豌豆豆奶生产技术

我国是世界上最大的豌豆种植国,年产豌豆500万吨,占世界总产量的40.7%。豌豆所含营养极为丰富,它不仅能提供大部分的碳水化合物(淀粉含量约为50%),而且是供人们食用和动物饲用的重要蛋白质资源之一。豌豆含有20%￣24%的蛋白质,而且氨基酸的比例比较平衡,人体所需的八种必需氨基酸除蛋氨酸的含量稍低外,其余均达到FAO/W H O推荐模式值。此外豌豆还含有1%￣2.7%的脂肪及大量的微量元素和维生素。豌豆性味甘平,有和中下气利小便、解疮毒的功效。豆奶是一种含有易被人体吸收的优质植物蛋白、植物脂肪、维生素和无机盐的植物蛋白饮料,随着我国…     

豌豆的栽培技术

豌豆原产于地中海沿岸、非洲北部和亚洲西部等地。中国栽培豌豆已有两干多年,相传是汉代张骞通西域时带回家的。豌豆为长日照作物,要求气候凉爽,水分较多,耐瘠薄,豌豆适应性很强,分布甚广,地球上凡能种植小麦的地方几乎都有豌豆栽培。豌豆是世界上第二大食用豆类。豌豆籽粒含蛋白质15.5%～39.7%,脂肪约2%,碳水化合物约60%,还富含维生素B1、B2和尼克酸。还含有较多的糖分、多种维生素和矿物质,是优质蔬菜。豌豆茎叶和荚皮富含可消化蛋白质,是营养价值很高的饲料。     

油菜、豌豆混种栽培技术

油菜是一种经济效益高,而且种植面积较大的作物,豌豆又是一种营养价值较高,蛋白质含量高的作物,它的蛋白质含量比禾谷类高出1—2倍,为22%—34%。近年来,我们推广了一套油菜、豌豆混种栽培技术,混作单产比单作单产增产了20—30千克,它的优点是豌豆能攀附在油菜茎杆上向上生长,增     

达州市豌豆高产高效栽培技术

<正>豌豆具有生育期短、适应性广、耐寒耐瘠等特点,是世界上第2大食用豆类。豌豆含蛋白质20.0%~24.0%、脂肪2%,富含丰富维生素Bl、B2和尼克酸,具有较高的营养价值。豌豆固氮能力强,每667m2豌豆可固定氮素5.25kg左右,相当于25k硫铵,是培肥地力、改良土壤的优良作物;豌豆的茎、叶、荚壳及加工后的废料又是营养价值很高的畜禽     

豌豆新品种科碗5号选育及栽培技术

正豌豆是世界第四大食用豆类作物,具有富淀粉、高蛋白、低脂肪等特点,是重要的粮食、蔬菜、副食、饲料、绿肥和养地作物,营养较全面而均衡。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、90%、77%和89%。随着科学技术进步和工业化程度的提高,豌豆已成为食品工业、饲料工业、医药轻工业的重要原料,又是环境监测的重要测     

豌豆替代大豆进入中国市场

2004年6月10日加拿大驻华使馆商务处邀请中国饲料行业管理部门、饲料企业、原料贸易商及科研机构等业内人士与加拿大豆类作物协会和多位加拿大豆类贸易商研究、交流、商讨加拿大饲料豌豆在动物饲养中的应用进展,以及饲料豌豆进入中国市场的机会和具体运作方式。饲用豌豆是一种喜冷性豆科作物,可直接用作人类食品和动物饲料,加拿大豌豆产量目前占世界第二位,出口量占世界第一位。如今在加拿大饲用豌豆已成为猪饲料的主要成分,并被广泛应用于鸡、奶牛和肉牛的饲料中,豌豆可替代玉米和大豆所提供的蛋白质和能量。豌豆的蛋白质含量中等,高于玉米…     

信鸽的饲养管理要点

养信鸽在我区大多是家庭散养,它既能作通讯工具,又可竞翔联赛,是一项有益的体育项目,而且鸽肉是滋补品,还能作药用。现将信鸽的饲养管理要点介绍如下:一、鸽的常用饲料和饲料配方信鸽的饲料包括玉米、小麦等能量饲料,豌豆、大豆等蛋白质饲料,食盐、骨粉等矿物质饲料以及黄玉米、青菜叶等维生素饲料。要喂以含蛋白质较高的日粮,一般以豌豆为主。常用饲料配方:豌豆70%,玉米20%,小麦10%。同时投放保健砂,其配方:黄泥20%—25%,砂粒25%—30%,蚌壳粉25%—30%,骨粉5%—10%,石膏2%,食盐3%—5%,木炭末1%—3%,氧化铁0.5%,甘草0.5%,龙胆草末0.5%,畜禽生…     

豌豆高产栽培技术

豌豆是豆科豌豆属作物。豌豆茬是禾谷类作物的良好前作,不仅可以提高禾谷类的产量,还能提高其蛋白质含量,改善禾谷类作物种子的品质。种植豌豆不仅能促进土壤中氮素的积累,而且能改善土壤的物理性状态,是轮作的好茬口。同时由于豌豆与玉米、大豆等大宗作物相比成熟的时期较早,能与其它作物错开收获时间,便于劳动力的安排。现将其高产栽培技术介绍如下。     

豌豆品种(系)生育性状比较试验

豌豆(学名Pisum scatwum L英文名peas)不仅可作为改良土壤的先锋作物,而且具有品质脆嫩、清甜芳香、色泽鲜绿、营养丰富等特点,是一种粮、菜、饲料兼用的作物。其嫩粒不仅可鲜食,而且可制作罐头和速冻食品;成熟的豌豆也是小杂粮之一,可制成多种蛋白质含量极高的豆制品。另外,豌     

豌豆糊的制作工艺流程

豌豆蛋白质和淀粉含量分别在20%以上、50%以上,是重要的热量来源,还含有多种维生素和钙、铁、磷及多种无机盐,以及人体必需的8种氨基酸和10多种矿物质,对糖尿病、高血压、高血脂患者有预防作用,做成豌豆糊后,便于人们食用。文章介绍了制作豌豆糊的工艺及流程。     

大棚生产豌豆苗技术

豌豆苗是由豌豆种子萌芽长成的可供食用的豌豆小青苗.不但营养物质含量极为丰富(包含有蛋白质、β胡萝卜素、VB1、VB2、Vc以及钙、磷、铁等多种矿物元素,其中磷的含量高于其他蔬菜),而且,脆嫩可口.生产过程中又无需施肥、喷药,是真正的绿色蔬菜.     

豆类作物的营养分析与栽培技术

<正>豆类作物是重要的粮食作物,在我国栽培历史悠久,其地位仅次于禾谷类作物。豆类作物主要是大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆、菜豆、豇豆、刀豆、扁豆、鹰嘴豆、木豆等。我国主要栽培大豆、豌豆、绿豆、小豆、蚕豆、饭豆等。一、豆类作物的营养豆类作物的种子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等,其中蛋白质含量为20%~40%,比禾谷类作物籽粒中的蛋白质含量高1~3倍,比薯类作物     

豌豆高产栽培技术

豌豆作谷类作物的前茬不仅可以提高作物的产量,而且能提高谷类作物籽粒蛋白质含量,并改善其品质.     

罐装盐水青豌豆的加工工艺

青豌豆营养丰富，每100g青豌豆含有蛋白质36．3g、脂肪18．4g、糖类25g、钙367mg、铁11mg，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2及尼克酸等，因受生产季节性、地域性及不易贮存等因素影响而限止了其应用范围。以青豌豆为原料生产的罐装盐水青豌豆不仅食用方便、耐贮存，而且其营养及风味不娈。     

阜新地区早春豌豆引种适应性栽培研究

正豌豆(Pisum sativum L.)是一年生或二年生草本植物,与大豆、花生和菜豆并称世界四大食用豆类作物,含有丰富的淀粉和蛋白质,且脂肪含量较低,在辽宁地区种植广泛,深受消费者的喜爱。为筛选出适宜阜新地区早春种植的菜用豌豆新品种,笔者对引进的4个菜用豌豆品种进行了早春栽培比较试验,介绍如下。1材料与方法1.1材料试验在阜新市章古台镇辽宁省风沙地改良利用研究所试验田进行。供试豌豆品种有中豌6     

高蛋白质食品--扁豆栽培技术

扁豆是粮食作物,也是营养价值高的饲料作物,还是豆制品加工企业的主要原料。籽粒蛋白质与碳水化合物的比例为1:2.5,蛋白质含量高达28%～30%,超过豌豆,比禾谷类作物高1～2倍。茎秆开花期蛋白质含量高达14%,比禾谷类作物高2.5～3倍。新鲜籽粒富含有维生素A、维生素B、维生素C、维     

豌豆高声栽培技术

豌豆作谷类作物的前茬不仅可以提高作物的产量，而且能提高谷类作物籽粒蛋白质含量，并改善其品质。     

豌豆密度试验分析

<正>豌豆属于半耐寒性作物,豆科豌豆属,豌豆含有人体必需的8种氨基酸,还含有脂肪、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素等,蛋白质含量也很高,占籽粒重的22%～24%,是人们所需的优质蔬菜,同时也是禾谷类作物的良好前作,不仅可以提高和谷类作物的产量,还可以改善禾谷类作物种子的品质,不仅能促进土壤中的氮肥积累,还能改善土壤的物理性状态,是轮作的好茬口。为了提高豌豆种植技术,找出豌豆在本地区最佳种植密度,特设计此试验。试验设计3个处理,通过试验结果综合分析得出:豌豆在我地区最佳种植密度为4.2～4.8万株;单株荚数是增产的重要指标。1试验目的     

鸽饲料配方6则

1.育雏期饲料三配方:能量饲料占70%～80%,蛋白质饲料20%～30%.配方1:黄玉米35%、红黍20%、豌豆20%、小麦渣15%、燕麦仁5%、大麻饼5%.配方2:稻谷50%、黄玉米20%、小麦10%、豌豆或绿豆20%.配方3:黄玉米30%、糙米20%、大麦10%、高粱10%、绿豆15%、豌豆10%、火麻仁5%.     

豌豆对环境要求与冬季管理技术

<正>豌豆(PisumsativumL.)又名汤豌、青豆、蜜糖豆。它属豆科一年生攀援草本植物,原产于地中海和中亚细亚地区,是世界上重要的豆科栽培作物。豌豆的气味香甜、肉质多汁、口感细嫩清脆微甜,商品特性好。其豆荚和嫩头均可食用,含有大量维生素、果糖、胡萝卜素和蛋白质等成分,