产草莓新品种。１９８５年以春香为母本，海关早红（八倍体）为父本杂交育成。植株生长势强，果实大，风味浓郁，丰产性好，综合性状优良。１９９４年通过省级鉴定，１９９５年通过河北省林木良种审定委员会审定并命名。     

新世纪杏及其栽培要点

<正> 新世纪 杏系美国品种,1999年从郑州果树所引进,通过在贵州省内多点试栽观察,确认该品种适应性强、早实、丰产、果个大、味浓甜、品质极优。果实5月中旬成熟,比凯特杏早13天,比玛瑙杏早熟一个月,麦收前果可售完,不务农忙。有望取代骆驼黄、红荷包等老品种,成为贵州早熟杏的当家品种。     

盆栽葡萄的栽培技术

盆栽葡萄受生长期长短的影响较小，早、中、晚熟品种均可栽培。一般应选择结实率高、丰产性强、品质优良、抗病及抗污染力较强的品种，如巨峰、黑峰、京亚、玫瑰香、黑汉、莎巴珍珠、葡萄园皇后、早生高墨、乍娜、森田尼、美人指、红意大利、晚红等，而生长势强、不易形成花序的品种如龙眼、无核白、牛奶等则不宜盆栽。     

苹果新品种引种试验总结

冕宁县苹果多是六，七十年代栽植的，其品种多是过时的老品种，存在着品质差，售价低的问题。我们从1995年起陆续引进了新红星，首红，宫崎短枝红富士，阿斯矮生，红津轻，富士2001年几个新品种进行观察试验，其中新红星，首红，宫崎短枝红富士，阿斯矮生等品种表现优异，完全可替代原有老品种。红津轻和富士2001正在继续观察。     

3个草莓品种的引种观察

通过对意大利草莓新品种16号、17号和中意三号的生物学特性的田间观察、定期抽样测定,结果表明:17号为优质大果型品种,丰产性极强,果实甜度高,口味佳,硬度大,繁殖力强,表现最好;16号和中意三号表现也较好,均可适度推广。     

草莓优良品种生物学特性观察

通过对意大利草莓新品种16号、17号和中艺三号的生物学特性的田间观察、定期抽样测定,结果表明,17号为优质大果型品种,丰产性极强,果实甜度高,口味佳,硬度大,繁殖力强,表现最好;16号和中艺三号表现也较好,均可适度推广.     

草莓优良品种生物学特性观察

通过对意大利草莓新品种16号、17号和中艺三号的生物学特性的田间观察、定期抽样测定,结果表明,17号为优质大果型品种,丰产性极强,果实甜度高,口味佳,硬度大,繁殖力强,表现最好;16号和中艺三号表现也较好,均可适度推广。     

苹果早熟新品种夏红、珊夏引种观察初报

1 夏红 1994年从山东引进定植，定植密度为4m×2m，以同期引进的静香、红津轻作为授粉树。观察几年引种栽培结果，该品种结果早，丰产稳产，大小年不明显，容易管理；果形高……     

优质草莓——红颊日光温室中栽培表现初报

通过对新引进的日本草莓品种--红颊的生物学特性的田间定株、定期的观测,结果表明,红颊为优质大果型草莓,丰产性强,果实甜度高,口味极佳,硬度大,经济效益最好,非常适合日光温室栽培推广.     

草莓新品种引种试验初报

通过对近年从国外引进的草莓新品种Basalta和Marmolada的连续几年的田间观察、定期抽样测定,结果表明：Basalta为一个优良的优质大果形早熟品种,它的丰产性强、适应强,可以作为露地和保护地栽培的选择品种;Marmolada为中晚熟品种,它在陕西关中地区的适应性较差,尚有待以后进一步观察。     

番茄皖红1号新品种的选育

<正> 安徽省的番茄生产,春季露地栽培主要采用中晚熟品种强力米寿,基本解决了品种对路问题;而保护地早熟栽培和秋延后栽培的适宜品种一直未能解决。原栽培的早熟品种如北京早红和小五子等,因具有长势弱、病害重、产量低、品质差等缺点,远远不能满足生产和消费的需要。为了克服常规早熟品种基因不丰富的缺点,我们利用杂种优势的途径,有目的地选择具有抗TMV基因的早熟品种与性状优良的早熟品种杂交,育成了皖红1号。皖红1号(原称组合1号)是我省首次育成的番茄新品种。经过几年的组合力测定、     

新疆杏果实发育成熟进程中乙烯合成规律

【目的】研究新疆杏果实发育进程中乙烯合成规律,为乙烯调控杏果实成熟机理提供理论依据。【方法】以轮台白杏、库车白杏和库买提3个品种杏果实为材料,检测分析杏果实发育期间的乙烯释放量、呼吸速率、乙烯合成前体物质含量、乙烯合成中相关酶活性、果实硬度及果实可溶性固形物含量等指标,分析比较新疆杏果实乙烯合成的变化规律及对果实成熟指标的影响。【结果】3个品种杏果实在花后42~56 d乙烯代谢系统Ⅰ产生少量乙烯,花后63~77 d果实乙烯代谢系统Ⅱ在少量乙烯自我催化作用下产生大量乙烯;轮台白杏成熟期的乙烯释放量显著高于其他2个品种(P<0.05)且少量乙烯产生时间早于其他2个品种。杏果实发育期间的呼吸速率呈双峰曲线,果实硬度随着乙烯释放量的增加显著下降,其中轮台白杏硬度较其他2个品种下降更显著,可溶性固形物含量显著增加。3个品种杏果实乙烯合成前体物质整体呈增加趋势。相关酶活性的变化花后49 d后均呈现逐渐增加的趋势;酶活性和前体物质含量在不同杏品种间存在显著差异(P<0.05)。乙烯和酶活性及前体代谢物质含量间呈显著和及显著相关。【结论】新疆杏果实在整个生长发育期中乙烯合成规律和乙烯合成前体物质含量均分为2个阶段。杏果实在发育中乙烯合成中相关酶活性的逐渐增大与乙烯释放量的不断增加相一致。乙烯的合成使硬度显著下降、可溶性固形物含量增加并出现呼吸跃变以调控果实的成熟。     

嫁接对薄皮甜瓜果实耐贮性和贮藏期间主要品质的影响

以玉美人薄皮甜瓜为试材,研究了嫁接对薄皮甜瓜耐贮性和贮藏期主要品质的影响。结果表明,在贮藏初期,嫁接果实发生缓慢的后熟作用,在贮藏后第4天才出现乙烯高峰,较自根果实推迟了2 d;脂氧合酶(LOX)活性变化与乙烯变化趋势一致。贮藏6 d以后,嫁接和自根果实的乙烯释放量和酶活性均降低。在贮藏初期,嫁接果实淀粉含量和果实硬度大于自根,果实失重率和含水量与自根相差不大,但在贮藏6 d后,含水量降低,失重率提高。贮藏期间,嫁接果实可溶性固形物和Vc含量低于自根,而有机酸含量始终高于自根。     

4个猕猴桃新品种生物学特性的观察比较

武汉植物园通过多年的实生、芽变以及杂交等多种育种手段,选育出多个优良性状的猕猴桃新品种,在我国猕猴桃产区进行区试、中试,并取得良好的经济效益和社会效应.2002～2004年,作者对武汉植物园培育的4个猕猴桃品种与传统"Hayward"在物候期、结果习性以及果实性状上进行了比较,结果显示,武汉植物园选育的4个猕猴桃新品种果肉颜色均为黄色,其中"金早"为极早熟品种,在武汉地区8月中旬成熟;"金霞"、"金桃"、"金艳"猕猴桃座果率高,Vc含量高,其中"金桃"、"金艳"猕猴桃综合性状优于传统猕猴桃品种"Hayward".     

伏香梨追熟特性的研究

研究了伏香梨的追熟特性。结果表明，伏香梨追熟期间还原糖、总糖的含量上升，硬度、滴定酸度下降，糖酸比增加，果皮着色快，果实散发出浓郁的香气，果肉酸甜可口。与晚采果比较，早采果追熟后腐烂率明显降低。在本试验中，可以认为哈尔滨地区伏香梨在８月１５日采收，效果较好     

Changes of Reactive Oxygen Species and Related Enzymes in Mitochondria Respiratory Metabolism During the Ripening of Peach Fruit

The fruits of peach cultivar Yuhua 3 were used as materials to investigate the changes of active oxygen and related enzymes in mitochondria respiratory metabolism during ripening of peach fruit, involving their influence on the proceeding of peach fruit senescence. The results showed that the large decrease in firmness occurred between maturity II and IV. The decrease in firmness coincided with an increase in respiratory intensity. Obvious peaks of respiratory intensity lagging to the rapid change of fruit firmness could be shown during peach ripening. Reactive oxygen species （ROS） had a cumulative process and positively correlated with respiratory intensity. During peach ripening, the content of Ca^2＋ increased, the activities of succinic dehydrogenase （SDH）, cytochrome C oxidase （CCO）, H＋-ATPase, and Ca^2＋-ATPase decreased varying in different degree at the later step of ripening. These suggested a close relationship existed between ROS metabolism and mitochondrial respiration, namely, both ROS metabolism and mitochondrial respiration probably played important roles in ripening and senescing of peach fruit.     

不同砧木嫁接对薄皮甜瓜成熟期品质、香气合成相关酶活性及基因表达的影响

【目的】明确不同砧木嫁接对薄皮甜瓜成熟期品质、主要香气组分和含量及相关酶活性与基因表达的影响。【方法】以薄皮甜瓜‘玉美人’为接穗,白籽南瓜‘圣砧1号’(G1)、‘甜砧2号’(G2) 和厚皮甜瓜‘PG22HF1’(G3) 为砧木,测定成熟果实的相关品质及香气合成关键酶活性,并对醇脱氢酶（alcohol dehydrogenase, ADH）和醇酰基转移酶（alcohol acyltransferase, AAT）的基因表达进行实时荧光定量PCR分析。【结果】3种砧木嫁接不同程度地延迟了果实成熟,表现为果实硬度大,果皮颜色退绿慢,可溶性固形物含量低,G2比自根果实延后2 d,而G1和G3延后程度更大。G2砧木嫁接后显著提高了成熟甜瓜果实中非乙酸酯类种类和含量以及乙酸乙酯等主要酯类的含量,其非乙酸酯类含量是花后相同天数自根果实的1.5倍;而其它两个砧木嫁接后显著降低了主要酯类的含量,且3种砧木嫁接果实中均检测到自根果实中没有的草酸烯丙基异己酯。对于成熟一致的果实,嫁接没有显著降低香气合成相关酶活性,而且G2还提高了脂氧合酶（lipoxygenase, LOX）、ADH和AAT的活性,但是,嫁接抑制了香气合成关键酶的基因表达。【结论】不同砧木对成熟果实品质影响不同。‘甜砧2号’利于提高果实品质,其它两个砧木降低了相关品质。嫁接一方面是通过延迟果实成熟而影响果实品质和香气合成相关酶的活性,另一方面,从转录水平降低了香气合成相关酶基因的表达,最终影响果实的香气成分和品质。     

催熟蔬果的产生原因及正确认识

主要介绍蔬果催熟常用的催熟剂种类、催熟蔬果的产生原因、催熟蔬果对人体健康的影响、常见催熟蔬果的鉴别等相关知识,提出对待催熟蔬果需持辩证的态度,一方面反对过量、滥用催熟剂及用非正当手段催熟蔬果的行为,另一方面也要认识到催熟蔬果可对人体健康发挥积极作用。深化了人们对催熟水果的正确认识,增强了消费者对食品安全的信心和安全感。     

果实软化的细胞壁降解酶及其调控研究进展

软化是果实成熟的一个重要标志,果实软化是由细胞壁降解酶促进细胞壁物质的降解,从而引起细胞壁超微结构发生变化所致.细胞壁降解酶活性的升高受基因的调控,采后生物技术为研究果实成熟软化提供了新的途径.反义基因技术证明,细胞壁降解酶基因的任何一种表达被抑制,果实都能够正常软化,表明果实的软化有其它因子的参与.文章就细胞壁降解酶在果实软化过程中的作用及其调控的研究进展进行了综述.