湛江地区菠萝产业发展现状及对策研究

菠萝是热带和亚热带四大名果之一，享有“罐头之王”的美称。我国菠萝产量位居世界第四。随着菠萝产业的稳定，国内外贸易市场进一步开放，菠萝产业必定要通过进一步的转型升级来占据市场主导地位。菠萝是湛江地区最具代表性的水果，在全国更是流传着“每3个菠萝就有一个来自于徐闻”的赞誉。基于实地调研走访的形式，针对湛江市的雷州市和徐闻县的省、市级菠萝龙头加工企业，从品种选育、成品采摘、加工类别及现状、存在的技术问题等方面进行探讨，并就发现的问题提出对策建议，以期为菠萝产业的发展提供一定的参考价值。     

菠萝更新种植中颈叶还田试验

菠萝采收后，剩下的老株，是潜在的肥料，含有大量的有机和无机养分。将老株的茎叶切碎还田，能够明显提高菠萝的产量和经济效益。     

全球菠萝贸易与消费市场分析

一、全球菠萝贸易的现状与发展菠萝是最大宗的热带水果贸易品种之一,世界菠萝贸易类型主要有3种类型:鲜或干菠萝、菠萝罐头和菠萝汁,其中菠萝汁贸易又以普通菠萝汁为主。菠萝贸易发展很快,呈现出不断增加的趋势。罐装菠萝长期以来是最大宗的菠萝贸易品,贸易量总体在不断增加,在1997年和1998年贸易量下降之后又恢复到了先前的增加趋势。鲜菠萝和菠萝汁的贸易则一直处于上升趋势。2001年全世界出口罐装菠萝105.4万t,是1961年出口量3倍多。2001年出口菠萝是1961年的11倍多,菠萝汁是1961年的34倍多。从1961年到2001年,世界菠萝贸易品种结构发生…     

菠萝粉蚧及菠萝凋萎病研究进展

菠萝粉蚧刺吸寄主汁液,分泌的蜜露容易引起煤烟病,是菠萝凋萎病病毒的主要传播媒介.对菠萝粉蚧、菠萝凋萎病及其防治,以及蚂蚁、粉蚧、菠萝凋萎病三者的关系进行了简要的综述,并就菠萝粉蚧的研究方向提出了一些建议.     

广西菠萝新品种引种成功

日前,由广西特多惠农业科技有限公司示范种植基地引种的香水菠萝和蜜之宝菠萝,经专家验收,获得成功。这两个菠萝新品种是该基地于2005年引进的,试种40亩, 2006年首次挂果。这两个新品种与普通菠     

热带农业废弃物资源利用现状与分析——菠萝废弃物综合利用

阐述了菠萝叶和菠萝加工废弃物的综合利用现状.广东、海南、广西等地区的菠萝叶主要用于粉碎还田,部分提取菠萝叶纤维,还可发酵制沼气、青贮饲料和生物有机肥等,云南、福建等地的菠萝叶则基本上直接废弃;菠萝果实加工后剩余的菠萝皮、渣蕴含丰富的营养成分,可用于生产菠萝果酒、白兰地、果醋、乳酸饮料等,也可用于发酵生产沼气、乙醇和饲料以及提取特殊物质.对我国菠萝废弃物综合利用过程中存在的主要问题进行了分析探讨,并提出相应的发展对策.     

菠萝生长指标及其对积温的需要值观察

观察无刺卡因、皇后、西班牙以及杂交种四个类型的菠萝品种（编号），第一造自然抽蕾果历时1009.8--1209.7天，总需积温12488.4--14677.8℃；其中无刺卡因的夏威夷品种历时最长（1209.7天），需积温最多（14677.8℃）；西班牙的台湾土种次之，分别为1083.2天和12963.5℃；皇后类的菲律宾品种历时最短（1009.8天），需积温最少（12488.4℃）。菲律宾种吸芽萌发早，生长快，产量高而稳定，性能最好；4312次之；夏威夷高产，但吸芽萌发迟，生长慢，不稳产。     

调整广西果业结构 重振菠萝产业辉煌

菠萝是我国主要的热带水果之一,上世纪九十年代菠萝的产量仅次于香蕉而位居第二,但后来因市场销路原因,使产量骤减.近年来因菠萝加工产品的多样化,特别是国际市场对菠萝浓缩果汁的需求供不应求,市场前景看好.广西地处东南亚桥头堡,一年一度的东盟博览会将在南宁召开,广西更有适宜菠萝生长及丰产的自然条件、土地、劳力资源的优势及丰富的种植菠萝生产的经验,同时广西北海已建立了菠萝加工出口的龙头企业,因此参与国际竞争,打入世界市场有难得的机遇和良好的基础,应尽快调整广西的果业种植结构.重振广西菠萝产业的时机已经到来,建议有关部门迅速采取措施促进广西菠萝产业的快速发展.     

菠萝茎蛋白酶的提取及其活性保护研究

本研究结果表明,菠萝茎组织中含有0.54～1.16％的蛋白酶.在酶膏的干燥过程中,45℃烘干使蛋白酶活性下降61.32％,而真空干燥的酶活性只下降18.32％.研究结果发现,硫代硫酸钠和半胱氨酸混用可部分地保护酶活性,使酶活性比对照提高67.37％.在提取中,用氯化钠、醋酸锌、乙二胺四乙酸和抗坏血酸溶液洗涤酶复合物可使酶活性提高110.48％.用0.15～0.25％的丹宁作酶的沉淀剂是适宜的,既可保证酶活性,也可保证有较高的酶产量.     

菠萝蛋白酶超滤提取工艺的响应面优化研究

采用超滤法从菠萝加工下脚料(主要是皮和芯)所榨的汁中分离纯化菠萝蛋白酶,在单因素试验的基础上,以超滤压力、温度和膜进口流速为试验因子,采用Box-Behnken中心组合进行响应面试验设计,并建立二次响应面回归模型,研究其对酶活截留率和膜通量的影响.结果表明,压力、温度、膜进口流速3个单因素对超滤效果都有显著影响,而交互作用中,只有温度和其他两个因素之间的交互作用对酶活截留率的影响显著;并得最佳工艺条件为:压力266(±2)kPa,温度12(±0.5)℃,膜进口流速21(±0.2)mL/s,在此条件下的酶活截留率预测值为88.45％,膜通量预测值为78 mL/s,与实测值的相对误差都在2％之内.结果表明该模型拟合情况良好,可以使用该模型来分析菠萝蛋白酶提取响应值的变化.     

菠萝优良新品种——澳大利亚卡因

"澳大利亚卡因"是广东省农科院果树研究所从澳大利亚引进品种中选育出来的菠萝新品种,既可以鲜食,又适合加工,是一个特别适用于加工果汁的卡因类优良品种。     

菠萝高效生产栽培技术

本文介绍了菠萝育苗、生产管理等方面技术.     

国外菠萝线虫研究概况

据国外报道,菠萝线虫是菠萝的重要病原之一,其主要为害菠萝地下根系,使根系生长不正常,严重时导致坏死和腐烂,从而影响菠萝的生长和发育。菠萝线虫对菠萝生产的发展带来了极大的影响。据统计,美国夏威夷菠萝,由于受线虫为害,其产量减少40—60%;印度为30—40%;巴西为30—50%。