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相似文献
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1.
不同分析方法对香米香气测定结果的影响   总被引:5,自引:1,他引:4  
采用同时蒸馏萃取法(SDE)和柱吸附法(XAD-4)对香米香气成分进行比较分析.结果表明,SDE法操作方便,能较多地收集到醛类香气物质,并收集到香米香气的特征物质2-乙酰基吡咯啉,香气物质中小分子化合物偏少;柱吸附法能弥补SDE法一些缺陷,所收集的香气成分更均衡,但吸附剂的处理较为困难。因此,两种方法结合使用能更完整地反映香米香气组分的特性.  相似文献   

2.
用顶空吸附法与茶汤过柱吸附法分析绿茶香气   总被引:7,自引:0,他引:7  
采用顶空吸附法(HAS法)和茶汤过柱吸附法(TLA法)分析了绿茶提取液的香气,结果表明,HAS法提取的香气在感官上与茶叶香气较一致,通过GC检测,两种方法提取香精油的组分差异较大,在检测时间内相同的香气组分只有54.17%,TLA法未检测到芳樟醇的氧化物和异构产物,但检测到一些别的物质。  相似文献   

3.
香气提取方法对绿茶主要生化成分的影响   总被引:7,自引:0,他引:7  
分别对同时蒸馏萃取法(SDE法)、顶空吸附法(HSA法)和减压蒸馏萃取法(VDE法)提取绿茶香气后茶汤的主要生化成分进行了分析研究。结果表明:香气提取方法不同程度地影响绿茶和速溶绿茶主要生化成分的含量,其中SDE法和HSA法的影响较大,SDE法引起儿茶素异构和降解,HSA法影响可溶性单糖和游离氨基酸的含量,但VDE法对绿茶主要生化成分的影响较小,感官审评结果也表明,经SDE法提取香气后的茶汤已完全没有原休的滋味,其次是HSA法,而VDE法提取香气后的茶汤尚有茶的滋味。  相似文献   

4.
采用顶空吸附法研究速溶绿茶香气在加工中的变化   总被引:4,自引:2,他引:2  
为克服SDE法分析茶叶香气成分的局限性,采用顶空吸附法对速溶绿茶加工过程中香气的变化进行了跟踪分析,结果表明,速溶绿茶香气在加工过程中逐步损失,其中提取工艺和浓缩工艺损失较严重,但不同香气类型和组分的损失程度存在一差异,干燥工艺后香气组分类的损失较总量损失严重。  相似文献   

5.
金萱乌龙茶香气成分的分析研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
金萱是我国台湾适制乌龙茶的优良品种之一.采用SDE法提取金萱条形乌龙茶香精油,然后用GC/MS法分析香精油的香气组成,结果共确定出61种香气成分;对主要组分进行分析,结果表明金萱乌龙茶的特征香气成分为橙花叔醇、(顺)-己酸-3-己烯酯、3,7-二甲基-1,5,7-辛三烯-3-醇、芳樟醇氧化物(Ⅲ)、己醛和吲哚.  相似文献   

6.
不同制备方法所得茉莉花香精油的差异性研究   总被引:4,自引:0,他引:4  
为了比较同一样品用不同制备方法所得茉莉花香精油的差异,分别采用溶剂侵提法、SDE法和多孔树脂吸附法三种方法制备茉莉花净油、精油和头香,经GC、GC/MS分析并结合感官审评,结果表明:三种香精油组分数净油最多,精油其次,头香最少,组分差异主要表现在相对保留时间大于2.155的第Ⅲ区。所得香精油气品质以头香最佳,精油其次,净油最差。  相似文献   

7.
植物香气成分提取方法的研究进展   总被引:1,自引:0,他引:1  
总结了当前植物香气提取技术的研究概况,主要对同时蒸馏萃取法(SDE)、减压蒸馏萃取法(VDE)、顶空吸附法(HAS)、超临界二氧化碳萃取法(SFE)、过柱吸附法(TCA)、微波辐射诱导萃取技术(MRIE)等提取方法进行了介绍.这些方法也同样适用于茉莉花香气的提取,不同方法的结合能更好地反映植物的香气特征;简要叙述了茉莉花香气的不同提取方法和香气成分的差异,旨在为香气提取方法的研究提供参考.  相似文献   

8.
橘皮香精油不同提取方法的比较   总被引:1,自引:0,他引:1  
采用压榨法、同时蒸馏萃取法(SDE)法、溶剂萃取法分离小样品橘皮中的橘皮香精油,并对这3种香精油提取方法进行了比较.试验结果表明:压榨法没有获得有效的香精油供GC-MS分析;SDE法和溶剂萃取法均能有效地分离小样品柑橘香精油,虽然所获香精油在组成和含量上稍有差异,但检测结果都能较好地反映柑橘香精油的风味特征;综合3种方法的可行性、有效性、方便、快速等特点,认为溶剂萃取法较好.  相似文献   

9.
树脂吸附法提取黄芪皂甙   总被引:18,自引:0,他引:18  
对树脂吸附法提取黄芪皂甙进行了研究,通过试验确定了树脂吸附法提取黄芪皂甙的工艺条件。单因素试验结果表明:综合考虑黄芪皂甙粗品得率和皂甙含量,用体积分数为60%的乙醇提取,树脂柱长度为55cm,体积分数为80%的乙醇洗脱时效果比较好。  相似文献   

10.
为建立一种适合药物高通量筛选的快速提取微生物代谢产物中小分子化合物的方法,采用弱极性AB-8和中等极性ADS-17大孔吸附树脂从细菌发酵液吸附小分子代谢产物,并用50%乙醇溶液将吸附的小分子化合物洗脱下来,干燥后用二甲基亚砜溶解备用;应用流感病毒神经氨酸酶作为抗流感病毒药物筛选的靶标,MUNANA作为底物,测定发酵液中活性物质对神经氨酸酶的抑制活性。优化了神经氨酸酶抑制试验条件,底物500倍稀释、病毒用量1μLp、H 6.0为最佳反应条件。证实了大孔吸附树脂吸附法纯化的微生物发酵液中小分子化合物粗提物具有不同程度的流感病毒神经氨酸酶抑制活性。与直接使用发酵液及用有机溶剂乙酸乙酯提取法比较,用大孔吸附树脂吸附法制备的细菌代谢产物的抗流感病毒神经氨酸酶活性明显好于直接使用发酵液。该方法与乙酸乙酯提取法效果相当,但制备更简便,能实现高通量筛选。  相似文献   

11.
银杏叶挥发油化学成分分析   总被引:6,自引:3,他引:3  
采用同时蒸馏萃取法提取银杏叶中挥发性成分,用气相色谱-质谱对挥发油化学成分进行分离鉴定。结果表明:GC-MS共分离鉴定出104种有效成分,挥发性成分主要为醇、酮、醛类物质;醇类占17.31%,酮类占13.46%,醛类占11.54%,单萜、倍半萜类物质含量为4.81%。银杏叶挥发油所含化学成分具有独特的香气特征及药用疗效。  相似文献   

12.
槐花精油的提取及其抗菌作用研究   总被引:1,自引:1,他引:0  
陈屹  姚卫蓉 《安徽农业科学》2008,36(11):4379-4381
使用同时蒸馏萃取法与水蒸气蒸馏法对槐花中挥发性成分进行了气相色谱/质谱分析鉴定。结果显示,同时蒸馏萃取法提取槐花精油,可分离得到52种组分,鉴定出43种化合物,占出峰总面积的98.49%;而用水蒸气蒸馏法仅得到41种组分,鉴定出28种化合物,占出峰总面积的84.53%。体外抑菌试验显示,该精油对金黄色葡萄球菌ATCC6538、威尔斯李斯特菌ATCC35897、单增李斯特菌ATCC35152、溶血性链球菌CMCC32210、志贺氏痢疾杆菌CMCC51252、埃希氏大肠杆菌ATCC8099、伤寒沙门氏菌CMCC50013、甲型副伤寒沙门氏菌CMCC50093均有抑制作用。  相似文献   

13.
以瑭溪蜜柚果皮为原料,研究了蒸馏法和同时蒸馏萃取法对蜜柚精油性质及组分的影响.结果显示:两种方法提取所得蜜柚精油为黄色澄清液体,具有新鲜蜜柚果皮的特征香气,所得精油理化指标相差不大,均具有良好的品质.利用气质联用技术对精油进行组分鉴定分析得知:蜜柚果皮精油中的主要成分为d-柠檬烯、β-月桂烯、圆柚酮、吉马烯、香叶醇,新鲜果皮精油中柠檬烯含量最高,占总量的52.37%;其次为β-月桂烯,占施26.07%.同时蒸馏萃取法所得精油中圆柚酮的质量分数(8.64%)是蒸馏法的(3.43%)两倍多.  相似文献   

14.
山芹菜籽精油化学组成的GC-MS分析   总被引:3,自引:1,他引:2  
为了研究山芹菜(Spuriopimpinnella brachycarpa(Kom.)kitagawa)籽精油的化学组成,采用超临界CO2流体萃取法(SFE-CO2)与水蒸气蒸馏法(SDE)提取了山芹菜籽中的挥发油,采用气相色谱质谱联用仪(GC-MS)分别对超临界油与水蒸气油的挥发性成分进行了分析,同时对SFE-CO2油进行了甲酯化,采用GC-MS分析了脂肪酸组成.结果表明:从SFE-CO2油中分离出28种组分,保留时间4~17 min;从SDE油中分离出16个组分,保留时间4~10 min;对SFE-CO2油甲酯化后的分析结果表明,SFE-CO2油中含有棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸4种脂肪酸.表明SFE-CO2方法不仅能够萃取如脂肪酸乙酯类沸点较高的挥发性成分,还能提取难挥发的脂肪酸类化合物.  相似文献   

15.
淡竹竹叶挥发油成分分析   总被引:3,自引:0,他引:3  
采用同时蒸馏萃取法提取淡竹竹叶的挥发油,用GC-MS法分析其具体组成,结果表明:淡竹竹叶挥发油中共检出41种化合物,相对含量超出5%的主要有:十六酸、金合欢基丙酮、植醇、石竹烯和7,11-二甲基-3-亚甲基-1,6,10-十二碳三烯,共占总含量的58.6%。化合物种类最多的是醛类,共12种,但相对含量只有11.56%;酮类有5种,相对含量最高,总计达25%;而3种酸类的相对含量也达21.46%。淡竹竹叶挥发油含有一些良好香味的化学成分,具有较高的开发利用价值。  相似文献   

16.
经超临界 C O2 提油后,虫体异臭味可被去除,氨基酸总量及鱼类必需氨基酸含量增加,其中精氨酸在提油前后的相对含量变化不明显,赖氨酸和蛋氨酸的相对含量比提油前的分别提高了15.75% 和86.25% ;非必需氨基酸中的胱氨酸、酪氨酸及脯氨酸、丙氨酸等的相对含量都比提油前有不同程度提高.经超临界 C O2提油后的幼虫虫体贮存期大为延长.超临界 C O2 萃取在适当的操作条件下,得到超过或等量于传统方法所获的油脂量,提取时间均较溶剂萃取的短,油色两者相近  相似文献   

17.
云南清香木绿叶和嫩红叶挥发性成分对比研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
[目的]对比云南清香木绿叶和嫩红叶中的挥发性成分。[方法]采用同时蒸馏萃取(SDE)和气相色谱-质谱(GC-MS)联用法分析比较清香木绿叶和嫩红叶中的挥发性成分,采用峰面积归一化法计算各成分的质量分数。[结果]从绿叶挥发油中鉴定出了114个化合物,嫩红叶挥发油中鉴定出144个化合物。[结论]清香木叶挥发油主要含萜烯类化合物,绿叶和嫩红叶挥发油中有43种成分是相同的,但含量变化较大。  相似文献   

18.
采用同时蒸馏萃取法和气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析3种百里香精油的化学成分。结果显示:从小叶百里香(Thymus quinquecostatu)中检测到45种成分,鉴定出40种;金边百里香(Thymus vulgaris‘GoldenQueen’)检测到11种,鉴定出10种;法国百里香(Thymus vulgaris‘French’)检测到41种,鉴定出36种。从小叶百里香、金边百里香和法国百里香检测到的主要成分分别为龙脑、反式香叶醇和百里酚。这3种百里香精油中共有的香味物质为3-己烯-1醇和正三十七醇。  相似文献   

19.
毛竹叶挥发油的提取方法   总被引:5,自引:2,他引:3  
以毛竹叶为实材,采用同时水蒸气蒸馏萃取、挥发油提取器、超临界萃取和索氏提取等4种方法提取毛竹叶挥发油,用气质联用仪测试竹叶挥发油,共检出88种挥发性化合物;通过质谱库检索及人工图谱解析,确定了68种化合物结构。采用同时水蒸气蒸馏萃取和挥发油提取器提取的化合物以醇、羧酸、烷烃类为主,C9~C16化合物相对含量分别为69.10%和62.11%;采用超临界萃取提取方法获得的化合物以烷烃、羧酸为主,C9~C16化合物相对含量为22.91%,C17~C25为27.98%,C26~C38为22.78%;采用索氏提取法获得的化合物以烷烃类为主,C26~C38化合物相对含量为58.55%。研究表明,提取方法不同,竹叶挥发油成分在化合物种类、个数及相对含量方面差异很大;采用同时水蒸气蒸馏萃取和挥发油提取器提取技术能够获得较为完整的竹叶挥发油组分信息。   相似文献   

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