蔬菜生产者认知行为的影响因素分析——基于山东寿光的安全生产调查

从蔬菜生产者认知倾向行为角度,探明蔬菜质量安全的影响因素。对山东寿光116位蔬菜生产者进行问卷调查,运用因子分析方法,找出影响蔬菜生产者认知倾向行为的主要因子。研究结果显示,提高蔬菜质量安全水平要从提高蔬菜生产者的资源占有量、素质水平、能力判定、角色准确定位以及性格认定等方面下功夫,研究针对这些方面相应地提出了建议性的意见。     

蔬菜生产者认知行为的影响因素分析——基于山东寿光的安全生产调查

从蔬菜生产者认知倾向行为的角度,探寻蔬菜质量安全的影响因素。利用对山东寿光116位蔬菜生产者进行问卷调查所得数据,运用因子分析方法,找出影响蔬菜生产者认知倾向行为的主要因子。研究结果显示,提高蔬菜质量安全水平要从提高蔬菜生产者的资源占有量、素质水平、能力判定方面、角色准确定位以及性格认定等方面下功夫,研究针对这些方面相应地提出了建议性的意见。     

稻米加工企业良好质量安全行为形成机制研究

稻米加工企业是稻米产业供应链的中枢环节,其良好质量安全行为的形成对稻米的质量安全保障非常重要。因此,借鉴已有的研究成果,首先,明确良好质量安全行为的概念和涵义;其次,从加工企业内部、稻米产业供应链中与加工企业相关利益主体的影响以及供应链外部3个角度分析了影响稻米加工企业质量安全行为形成的影响因素;第三,设计给出了稻米加工企业良好质量安全行为的形成机制,从"需求→动机→行为"导向、"动机→行为"转化、资源整合、强化和保障5方面进行了论证分析,表明该形成机制设计合理。     

海南蔬菜生产者用药行为分析

以计划行为理论作为分析框架,通过对海南三亚、乐东、东方和澄迈等地菜农用药行为的实地调研,利用SAS统计软件进行处理,发现:(1)预期收益、农产品质量安全监管力度、农户是否参加产业化组织、农户所在的产地是否进行蔬菜质量认证是影响海南蔬菜生产者用药行为的重要因素;(2)农药价格、社会责任感、良心道德、受教育程度和社会舆论等对海南蔬菜生产者的用药行为影响很小,而菜农年龄几乎没有影响。在此基础上提出政策建议:提高安全蔬菜的价格、加强农产品质量安全监管力度、积极推进蔬菜产业化规模和进程、加强蔬菜产地认证工作。     

基于供应链上下游制约机制的蔬菜质量安全控制

分析蔬菜供应链的质量安全现状,指出蔬菜供应链上下游存在的质量安全问题,就蔬菜供应链上游与下游之间的惩罚、监督、预防等制约行为进行博弈分析。发现供应链上下游之间的制约行为受上游质量安全预防成本、上游违约后所受到的惩罚和下游的潜在损失等因素影响,在现实条件下这些制约行为的效果并不明显。结合蔬菜供应链质量安全现状及博弈分析结果,从完善上下游合作机制、建立蔬菜质量安全可追溯系统、倡导"拉式"供应链流通模式、鼓励终端消费者制约供应链上游等方面,对蔬菜供应链上下游制约机制更好地发挥作用提出相应的对策建议。     

消费者对瓜果蔬菜农药残留认知与购买行为研究——基于陕西省消费者的调查

通过以陕西省消费者对瓜果蔬菜农药残留认知与购买行为调查研究发现:陕西省的消费者对农药残留的认知度很低,消费者的性别、年龄、学历、收入、和地域五个方面的内部因素成为影响消费者购买行为的主要因素,同时消费者对农药残留的认知度、关注度、购买因素、支付意愿等外部因素也随之受到显著的影响。绝大多数消费者对安全瓜果蔬菜溢价与月收入的多少有关,消费者随着溢价价格的提高,人数不断减少,说明消费者对瓜果蔬菜的质量安全不够重视。从调查问卷结果还发现,消费者对瓜果蔬菜质量安全监管的信任度很低,并对政府的监管部门、消费者、生产者提出了建议。     

建立健全农产品质量安全体系 确保设施蔬菜产业实现良性循环——朝阳市设施蔬菜质量安全问题研究

本文对朝阳市设施蔬菜质量安全在生产环境、农业投入品、管理体系机制、生产者素质与技术、包装储藏运输5个方面存在的问题进行了总结分析;并结合朝阳市实际,提出了如何解决朝阳市设施蔬菜质量安全问题的对策与建议。     

农户安全蔬菜生产行为影响因素实证分析

根据对农户的调查数据,运用Logit模型从农户禀赋、政府规制、农户蔬菜质量安全认知、生产组织方式、生产技术供给和市场价格等方面对农户安全蔬菜生产的因素进行系统的实证分析。研究结果表明我国目前的蔬菜生产是以小农户生产为主,农户的小规模分散经营使得对农户生产行为控制比较困难;政策支持、市场检验检测、技术培训等外部因素对于农户安全蔬菜生产行为的影响比较显著,当有一定的规模要求时,农户自身素质和劳动力等资源禀赋也同样重要;因此应加强政府支持和提高生产组织化程度,通过完善蔬菜市场优质优价机制以激励农户安全蔬菜生产,此外,加强技术培训和提高农户受教育水平,为安全蔬菜规模化种植提供条件。     

蔬菜安全生产保障体系研究——以山东省寿光市为例

蔬菜是民众日常生活必需品,其产品的质量安全一直备受国人的关注。为保障蔬菜质量安全,必须建立一套科学的蔬菜标准化生产体系、严格的蔬菜质量检测体系、从源头着手的蔬菜安全的生产准入机制以及完善的市场追溯体系,利用标准化生产体系的内部约束力来制衡各参与主体,从系统内部保障蔬菜质量安全;同时依靠蔬菜检测体系、蔬菜安全生产准入机制以及市场追溯制度,     

浅析影响蔬菜产品质量安全的主要因素及控制措施

从生产环境、生产者素质和监管体系等三个方面阐述了其对蔬菜产品质量安全的影响,并针对性的提出了强化蔬菜生产基地建设、加大标准化生产技术推广应用和加快质量监管体系构建等控制措施。     

农户行为对无公害农产品发展的影响——基于对陕西省无公害农产品生产者的调查

正随着我国经济的快速发展,人民生活水平逐步提高,人们对农产品质量安全的要求也越来越高,无公害农产品作为农产品消费基本安全的保障,其生产认证是推动农产品质量安全工作的主力军。生产者作为无公害农产品生产申报的主体,他们的种植行为直接影响着无公害农产的质量安全,为进一步了解生产者对无公害农产品发展的影响,我们赴全省无公害农产品种植基地对186家农户进行摸底调研,对我省的无公害农产品生产者行为进行了分析,形成了一些认识和思考。     

湖南农户安全蔬菜生产行为实证分析

对湖南375户农户的调查数据,从农户禀赋、经济因素、政府政策和技术水平等方面对农户安全蔬菜生产行为进行实证分析。结果显示:农户安全蔬菜生产行为受农户受教育程度、家庭特征、种植成本、种植收益、政策规制、技术服务的直接影响。耕地面积与安全生产行为之间存在着显著负相关;蔬菜种植收入、预期收益对农户安全蔬菜供给决策影响显著;农户对安全蔬菜生产的关注程度直接影响农户的行为决策;技术水平对蔬菜安全生产的作用不明显;政策法规、社会舆论、同行评价、政府服务等外部因素对蔬菜安全生产有正影响,并构建了农户安全蔬菜生产行为数量经济模型。     

芒市蔬菜质量安全监测体系建设现状与对策

对芒市蔬菜质量安全现状进行分析,就芒市实施蔬菜质量安全检测过程中遇到的问题,提出推进政府投资预算化,检测任务例行化;加强监测人员队伍建设和人才培训;完善蔬菜质量管理法律法规,拓展市场准入制;加大对生产者的安全培训力度;建立优质蔬菜生产基地;加强农产品质量安全信息和论证工作等对策措施。     

昆明市无公害蔬菜生产经营消费行为调查与分析

通过对呈贡县蔬菜生产和昆明市王旗营蔬菜批发经营目标、品种选择、质量控制等情况进行了调查,综合昆明市电视台对蔬菜消费电视调查情况,以蔬菜生产者、经营者和消费者经营成本收益为视角,分析了昆明市蔬菜生产经营的行为取向及影响因素,指出无公害蔬菜产业发展的根本动力在于提高生产经营的收益成本比值,并提出相应对策。     

蔬菜质量与种植农户安全认知影响因素探究

随着我国经济的不断发展,人们对蔬菜产品的消费需求也从数量保障转变成高质量的追求。本文通过分析蔬菜种植农户对安全种植控制的认知及形成的原因,找到蔬菜种植农户的种植行为与产品质量安全直接的关联,并提出如何增强蔬菜种植农户质量安全行为的建议与措施,为解决蔬菜质量安全问题提供有效途径。     

优质蔬菜供应链合作伙伴质量安全行为协调机理研究——基于进化博弈的视角

在论证蔬菜供应链合作伙伴质量安全行为协调的层次特征基础上,采用进化稳定策略构建了供应链质量安全行为协调演进的双种群博弈模型.研究表明,行为的协调进化方向受常规收益、超额收益、收益分配系数（责任分担系数）、协调成本、奖惩系数、问题揭露概率和经济损失7种因素的影响.改善供应链合作主体的质量安全行为问题,则需进一步增加常规收益、降低协调成本并完善利益分配机制、责任分担机制和奖惩机制.     

政府行为、机会成本与消费者蔬菜质量安全追溯意愿——基于新疆的实地调查

随着社会经济的快速发展和人们日常生活水平的提高,特别是对健康饮食观念的改变,蔬菜的消费与质量安全问题倍受关注。消费者是蔬菜质量安全追溯的主体之一,提升消费者追溯蔬菜质量安全的意愿,对于蔬菜质量安全追溯体系的构建不可或缺。构建了一个理论分析框架,揭示机会成本、政府行为与消费者追溯蔬菜质量安全意愿的逻辑关系,并结合新疆地区消费者的384份调查数据,实证检验这一影响机制。研究发现,蔬菜直销店的设置与消费者追溯蔬菜质量安全的意愿呈显著正向关系;追溯蔬菜质量安全的机会成本越高,消费者追溯的积极性越低;与新疆其他地区相比,乌鲁木齐市消费者的蔬菜质量安全追溯意愿较强。     

浅析造成蔬菜价格飞涨的原因

在农业发展势头良好的背景下,蔬菜价格却在异常上涨!对其原因,众说纷纭。经过多方查阅和调研论证,发现蔬菜流通环节中存在的寡头市场是造成蔬菜价格飞涨的重要原因之一。从保护蔬菜生产者与消费者利益的角度出发,在分析寡头市场产生的历史因素、流通环节内部因素和政府行为等外部因素的基础上,提出了引入多元化流通主体、探索多渠道流通模式、转变信息不对称局面、完善扶持与监督机制等可行建议。     

山东省蔬菜基地百日整治专项行动实施方案

<正>为强化蔬菜质量安全监管,进一步提高农产品质量安全水平,保障大众消费安全和身体健康,经研究确定,山东省农业厅从3月起,用100天的时间,在全省开展蔬菜基地百日整治专项行动,特制订本方案。一、指导思想认真贯彻落实党的十八届三中全会精神,按照农产品质量安全相关法律法规规定以及中央和省委的部署要求,围绕确保蔬菜质量安全,坚持以"四严"为原则,以创新体制机制为核心,以加强全程监管为重点,以创建优质安全品牌基地为抓手,全面规范蔬菜生产经营行为,提高蔬菜质量安全水平,提振公众消费信心。     

山东省蔬菜生产的产业组织问题研究

近年来,随着经济的发展,山东蔬菜生产的个体规模小,生产者数量众多,分散程度高,组织程度低的产业组织结构已经明显不适应当前市场的要求,导致了山东蔬菜生产者的行为如品种选择行为、种苗培育行为、技术创新行为、绿色生产行为等都存在着许多不利于蔬菜生产可持续发展的方面,制约了蔬菜生产的经济效益、社会效益和生态效益的统一提高。因此,需要从多个方面制定相应的组织对策进行校正和完善。