2种苹果中间砧致矮的解剖结构机理研究

【目的】对生产上常用的M9和M26中间砧矮化苗的生长与解剖结构进行研究,探讨苹果中间砧的致矮解剖机理。【方法】以基砧均为八棱海棠,中间砧分别为M9和M26,其上嫁接"长富2号"的矮化苗为试验材料,以富士/八棱海棠乔化苗和海棠实生苗为对照,采用石蜡切片法和光学显微镜技术,观察了4种材料不同部位(叶、嫩梢、茎干)的解剖结构,并结合外部形态进行统计与分析。【结果】形态指标测定结果表明,富士/八棱海棠乔化苗的新梢生长量、枝条粗度以及节间长度显著大于其他3个组合,M9与M26矮化中间砧苹果苗之间上述指标差异不显著。叶绿素含量及气孔结构观测结果显示,M9和M26矮化中间砧影响下的苹果苗叶绿素a、叶绿素(a+b)含量、叶绿素a/b及叶片宽度显著大于富士/八棱海棠乔化苗,气孔密度和气孔长度/宽度比值与富士/八棱海棠乔化苗相比显著减小。解剖结构显示,与富士/八棱海棠乔化苗和海棠实生苗相比,M9和M26矮化中间砧苹果苗接穗叶片的栅栏组织/海绵组织比值显著增大;接穗1年生枝条顶部嫩梢的横截面直径和皮层厚度显著大于富士/八棱海棠乔化苗和海棠实生苗,但顶部嫩梢的导管密度却显著小于2个对照。苹果苗主干分解的3个茎段中,以作为基砧的八棱海棠实生苗为对照,M9和M26中间砧矮化苗接穗和中间砧茎段的材部面积所占比例显著减小,皮部面积所占比例显著增大;富士/八棱海棠乔化苗的接穗与基砧茎段间材皮比差异不显著,而M9和M26中间砧矮化苗接穗和中间砧茎段的材皮比与基砧茎段材皮比差异显著。同时,富士/八棱海棠乔化苗基砧茎段的木质部导管密度、管腔面积和管腔总面积占木质部的比例显著低于接穗茎段,而M9和M26中间砧矮化苗基砧茎段的导管密度、管腔面积及管腔总面积占木质部比例却均大于接穗和中间砧茎段。对于同一种嫁接矮化苗,无论是M9还是M26,中间砧的管腔直径、管腔面积与管腔总面积占木质部比例均显著小于同植株上的接穗和基砧。【结论】矮化中间砧通过影响叶片、新梢与茎段的结构,而影响整株的生理代谢,使树体生长势下降,在形态上表现为矮化。     

SH系矮化自根砧耐旱性评价

分析SH系矮化自根砧的耐旱性,可以为其推广与利用提供参考。利用盆栽试验,以2 a生的SH6和SH40矮化自根砧苗为试材,以扦插繁殖的2 a生八棱海棠为对照,在持续控水条件下对2种SH系矮化自根砧苗的旱害发生情况、叶片相对含水量和生长量进行了比较,并对其耐旱性进行了评价。结果表明:SH系矮化自根砧各级旱害出现的时间晚于八棱海棠,其中,SH40自根砧苗除2级旱害症状出现的时间与SH6自根砧苗相同外,其他级别旱害症状出现的时间均晚于SH6自根砧苗;旱害指数以SH40自根砧苗最低,八棱海棠最高;复水后的成活率以SH40自根砧苗最高,八棱海棠最低;随着控水时间的延长,不同砧木苗的叶片相对含水量均明显下降且幅度呈增加趋势,控水结束时,SH40自根砧苗降幅最小、指标值最大,八棱海棠的降幅最大、指标值最小;持续控水30 d后,SH40自根砧苗的株高和干径相对生长量均最大,八棱海棠的指标值均为最小。综合分析认为,SH系矮化自根砧的耐旱性优于八棱海棠,其中,SH40自根砧的耐旱性优于SH6自根砧。     

7种矮化中间砧对'嘎拉'和'富士'苹果树体生长和果实品质的影响

为筛选优质苹果抗寒矮化砧木,以八棱海棠为基砧,用课题组筛选的3种苹果抗寒矮化砧木'俄砧1号'俄砧2号'俄砧3号'和国内普遍应用的4种矮化砧木'M26'M9'SH6'SH18'为中间砧,分别嫁接'嘎拉'和'富士'苹果品种,研究7种矮化中间砧对'嘎拉'和'富士'苹果树体生长、果实品质和产量的影响.观测指标包括新梢长度、砧穗...     

矮砧和乔砧密植红富士苹果树冠层特性比较研究

[目的]比较分析矮砧和乔砧密植红富士苹果(Malus pumila Mill.)树冠层特性,为苹果矮砧密植的发展提供理论支持和科学依据。[方法]以7年生矮砧和乔砧密植红富士苹果树为试材,利用Hemi-View冠层测定和分析系统,分析了2种树体近树干处﹑树冠1/4处﹑株间和行间的冠型参数。乔砧园砧木为八棱海棠(Malus robusta Rehd.),矮砧园八棱海棠为基砧,矮化中间砧选择SH优系(SH40)。[结果]在树干处﹑树冠1/4处和株间,矮砧的叶面积指数显著大于乔砧树体,高出幅度分别为6.6%、11.0%和46.8%;而可视天空度矮砧小于乔砧,各项光立地系数以及冠层下的各辐射强度均是矮砧低于乔砧树。而在行间,矮砧的叶面积指数显著小于乔砧树,二者分别为1.05和1.53,可视天空度矮砧树大于乔砧树,各项光立地系数和冠层下的辐射均是矮砧树体高于乔砧树体。[结论]发展苹果密植栽培首先要选择适宜的砧穗组合,短枝富士/SH40/八棱海棠是苹果密植栽培的理想选择之一。     

三种苹果矮化中间砧不同入土深度对树体生长及果实品质的影响

本试验以天红2号/SH40/八棱海棠、天红2号/冀砧1号/八棱海棠、天红2号/冀砧2号/八棱海棠为材料,研究SH40、冀砧1号、冀砧2号中间砧4个入土深度(0、10、20 cm和30 cm)对树体生长及苹果果实品质的影响。结果表明,SH40、冀砧1号、冀砧2号中间砧随入土深度增加,树高、干径、枝展、主枝数、外围新梢长度、总枝量基本呈增加趋势。SH40入土10、20 cm处理果实纵径、可溶性固形物含量、固酸比显著高于其它处理,且入土20 cm处理苹果酸含量显著低于入土30 cm处理;冀砧1号、冀砧2号入土20 cm处理单果重、果实纵径、固酸比显著高于其它处理。综合分析认为,三种中间砧适宜入土深度,SH40为10～20 cm,冀砧1号和冀砧2号为20 cm。     

不同砧穗组合对富士苹果苗木生长发育的影响

以富士苹果品种 ‘长富2号’和‘礼富1号’为试材，以12种自根砧和中间砧为试验砧木，采用方差分析法，对各砧穗组合苹果苗木生长发育状况进行评价分析，并参考苹果苗木国家标准进行苗木等级划分。结果表明：当砧木为自根砧时，所有砧穗组合在苗木高度和苗木粗度方面一级苗率均高于70%，MM111、Emla、M26和MM101的砧穗组合苗木高度明显低于其他砧穗组合，具有更好的致矮性，八棱海棠、M7、MM101、M26、Emla的砧穗组合苗木粗度明显大于其他砧穗组合；当砧木为中间砧时，所有砧穗组合在苗木高度方面一级苗率均为100%，但在苗木粗度方面，仅有Pajam2、Nakb和八棱海棠砧穗组合的一级苗率高于70%，其中Nakb和八棱海棠的苗木粗度显著大于其他砧穗组合；同一砧木，同一类型的‘长富2号’苹果苗木在苗木高度和粗度方面优于‘礼富1号’苹果苗木，在砧穗粗度比中，自根砧M9-T337和 MM106的‘长富2号’苹果苗木优于‘礼富1号’苹果苗木，而中间砧则表现相反。八棱海棠作为砧木，无论是自根砧还是中间砧，品种是‘长富2号’还是‘礼富1号’，砧穗粗度比均无显著差异。     

不同砧穗组合对嘎啦苹果树体形态及养分分配的影响

为明确不同中间砧嘎啦苹果幼树的树体形态和各器官养分分布特征,揭示树体矮化与矿质营养分布和积累之间的关系,选取‘GM256'、‘辽砧2号'、‘SH1'、‘SH6'、‘SH38'和‘SH40'矮化中间砧和乔砧的嘎啦苹果盆栽幼树为试材,测定树体的形态指标及不同部位的矿质营养含量和养分累积量。结果表明:不同中间砧嘎啦苹果致矮程度由强到弱依次为:‘SH38'、‘SH1'、‘SH6'、‘GM256'、‘SH40'和‘辽砧2号'。‘辽砧2号'各部位N、Fe和Mn含量最高,‘SH38'各部位Mg含量高于其他中间砧和对照,K含量根系最高而地上部最低;‘SH1'各部位Cu含量最高,Mn含量地上部最低。生长势较强的矮化中间砧‘辽砧2号'和‘GM256'与乔化砧木嘎啦苹果具有较高的矿质营养累积量,而生长势较弱的‘SH38'、‘SH1'和‘SH6'嘎啦苹果养分的累积量较低。矮化中间砧还影响了苹果树体中矿质营养浓度、分布和累积量。     

M系苹果矮化砧木与砧穗组合研究

对江苏省丰县的M系苹果矮化中间砧(基砧为八棱海棠)M26、MM106、M9,以及矮化自根砧MM106、M7富士苹果园进行了调查,从树体的生长发育、枝类的组成、果实的产量和品质等方面进行了综合评价,除M9中间砧外,其余矮砧嫁接的富士苹果树均是比较适宜的优良砧穗组合.此外,还指出了江苏丰县苹果矮砧密植存在的主要问题,并提出...     

IBA提高自然微型嫁接成活率效应的研究

为建立苹果无病毒苗快速繁育体系,以沁源山定子(MalusbaccataBorkh.)、八棱海棠(Malusmicroma lusMak.)营养钵苗和八棱海棠大田直播苗为砧木,脱毒丽红苹果(MaluspumilaMilll.cv.lihong)组织培养芽丛为接穗,采用自然茎尖嫁接法,研究IBA对自然微型嫁接成活率的影响。结果表明,IBA处理可明显提高嫁接成活率。IBA最佳浓度为1 5mg/kg,最高嫁接成活率达81 3%。不同砧木、不同砧苗培养方式,嫁接成活率有差异,以大田直播八棱海棠砧苗效果最好。     

苹果砧木脱落酸与树木生长规律的研究

用气象色谱法分析了苹果矮化砧木和乔化砧木5月10日～11月10日叶片内源脱落酸(ABA)的含量水平。结果表明:(1)矮化和乔化砧木叶片内ABA含量以相似的规律变化着,其内在变化影响树体新梢生长、幼芽发育及落叶等生长环节,(2)矮化砧木的ABA含量水平始终高于乔化砧木,通过对M,S和SH系的相关分析,表明树体叶片的ABA含量水平与树体高度、树干周长及新梢长度均呈显著负相关。     

苹果茎尖培养中植物激素与不定根形成关系的研究

本试验以苹果品种长富—2,新红星组培无性系为试材,探讨了IAA、ABA及继代培养次数与不定根形成的关系。研究结果表明,随继代培养次数的增加,其嫩茎生根能力显著增强,且内源IAA及IAA/ABA位均呈上升趋势。外源IBA处理可显著影响嫩茎内源激素水平,在一定IBA浓度范围内,随IBA浓度增加,内源IAA含量增加,ABA含量减少;IBA浓度超过1.0mg/l,嫩茎内源IAA含量反而有所减少,ABA含量增加。还揭示了生根过程中内源IAA、ABA含量的变化规律。     

5个矮化中间砧对‘沂水红’富士苹果生长、结果和叶片矿质元素积累的影响

【目的】探讨5个不同矮化中间砧对‘沂水红’富士树体生长发育的影响,为推广中国培育的具有自主知识产权的苹果矮化砧木提供依据。【方法】以5年生的矮化中间砧苹果幼树(‘沂水红’富士/M26、SH6、青砧2号、辽砧2号、M9T337/平邑甜茶)为试材,连续3年对不同砧穗组合树体生长、果实产量、品质及生长期叶片矿质元素进行测定分析。【结果】从嫁接复合体主干生长一致性看,辽砧2号与基砧和接穗的亲合性最好;在新梢生长动态上,不同砧穗组合虽相似,但SH6树体新梢年生长量始终处于较高水平;在枝类组成上,M9T337树体短枝比例最高(65.2%),长枝比例最小(11.1%);在单株平均产量上,M26较高;各组合果实的单果重、果形指数、果实硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量差异不大。生长期,辽砧2号、青砧2号和SH6上的叶片氮、磷、钾、钙和镁含量处于较高水平,辽砧2号叶片铁含量在整个生长期保持较高水平;生长后期,M9T337钙含量略高。【结论】SH6、青砧2号和辽砧2号作为中间砧嫁接‘沂水红’富士具有亲合性好,树体小,枝类组成合理,产量稳定,果实品质优良等特点。     

中间砧不同埋土深度对苹果幼树叶片保护酶活性和植株生长的影响

以2年生宫藤富士/SH6/平邑甜茶为试材,研究了中间砧不同埋土深度(T1-中间砧全埋;T2-中间砧埋1/2;T3-中间砧全露)对苹果幼树叶片保护酶和植株生长的影响。结果表明,植株生长与中间砧埋土深度关系密切,新梢长度、新梢粗度、株高、总鲜重、细根生物量均以T1处理最高,T3处理最低,且二者差异显著;各处理的叶片超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)变化规律一致,不同处理间存在差异,均以T1处理最高,T3处理最低,SOD和CAT随着季节的变化,均呈现先升高后降低的趋势,在7月初达最大值;植株全氮量、15N吸收量和氮肥利用率均以T1处理最大,T3处理最小,表明中间砧全埋处理能增强叶片保护酶活性,提高氮肥利用率,促进植株生长,增强树势。     

中心干不同分枝数量对Y-1矮砧富士生理特性的影响研究

为给‘Y-1’矮砧‘富士’高纺锤形树体最佳留枝量提供理论依据,以‘Y-1’矮化中间砧嫁接‘长富2号’为试材,通过中心干3 种留枝数量(30、35、40)处理,探讨其对树体生长和果实产量品质的影响。结果表明,随着留枝量增加,‘Y-1’矮砧‘富士’树体树高、干径相应增大,但不同处理对树高、干径、冠径、新梢长度和粗度的影响差异不显著。留枝量35 和40 的树体光合有效辐射显著高于留枝量30 的处理,3 种处理的叶面积指数差异极显著,留枝量35 的冠下、株间的叶面积指数分别为3.78、3.43,属于苹果栽培的最佳叶面积指数区间。果实产量随留枝量增加而提高,但这种影响在盛果期差异不明显,留枝量35 的树体优质果率明显高于其他2 个处理,同时,其果实单果重、可溶性固形物含量、硬度均极显著高于其他2个处理,可滴定酸含量最低,果实风味浓郁、品质最佳。综合考虑树体生长势、光能利用率、果实产量和品质、实际操作等因素,生产上‘Y-1’矮砧‘富士’高纺锤形树体的适宜留枝数量为35。     

越冬期包膜苹果枝条蔗糖和脱落酸的含量变化

用高效液相色谱法及毛细管气相色谱法分析了越冬期间包膜及露地苹果枝条蔗糖和脱落酸(ABA)的含量变化。结果表明:①露地枝条韧皮部蔗糖含量越冬期间持续下降、而包膜枝条则经历了缓慢下降、回升、再下降的变化过程,于3月20日形成37.07mg·g~(-1)蔗糖高峰。不同越冬时期枝条木质部和韧皮部蔗糖含量均显著高于露地枝条(p<0.01),②包膜及露地枝条木质部内源ABA2月20日前含量高,其后快速下降。包膜枝条ABA 下降快,含量低。3月20日和4月5日ABA 含量均显著低于露地枝奈(p<0.01)。全部试验结果表明,包膜处理提高了越冬后期苹果枝条的蔗糖含量,降低了枝条木质部内源ABA 含量,从而有利于苹果幼树的萌芽成枝。     

西府海棠与珠美海棠果实维生素C含量的测定及比较

维生素c是衡量果蔬品质的重要指标之一。为了准确评价海棠果实中维生素c的含量,本试验采用紫外分光光度法和碘量法对西府海棠和珠美海棠鲜果及干果中的维生素C含量进行了测定。结果表明：两种方法测定海棠果的维生素c含量存在差异,碘量法测得数值略高;西府海棠鲜果维生素C含量高于珠美海棠0．53～0．61mg／100g,西府海棠干果维生素c含量高于珠美海棠0．1～0．2mg／100g。此研究为海棠营养价值的进一步开发利用提供了理论指导。     

苹果幼树4种内源激素周年发生动态研究

以盆栽一年生新红星／海棠为试材,研究了苹果幼树梢尖内源3-吲哚乙酸(IAA)、赤霉酸(GA3)、脱落酸(ABA)和根系中新根内玉米素(Zeatin)的周年发生动态。苹果幼树梢尖中内源IAA、GA3含量一年中有两次高峰,与春梢和秋梢旺长相对应。ABA的周年变化是在萌芽后含量开始下降,春梢旺长时,ABA含量最低,ABA含量高峰与春梢停长相对应,落叶时有所增加。苹果幼树生长根中Zeatin含量一年中有3次高峰,与一年中3次发根期基本对应。一年中地下部根系Zeatin的3次高峰与地上部梢尖中IAA、GA3两次高峰基本呈交替现象,并与一年中根系生长和枝条生长出现的交替现象呈对应关系。     

五个SH系矮化中间砧对‘富士’苹果树体生长、产量和品质的影响

【目的】探讨SH不同系号中间砧对宫藤富士苹果幼树生长、早果性、果实产量和品质的影响,为苹果矮化砧木的评价、筛选和合理选择提供理论依据和应用建议。【方法】以2009年春季定植的3年根1年干的矮化中间苹果成品苗(宫藤富士/SH1、SH3、SH6、SH9和SH40/平邑甜茶)为试材,株行距为1.5 m×5.0 m,细纺锤整形修剪,栽植第2年开始,连续6年调查分析SH不同系号中间砧对宫藤富士苹果树体生长、果实产量和品质的影响。【结果】SH不同系号中间砧对宫藤富士苹果树体生长、果实产量和品质的影响存在较大差异。SH6树体最小,树体干周粗度显著小于其他系号,SH3和SH40的干周粗度显著大于其他系号;SH6树体新梢年生长量在栽植7年内均最低,SH3树体新梢年生长量先高后低;各系号总枝量无明显差异,但枝类组成差异较大,SH6树体树势中庸,树体短枝比例最高(63.81%),长枝比例最小(7.80%)。栽植第4年各系号树体开始有产量,SH3、SH6、SH9和SH40四个系号树体3年累计单株产量超过75 kg,4个系号间无显著差异,但均显著高于SH1系号树体;SH6产量连续稳定性最好,SH9产量稳定性最差;SH6树体果实产量在树冠不同部位的分布最均匀,表现突出;各系号果实大果率(单果重200 g的果实占总产量的比例)由高到低依次为:SH40SH6SH3SH9SH1。各系号树体果实的平均单果重、果形指数和果实硬度均无显著差异;SH6树体果实的果形指数的变异系数最小,果实果形一致性最好;SH6果实可溶性固形物含量和固酸比显著优于其他4种中间砧。【结论】SH6作为中间砧嫁接宫藤富士与其他系号相比,具有树体小、新梢平均长度小、短枝比例高、枝类组成合理、产量稳定、果实品质优等特点。     

营养保健海红啤酒的研制

[目的]研制一种具有营养保健功能的海红啤酒,以扩大海红果的市场应用前景。[方法]以海红汁、大米和麦芽为主要原料,利用小型啤酒生产线,通过无压高温发酵-低温后熟工艺研制海红啤酒,并对麦汁制备的糖化条件、生产啤酒的发酵条件和海红汁的添加方式进行了探讨。[结果]麦汁制备的最佳糖化条件为：糖化温度65℃,糖化酶添加量100U/g,糖化时间85min,糖化pH5.2;生产啤酒的最佳发酵条件为：接种量0.5%,主发酵温度13℃,主发酵时间9d,主发酵pH5.2;海红汁的最佳添加方式为：后发酵前添加3%的海红汁,后发酵时间20d;在上述最佳工艺条件下,可制得具有海红风味的营养保健啤酒。[结论]该研究为海红果的市场应用提供了一条新的途径。