沙葱种子几种营养成分含量的研究

[目的]综合评价沙葱种子的营养价值。[方法]以野生沙葱种子为试验材料,采用气相色谱法、液相色谱法及常规分析法测定了沙葱种子中几种营养成分的含量。[结果]沙葱种子中脂肪和总糖含量较高,其次为淀粉,蛋白质含量较低;总糖中以多糖为主,占总糖的57.31%;富含Vc,含量达263.49 mg/100g FW。沙葱种子含有18种氨基酸,以谷氨酸含量最高,人体必需氨基酸占氨基酸总量的28.4%,必需氨基酸营养比较均衡,SRC为38.37;沙葱种子中不饱和脂肪酸含量为92.15%,人体必需脂肪酸含量为74.92%,亚油酸74.57%,PUFA/SFA比值为11.78。[结论]该研究结果为沙葱种子的综合开发利用提供了理论依据。     

沙葱提取物对舍饲羊肉中氨基酸组成影响的研究

本试验旨在研究沙葱提取物对舍饲羊肉中氨基酸的影响.试验选用60只蒙古羯羊,按照体重相近原则随机分为4组,对照组饲喂基础日粮,试验组分别添加0.03%、0.06%、0.09%的沙葱提取物.背最长肌中研究结果表明,4个处理组除Asp、Gh、Gly、Lys、Pro比例有显著差异(P<0.05),其它Aa均无显著差异(P>0.05).在臀中肌中,4个处理组除Ala、Cys比例有显著差异(P<0.05),其它Aa均无显著差异(P>0.05).沙葱提取物添加组羊肉中Glu、His、必需氨基酸和鲜味氨基酸均有提高,当添加0.06%的沙葱提取物时,Glu和鲜味氨基酸含量最高.     

内蒙古:牧民温棚种沙葱

沙葱系野生蔬菜,深受牧民们的喜爱。由于其具有巨大市场开发潜力和经济效益,内蒙古阿拉善盟阿左旗农牧部门及海洋公司等企业曾经尝试过人工种植沙葱,虽获得了技术上的成功,但未产生明显的经济效益。 去年12月,阿左旗嘉镇牧民叶巴图础鲁在嘉镇马莲湖建了2座总占地面积560平方米的日光温棚,培育沙葱。在去年年底至今年3月的生长旺盛期,温棚每月产沙葱两茬,每茬沙葱产量达1000公斤,每公斤最高价卖到了16元钱。 据介绍,沙葱种植技术并不复杂,采用温棚种植后产出远远高于投入。沙葱的试种成功,将为农牧民转移转产,退牧还草,开发第三产业开辟…     

驯化沙葱生长及其营养变化规律

通过沙葱驯化栽培试验,对其物候期及相关气候因子进行了连续2年观测,并对其营养成份进行对比化验.研究结果表明,驯化沙葱3月中下旬,气温大于2.35℃时,即开始萌动出苗;4月中旬,温度≥9.6℃,进入快速生长期.7、8、9月份气温≥22℃,降水较集中时完成开花结果;11月下旬,气温低于0℃时进入休眠期.沙葱刈割后,0～8 d高生长和粗生长最快,高生长平均达1.6 cm/d;10 d后,生长明显减弱;15 d后基本处于停滞状态;20 d后部分叶片丧失功能开始枯黄.驯化沙葱的营养成分同野生沙葱完全相同,但含量发生了变化.常量矿物质及微量元素和水分含量明显增加.各种氨基酸、粗蛋白、粗脂肪和β-胡萝卜素等含量有所下降,变异系数在9%～23%.沙葱与优质牧草苜蓿、多根葱相比,饲用品质优于两者.     

沙原佳蔬──沙葱

沙原佳蔬──沙葱内蒙古伊金霍洛旗文联王文明早春，冰雪消融，大地复苏。鄂尔多斯高原上第一抹新绿，便是那一丛丛一簇簇的沙葱，绿茵茵，嫩闪闪，随风散发出幽幽清香。沙葱，蒙古语称“特那”，是一种生命力极强的野菜。夏季，开纯白和淡紫的小花，有的在杂草丛中生长，...     

气候因子对沙葱生长的影响

通过对影响沙葱生长气候因子关联度的分析,旨在了解和掌握沙葱生长与气候因子间的关系密切程度。结果表明:水汽压、空气相对湿度、日照时数和气温是影响沙葱高生长的主要因子;地表温度、蒸发量、平均风速和气压是影响沙葱高生长的次要因子。日照时数是影响沙葱粗生长的主要因子;平均风速、空气相对湿度、水汽压、蒸发量、地表温度、气温和气压是影响沙葱粗生长的次要因子。     

土壤类型对沙葱幼苗出土和生长的影响

通过盆栽试验研究砂土、壤土、砂壤土、上砂下壤和上壤下砂5种不同土壤类型对沙葱出苗及幼苗生长的影响。结果表明,沙葱出苗率与土壤透气性显著正相关,砂土透气性好,沙葱出苗率最高;幼苗生长不仅与土壤透气性有关,而且与土壤养分含量有关,不同土壤类型对沙葱的叶粗、根数、地下部鲜重和干重影响显著。砂壤土中沙葱生长各指标最优,上砂下壤次之。     

沙葱休眠种子萌发对3种化学处理的应答反应

本文以沙葱休眠种子为试材,研究浓H2SO4、PEG-6000(w/w)和GA,对种子萌发的影响,以期掌握促进萌发的最佳组合条件.结果表明:(1)浓H2SO4漫种5min可促进沙葱种子萌发,萌发率高于对照2.25倍;(2)15%PEG浸种6h,是促进沙葱种子萌发的最佳组合,萌发率为60%,高于对照5倍;(3)浓度为50mg/1-1000ms/1的赤霉素浸种各处理,对沙葱休眠种子萌发影响不大,相比而言浓度为200mg/1的GA,处理,对沙葱种子萌发有一定的促进作用.综上得出15%PEG浸种6h,是本实验条件下促进沙葱休眠种子萌发的最优组合.     

沙葱萤叶甲气味结合蛋白GdauOBP20的基因克隆、原核表达及其结合特性

【目的】沙葱萤叶甲(Galeruca daurica)是近年来在内蒙古草原上暴发成灾的新害虫,本文旨在克隆沙葱萤叶甲气味结合蛋白基因GdauOBP20的cDNA全长序列,明确其重组蛋白与寄主植物挥发物的结合特性,为揭示沙葱萤叶甲嗅觉的分子机理打下基础。【方法】基于沙葱萤叶甲转录组数据,利用RACE技术对沙葱萤叶甲气味结合蛋白基因GdauOBP20进行cDNA全长克隆;利用生物信息学软件预测分析其编码蛋白的理化特性和结构特征;通过原核表达系统表达目的蛋白,并使用Ni-NTA Agarose亲和层析柱进行重组蛋白纯化。最后采用荧光竞争结合的方法,以N-苯基-1-萘胺(N-phenyl-1-naphthylamine,1-NPN)为荧光探针,检测GdauOBP20重组蛋白与13种主要寄主挥发物的结合情况。【结果】GdauOBP20的cDNA全长序列为567 bp(GenBank登录号MK250532),其中5′末端非编码区长24 bp,3′末端非编码区长123 bp,具有ployA尾结构;开放阅读框(ORF)全长为420 bp,编码139个氨基酸。氨基酸序列中含有4个保守的半胱氨酸位点,属于Minus-C OBP亚家族。预测蛋白三级结构中含有6个α螺旋和两对由半胱氨酸形成的二硫键。成功构建了重组表达载体并获得了高纯度的重组蛋白。重组蛋白GdauOBP20与荧光探针1-NPN的结合常数为12.8μmol·L-1,结合能力较好,可作为本试验的荧光报告子。在所测的13种主要寄主植物挥发物中,除与二烯丙基三硫醚无结合能力外,GdauOBP20重组蛋白与其他12种寄主植物挥发物均有不同程度的结合能力,其中与对二甲苯和环庚三烯的结合能力最强,解离常数分别为22.91和26.55μmol·L-1,而与月桂烯结合能力最弱,解离常数为116.29μmol·L-1。【结论】沙葱萤叶甲GdauOBP20能与寄主植物的多种主要挥发性物质结合,推测其可能在沙葱萤叶甲对寄主植物的定位过程中发挥重要的作用。     

日光温室沙葱优质丰产栽培技术

近些年来,由于野生沙葱资源的缺乏,人工栽培沙葱已广泛应用于农业生产。本研究以民勤县日光温室沙葱种植为例,主要从土壤选择、定植方式、种植时间、肥水管理、病虫害防治、采收方法等方面介绍了沙葱优质丰产栽培技术。     

茖葱主要性状的初步研究

[目的]研究野生茖葱的主要性状,为其开发利用及科学研究提供依据。[方法]通过物候期的调查、形态特征的观测以及染色体数目、品质性状等的测定,对茖葱主要性状进行了研究。[结果]茖葱为二倍体作物,生育期在3~7月,叶片以2~3片为主,椭圆形或长椭圆形,长5~15 cm,宽2~5 cm。在种植后的前半个月内,叶片生长速度较快,叶长、叶宽与种植后天数呈直线增长趋势,之后增长速度逐渐减慢,1个月后叶长、叶宽达到最大值。Vc含量在抽薹期达最高,为0.68 mg/g。可溶性蛋白和可溶性糖含量在展叶期最高,分别为0.707、8.8 mg/g。纤维素含量则随着生育期的延长而升高。[结论]茖葱具有很高的营养价值,开发前景良好。     

茗葱研究进展

从生物学性状、种群特性、化学成分及其药理作用、繁殖技术和品质分析等方面归纳并总结了近年来国内外对茖葱研究的成果，并展望了今后的发展趋势。     

茖葱研究进展

从生物学性状、种群特性、化学成分及其药理作用、繁殖技术和品质分析等方面归纳并总结了近年来国内外对茖葱研究的成果,并展望了今后的发展趋势。     

发现于天目山的2种浙江新记录植物

报道了发现于浙江天目山国家级自然保护区的2种浙江新记录植物，分别是三角酢浆草Oxalis acetosella Linn．ssp．japonica Hara和对叶韭Allium落归根victorialis Linn．var．1istera（Steam）J．M．Xu，参8     

摘叶处理对宽、窄叶型长白山茖葱品质影响

以宽、窄叶型2种茖葱为供试材料,探索摘叶处理对其品质指标的影响。试验结果表明:随着摘叶程度的加大,宽、窄叶型茖葱的可溶性蛋白含量、可溶性糖含量、还原性糖含量、VC含量均有所降低;而可溶性蛋白含量最大值出现在出苗后第37天,宽叶型最大值为45.48mg/100g、窄叶型为39.14mg/100g;可溶性糖含量最大值出现在出苗后第43天时,宽叶型最大值为48.61mg/100g、窄叶型为48.12mg/100g;还原性糖从出叶开始到5月10日前后,其含量达到最大值(宽叶型为634.1mg/100g、窄叶型为679.7mg/100g);纤维素含量也呈梯次递减。     

3种金乡大蒜中营养活性成分的含量比较

[目的]检测3种金乡大蒜中营养成分和活性物质含量,从化学分子水平探讨不同品种的差异,对于优化种质资源、提升大蒜后期加工利用的品质和附加值具有指导作用。[方法]采用食品化学的常规方法并结合大型仪器检测,测定大蒜中营养成分和活性成分的含量。[结果]基本营养成分可溶性糖、粗脂肪、蛋白质含量,以金乡紫皮蒜最高,金乡白皮蒜次之,独头蒜最少;金乡紫皮蒜维生素C含量最高,独头蒜次之,金乡白皮蒜最少;金乡白皮蒜的过氧化氢酶(CAT)活性最高,紫皮蒜次之,独头蒜最差;锗和大蒜素DADS含量则是独头蒜最高。[结论]对于偏重营养成分的利用,金乡紫皮蒜有较大优势;而对于大蒜素和锗的特色保健功能利用,独头蒜有更大优势。     

土壤硼水平对大蒜生理生化及产量和品质的影响

 采用盆栽试验探讨了土壤硼水平对大蒜生理生化及产量和品质的影响。结果表明，当土壤有效硼浓度为0.85 ?g·g-1时，大蒜叶片POD、SOD活性、可溶性蛋白质含量、光合色素含量及光合参数均达最高；硝酸还原酶及CAT活性随土壤施硼浓度的提高而增强。同时，当土壤有效硼浓度达0.85 ?g·g-1时，大蒜鳞茎单重和单薹重分别比对照高23.58%和31.31%。当土壤有效硼浓度达1.29 ?g·g-1时，大蒜鳞茎中大蒜素、可溶性蛋白质、Vc含量分别提高30.84%、33.28%和232.22%，显著高于对照。而且在此浓度下，蒜薹中游离氨基酸和可溶性蛋白质含量也分别比对照提高20.79%和13.82%。蒜薹中可溶性糖和Vc含量却在土壤硼浓度达0.62 ?g·g-1时最高。     

培养料对香菇子实体氨基酸含量的影响

比较了不同培养料对香菇子实体氨基酸含量及组分的影响。结果表明 ,以作物秸秆为主料的配方B栽培的香菇子实体氨基酸含量较高 ,人体必需氨基酸、支链氨基酸、鲜味氨基酸、甜味氨基酸、儿童氨基酸、芳香族氨基酸和含硫氨基酸的含量分别是对照配方栽培香菇子实体的 90 18%、92 2 8%、90 6 8%、89 5 4 %、89 6 2 %、88 2 9%和 97 78%。     

实葶葱种子老化过程生理生化变化的研究

以国内仅分布于新疆的实葶葱种子为材料,研究了不同贮藏年份的种子经过老化处理后种子发芽力、相对电导率、丙二醛含量、超氧化物歧化酶活性和过氧化物酶活性的变化。结果表明,随着老化程度的加深,种子发芽力逐渐降低,实葶葱种子贮藏2~3年的活力最佳。随着自然老化和人工老化的加深电导率呈上升趋势,丙二醛含量及超氧化物歧化酶活性呈下降趋势。过氧化物酶活性在不同老化程度种子内无明显差异。实葶葱种子老化过程中种子活力降低可能是由于细胞膜系统受损和有毒物质积累造成的。