蔬菜加工好赚钱

蔬菜是人们保持膳食平衡的重要食物。我国虽然是蔬菜种植大国，但蔬菜产品收获后多以原料鲜销，贮藏、保鲜、长途运输上存在很多问题，从而造成价格低下，浪费严重。因此，为推动蔬菜业发展和满足消费需求，蔬菜的深加工就显得尤为重要。蔬菜加工在以下几方面发展比较有科学性和可行性。     

种蔬菜应以大众菜为主

从我国居民的生活水平及对蔬菜的消费者情况来看，黄瓜、番茄、芹菜、白菜、萝卜等大众蔬菜品种的种植仍将是今后蔬菜发展的重点。菜农在进行蔬菜种植时，可采取反季节种植的方式，以避开正常的蔬菜上市时间，提高蔬菜的销售价格。对于彩色蔬菜、袖珍蔬菜等稀有蔬菜，     

我国蔬菜民营企业创业策略探讨

实行农业结构调整以来，我国蔬菜业迅速发展，蔬菜产量值仅次于粮食，在种植业中居第2位。目前，我国蔬菜的种植面积约占世界总面积的三分之一以上，蔬菜产量占世界总产量的40％左右，我们成为名副其实的第一蔬菜大国。其中，设施蔬菜栽培和出口创汇蔬菜已成为我国蔬菜的重点和特色，在丰富市场供应，发展创汇农业和增加农民收入中发挥了重要作用。现就如何进一步推动我国蔬菜民营企业的发展，提出以下对策和建议。     

新兴优质高档蔬菜的发展及应注意的问题

本阐述了当前我国稀蔬菜，芽类蔬菜，野生蔬菜等新兴优势高档蔬菜悄然兴起的社会背景，生产发展概况以及它们的种类，特点，并进一步提出了生产发展中应注意解决的问题。     

加快我国蔬菜出口产业发展的策略

蔬菜是我国出口农产品中的主导产品之一，近年来蔬菜出口总量和创汇总额逐年上升，已成为我国农业经济和农民收入的新增长点。总结了我国出口蔬菜的现状与特点，分析了在不同地区我国蔬菜出口的前景，并在此基础上提出加快我国蔬菜出口产业发展的策略。     

蔬菜罐头出口空间巨大

蔬菜罐头是我国蔬菜出口的主要方式之一。上海蔬菜经济研究会发布的对我国主要蔬菜出口市场2007年的发展趋势分析报告认为，我国蔬菜出口在亚洲市场竞争虽一直保持较强的比较优势，但绝对优势正在下降，与周边市场竞争加强。东亚及东南亚贸易圈作为我国蔬菜出口的主体市场，从1990年以来我国对该贸易圈的蔬菜供需状况来看，该贸易圈的蔬菜需求量增长缓慢，平均增长2%，生产量也在缓慢增长，     

上海市蔬菜品种资源研究（三）——上海的野生蔬菜

上海地处我国副热带的中部，气候温暖湿润，四季分明，植物种类繁多，市郊的小丘林间，竹园沟旁，河渠沿岸，生长着丰富的时取生植物资源，上海居民，历来有采食野生蔬菜的习惯，野生蔬菜以其独特的风味受到人们的青睐，近年来，本市郊区不少单位都在进行野生蔬菜的引种试种，为更好的保护和利用本市的野生蔬菜资源，通过地上海市野生植物资源的调查和分类研究，确定上海地区可作为蔬菜食用的野生植物按其植物学分类，分属２４科６必     

2005年我国蔬菜市场形势分析：蔬菜出口保持稳定增长态势

蔬菜在我国农业发展中具有独特的优势和地位，近年来我国蔬菜产业发展十分迅速，在许多地区蔬菜已经成为促进农业结构调整、增加农民收入的一个重要增长点。     

家禽养殖中疾病预防及管理方式

我国是蔬菜产业大国，同时也是蔬菜种业大国，蔬菜种植业在我国农业有着非常重要的地位。 种子是蔬菜种植业的根本，种子质量的好坏将直接影响到我国蔬菜种植业的发展，因此蔬菜种子的质量非常 重要。文章主要针对目前我国蔬菜种业面临的问题进行分析，并提出了相应的解决措施，希望能为我国的蔬 菜种植业做出一点贡献。     

2002～2005年上半年主要蔬菜批发价格变化情况

蔬菜产业是近年来我国农业经济发展的一个重要增长点。据国家统计局统计，2004年全国蔬菜产量达到54927万吨，比2003年增长1．7％。2005年上半年我国蔬菜批发价格总体水平略高于去年同期，蔬菜出口继续保持稳定增长态势。预计2005年我国蔬菜产量将继续稳步增长。现将近年主要蔬菜各月批发价格变化情况介绍给您，供生产决策参考。