近红外分析技术在烟叶数字化烘烤过程中的研究与应用

研究近红外光谱分析仪在烟叶烘烤过程中的具体应用,应用近红外技术对烟叶烘烤进行实时监测,并提出烘烤专家意见,优化工艺曲线,降低烤坏烟叶比例,适合于大中型烟叶烘烤工场应用.项目实现了烟叶烘烤的数字化,且应用过程中体现出快速检测、样品完整、重现性好的特点.通过中央控制系统将专家写入计算机,能对烘烤过程中的烤房进行有效控制,从而达到减工、降本、提质、增效的目的.     

SCADA系统在烟叶专业化烘烤中的应用

随着科学技术的发展和应用,越来越多的新型技术在农业生产上得到了广泛应用,在探索专业化烟叶烘烤的技术上,逐步实现了"物联网+信息化管理"的模式;新型专业化密集型烤房的应用为实现烟叶烘烤的科学化管理提供了大量的基础设施和信息来源;一种新型的专业的烟叶烘烤图像采集仪和SCADA系统在烟叶烘烤过程的应用实现了烟叶烘烤环节中"能看、能管、能控"的科学管理手段,有效地提高了烟叶的烘烤质量,降低了烟叶烘烤成本,降低了烘烤专员的劳动强度和烘烤质量,并对烟叶烘烤全过程的数据进行了实施统计分析,为烟叶烘烤的科学化生产经营提供了强有力的支持。     

几种不同烟叶的烘烤技术

由于新鲜烟叶素质不同,其烘烤特性有一定差异。因此,要针对鲜烟的具体特点,采取与之相适应的技术,以提高烟叶的烘烤质量,达到提高烟叶等级的目的。下面就现实生产中几种不同的烟叶谈一谈烘烤方法。     

浅析烤烟精细化密集烘烤技术体系的应用效果

通过分析精细化烤烟密集烘烤过程控制技术体系在烘烤中的应用效果,为烘烤过程控制技术体系优化和解决当前烟叶密集烘烤存在的问题提供依据。试验采取唯一差异原则,在两村屯烟田分别设示范区(T)和对照区(CK),示范区严格按照精细化烤烟密集烘烤过程控制技术体系实施精细化密集烘烤,对照区采用常规技术密集烘烤；选择下二棚、腰叶和上二棚等3个部位烟叶进行全面跟踪,并在每炕次随机选取5夹烟叶挂置在烤房中间棚、中后区进行烘烤数据采集。结果表明,采用精细化烘烤技术的能明显提高烟叶采收成熟度比例和3个部位烤后烟叶的外观质量,黄烟率更高,烟叶内含物质转化更加协调,此外,烘烤耗煤量降低了8.68%。     

精益生产在楚雄州烟叶烘烤中的应用

在分析传统烟叶采烤流程及存在的问题的基础上,介绍了楚雄州法邑烘烤工场的烟叶烘烤精益生产流程,总结出该模式具备实行均衡化烘烤管理、优化烘烤作业队伍管理、普遍使用烟夹代替烟杆和完善全流程作业标准等特点,并从作业量、作业效率、烘烤质量、烘烤成本等方面介绍了楚雄州烟叶烘烤精益生产试点及推广的成效。结果表明:采取烟叶烘烤精益生产,可实现烘烤质量提升,烟叶的黄烟率、上等烟比例、烟叶均价等均可得到不同程度地提高,烘烤成本与传统烟叶采烤相比降低了22.99%。     

贵州省当前烟叶烘烤中存在的问题及对策

2004~2005年,在烟叶烘烤季节深入贵州主产烟区就烟叶烘烤过程中存在的一些问题进行调研。通过调研认为,贵州省当前烟叶烘烤中存在的主要问题为:重生产轻烘烤,对烟叶烘烤不够重视;烘烤工艺过于简单,对烘烤技术没有理解领会,导致烘烤过程中操作不规范;不能针对不同素质的鲜烟叶确定合理的烘烤方案并在实际操作中不能灵活应用;同时,由于基层技术人员缺乏实践,在生产实际中指导不力,使烘烤技术落不到实处,烟农得到的正确技术指导较少。针对以上存在的问题,提出烟叶生产主管部门和技术部门应通力合作,制定烟叶烘烤技术规范,按规范烤烟;切实改变烟农种烟观念;加强烘烤技术培训,使烟农和基层技术人员真正掌握烘烤技术;采用扩行缩株技术,增加种植密度,减少烟株相对施肥量;建议农家肥在前茬作物施用等措施。     

烟叶烘烤技术示范研究报初

<正> 在烟叶生产中,烘烤是一个关键性的环节,烟叶质量高低,除了品种栽培条件之外,在很大程度上取决于烘烤技术。近几年有些烟农不愿种植引进良种的重要原因之一,就是未掌握烘烤技术关键。为了向烟农传授少叶型良种烟叶烘烤技术,使良种良法配套,1987年我们在郾城开展了在规范栽培条件下对成熟烟叶烘烤技术的示范研究。现     

提高烟叶质量的烘烤管理措施

结合昭通市昭阳区守望烟叶工作站烤烟生产在烘烤过程中的实际情况,运用烟叶烘烤组织管理体系,发现烟叶烘烤过程中出现的问题,并从中摸索出了一套较为成熟的烘烤管理措施,使先进的烘烤技术和烘烤设施能以烟站为单位整体推进,从而达到烟叶烘烤提质增效的目的。     

不同采烤时间烟叶烘烤技术应用研究

[目的]探明成熟烟叶在不同温湿度条件下的烘烤特性,优化烘烤工艺。[方法]对供试的各部位烟叶采取了延时采烤以及不同烘烤技术的研究。[结果]分析表明,适当推迟烟叶采收烘烤时间能有效提高烟叶外观质量,增加上等烟比例,缩短烟叶烘烤时间,节省成本。[结论]选择合适的采烤时间及烘烤工艺能有效提高烟叶烘烤质量,针对不同气候、不同品种烟叶要因地制宜。     

低温高湿条件下上部烟叶烘烤技术试验

以烤烟品种K326为材料,研究在外界低温高湿条件下上部烟叶特殊烘烤技术对烟叶外观质量的影响。通过对烘烤技术的改进,可有效提高烘烤烟叶的黄烟率,降低烘烤中产生的青黄烟、微青烟和杂色烟叶比例,提高烤后烟叶的上、中等烟比例,缩短烟叶烘烤变黄的时间,对烤后烟叶的经济效益有提高。     

烘烤期烟叶霉烂病的侵染源与防治

[目的]明确烘烤期烟叶霉烂病的症状、病因、侵染源和防治措施。[方法]通过病原形态学观察、生物学特性观察和ITS-PCR检测分析,对烘烤期烟叶霉烂病的病原进行鉴定,并用二氧化氯和三氯异氰脲酸对烟柄喷雾或熏蒸装烟后的烤房,研究其对烘烤期烟叶霉烂病的防治效果。[结果]烘烤期烟叶霉烂病的病原鉴定为米根霉(Rhizopus oryzae)。利用PSA平板采集烤房内外及烟叶表面的微生物,米根霉广泛存在于烤房内外的环境中,能在烤房内存活和积累成为重要侵染源。用二氧化氯和三氯异氰脲酸对烟柄喷雾或熏蒸装烟后的烤房,结果显示熏蒸法对烘烤期烟叶霉烂病的防治效果在62.62%~69.57%。[结论]为烟叶霉烂病的有效防治提供了理论依据。     

香料烟叶片外观性状与化学成分的关系分析

利用Ｓａｍｓｕｎ品种，研究了香料烟叶片４个主要外观性状与５种化学成分的关系。结果表明：化学成分主要受叶面积和颜色的影响，尤以糖含量受影响最大。据此认为，改善烟叶质量的关键是减小叶面积和控制颜色深化。     

密集烤房不同装烟方式比较研究

[目的]探索密集烤房的最佳装烟方式.[方法]以密集烤房挂杆方式为对照,比较研究了托架式烟夹、框架散叶、散叶插签装烟方式的配套设备成本、装烟量、用工量、烤后烟叶经济性状、能耗成本等状况.[结果]托架式烟夹、框架散叶、散叶插签装烟方式节能省工效果明显,3种装烟方式装烟量最大可提高71.43％,初烤烟经济性状均有所提高,符合现代烟草农业集约化和可持续发展要求.[结论]研究可为密集烤房不同装烟方式的优化提供参考依据.     

朝阳地区烤烟不同烘烤方式研究

研究了不同装烟方式对朝阳地区烤后烟叶外观质量、经济性状、常规化学成分、评吸结果和烘烤能耗的影响。结果表明:框架式散叶烘烤方式可增加烤房装烟量,降低能耗成本,改善烤后烟叶的外观质量、经济性状和评吸质量;挂杆三改四烘烤和烟夹烘烤方式的烤后烟叶质量相对较差。     

不同烘烤工艺对中部烟叶烘烤质量的影响

为探索形成适合宝鸡烟区烤烟品种烟叶烘烤工艺,采用标准密集烤房开展不同烘烤工艺对烤后烟叶内外在质量和主要经济性状影响研究。结果表明,与传统烘烤工艺相比,适当提高湿球温度,可以提高烟叶外观质量,主要改善烟叶油分、颜色、色度。烘烤工艺优化主要对叶质重、叶宽收缩率和叶片厚度影响较大,可促进上等烟比例、橘黄烟比例、均价的提升;对烟碱、还原糖、总糖、总氮含量影响较大,进而影响了主要化学成分协调性,而对钾、氯含量无明显影响;对烟叶感官评吸质量有较明显的改善作用,特别是在杂气、刺激性和余味方面。采取高低高湿球温度烘烤工艺可明显改善烟叶化学成分,提高烟叶外观质量、经济性状和感官质量,有利于烤烟优良品质的形成。     

生物质颗粒燃料烘烤烟叶的效果分析

[目的]开展生物质成型颗粒烘烤烟叶效果试验,为烟叶烘烤的减工降本、提质增效提供参考.[方法]选取标准气流下降式密集烤房,设常规燃煤烘烤和生物质颗粒燃料烘烤2个处理,对比分析两种处理的烘烤用时、烘烤成本及烤后烟叶的经济性状、化学成分和评吸质量.[结果]使用生物质颗粒燃料烘烤烟叶可节省烘烤时间,其中添加燃料、清灰时间较燃煤处理节省14 h以上.生物质颗粒燃料烘烤处理的用电成本和燃料成本高于燃煤处理,但人工成本可节省177.50~180.00元/炉,每千克干烟叶烘烤成本较燃煤处理平均降低0.16元.与常规燃煤烘烤处理相比,生物质颗粒燃料烘烤处理可提高烤后烟叶的均价、上等烟比例、中上等烟比例等指标,其烟叶化学成分含量适宜、比例协调,特别是中部叶烟碱和总氮含量较低,钾含量较高,淀粉含量较低,烤后烟叶的感官评吸质量相对较优.[结论]烟叶烘烤中使用生物质颗粒燃料替代燃煤可实现减工降本、提质增效.在相应政策扶持下,生物质颗粒燃料烘烤烟叶技术可进一步推广应用.     

密集烤房不同装烟方式烘烤效益及烤后质量比较

[目的]为密集烤房适配最优的装烟方式提供参考。[方法]对常规挂竿烘烤、梳式烟夹烘烤、散叶插扦烘烤3种密集烤房不同装烟方式设备使用成本、装烟量、用工成本、能耗成本及烘烤后烟叶经济性状进行分析比较,优选出适用于密集烤房的装烟方式。[结果]与常规挂竿装烟方式相比,烟夹装烟方式和散叶插扦装烟方式设备使用成本略高,但能降低烤烟烘烤环节的用工成本,耗能成本有所下降;烟夹和散叶插扦装烟方式烘烤综合效益高于挂竿方式,而散叶插扦又要高于烟夹装烟方式;烤后烟叶化学成分散叶插扦烘烤最协调。[结论]散叶插扦装烟方式综合效益好,适用于密集烤房烘烤,最值得推广应用。     

密集烤房装烟密度和变黄期风机转速对烟叶淀粉降解及经济性状的影响

以云烟87中部叶为试验材料,研究了密集烤房装烟密度和变黄期风机转速对烟叶淀粉降解和经济性状的影响。结果表明,装烟密度55～65 kg/m3配合变黄期风机转速960 r/min有利于淀粉的降解和烤后烟叶质量的形成。淀粉含量随着烘烤过程的进行逐渐降低,还原糖含量随着烘烤过程的进行逐渐升高。互作效应对烟叶淀粉和还原糖含量的影响在42℃末、47℃末、54℃末及烤后达到极显著水平。装烟密度和变黄期风机转速对烟叶总氮和烟碱含量的影响分别达到极显著水平。装烟密度55～65 kg/m3配合变黄期风机转速960 r/min烤后烟叶均价最高。     

带茎烘烤对宁乡烟区烤烟上部叶产量和质量的影响

【目的】研究不同留叶数带茎烘烤对烤烟上部烟叶产量和质量的影响,为提高宁乡烟区烤烟烟叶质量提供参考依据。【方法】以云烟97为材料,对比分析传统烘烤及上部烟叶4片、5片、6片叶一次性带茎采收烘烤4个处理对烤后上部烟叶外观质量、经济性状及内在化学成分的影响。【结果】带茎烘烤烤后上部烟叶的外观质量优于传统烘烤,其成熟度高、油分足、色度强、颜色饱满、身份适中、叶片结构疏松、青杂烟少;经济性状方面,带茎烘烤上部烟叶的产量、均价、产值、黄烟率和中上等烟比例均较高;内在化学成分方面,带茎烘烤上部烟叶的总氮、烟碱、总糖、还原糖、淀粉和氯含量均低于传统烘烤,钾含量略高,糖碱比、钾氯比和氮碱比均接近优质烟叶的最佳比值;上部烟叶6片叶带茎烘烤较4片、5片叶带茎烘烤的外观质量更优、经济效益更好、内在化学成分协调性更佳。【结论】带茎烘烤有利于提高宁乡烟区烤烟上部烟叶的产量和质量,且以6片叶带茎烘烤的效果最佳。     

不同烘烤方式对烤烟香气成分的影响

为探索烘烤方式与烤烟香气成分的关系,以云烟87烟叶为材料,进行了不同烤房类型、装烟方式、装烟量和烘烤工艺的对比试验。结果表明:烘烤方式对烤后烟叶香气成分具有明显的影响,其中,以密集烤房采用密集挂竿和改良密集烘烤工艺烤出的烟叶香气成分总量、酸性、中性香气成分总量最高,此方式能够明显提高烟叶香气指数B值;普通烤房次之;采用密集烤房散叶堆放烘烤的烟叶香气量最低。