沼肥与化肥施用对大白菜品质的影响研究

[目的]为沼肥应用于无公害蔬菜生产提供理论依据。[方法]用沼肥和化肥种植白菜,对这些白菜进行品质对比分析,测定其可溶性糖、蛋白质、氨基酸的含量和亚硝酸的残留量。[结果]施用沼肥的白菜糖含量提高11.2%,蛋白质含量提高20.0%,氨基酸含量提高38.0%,而亚硝酸盐的残留量却降低43.0%。[结论]该研究表明沼肥是无公害蔬菜生产用肥的最佳选择。     

2种AM真菌对草莓产量和品质的影响

供试材料为以色列引进的草莓品种S3,在日光温室条件下研究了接种地表球囊霉(Glomus versiforme)和摩西球囊霉(Glomus mosseae)对草莓果实产量及品质的影响。结果表明,这2种AM真菌均能促进根系生长,提高草莓单果重和单株产量,其中,摩西球囊霉的促增效果比地表球囊霉促增效果显著。2个菌种混合使用比1个菌种促增效果更显著,其中,摩西球囊霉和地表球囊霉菌土各16 g的混合处理对草莓果实产量的促进作用最强,草莓果实可溶性固形物含量、维生素C含量、可溶性糖含量分别提高了22.26%、36.09%和15.07%,果实硬度提高,而可滴定酸含量下降了28.99%,改善了草莓风味。     

套袋对艳红桃果实品质的影响

为探讨套袋对艳红桃品质的影响,对艳红桃套袋期间果实可溶性固形物、Vc、可滴定酸含量进行了测定,对好果率进行了统计.结果表明:套袋抑制了可溶性固形物、Vc和可滴定酸含量的积累.但艳红桃经套袋后,裂果率和病果率明显降低,好果率提高了13百分点.     

影响枣果实风味品质的指标分析

以鲜食、制干,早熟、晚熟,口味酸、甜等24个不同枣种质资源果实为试材,对其果实风味品质的相关指标(可溶性固形物、可滴定酸、VC、含水量等)进行了测定和分析.结果表明,随着果实的发育成熟,可溶性固形物、可溶性糖和可滴定酸含量不断上升,而果实含水量和VC含量逐渐下降;全红果实各风味品质指标在不同种质间存在显著差异,果实口感评价等级与糖酸比、固酸比、可溶性固形物和可溶性糖呈极显著正相关,与可滴定酸和VC呈极显著负相关,固酸比值介于60～90、糖酸比值介于45～65时果实的口感风味为酸甜适口.可溶性固形物与含水量之间存在极显著负相关,果实成熟期的早晚与糖酸比和固酸比存在显著正相关.可溶性固形物、可溶性糖、固酸比、糖酸比、含水量在种质间均呈正态分布.     

几种简易设施栽培对椪柑果实品质的影响

以黔阳无核椪柑为试验材料,分别于2007和2008年采用大棚、遮阳网等简易设施和地面覆膜措施,研究简易设施对椪柑果实品质的影响.结果表明:在延迟采收过程中,各简易设施均不同程度地提高了果实可溶性固形物和可滴定酸含量,降低了浮皮空间率,大棚和遮阳网之间的可溶性固形物和酸含量无显著差异;随着成熟期的推移,各处理的蔗糖、果糖...     

植物生长调节剂对壶瓶枣果实品质的影响研究

为研究喷施赤霉素(GA)、脱落酸(ABA)、克裂一号、α-萘乙酸钠等植物生长调节剂对壶瓶枣果实品质的影响,本文设置赤霉素、脱落酸、克裂一号、α-萘乙酸钠和空白对照5个处理,测定壶瓶枣单果重、果形指数、含水量、可溶性固形物、可滴定酸等常规品质指标,探讨喷施植物生长调节剂对壶瓶枣果实品质的影响。结果显示,脆熟期α-萘乙酸钠处理的枣单果重显著高于GA、ABA处理,分别高出17.83%和12.13%。脆熟期GA和α-萘乙酸钠处理的果形指数显著高于ABA处理,同时完熟期α-萘乙酸钠处理显著高于克裂一号处理,高出6.69%。3脆熟期克裂一号处理后的果实含水量显著高于其他处理。脆熟期ABA和α-萘乙酸钠处理的可溶性固形物显著高于CK处理;完熟期ABA处理显著高于CK、α-萘乙酸钠处理,分别高出25.11%和32.57%。完熟期α-萘乙酸钠处理的枣果可滴定酸含量显著高于GA处理的,高出17.18%。表明喷施赤霉素、脱落酸、克裂一号、α-萘乙酸钠等处理不会降低壶瓶枣果实的品质。     

沼肥在红富士苹果上的施用效果

对红富士苹果施用沼肥的增产效果及抗病虫作用进行了试验研究。结果表明:施用沼肥不但能显著提高产量,改善品质,而且还能有效抑制病虫害的发生,减少化肥农药施用量,节本增效,保护环境。     

水杨酸对赤霞珠葡萄果实内在品质的影响

以酿酒葡萄赤霞珠(Vitis vinifera L.cv.Cabernet Sauvignon)果实为试材,研究不同浓度水杨酸(SA)对葡萄果实内在品质的影响。采用不同浓度(0,1,2,4,5mmol·L-1)SA分别于花后30、60、70和90d浸果5min,测定果实中可溶性糖、可滴定酸和维生素C(Vc)的含量。结果表明,1mmol·L-1、2mmol·L-1水杨酸浸果后,葡萄果实中可溶性糖含量升高,在花后90天分别升高了18.38%和14.23%,与对照相比差异达显著水平;5mmol·L-1水杨酸浸果后花后90天葡萄果实可滴定酸含量降低了5%,但差异不显著;Vc含量在花后60d含量最高,其中2mmol·L-1浸果后效果最明显,升高了23.07%,差异显著。1mmol·L-1的水杨酸分别于花后30d,60d浸果有利于果实内在品质的形成。     

抗寒苹果新品种“秋露”

“秋露”苹果果实扁圆形．单果重50．6克,最大果重88克。果皮紫红色,储后转为粉红色。果肉黄白色,内质硬脆,汁液多．甜酸适度,品质好。可溶性固形物含量16．5％．可溶性糖含量12．79％．可滴定酸0．85％。耐储。窖藏可储5个月。果实9月下旬成熟。2009年3月通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定（彩图参见81页图1）。     

套袋对阿克苏地区富士苹果品质的影响

【目的】研究套袋技术对阿克苏冰糖心苹果品质的影响,为省力简化(不套袋)栽培提供理论依据。【方法】选择三个具有代表性的阿克苏富士苹果生产种植区域,套袋技术下测定苹果外观及内在品质,对比分析套袋对果实品质的影响。【结果】在外观品质上,套袋对各区域果实的单果重、硬度、果形指数影响不大,红旗坡和共青团不套袋处理的可溶性固形物含量显著高于套袋,达到18.30%、17.27%,分别提高了19.5%和9.5%。套袋处理对三个区域苹果色度影响具有不同程度的差异变化,平均色差值为45,对照处理色差值普遍高于套袋处理。套袋处理可溶性总糖显著低于不套袋,沙河镇最高达到84.16 mg/g,高于套袋处理14.3%,两种处理果实VC含量差异显著,共青团农场的不套袋果实VC含量高达111.75 mg/kg,显著大于套袋处理43.17 mg/kg,高出61.37%。套袋对富士苹果可滴定酸含量影响差异不显著,均在0.3%左右。套袋处理对果实单宁含量呈现不同程度变化,其中沙河镇,单宁最高达到10.61 mg/g,相对于不套袋高出19.7%。【结论】套袋技术可增加苹果果实光洁度,降低可溶性固形物含量,各理化品质指标呈现不同程度变化差异。     

增施苹果专用肥对苹果品质和产量的影响

三年田间定位试验结果表明,对豫西地区富士苹果树增施苹果专用肥,可使树体营养状况有明显提高,果实品质有明显改善,且产量增幅可达6．1％～19．0％。施苹果专用肥时期以当年果实膨大期（6～8月）追施为好。     

沼渣对油菜产量及品质影响的研究

试验采用随机区组设计,以油菜为试验材料,研究了不同沼渣用量和等氮量的沼渣、化肥对油菜产量、叶绿素、根系活力、VC、还原糖、硝酸盐含量的影响,试验结果表明：在等氮量的条件下,纯沼渣施肥比纯化肥施肥可以显著提高油菜的产量、叶绿素、根系活力、VC和还原糖含量,分别提高了56.97%、31.65%、7.32%、31.65%和48.20%,而硝酸盐含量却降低了32.18%,差异显著。     

沼肥对栝楼产量与品质的影响

采用随机区组试验法,采取不同用量的沼肥与普通肥料和空白的对比,研究沼肥对栝楼品质与产量的影响。试验结果表明,施用有效成分与化学肥料相同份量的沼肥对栝楼的皮、籽、根品质有一定影响,对产量影响不明显,施用不同用量的沼肥对栝楼增产都有明显效果,沼肥用量达到沼渣67.5 t/hm2、沼;液15t/hm2左右时增产效果最显著。沼肥能显著提高栝楼的皮、籽、根品质。     

沼渣与化肥配施对马铃薯产量与品质的影响

为探究黑龙江省马铃薯合理施肥水平,提高其产量,以马铃薯品种克新18为材料,采用田间试验方法,研究沼渣与化肥不同比例配合施用对马铃薯产量和品质的影响。结果表明:沼渣和化肥配合使用可以促进马铃薯的生长发育,使马铃薯的现蕾期提前4~5d,块茎膨大期提前3~4d;马铃薯的生理指标在沼渣施用量15~30t时,随着沼渣施用量的增加呈现明显的正相关。沼渣可以提高马铃薯产量2.3%~11.8%;配合施肥能够提高马铃薯的品质,使其淀粉提高了0.05%~0.04%,还原糖增加了0.02%~0.03%。     

沼肥促生姜丰产

河北省唐山市丰润区积极引进了农村国债项目,目前已建立沼气池4万多个,在沼气使用上已走在河北省前列。沼液、沼渣是一种安全、优质、高效的无公害有机肥料,丰润区新军屯镇的农民充分利用这种资源,将沼肥与生姜种植相结合,取得了好效果。     

沼肥对苹果生物性状的试验初报

笔者对苹果施用沼肥后的生物性状进行了长达4a的对比试验研究，采取对比设计法，在叶、枝、花、果等器官的相关指标取得了极为明显的效果，在果业生产上有极好的推广价值。     

渭北旱地叶面施钙对红富士苹果产量和品质的影响

通过喷施5种不同含钙肥料研究了叶面喷钙对旱地红富士苹果产量和品质的影响.结果表明,喷施钙肥能有效的提高产量和品质,但对果实的毒素含量无影响.单喷硝酸钙比对照增产22.42,氯化钙增产12.07,2种钙肥加萘乙酸后优于单喷,增产61.78～70.91.果实内钙含量以喷施硝酸钙最高,比对照高13.55 mg/kg,Cl-1、NO3-1含量和总酸度以对照为最高,糖酸比以单喷硝酸钙最大,达101.1.     

微生物菌肥及施肥方式对辣椒品质的影响

在大棚日光条件下,研究微生物菌肥及施肥方式对辣椒品质的影响,施肥方式如下:菌肥、化肥、混合肥(菌肥+化肥),测定辣椒果实的硝酸盐、亚硝酸盐等安全品质和可溶性糖、维生素C、叶绿素等营养品质的含量。结果表明,菌肥能显著降低硝酸盐、亚硝酸盐的积累,提高辣椒维生素C和可溶性糖的含量,与单施化肥比较,单施菌肥和混合施肥的硝酸盐含量分别降低了46.1%和16.6%,亚硝酸盐含量分别降低了71.3%和48.9%,维生素C含量增加了97.3%和74.9%,可溶性糖含量分别增加了36.9%和102.8%,叶绿素含量降低但差异不显著。由此可见菌肥可以提高辣椒的营养品质和安全品质。     

施用沼肥对青菜产量品质及土壤质量的影响

沼肥含有作物生长所需的多种营养成分,在肥效上具有复合性、多效性。为揭示沼肥对青菜产量、品质以及土壤质量的影响,采用等养分原则和盆栽试验方法,研究不同施肥条件对青菜产量、硝酸盐含量、重金属元素含量以及土壤养分含量、重金属元素含量的影响,分析施用沼肥对提高蔬菜品质的作用。结果显示施用沼肥可以改善土壤环境,提高土壤肥力,明显提高作物产量和品质,减少土壤和作物硝酸盐含量,对土壤重金属元素含量没有显著影响,但是青菜镉、铅含量超出国家标准,因此应谨慎施用。