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葫芦素有"天然工艺品"之称,经过加工的葫芦更是锦上添花,效益倍增.现介绍5款产品加工工艺如下. 1.勒扎葫芦."勒扎"是指在葫芦的生长过程中用绳子绑在葫芦的表面,使其改变原有的形状.例如,在葫芦生长时用8条绳子按一定的距离均匀地竖着拴在葫芦的表面.因拴有绳子的部位不再生长,没拴绳子的部位继续生长,这样就可以制成极具观赏性的圆八棱形葫芦.用同样的方法可制成三棱、四棱等多种圆棱形葫芦. 相似文献
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甜葫芦营养价值高、低糖、含多种维生素的优质名菜,它主要出口日本等国家及内销。我们黑龙江土质肥沃,气候适宜,对甜葫芦的生产加工具有得天独厚的优势。 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》1993,(1)
日本肉葫芦是辽宁省从日本枥木县引进的一种高级保健蔬菜。它是一年生葫芦科植物,果实肉质雪白细嫩,含有丰富的蛋白质、糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分,具有健身养颜、抗衰老之功能;对高血压、肥胖症、冠心病、齿龈出血、肝炎等均有一定疗效。用其制作水饺馅,味道鲜美,还可做各种炒、凉拌等别具风味的菜肴。肉葫芦鲜品经技术加工成干条,其味醇香诱人,酷似天然香菇;制成肉葫芦果脯,质地细嫩,色泽鲜亮,晶莹剔透,味道香甜。目前,日本肉葫芦已在辽宁、吉林、甘肃、山西、广西、江苏、山东等 相似文献
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