食用昆虫蛋白的研究与开发利用进展（英文）

综述了食用昆虫蛋白的最新研究进展,包括食用昆虫蛋白的营养价值、保健价值、食用安全性、昆虫蛋白的提取和含量的测定及食用昆虫蛋白的主要开发方向,指出制约食用昆虫蛋白产业开发利用的瓶颈,并展望食用昆虫蛋白研究与开发利用的前景。     

昆虫作为可食用资源的相关研究

昆虫是地球上最大的生物类群,是人类可开发利用的重要的可再生资源。世界许多国家都有食用昆虫的习俗,因此,研究昆虫是否能作为一类适合人类食用的资源具有重要意义。研究表明,食用昆虫益处多,同时也比较安全。     

昆虫源食物的开发利用

昆虫是一种新型食物资源.该文从食用昆虫的历史、营养价值及其产业化开发等方面介绍食用昆虫资源开发的研究进展,并探讨了其在食品工业、饲料工业中的应用.结合近年国内研究进展,对昆虫的开发利用进行展望.     

食品昆虫竹虫研究进展

介绍了食用昆虫的价值、食用历史以及国内外竹虫的研究进展,分析了竹虫开发利用中存在的问题,并对竹虫的开发利用前景进行了展望。     

实用性资源昆虫利用及发展前景展望

从整体上阐述了资源昆虫的概念及内容,又结合晋东南地区实际情况,具体从药用昆虫、食用昆虫、观赏娱乐昆虫等几个方面详细描述了资源昆虫的研究现状,分析了资源昆虫的开发利用前景。     

昆虫蛋白资源的利用研究概况

从昆虫蛋白的营养保健价值、食用安全性、昆虫蛋白的提取及其在食品、饲料等方面的开发应用综述了昆虫蛋白资源的利用研究概况,指出昆虫蛋白资源具有较高的开发潜力,提出蛋白资源利用存在的问题,并提出相应的对策,旨在为开发新的昆虫蛋白产品提供参考。     

中国蚂蚁资源研究进展

蚂蚁是地球上分布最广、种类和数量最多的社会性昆虫,也是一类食用和药用资源昆虫.从分类研究文献、区系分布调查、生物学特征、生态学、细胞分子生物学、食用和药用价值以及蚂蚁资源的开发利用与保护等方面论述中国蚂蚁的研究进展.     

昆虫开发有望成为新产业

在现有的自然资源中,数量多、分布广、营养丰富、易于开发但开发力度欠缺 的资源首先应属昆虫资源。据统计,地球 上已知的昆虫约有100多万种, 占整个 动物界的60%左右。迄今为止,通过营养 分析,全世界已确定有3650余种昆虫可 供食用, 其中已初步开发利用的昆虫约 有370种,我国约有100多种。当前,国 内的食用昆虫开发可归纳为三类: ①尚 不能进行人工养殖, 完全来自天然资源 的食用昆虫。如蝉、中华稻蝗、豆天蛾、蜻 …     

我国食用昆虫资源及其开发利用的途径与前景

针对我国动物蛋白严重不足的现状,本文指出昆虫是重要的动物蛋白质资源,并综述了昆虫的营养价值及可食用昆虫的种类,进而提出我国开发利用昆虫蛋白需采取先进的科学加工工艺等三种途径和广阔的应用前景。     

我国食用昆虫研究、开发现状与发展前景

介绍了中国食用昆虫的历史及食虫习俗、食用昆虫种质资源,分析了食用昆虫产品开发的现状及影响其开发的因素,指出了开发食用昆虫资源的应对措施及食用昆虫在中国的发展前景。     

食用昆虫产业化及对策

从我国粮食安全战略需要的角度,分析了食用昆虫产业化的必要性,针对我国食用昆虫利用现状提出了食用昆虫产业化的对策。     

经济昆虫资源的营养与药用价值分析

为了研究经济昆虫的营养和药用价值,本研究综述了近5年来国内外的经济昆虫资源研究进展,从蛋白和氨基酸、脂肪和脂肪酸、矿物质和微量元素等几个方面归纳了经济昆虫的营养价值,列举了昆虫抗菌肽、激素、壳聚糖、甲壳素和毒素等经济昆虫生物活性物质的药用价值,并指出了种质资源保护、规模化养殖技术水平、产品加工技术等制约经济昆虫蛋白产业开发利用的瓶颈问题,并给出了相应的对策和建议,以期为加速经济昆虫产业化研究提供参考.     

云南省普洱市民族食用昆虫资源初报

通过对云南省普洱市民族食用昆虫的采集、鉴定和查阅有关文献,整理出普洱市食用昆虫12目49科152种。简要分析了普洱市食用昆虫资源保护与开发的现状和存在问题,并提出解决的对策及今后食用昆虫研究的重点。     

食用菌的营养成分·药理作用及开发利用

食用菌含有氨基酸、蛋白质、糖类、脂类、维生素、矿物质元素等多种营养成分 ,具有抗肿瘤、抗病毒、免疫调节、降血脂及保肝等多种药理作用 ,具有重要的开发利用价值。综述了食用菌的营养成分、药理作用及开发利用研究进展。     

植物基因工程疫苗的研究进展

植物基因工程疫苗是利用植物表达重组抗原蛋白来生产疫苗。作阐述了用转基因植物生产疫苗的基本原理和方法以及植物疫苗的优点，特别是食用疫苗的研究进展、优缺点及其应用前景。     

湖南工业原料资源昆虫调查

初步研究了湖南工业原料资源昆虫种类、利用价值等。结果表明,湖南工业原料资源昆虫较丰富,利用价值大,但开发力度不够。建议进一步加强这类资源昆虫的开发与利用研究。     

野生水果冷饭团的研究现状及开发利用前景

冷饭团是一种具有较高药用价值、观赏价值和食用价值的野生植物，具有广阔的发展前景。论述了冷饭团的引种栽培、果实营养及药用成分，并对其发展现状及存在的问题提出研究展望，以期为冷饭团的开发利用提供一定的参考价值和科学依据。     

巢蕨属植物的生态与资源价值研究

[目的]探讨巢蕨属植物在热带雨林生态系统中的地位及其综合利用价值。[方法]对鸟巢蕨植物叶片的营养成分和巢基高位土成分进行了分析,并从食用价值、药用价值和园林园艺价值等方面介绍了鸟巢蕨的综合利用价值。[结果]鸟巢蕨不但具有丰富森林物种多样性、增加雨林结构层次、为某些无脊椎动物和其他植物提供栖息地或共生生境、调节森林水分与养分循环、丰富雨林景观等生态价值,还具有食用、药用、绿化、净化和美化环境等资源价值,以及充当生态与环境监测、研究模式植物的研究价值。[结论]保护和合理开发鸟巢蕨具重要意义,充分发挥巢蕨类植物的生态服务功能和资源潜力,做到资源可持续发展和利用。     

可食性植物源抗氧化肽的研究进展

抗氧化肽是一种安全可靠的抗氧化剂,可在食品工业中广泛应用。可食性植物源抗氧化肽因具有较高的开发价值和应用前景,近年成为该研究领域的热点。综述了可食性植物源抗氧化肽的制备方法、活性评价方法、问题与展望,以期为更好的开发利用植物源抗氧化肽提供参考。