不同品系及不同生长年限关玉竹的品质比较

为筛选优良的玉竹栽培品系,明确优良品系玉竹的最佳采收年限,对2年生、3年生的圆叶玉竹和长叶玉竹栽培品种进行折干率、水浸出物含量和多糖含量的测定。结果表明:相同生长年限的长叶玉竹质量优于圆叶玉竹,同一品系中3年生玉竹质量优于2年生,3年生长叶玉竹的折干率、水浸出物含量和多糖含量分别为39.91%、63.36%和9.93%。     

贵州产黄精适宜采收期研究

[目的]研究贵州道地药材黄精的适宜采收期。[方法]以贵州遵义凤冈西山黄精GAP试验示范基地小区内黄精根茎为材料制成黄精生药和炮制品，测定其中黄精多糖含量。[结果]结果表明：遵义地区黄精最佳采收期应该在12月到翌年1月，以种子繁殖的4年生黄精为最佳采收年限，其黄精多糖含量最高达到39．54％，折干率为36．64％。[结论]该研究确定了贵州产黄精的适宜采收期，可为贵州黄精GAP基地药源的安全、稳定和可控提供可靠依据。     

不同采收期对玉竹品系多糖含量的影响

为确定玉竹品系优劣及不同品系最佳采收期,以二年生长叶小玉竹、长叶大玉竹、圆叶小玉竹、圆叶大玉竹4个品系为供试材料,采用回流提取法对其不同采收期的多糖含量进行提取和测定。结果表明:长叶小玉竹最佳采收期为9月15日,多糖含量为6.61%;长叶大玉竹最佳采收期为9月15日,多糖含量为3.24%;圆叶小玉竹最佳采收期为8月31日,多糖含量为3.65%;圆叶大玉竹最佳采收期为9月15日,多糖含量为4.14%;最佳品系为长叶小玉竹。     

浙产多花黄精最适采收期及初加工试验

为确定浙产多花黄精的最佳采收期和初加工方法,采集浙江11个多花黄精分布区的种源,测定其不同生长年限和不同采收月份的折干率、水分、灰分、醇溶性浸出物、多糖及总糖含量。结果表明,不同种源地及不同采收时间均显著影响多花黄精的品质。浙产多花黄精多糖质量分数为7.48%~12.85%,浸出物质量分数为42.74%~70.87%,且以丽水庆元种源品质最优。二年生和三年生龄节折干率及醇溶性浸出物显著高于其他年份龄节,且以3年生龄节多糖和总糖含量最高,分别达到8.78%和66.4%。不同月份浙产多花黄精的折干率及多糖含量差异较大,以9月收获茎节多糖含量最高,达8.20%,总糖含量以11月茎节最高,折干率以11—1月茎节最高。经九蒸九晒后,多花黄精总糖含量由56.8%降至37.2%,多糖含量由7.93%降至4.82%。因此,浙产多花黄精最适采收期在9月至翌年1月,根茎繁殖最佳采收年限以3年生为宜。     

玉竹干片加工方法(上)

玉竹,也称尾参,是一种分布较为广泛的中药材和保健食品原料。加工后的玉竹干条、干片(也称饮片)是玉竹进入药材市场的主要方式。玉竹干条、干片与玉竹鲜茎的价格差异较大,玉竹种植户也可自己加工,增加玉竹生产效益。1.适时采收播种后2年或3年采收。目前玉竹产区大多在8月中旬到9月上旬采挖,有的甚至于7月下旬采挖。采挖过早,不利于提高玉竹品质。玉竹多糖含量是玉竹重要的加工品质之一。而玉竹多糖含量高低除与品种有关外,与采收期也有较大的关系。据检测:6月10日￣10月10日进行采收,采收越迟,玉竹多糖含量越高,到10月10日达到最高,为7.7%;…     

刺五加不同树龄与不同采收期折干率及总皂苷含量的研究

测定不同时期采收的刺五加根和叶片的折干率和总皂苷(B、E)含量,确定最佳采收期;测定不同树龄刺五加根的总皂苷含量,确定适宜采收树龄。采用超声提取-分光光度法测定刺五加叶、根中总皂苷含量。结果表明,根采收时期愈延迟,其折干率和刺五加苷含量越高。休眠期至翌年的3月下旬采收,根的折干率和刺五加苷含量最高;7月上旬采收叶片,其折干率和刺五加苷含量最高。10月下旬土层封冻之前,根和叶片的折干率和刺五加苷含量较高,为最佳采收时期。     

不同品系玉竹最佳采收期的确定

通过对不同品系、不同采收期玉竹多糖的含量测定,确定玉竹的最优品系和最佳采收期.结果表明:长叶玉竹的最佳采收期为9月8日;圆叶玉竹和小玉竹的最佳采收期为9月18日.玉竹多糖含量较高的品系为圆叶玉竹.     

玉竹多糖含量的影响因子分析

以1年生、2年生、3年生和4年生大田玉竹为研究对象，比较分析不同生长年限、不同根茎龄节、不同品种、不同采收期、不同加工方法玉竹的多糖含量。结果表明：1年生玉竹各生育期多糖含量均显著低于2年生、3年生和4年生玉竹的，3年生玉竹全生育期多糖含量均较高，为5.64%～7.20%，其中，在9—10月达到峰值；不同根茎龄节中，第2龄节和第3龄节的多糖含量全生育期均在6.00%以上，显著高于第1龄节、第4龄节和种茎龄节的多糖含量；不同品种中，9月底至12月上旬红杆猪屎尾、绿杆猪屎尾的多糖含量显著高于猪屎尾和刺尾的；溆浦、新化、安化、桂阳、邵东、慈利产地玉竹8—12月多糖含量呈先升后降趋势，于9—10月达到峰值；不同加工材料中，玉竹皮、玉竹须根的多糖含量显著低于玉竹根茎的；揉搓玉竹条的多糖含量显著大于蒸制玉竹条、机械脱毛玉竹条和未处理玉竹条的；烘干玉竹片的多糖含量显著大于晾晒玉竹片的。综合分析所得，为保证玉竹多糖含量，采收时应以3年生玉竹为宜，于9—10月进行采收；加工时，宜去除玉竹皮和须根，采用揉搓的方法加工玉竹条或烘干的方法加工玉竹片。     

不同采收期对川半夏产量和品质的动态变化影响

[目的]研究不同采收期对川半夏产量和品质的影响,以确定川半夏的最佳采收时间。[方法]7月9日~11月6日每15 d采收一次,共设9个不同采收时期,测定各采收期川半夏块茎主要产量性状和水溶性浸出物平均含量。[结果]各采收期的川半夏各产量性状及水溶性浸出物平均含量存在差异,9月22日采收的川半夏单株总块茎数、大中块茎粒数最多,净产量、增殖率和折干率最高,水溶性浸出物平均含量亦较高。[结论]川半夏最佳采收期为9月下旬。     

不同采收期对柴胡糖类物质动态积累的影响

为寻求柴胡生产的最佳采收期,采用3,5-二硝基水杨酸法测定总糖和还原糖、蒽酮-硫酸比色法测定多糖含量的方法,研究了不同采收期柴胡糖类含量动态积累规律。结果表明:随着采收期的延后,柴胡中总糖、多糖呈现先下降后上升再下降再上升的变化趋势;3号样品(7月15日采收)和8号样品(10月2日采收)的总多糖含量有2个高峰期。最佳采收期为7月中旬。建议在北方于7月中旬至8月初采收教好,柴胡糖和皂苷含量最高。该试验方法简便、快速、可靠。     

玉米须蚕茧多糖提取工艺条件优化研究

目的研究提取玉米须蚕茧多糖的最佳工艺条件．方法选用提取时间、提取次数、提取温度和加水倍数作为考查因素，以提取液中多糖含量为考查指标，通过正交试验，筛选玉米须蚕茧多糖的提取工艺条件．结果玉米须蚕茧多糖提取最佳条件为煎煮2次，每次2h，加水15倍，温度100℃．结论可以通过正交试验优化提取玉米须蚕茧多糖的最佳工艺条件．     

干燥方式对银耳加工与贮藏过程中品质的影响

【目的】研究不同干燥方式对银耳加工与贮藏过程中品质变化的影响,为高品质银耳的生产提供理论依据。【方法】以收缩率,复水比,色泽,蛋白质、还原糖、总糖和多糖含量,多糖对超氧阴离子和羟自由基的清除能力,水分含量,微生物含量,过氧化氢、SO_2、米酵菌酸和亚硝酸盐含量为评价指标,研究热风干燥、真空干燥和真空冷冻干燥3种干燥方式对银耳在加工与贮藏过程中质构品质和相关理化指标的影响。【结果】不同干燥方式对银耳品质影响的结果表明,热风干燥的银耳收缩率和褐变程度最高,复水比增幅低;冷冻干燥的银耳褐变程度低,具有最大的复水比增幅和最小的收缩率。干燥方式对银耳营养成分影响方面,冷冻干燥的银耳中水溶性蛋白、总糖和多糖含量最高;真空干燥的银耳中水溶性蛋白和多糖含量最低,但其还原糖含量最高;热风干燥的银耳中还原糖含量最低;从冷冻干燥的银耳中提取的多糖具有最高的超氧阴离子和羟自由基清除率,从真空干燥的银耳中提取的多糖具有最低的超氧阴离子和羟自由基清除率。采用3种方式干制的银耳贮藏期间营养成分理化指标变化结果表明,随着贮藏时间的增加,各样品中水分和还原糖含量均呈上升趋势,蛋白质、总糖、多糖含量呈下降趋势。贮藏90 d后,热风干燥的银耳水分含量和还原糖的增幅最大,多糖含量降幅最小;冷冻干燥的银耳蛋白质和多糖含量降幅最大,还原糖含量增幅最小;真空干燥的银耳水分和蛋白质含量变化幅度最小。在贮藏期间微生物与代谢产物方面,3种方式干制的银耳中细菌和真菌个数,过氧化氢、SO_2和米酵菌酸含量均呈上升趋势。贮藏90 d后,冷冻干燥的银耳中微生物数量和米酵菌酸含量增幅最大;热风干燥的银耳中过氧化氢含量增幅最大;真空干燥的银耳中微生物数量和过氧化氢含量增幅最小;3种方式干制的银耳之间SO_2含量增幅无显著差异。【结论】综合分析,冷冻干燥的银耳质构品质和营养成分最佳,其次是真空干燥,热风干燥的银耳品质最差。但冷冻干燥的银耳在贮藏过程中易受微生物的影响,营养物质下降幅度最大。     

不同提取方法测定桑叶黄酮和多糖的含量

[目的]通过不同提取方法测定桑叶中黄酮和多糖的含量,探讨最佳提取方法。[方法]分别采用超声波提取法、碱水提取法和煎煮法3种方法提取桑叶中多糖和黄酮,利用分光光度计法测定桑叶中多糖和黄酮的含量。[结果]超声波法测得黄酮含量最高,为1.702%;煎煮法测得多糖含量最高,为2.437%;碱水法测得黄酮和多糖均为3种方法最低的。[结论]利用不同提取方法,桑叶中黄酮和多糖测定结果差异较大,黄酮测定用超声波法效果最佳,多糖测定用煎煮法效果最佳。     

无花果的炮制工艺研究

用硫酸-苯酚法测定无花果中水溶性糖、还原性糖和多糖的含量,以多糖含量为指标,优选出无花果的最佳炮制工艺.结果表明:炮制工艺中加水量、炮制时间和干燥温度对试验结果无显著性影响.加工方法为切开、烘干最佳.无花果的最佳炮制工艺为:燀水量为5倍,燀时间5 min,切开,保留果皮、种子、果柄,80℃烘干.     

党参产地加工方法对有效成分的影响

为优选出党参的产地加工方法,以多糖、党参炔苷、醇溶性浸出物和水溶性浸出物为考察指标,采用综合评分法对党参产地加工方法进行研究。结果表明:清洗、白矾浸润、干燥、失重发汗方式及揉搓次数均对党参主要化学成分有显著影响。其中,清洗以1倍水量抢水清洗为佳、白矾浸润以1%用量浸润5min最佳、干燥以阴干法最佳、发汗方式以晾晒至失重60%发汗3d最佳、揉搓次数以1次最佳,其综合评分分别为0.797分、0.522分、0.700分、0.692分和0.601分。     

齿瓣石斛多糖及醇溶性浸出物含量积累规律研究

[目的]研究不同海拔、不同采收时间齿瓣石斛鲜条内的多糖含量以及醇溶性浸出物含量变化规律。[方法]采用循环水浴加热法提取齿瓣石斛中的多糖、醇溶性浸出物,并进一步运用化学试剂反应显色以及形成络合物;采用紫外分光光度法对石斛样品中的多糖含量进行测定,用差量法对石斛样品中的醇溶性浸出物含量进行测定。[结果]齿瓣石斛受海拔、采收时间的影响较大,不同海拔、不同采收时间所测齿瓣石斛所含多糖含量及醇溶性浸出物含量变化较大。在适宜种植齿瓣石斛的滇西地区,海拔越高,齿瓣石斛所含多糖及醇溶性浸出物含量越高;采收时间越长,齿瓣石斛所含多糖含量呈减少的趋势,但变化不明显,相反醇溶性浸出物含量却逐渐增加。[结论]该研究为齿瓣石斛种植和采收提供参考。     

铁棍山药水溶性粗多糖提取工艺的研究

研究确立了山药多糖微波辅助水浴法提取工艺与提取率的数学模型。在单因素试验的基础上,通过响应曲面法研究分析了微波功率、微波时间、料液比对山药多糖提取率的影响,并建立了微波辅助水浴法提取山药多糖的最佳工艺∶料液比1∶25、微波时间93 s、微波功率500 W、水浴温度80℃、水浴时间2.5 h;在此条件下山药多糖的提取率达到10.56%。     

龙井茶多糖的提取工艺研究

[目的]为龙井茶多糖的工业化生产提供理论依据。[方法]以龙井茶为原料,采用水提醇沉法提取其中的多糖,通过单因素试验考察浸提温度、浸提时间、料液比及醇沉浓度对多糖得率的影响,通过正交试验确定茶多糖的最佳提取工艺。[结果]单因素试验结果表明,浸提温度为85℃时多糖得率最大（3.842%）;浸提时间为3 h时多糖得率最大（3.227%）;料液比为1∶40时多糖得率最大（3.437%）;醇沉浓度为90%时多糖得率最大（3.413%）。正交试验结果表明,各因素对多糖得率的影响依次为：浸提温度〉料液比〉醇沉浓度〉浸提时间;龙井茶多糖的最佳提取工艺为：浸提温度85℃,浸提时间2 h,料液比1∶40,醇沉浓度90%,此条件下茶多糖得率可达6.333%。[结论]该研究优化了龙井茶多糖的提取工艺。     

党参多糖水提法工艺研究

[目的]筛选党参多糖最佳提取工艺。[方法]采用L9（34）正交试验法,以多糖含量为指标,优选出川党参多糖的最佳提取工艺条件。[结果]党参多糖水提法的最佳工艺为：料液比1∶30（g/ml）,提取温度75℃,提取3次,提取时间2 h。多糖得率可达21.73%。[结论]该方法合理稳定可行,可以作为党参多糖的提取方法。