半胱胺对山羊瘤胃微生物体外发酵的影响

利用来自4头装有永久性瘤胃瘘管本地成年山羊的瘤胃液，以0．7g草粉和0．3g精料（由70％玉米＋30％豆粕组成）为底物，在体外厌氧条件下，研究了不同浓度的半胱胺（10mg/L、50mg/L、100mg/L、200mg/L和500mg/L)对瘤胃微生物体外发酵的影响。结果表明：当培养液中半胱胺浓度为50mg/L时，培养液中氨氮浓度比对照组降低5．7％（P＜0．05），而微生物蛋白浓度、总挥发性脂肪酸浓度、丙酸比例和体外发酵总产气量分别比对照组提高66％（P＜0．05）、56％（P＜0．05）、6％（P＜0．05）和11．4％（P＜0．05），发酵总产气量和总挥发性脂肪酸浓度开始高于对照组，微生物蛋白在发酵5h后开始高于对照组。结果显示，半胱胺可促进山羊瘤胃微生物发酵。     

延胡索酸二钠对瘤胃微生物体外发酵的影响

采用体外批次培养,研究了不同浓度(0、4、7和10 mmol.L-1)延胡索酸二钠对山羊瘤胃微生物体外发酵高精料(玉米粉、豆粕粉及羊草粉,质量比为5∶2∶3)的影响,同时探讨了延胡索酸二钠对瘤胃微生物发酵的动态过程的影响。结果表明,与对照组相比,延胡索酸二钠可提高体外培养体系中总挥发性脂肪酸浓度(TVFA),显著提高总挥发性脂肪酸中丙酸的比例(P<0.05),但乙酸/丙酸值、乳酸及氨氮浓度显著降低(P<0.05),对各指标的影响程度未呈现出一致的剂量效应。动态研究表明,在整个发酵期间,延胡索酸二钠处理组的累计产气量均高于对照组,在12~24 h发酵期间,延胡索酸二钠处理组的pH值极显著高于对照组(P<0.01)。除8 h点外,在其他时间点,延胡索酸二钠处理组的乳酸浓度与对照组间无显著差异(P>0.05)。在8~24 h期间,延胡索酸二钠处理组的TVFA及丙酸比例均显著高于对照组(P<0.05)。发酵过程中,延胡索酸二钠处理组的羧甲基纤维素酶活性峰值显著高于对照组(P<0.05),而淀粉酶活性峰值显著低于对照组(P<0.05)。结果提示,延胡索酸二钠能提高发酵体系中的pH值,降低乳酸浓度,改变瘤胃发酵模式。     

过瘤胃氨基酸对乳牛瘤胃发酵、产乳量及乳成分的影响

用8头荷斯坦黑白花奶牛就饲粮中添加过瘤胃氨基酸(赖氨酸 蛋氨酸)对乳牛瘤胃发酵、产乳量及乳成分的影响进行研究。结果表明,过瘤胃氨基酸组的干物质采食量与对照组无显著差异。过瘤胃氨基酸组的产乳量和4％FCM量较对照组分别提高5．95％和4．09％,但差异均不显著(P＞O．05)。过瘤胃氨基酸组的乳蛋白率较对照组有下降的趋势,但乳蛋白量较对照组有升高的趋势(P＞O．05)。其他乳成分并未因添加过瘤胃氨基酸而受到显著影响。瘤胃液的pH值、氨氮浓度、挥发性脂肪酸总浓度及各挥发性脂肪酸摩尔浓度,过瘤胃氨基酸组与对照组无显著差异(P＞O．05)。     

茶皂素和丝兰皂苷对山羊人工瘤胃发酵和瘤胃微生物的影响

 【目的】研究利用茶皂素和丝兰皂苷混合物对瘤胃发酵和瘤胃内纤维降解菌变化的影响。【方法】采用2×4因子体外培养试验设计,因子一为对照组（不添加皂苷）和添加皂苷组（添加0.3%茶皂素和0.03%丝兰皂苷的混合物）,因子二为不同精粗比水平（20﹕80、40﹕60、50﹕50及60﹕40）,研究不同精粗比以及皂苷条件下对瘤胃发酵和瘤胃微生物的影响。【结果】茶皂素和丝兰皂苷的混合物能降低瘤胃pH,且精粗比为20﹕80时差异极显著（P＜0.01）;能够增加乙酸、丙酸、丁酸以及TVFA的浓度,但从各成分所占比例来看,茶皂素和丝兰皂苷混合物的添加降低了乙酸和丁酸的摩尔百分比例,增加了丙酸的摩尔百分比例,因此降低了乙酸/丙酸;能够降低原虫真蛋白产量而细菌真蛋白产量提高,细菌与原虫的比值提高且差异极显著（P＜0.01）。同一精粗比条件下,添加皂苷组产琥珀酸拟杆菌的相对数量均比非添加组高,除精粗比为20﹕80时差异不显著外（P＞0.05）,其它精粗比状态下差异极显著（P＜0.01）;除精粗比为40﹕60时外,其它精粗比状态下添加皂苷组白色瘤胃球菌和黄化瘤胃球菌的相对数量均比非添加组高。【结论】添加皂苷有降低瘤胃液中原虫总数和pH的趋势,并能够降低原虫真蛋白产量而提高细菌真蛋白产量。茶皂素和丝兰皂苷混合物对瘤胃发酵模式和瘤胃内纤维降解菌变化有一定影响,其作用效果受培养底物精粗比的显著影响。     

包被尿素对活体外瘤胃发酵特性和微生物蛋白合成的影响

选用普通尿素、包被尿素和大豆分离蛋白为氮源,以蒸汽压片玉米为主要碳源,配制等氮日粮,利用人工瘤胃双外流连续培养系统,研究包被尿素在基于蒸汽压片玉米日粮条件下对瘤胃发酵和微生物蛋白合成的影响。结果表明:大豆分离蛋白组的干物质(DM)和有机物(OM)消化率最高,普通尿素组最低(P=0.02),包被尿素组居中。普通尿素组的氨态氮NH3-N质量浓度最高(1.99 mg/dL),相比之下,包被尿素组的NH3-N质量浓度降低了30.2%(1.39 mg/dL),但仍然高于大豆分离蛋白组(1.04 mg/dL,P<0.000 1)。各处理间的总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度无显著性差异(P=0.72),但TVFA中,各挥发酸摩尔比在处理间存在显著性差异(P<0.05),相比大豆分离蛋白组日粮,普通尿素和包被尿素组具有较高的乙酸摩尔比例和乙酸/丙酸值(P<0.001),而大豆分离蛋白组的异丁酸摩尔比是其他2种日粮的3.9~6.8倍;日粮处理间的微生物蛋白合成效率(MOEFF)差异显著(P=0.05),与普通尿素组(真可消化有机物的含氮量为11.27 g/kg)相比,包被尿素组提高了15.6%(真可消化有机物的含氮量为13.03...     

酒精发酵饲料对瘤胃发酵性状及其微生物蛋白质合成的影响

为了研究酒精发醇饲料对瘤胃的发酵性状、瘤胃微生物氨基酸组成及微生物蛋白质合成量的影响,选用以装有瘘管的韩牛（母）４头进行了本试验．结果表明：瘤胃内的ＰＨ值试验组有所下降,但处于正常范围;ＮＨ３－Ｎ含量试验组（１７．０５ｍｇ／１００ｍｌ）低于对照组（１９．１４ｍｇ／１００ｍｌ）;瘤胃内总ＶＦＡ含量,试验组明显高于对照组．并且乙酸在总ＶＦＡ中占的比率试验组低于对照组,但丙酸的比率稍高于对照组;对照组和试验组的Ｂａｃｔｅｒｉａ菌体中氨基酸含量分别为２６９．１ｍｇ／ｇ和３３９．２ｍｇ／ｇ,试验组明显高于对照组;瘤胃微生物蛋白质合成量,试验组高于对照组     

3种挥发油对肉牛体外瘤胃发酵、甲烷生成和微生物种群的影响

为研究不同挥发油对肉牛体外瘤胃发酵及微生物种群的影响,试验首先分析了不同水平的大蒜油、肉桂油和牛至油对瘤胃产气量及甲烷生成的影响,并筛选可降低甲烷生成量、但产气量变化不显著的挥发油添加水平(即大蒜油50 mg/L、肉桂油100 mg/L和牛至油200 mg/L)。进一步分析不同挥发油处理对瘤胃液p H值、VFA、NH_3-N和MCP浓度等发酵参数以及微生物种群数量的影响。结果显示:除了200 mg/L牛至油使VFA显著下降外(P0.05),其余的p H值、挥发性脂肪酸、NH_3-N和微生物粗蛋白浓度等发酵参数变化不显著(P0.05);上述剂量的3种挥发油对真菌和原虫影响不显著(P0.05),对古菌抑制极显著(P0.01)。所以,大蒜油、肉桂油和牛至油可以有效的降低瘤胃的甲烷产量而不影响其发酵,具有开发反刍动物瘤胃降甲烷微生态制剂的潜在应用价值。     

体内驱除厌氧真菌对绵羊瘤胃微生物种群及发酵参数的影响

选用6只体况良好、体重35 kg左右,年龄1.5岁左右的蒙古绵羊,研究体内驱除厌氧真菌对瘤胃微生物和发酵参数的影响.结果表明,驱除真菌导致绵羊瘤胃细菌总数和纤维分解细菌数量显著升高(P<0.05),毛口目原虫数量和原虫总数也明显增加(P<0.05),而内毛目原虫的数量没有变化.瘤胃内羧甲基纤维素酶的活力随厌氧真菌的消失而显著降低(P<0.05),但滤纸酶、木聚糖酶和果胶酶的活力并不受影响.驱除厌氧真菌后,瘤胃pH值和NH3-N浓度没有显著的变化(P>0.05);乙酸、丁酸和TVFA的浓度均出现下降,其中,乙酸浓度降低极为显著(P<0.01),其余两者表现为显著降低(P<0.05);丙酸浓度并没有受到驱除真菌的影响(P>0.05).对乙酸与丙酸摩尔比例的比较显示,驱除厌氧真菌显著降低了乙酸/丙酸的值(P<0.05),说明驱除厌氧真菌改变了瘤胃内的发酵模式,使之更趋向于乙酸减少的方向进行.     

青蒿素对山羊瘤胃发酵和微生物氮素微循环的影响

【目的】青蒿素是天然青蒿属植物的提取物,它很早就在中国传统中药中被用作抗疟疾、抗肿瘤和驱虫等药物。为探讨青蒿素对反刍动物瘤胃发酵、瘤胃内环境及其瘤胃微生物蛋白质循环的影响,确定青蒿素的对瘤胃发酵调控的效果和适宜添加量,为青蒿素作为一种新的瘤胃调控剂在反刍动物生产中应用提供依据。【方法】采用4只带有瘤胃瘘管的徐淮白山羊为试验动物,饲喂以玉米、豆粕和羊草为主组成的基础日粮,在基础日粮中分别添加占日粮干物质0,0.2%,0.4%和0.6%的青蒿素,进行4×4拉丁方设计试验,研究对山羊瘤胃发酵参数、瘤胃微生物种群变化;采用DTAF荧光染料标记细菌（FLB）的一种新方法测定瘤胃原虫吞噬细菌速率和吞噬量的影响。【结果】山羊瘤胃液中pH值平均值的范围在6.85-7.16,在瘤胃的正常范围内;青蒿素能够降低NH₃-N浓度,其中0.4%和0.6%两个处理组的瘤胃液中NH₃-N浓度与对照组差异显著。青蒿素能够提高乙酸、丙酸及、总挥发性脂肪酸（TVFA）的摩尔浓度及丙酸的摩尔浓度百分比,能降低乙酸/丙酸比,各添加组的乙酸/丙酸比显著或极显著低于对照组(P＜0.05);随着青蒿素添加量的增加,细菌蛋白产量增加,其中,以0.6%添加组最高,与对照组差异极显著(P＜0.01);0.4%和0.6%添加组的原虫蛋白产量极显著低于对照组(P＜0.01);青蒿素对瘤胃液肽浓度的均值没有显著影响。同时,添加青蒿素后,瘤胃中细菌总数增加而原虫总数减少,使瘤胃原虫种属结构变化。添加青蒿素能显著影响原虫对细菌的吞噬速率,对照组和添加0.2%,0.4%和0.6%青蒿素处理组的吞噬速率分别为：320.11cells/（cell h）、313.94cells/（cell h）、305.00cells/（cell h）、278.14cells/（cell h）。【结论】添加青蒿素能显著影响瘤胃发酵类型,具有降低瘤胃中氨态氮浓度的趋势;同时可显著降低瘤胃中原虫密度,增加了细菌密度,改变瘤胃中原虫的种属构成比例;使瘤胃内毛虫比例显著降低,使双毛虫和等毛虫比例显著提高。添加0.6%青蒿素能显著降低山羊瘤胃内菌体蛋白的微循环,使山羊瘤胃原虫吞噬速率和微生物氮循环量减少而提高饲料蛋白质的潜在利用效率。     

Effects of Limiting Amino Acids on Rumen Fermentation and Microbial Community In vitro

Three goats fitted with cannula were used to provide rumen liquor to investigate the effects of limiting amino acids on rumen fermentation and microbial community in vitro. The removal method was used in the current experiments. Treatments are total essential amino acid (TEAA), His-removal, Lys-removal, Met-removal, and branch chain amino acid (BCAA)-removal. Results indicated that, pH-value ranged between 5.9 and 6.8, with the highest mean value for the group with BCAA-removal (6.54) in the culture. Concentration of NH3-N ranged between 10.99 to 30.51 mg 100 mL-1, with the group of TEAA recording the highest average NH3-N concentration (17.85 mg 100 mL-1). Yields of microbial protein and limiting degree on microbial growth varied with treatments (P < 0.01), and the lowest accrued in treatment with BCAA-removal (0.1389, 0.1772, and 0.3161 mg mL-1 for bacteria, protozoa, and mixed microbes, respectively), compared to the group with TEAA, microbial production of mixed microbes decreased by 44.52%. As for micro-flora, protozoa to bacteria ratio was the lowe st for the group with Lys-removal (89.12%), while the h i ghe st for the group with B CAA-removal (127.60%) (P < 0.01). Furthermore, PCR-SSCP analysis revealed that, microbial profile subjected to substrates within bacteria and protozoa groups. It was therefore concluded that, dietary amino acid influenced both rumen fermentation and microbial characteristics.     

Effects of Limiting Amino Acids on Rumen Fermentation and Microbial Community In vitro

Three goats fitted with cannula were used to provide rumen liquor to investigate the effects of limiting amino acids on rumen fermentation and microbial community in vitro. The removal method was used in the current experiments. Treatments are total essential amino acid （TEAA）, His-removal, Lys-removal, Met-removal, and branch chain amino acid （BCAA）- removal. Results indicated that, pH-value ranged between 5.9 and 6.8, with the highest mean value for the group with BCAA-removal （6.54） in the culture. Concentration of NH3-N ranged between 10.99 to 30.51 mg 100 mL^-1, with the group of TEAA recording the highest average NH3-N concentration （17.85 mg 100 mL^-1）. Yields of microbial protein and limiting degree on microbial growth varied with treatments （P 〈 0.01）, and the lowest accrued in treatment with BCAA-removal （0.1389, 0.1772, and 0.3161 mg mL^-1 for bacteria, protozoa, and mixed microbes, respectively）, compared to the group with TEAA, microbial production of mixed microbes decreased by 44.52%. As for micro-flora, protozoa to bacteria ratio was the lowest for the group with Lys-removal （89.12%）, while the highest for the group with BCAA-removal （127.60%） （P 〈 0.01）. Furthermore, PCR-SSCP analysis revealed that, microbial profile subjected to substrates within bacteria and protozoa groups. It was therefore concluded that, dietary amino acid influenced both rumen fermentation and microbial characteristics.     

和龙膨润土对延边半细毛羊瘤胃微生态的影响

本实验利用四只带有永久性瘤胃瘘管的延边半细毛羊,采用交叉实验设计进行测试．体内实验表明,瘤胃液氨浓度实验组比对照组明显降低（Ｐ＜０．０１）,实验组的ＰＨ值比对照组显著降低（Ｐ＜０．０５）,ＶＦＡ的变化不显著（Ｐ＞０．０５）．原虫蛋白浓度（Ｐ＜０．０５）、细菌蛋白浓度（Ｐ＜０．０５）和ＴＣＡ－Ｐ（Ｐ＜０．０１）较对照组都明显提高,瘤胃温度没有发现变化;体外实验表明,实验组的产气性能明显高于对照组（Ｐ＜０．０１）,而瘤胃液中除淀粉酶（Ｐ＜０．０５）有显著提高外,脂酶、脲酶和纤维素酶的活性均无变化．在原虫种类的变化上,实验组的内毛虫数量较对照组明显增高,但双毛虫却明显降低（Ｐ＜０．０１）．     

日粮添加豆油和胡麻油对肉牛瘤胃发酵及主要微生物数量的影响

 【目的】评价日粮添加植物油对瘤胃发酵和瘤胃微生物区系的影响。【方法】采用3×3拉丁方设计，用3头装有永久性瘤胃瘘管的杂交肉牛研究不添加油脂（对照组）、添加4％豆油（豆油组）或4％胡麻油（胡麻油组）对瘤胃pH值、NH3-N浓度、VFA以及瘤胃细菌和原虫的影响。3组日粮精粗比均为35﹕65，每期试验为21d，共3期。【结果】添加油脂对瘤胃内pH值没有影响(P＞0.05)；对照组和胡麻油组瘤胃NH3-N浓度显著高于豆油组(P＜0.05)；与对照组相比，豆油组和胡麻油组显著降低了瘤胃乙酸、丙酸、丁酸、总挥发性酸浓度以及总细菌、蛋白分解菌、纤维分解菌及原虫的数量(P＜0.05)，但对乙酸与丙酸比例以及淀粉分解菌数量两个指标组间无显著差异(P＞0.05)。对照组、豆油组和胡麻油组纤维分解菌和原虫的数量依次分别为6.79×108、5.71×108、5.92×108；10.67×104、7.11×104、9.56×104 CFU•ml-1；两个加油组显著降低了瘤胃纤维分解菌和原虫数(P＜0.05)。【结论】日粮添加4％豆油和胡麻油对瘤胃发酵及主要微生物都有一定的抑制效应，但二者抑制效应大小无显著差异。     

不同饼粕组合对奶牛瘤胃发酵的影响

[目的]探讨3种饼粕不同组合对奶牛瘤胃发酵的影响。[方法]将豆粕、花生粕和棉籽粕分别按1/3和2/3的比例合成6个组合,利用短期人工瘤胃技术研究6种组合对体外培养瘤胃液pH值、氨态氮（NH3-N）浓度和挥发性脂肪酸（VFA）浓度的影响。[结果]各组间pH值差异不显著;在NH3-N浓度上第2组极显著高于其他组（P〈0.01）;第3组在VFA浓度上极显著高于其他组（P〈0.01）。[结论]在6种豆粕组合中,第3组（2/3豆粕和1/3棉籽粕组合）最有利于奶牛瘤胃发酵。     

混合菌种固体发酵菜粕生产氨基酸肥料的条件研究

 【目的】通过响应曲面法优化以菜粕作为主要基质,两株产蛋白酶菌株嗜麦芽糖寡养单胞菌Stenotrophomonas maltrophilia G12（FJ211222）和短小芽孢杆菌Bacillus pumilus K11（FJ211221）混合菌种固体发酵生产氨基酸肥料的发酵过程参数,为实际生产提供理论依据。【方法】利用响应曲面法（response surface methodology）,中的Plackett-Burman设计和Box-Behnken设计完成整个优化过程,用Mintab 15.0软件和Design-Expert 7.0软件分析试验数据。【结果】最终确定了麸皮添加量,基质起始含水量和起始pH为影响固体发酵酶解过程的主要因素,得出固体发酵过程主要工艺参数：发酵周期6 d,麸皮添加量14.1%,基质含水量54.4%,起始pH 9.15,接种量5.0%,菌液体积比为1﹕1,每24 h翻抛1次。【结论】发酵过程参数优化后的菜粕蛋白水解度达到了13.1%,增加了游离氨基酸和小肽含量。