共查询到10条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
紫背天葵,别名血皮菜、观音苋等,菊科三起草属宿根常绿多年生草本植物。原产我国南方,是丰富菜蓝子的优质品种之一。紫背天葵主要以嫩梢和幼叶供作菜用,含有较全面的有益人体健康的营养成分。有提高人体抗寄生虫和抗病毒能力。对儿童生长发育及老年保健具有特殊营养价值。紫背天葵生长健壮,抗逆性强,病虫害极少,栽培容易,可免施农药,适宜生长期长,供应期长,有较高的经济和社会效益。紫背天葵在无霜冻的地区可周年生长,在北方地区可在无霜期内栽培并采收。作为无公害和保健蔬菜,紫背天葵具有广阔的发展前途。现将其栽培技术介绍如下。一、育… 相似文献
2.
4月26日,正在大棚内收割紫背天葵的山东省梁山县马营乡李庄村农民薛祥申,喜出望外。去年.他在信用联社的资金扶持下,建起了高标准大棚,并从昆明引进紫背天葵独家试种成功。紫背天葵是高营养保健菜,集观赏、食用、保健于一体,是绿色无公害稀有蔬菜中的珍品,投放市场后,深受消费者的好评。 相似文献
3.
北方地区紫背天葵栽培管理 总被引:1,自引:0,他引:1
紫背天葵为菊科一年生草本植物,是以幼嫩茎叶供食用的蔬菜,别名观音菜、红背紫等。紫背天葵原产我国南方,近年引入华北、东北等地。其营养丰富,对儿童生长发育及老人、产妇保健具有特 相似文献
4.
5.
正紫背天葵,又名紫背菜、观音菜等,口味佳,适应性广,目前在全国各地栽培面积逐渐扩大。食用以嫩梢和幼叶供食用,可炒食、凉拌、做汤或糖醋腌渍等。柔嫩细滑,嫩脆可口,有特殊的清香,颜色鲜艳,是色、香、味俱全的美味佳肴。保健紫背天葵性微甘、辛、平,具有活血止血,解毒消肿之功效,含有丰富的矿物质,对老年人的保健也有特殊营养价值。尤其是紫背天葵中含有黄酮甙成分,黄酮类化合物对恶 相似文献
6.
7.
8.
9.
以提高紫背天葵色素提取率为目的,分别以甲醇、乙醇、甲醇与乙醇体积分数各为50%的混合溶剂及蒸馏水作为提取剂进行提取对比试验,分析了紫背天葵色素提取液的稳定性。采用均匀设计,探讨了乙醇浓度、提取温度和提取时间对紫背天葵色素提取率的影响。结果表明:紫背天葵色素溶于甲醇、乙醇、甲醇与乙醇混合溶剂及蒸馏水中,乙醇提取剂对紫背天葵色素的溶解度最大,吸光值最高,提取效果最好;紫背天葵色素提取液随pH的变化而变化,pH≤4.1条件下基本保持鲜艳的紫红色,pH>4.1时色素消退;紫背天葵色素提取液不宜采用含铁锌离子的容器盛装,应置低温或室温避光环境中贮放,加热或高温时易氧化褪色。此外,还对紫背天葵色素乙醇提取的工艺参数进行了优化。 相似文献
10.
紫背天葵,别名血皮菜、观音菜、两色三七菜、红背菜、当归菜等,原产我国南部地区。紫背天葵能在春季、夏季和秋季的蔬菜淡季里供应市场,且因其生长健壮,病虫害很少,栽培容易,作为无公害和保健蔬菜栽培,具有较高的经济效益和良好的社会效益。紫背天葵的食用方法很多,可以凉拌、做汤,也可以与菌菇类素炒,与肉类荤炒, 相似文献