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随着改革开放和社会经济的发展，食品工业已经成为我国国民经济的重要组成部分。食品和营养结构的研究，也被列为国策，但它的发展，亟需国内外先进科技成果的交流和借鉴。文献的检索也成为食品科技发展中不可缺少的工作，非常需要文献指导类的参考书，但迄今尚未见到。《食品科技文献检索》一书的出版，便填补了食品科技文献指导参考书的空白。《食品科技文献检索》一书的问世，正适应了时代的要求。它较全面而重点突出地介绍了食品科技领域的印刷型文献和机读型文献的检索技术；较系统地介绍了国内外食品科技文献的检索方法，重点分析和介… 相似文献
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<正>中文核心期刊中国科技核心期刊RCCSE中国核心学术期刊中国农业核心期刊中国北方优秀期刊中国学术期刊(光盘版)收录期刊美国《化学文摘》(CA)收录期刊英国《国际农业与生物科学研究中心》(CABI)收录期刊英国《食品科技文摘》(FSTA)收录期刊 相似文献
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<正>中文核心期刊,中国科技核心期刊,中国农业核心期刊,中国北方优秀期刊,中国学术期刊(光盘版)收录期刊,美国《化学文摘》(CA)收录期刊,英国《国际农业与生物科学研究中心》(CABI)收录期刊,英国《食品科技文摘》(FSTA)收录期刊。主管:天津市农业科学院;主办:国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津);国际标准连续出版物 相似文献
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<正>中文核心期刊;中国科技核心期刊;RCCSE中国核心学术期刊;中国农业核心期刊;中国北方优秀期刊;中国学术期刊(光盘版)收录期刊;美国《化学文摘》(CA)收录期刊;英国《国际农业与生物科学研究中心》(CABI)收录期刊;英国《食品科技文摘》(FSTA)收录期刊主管:天津市农业科学院主办:国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津) 相似文献
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<正>中文核心期刊中国科技核心期刊RCCSE中国核心学术期刊中国农业核心期刊中国北方优秀期刊中国学术期刊(光盘版)收录期刊美国《化学文摘》(CA)收录期刊英国《国际农业与生物科学研究中心》(CABI)收录期刊英国《食品科技文摘》(FSTA)收录期刊主管:天津市农业科学院主办:国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)国际标准连续出版物号:ISSN 1009-6221 相似文献
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<正>《北方农业学报》是内蒙古自治区农牧业科学院主管与主办的综合性农业学术期刊,主要服务于农业高等院校师生和农业科研机构的研究人员,是全国优秀农业期刊、中国期刊方阵"双效"期刊、《中国核心期刊(遴选)数据库》来源期刊、美国《乌利希期刊指南(网络版)》(Ulrichsweb)收录期刊、英国《食品科技文摘》(FSTA)收录期刊。国内统一连续出版物号:CN 15-1375/S,国际标准连续出版物号:ISSN 2096-1197。双月 相似文献
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<正>中文核心期刊;中国科技核心期刊;RCCSE中国核心学术期刊;中国农业核心期刊;中国北方优秀期刊;中国学术期刊(光盘版)收录期刊;美国《化学文摘》(CA)收录期刊;英国《国际农业与生物科学研究中心》(CABI)收录期刊;英国《食品科技文摘》(FSTA)收录期刊主管:天津市农业科学院主办:国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)国际标准连续出版物号:ISSN 1009-6221 相似文献
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《农产食品科技》由中国农业科技东北创新中心（吉林省农业科学院）主办，是以报道国内外食品行业最新发展动态和研究成果（包括新产品、新技术、新工艺等）为主要内容的科技性期刊，它集学术性、专业性、实用性于一体。 相似文献
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<正>中国科技核心期刊中国农业核心期刊中国北方优秀期刊中国学术期刊光盘版收录期刊美国《化学文摘》(CA)收录期刊英国《食品科技文摘》(FSTA)收录期刊英国《国际农业与生物科学研究中心》(CABI)收录期刊主管:天津市农业科学院主办:国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)国际标准连续出版物号:ISSN1009-6221国内统一连续出版物号:CN12-1330/S邮发代号:6-146双月刊,逢单月10日出版,单价10元,全年60元。 相似文献
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为发掘食品科技的研究热点和发展趋势,采用文献计量和专利分析的方法对国内外该领域的核心期刊论文和授权专利进行梳理分析。结果表明,全球食品科技发展迅速,年发文量和被引频次稳步增长;以美国、西班牙为代表的欧美国家多项影响力指标位居世界前列。我国食品科技研发实力不断增强,年度论文发表量位居世界第二;然而被引频次和篇均被引次数相较于欧美科技强国还有一定的差距,且在国际合作方面的活跃度还较低。另外,食品营养与健康以及食品微生物等是研究的热点;多学科交叉融合、研究方向的适时动态调整、核心技术的创新以及多种形式的合作创新是未来研究的发展趋势。该结果将为布局谋划我国食品科技领域的技术创新工作提供重要的参考和借鉴。 相似文献
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怎样检索台湾地区的农业文献赵华英台湾每年出版发行有关农业和食品科技的期刊２００余种。每年发表有参考价值的农、林、渔、牧、食品和有关经济学的文献２０００余篇。是重要的农业情报源。据报道，台湾农业文献索引编委会于１９５６、１９６６、１９７４和１９８３年曾... 相似文献
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<正>《北方农业学报》是内蒙古自治区农牧业科学院主管与主办的综合性农业学术期刊,主要服务于农业高等院校师生和农业科研机构的研究人员。是全国优秀农业期刊、中国期刊方阵"双效"期刊、《中国核心期刊(遴选)数据库》来源期刊、美国《乌利希期刊指南(网络版)》(Ulrichsweb)收录期刊、英国《食品科技文摘》(FSTA)收录期刊。国内统一连续出版物号:CN 15-1375/S,国际标准连续出版物号:ISSN 2096-1197。双月刊,双月20日出版,国际标准大16开本,134页,每期定价15. 00元, 相似文献
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<正>"民以食为天",食品工业关系国计民生,发展食品工业对我国国民经济的持续发展有重要的战略意义。近年来,随着社会经济的发展,中国食品产业及食品科技取得了长足进步。而中国食品工业发展在很大程度上归功于我国近年来在食品科学技术领域人才培养和研究水平的迅猛发展。江南大学食品学院是我国食品工业最著名的学府之一,从成立以来,为我国食品行业培育大批人才,在食品科技领域作出重要贡献。江南大学食品学院起源于私立 相似文献
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运用文献计量分析与数理统计的方法,对1999～2009年SCI网络数据库收录的有关我国食品安全的研究论文从数量、年份、期刊分布、机构、研究主题和被引用情况几个方面进行统计与分析,了解我国食品安全研究的发展现状。结果表明,1999～2009年,我国食品科技领域被SCI网络数据库收录的论文呈不断上升趋势,尤其是2004年以后,增长速度明显加快。 相似文献
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策划艺术在食品科技中得到广泛应用。只有通过成功地策划,才能使得食品资源更加丰足,生产技术更加规范,加工层次和深度显著改变,质量和经济效益显著提高,农产品综合利用得到快速发展。由此可知,策划艺术与食品科技密不可分,相互依存,共同促进。 相似文献
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正本刊为全国中文核心期刊、中国科技核心期刊(中国科技论文统计源期刊)、中国科学引文数据库(CSCD)来源期刊、RCCSE中国核心学术期刊、中国农业核心期刊、广西十佳自然科学期刊。已加入中国科学文献计量评价数据库(ASPT)、中国期刊全文数据库(CJFD)、万方数据库、维普数据库、博看网、龙源期刊网、超星数字化期刊群,同时被英国《国际农业与生物科学研究中心(全文库)》(CABI)、美国《化学文摘(网络版)》(CA)、美国《艾博思科数据库》(EBSCOhost)、英国《动物学记录》(ZR)、英国《食品科技文摘》(FSTA)、美国《乌利希期 相似文献
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正本刊为全国中文核心期刊、中国科技核心期刊(中国科技论文统计源期刊)、中国科学引文数据库(CSCD)来源期刊、RCCSE中国核心学术期刊、中国农业核心期刊、广西十佳自然科学期刊。已加入中国科学文献计量评价数据库(ASPT)、中国期刊全文数据库(CJFD)、万方数据库、维普数据库、博看网、龙源期刊网、超星数字化期刊群,同时被英国《国际农业与生物科学研究中心(全文库)》(CABI)、美国《化学文摘(网络版)》(CA)、美国《艾博思科数据库》(EBSCOhost)、英国《动物学记录》(ZR)、英国《食品科技文摘》(FSTA)、美国《乌利希期 相似文献
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正本刊为全国中文核心期刊、中国科技核心期刊(中国科技论文统计源期刊)、中国科学引文数据库(CSCD)来源期刊、RCCSE中国核心学术期刊、中国农业核心期刊、广西十佳自然科学期刊。已加入中国科学文献计量评价数据库(ASPT)、中国期刊全文数据库(CJFD)、万方数据库、维普数据库、博看网、龙源期刊网、超星数字化期刊群,同时被英国《国际农业与生物科学研究中心(全文库)》(CABI)、美国《化学文摘(网络版)》(CA)、美国《艾博思科数据库》(EBSCOhost)、英国《动物学记录》(ZR)、英国《食品科技文摘》(FSTA)、美国《乌利希期 相似文献
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正本刊为全国中文核心期刊、中国科技核心期刊(中国科技论文统计源期刊)、中国科学引文数据库(CSCD)来源期刊、RCCSE中国核心学术期刊、中国农业核心期刊、广西十佳自然科学期刊。已加入中国科学文献计量评价数据库(ASPT)、中国期刊全文数据库(CJFD)、万方数据库、维普数据库、博看网、龙源期刊网、超星数字化期刊群,同时被英国《国际农业与生物科学研究中心(全文库)》(CABI)、美国《化学文摘(网络版)》(CA)、美国《艾博思科数据库》(EBSCOhost)、英国《动物学记录》(ZR)、英国《食品科技文摘》(FSTA)、美国《乌利希期 相似文献
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正本刊为全国中文核心期刊、中国科技核心期刊(中国科技论文统计源期刊)、中国科学引文数据库(CSCD)来源期刊、RCCSE中国核心学术期刊、中国农业核心期刊、广西十佳自然科学期刊。已加入中国科学文献计量评价数据库(ASPT)、中国期刊全文数据库(CJFD)、万方数据库、维普数据库、博看网、龙源期刊网、超星数字化期刊群,同时被英国《国际农业与生物科学研究中心(全文库)》(CABI)、美国《化学文摘(网络版)》(CA)、美国《艾博思科数据库》(EBSCOhost)、英国《动物学记录》(ZR)、英国《食品科技文摘》(FSTA)、美国《乌利希期 相似文献
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