蚕桑产区发展食用菌产业的优势与对策

我国是食用菌生产大国,占世界总产量的65％以上,长期以来,人们一直致力于食用菌新材料、新品种、新技术等方面的研究与开发,旨在寻求一条食用菌产业持续健康发展的新路子。随着现代生物技术的快速发展,人们对蚕业资源的认识获得突破性进展,利用蚕业资源发展食用菌产业受到各方面的重视和关注,越来越多的高等院校、科研单位和企业投身到蚕业资源综合利用开发的行列。     

鸡腿菇夏季林间栽培

随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,食用菌生产的经济效益和社会效益越来越明显。栽培鸡腿菇有很好的发展空间,辽宁省夏季栽培鸡腿菇技术已经成型,利用山洞、树林等反季节栽培正好填补南方食用菌生产空挡。     

无公害食用菌的生产要点

1　无公害食用菌生产的重要意义　　随着科学技术发展和生活水平的提高 ,人们对食品的质量有了更高的要求 ,不仅讲究营养与味道 ,更注重卫生与保健。长期以来 ,食用菌被公认为“绿色保健食品”而受到人们的普遍欢迎。但随着工农业的不断发展 ,环保工作相对滞后 ,生态环境受到污染的程度越来越高 ,大量的农药、化肥和激素等有毒化学物质遍布神州大地 ,给“绿色保健食品”食用菌蒙上了一层阴影 ,使菌体中对人体的有害物质含量日趋增高 ,严重影响食用菌及其产品的质量和风味。如不引起高度重视 ,势必动摇我国食用菌在国际上的领先地位。特别是…     

实施“兴菇富民”战略,推进食用菌产业发展

<正>近年来,随着人们生活水平的不断提高和食物结构的变化,心血管、高血压、糖尿病等慢性疾病的患病率大大增加,因而使对人体有着独特保健功能的菌类食品越来越受到人们的追捧。食用菌不仅成为中国人餐桌上的新宠,国际市场对食用菌的需求也在也逐年迅速增加。为切实搞好莒县的食用菌生产,做大做强这一富民兴农的"朝阳产业"。我们对莒县食用菌产业的发展现状、存在的问题进行了初步的探讨,提出了一些粗浅的建议和对策。     

牡丹江市食用菌机械现状及发展方向

正食用菌具有很高的营养价值和药用价值,是佐膳保健佳品。随着人们生活水平和保健意识的提高,对食用菌数量和品牌的需求也在不断地增加。我国是食用菌生产大国,拥有丰富的物种资源,食用菌工厂化产业优势也在一直不断的增强,工厂化生产的规模也越来越壮大。近年来,我市食用菌机械生产企业发展很快,下面,笔者针对我市食用菌机械制造现状及今后发展趋势做如下分析。1我市食用菌机械发展现状食用菌产业已成为牡丹江市一些市县的支柱产业,传统生产所创造的效益已达极限,单靠人力取得效益的模式正在被     

论食用菌工厂化生产的优势与前景

食用菌业是我国一种传统产业,经历了从自然野生采摘到人工种植的发展过程。随着食用菌需求量的持续增加,人工种植已经难以满足人们日益增长的消费需求。食用菌工厂化生产集生物工程育种、人工模拟生态环境、智能化控制、自动化机械作业于一体的新型生产方式。高密度、规模化,立体化、集约化、标准化有序生产,使产品达到安全绿色(有机)标准。实现食用菌周年、优质、高效生产的目标。     

食用菌技术培训

食用菌是具有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和维生素、富含食物纤维，并能提高人体免疫功能的美味食品。随着人民生活水平的提高，对宜膳宜药的食用菌产品需求量越来越大，江苏、上海有着全国最大的食用菌消费市场。近几年，食用菌的市场价格总趋势是稳中有升．栽培效益较高。且食用菌是农业生产中的短、平、快项目，它不占用土地，     

高产优质食用菌的生产方法

食用菌是一类高蛋白的功能食品,具有多种医疗作用和生理功能,越来越来受到人们的关注和重视,其产业有广阔的发展前景。本文从育种、栽培管理、病虫害防治、施肥等方面综述了高产优质食用菌的生产方法,并对食用菌产业的发展提出了展望。     

长葛市食用菌生产现状与发展规划

食用菌具有很高的营养价值和药用价值,是佐膳保健佳品.近年来,随着人们生活水平和保健意识的提高,对食用菌数量和品种的需求也不断增加,国内外市场需求急增,食用菌生产得到了蓬勃发展.为了顺应市场的需求,长葛市市委、市政府的“菜篮子”工程以及农村的产业结构调整等都把食用菌生产作为重点项目来抓,制定了发展规划,加快发展食用菌产业,生产规模不断增大,促进了农业增效、农民增收.     

食用菌栽培技术的探究

食用菌是人们餐桌上的美味佳肴,其含有丰富的营养物质,对提升人体免疫力,增强人体机能发挥着重要作用,同时食用菌还有很好的抗癌防癌作用,且种植食用菌经济效益可观。因此,深受人们的喜爱,近年来,人们对于食用菌的需求量不断加大,这也为食用菌的发展提供了更大的发展空间。为了进一步提高食用菌的产量与质量,扩大经济效益,加强食用菌栽培技术更加凸显出起重要性。下文结合实践,对食用菌栽培技术进行探讨,以供参考。     

辽宁省朝阳市食用菌菌种企业安全生产存在的问题及建议

食用菌产业是近年来发展起来的新型产业,在我国成为发展现代农业以及一、二、三产业相融合的新亮点。基于此,结合辽宁省朝阳市实际,分析其食用菌菌种企业安全生产存在的问题,并提出几点发展建议。     

菌业春天 金思情牵

<正>菌业创新春天创富我国是食用菌的主要生产国和出口国。自1978年以来,我国菌业连续20多年高速发展,并在2004年创造了中国菌业的辉煌。然而,在辉煌的背后,许多菇农开始感到菌业发展的乏力。由于我国食用菌生产一直沿用固体菌种,种子繁育时间长、接种速度慢、养菇效益低,前景不容乐观。改变我国食用菌的生产现状,提高菇农的经济收益,发展液体菌     

浅论人工栽培食用菌主要害虫的防治工作

随着人们生活水平的提高,人们越来越喜爱无污染的天然绿色食品,食用菌作为一种低脂肪、高蛋白、无污染、营养又保健的天然食品自然受到了欢迎,可在食用菌人工栽培过程中,害虫危害日益严重,影响着食用菌的发展,文章就人工栽培食用菌主要害虫的防治工作进行了分析论述.     

食用菌工厂化生产的盈亏平衡分析

工厂化生产是食用菌产业未来的发展趋势,可以降低成本、提高产量。为合理制定食用菌生产企业的生产策略,提高食用菌工厂化生产的生产效益,以天水众兴菌业科技股份有限公司为例,对食用菌工厂化生产进行盈亏平衡分析,计算出该企业的盈亏平衡点,并进一步对该企业的经营安全性进行分析,提出食用菌工厂化生产要提高机械自动化水平、从生产转向加工、实现供应链融资和致力于生产食用菌新品种的建议。     

食用菌害虫的无公害综合防治

由于食用菌的栽培周期较短,因此对食用菌使用农药,尤其是出菇期使用农药,农药极易残留在子实体内,直接食用会对人体健康不利。因此在国际市场上对食用菌的卫生要求和检测越来越严格,对产品的无污染要求也越来越高。如美国等一些发达国家已明令禁止在食用菌生产上使用多菌灵等药品。所以要生产无公害、无污染、无残留的     

长葛市食用菌生产现状与发展规划

<正>食用菌具有很高的营养价值和药用价值,是佐膳保健佳品。近年来,随着人们生活水平和保健意识的提高,对食用菌数量和品种的需求也不断增加,国内外市场需求急增,食用菌生产得到了蓬勃发展。为了顺应市场的需求,长葛市市委、市政府的"菜篮子"工程以及农村的产业结构调整等都把食用菌生产作为重点项目来抓,制定了发展规划,     

食用菌管式接种器接种法

<正> 随着食用菌业的飞速发展,接种箱传统接种法已适应不了食用菌的生产需要。其主要原因是:接种箱体积大、投资大、效率低、操作不方便,尤其是甲醛对人体毒害大。因此,从事食用菌制种和生产者均在探求简易、高效、无毒害、不用药物的接种技     

依靠科技促进榆中县食用菌生产向产业化方向发展

1 食用菌发展 前景 1.1 随着人们 生活水平不断 提高,对食物的 营养价值越来 越重视,由于食用菌特殊的营养价值和药用价值,倍受消费者青睐。食用菌蛋白质含量约占干重的30％～45％,且蛋白质中氨基酸的种类齐全,几乎所有的菇类都含有人体必须     

我国食用菌产品质量现状与应对措施

近年来，随食用菌生产的不断发展，各种食用菌产品竞相摆上了餐桌，由于其味道鲜美，且含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等多种有益于人体健康的物质，已成为人们喜爱的菜肴和保健食品。我国食用菌产业经改革开放后20多年的蓬勃发展，品种和产量都有大幅提高。据统计，我国已成为世界食用菌生产第一大国，2002年产量达876万t，产值408亿元，约占世界总产量的65％以上，出口量占亚洲出口总量的80％，但食用菌产品质量却与发达国家存在较大差距。     

食用菌产业在广西农业结构调整中的地位及发展对策

食用菌具有独特的可口食味和营养保健作用,自古被视为珍稀食品,有"山珍"的美誉,当今又被誉为"绿色食品"、"保健食品".大多数食用菌含有人体必需的8种氨基酸中的6种以上,而且维生素D含量一般比植物性食品高、B12含量一般比肉类食品高,有"素肉"之美称.随着人们对食品食味和营养保健功能要求的日益提高,食用菌的生产和消费量越来越大.全国食用菌产量从1978年的5万吨增加到1999年的523万吨,增长近105倍,年平均增长24.79%,总产值已仅次于种植业中的粮、棉、油、果、菜,超过了茶叶和蚕桑.食用菌的消费市场是很广阔的,食用菌产业将是一项具有巨大开发潜力和发展活力的产业.