黄羽肉鸡营养与饲料研究进展

黄羽肉鸡在我国肉鸡产业乃至整个畜禽行业发展中具有举足轻重的地位。结合众多已有的黄羽肉鸡能量需要量研究数据分析得到的快速型、中速型和慢速型黄羽肉鸡氮校正代谢能需要量参数。分类型、分阶段综述了黄羽肉鸡粗蛋白质、赖氨酸、蛋氨酸、钙、非植酸磷、钠、氯、微量矿物元素和维生素的营养需要量研究，提供了可参考应用的肉鸡氨基酸平衡模式。涉及的绝大多数营养需要参数已编制录入最新制定的农业行业标准《黄羽肉鸡营养需要量》（NY/T 3645-2020）中，为实现黄羽肉鸡精准营养提供参考借鉴。综述了黄羽肉鸡肉品质营养调控研究，主要涉及维生素、矿物元素等营养素和大豆异黄酮等非营养性功能添加剂对黄羽肉鸡肉质的调控作用。在黄羽肉鸡非常规饲料资源利用方面，主要综述了小麦、米糠等非常规能量饲料，棉籽粕、菜籽粕、玉米DDGS等非常规蛋白饲料，以及桑叶粉、辣木叶、发酵树叶等其他非常规饲料资源在黄羽肉鸡中的应用研究，这些将为实现黄羽肉鸡产业健康可持续发展提供参考。     

辣木梗粉主要营养成分测定及对肉鸡生长的影响

[目的]初步研究在日粮中添加辣木梗粉对肉鸡生长性能的影响。[方法]对辣木梗粉中蛋白质、粗脂肪和粗纤维3种营养成分进行测定。将蛋白含量较高的辣木梗粉添加到常规饲料里,探讨辣木梗粉对肉鸡生长性能的影响。[结果]辣木梗粉中粗蛋白、粗脂肪和粗纤维的含量分别为112.02、5.8和286.0 g/kg,其粗蛋白含量显著低于辣木叶子干粉中粗蛋白含量。在肉鸡日粮中添加辣木梗粉后,饲料利用率略微提高,肉鸡免疫力在一定程度上得到提高。添加1%辣木梗粉的效果最好。[结论]辣木梗粉作为添加剂对幼龄鸡的生长发育具有一定促进作用。     

黄羽肉鸡饲料中氨基酸和维生素的作用及需求

氨基酸和维生素是畜禽养殖中两大重要的营养元素,对畜禽生产性能和机体健康有非常关键的影响。黄羽肉鸡是我国肉鸡养殖产业中占比很大的一种肉鸡养殖种类,做好黄羽肉鸡饲料中氨基酸和维生素的充足供给对提高黄羽肉鸡养殖的经济效益及整个肉鸡养殖产业的健康发展有良好的促进作用。氨基酸的需要通常集中在黄羽肉鸡养殖的必需氨基酸,如赖氨酸、蛋氨酸等,而维生素和大部分微量元素一样,在机体中需要量较少,但发挥非常关键的作用。本文介绍黄羽肉鸡养殖中氨基酸和维生素的需要量,旨在为黄羽肉鸡科学养殖及我国肉鸡养殖产业健康发展提供帮助。     

性连锁矮小型基因对黄羽肉鸡饲料转化率的影响

本试验通过对矮小型黄羽肉鸡品系和三个正常型黄羽肉鸡品系及其杂交鸡耗料比的比较分析，研究性连锁矮小型基因（dw）对黄羽肉鸡饲料转化率的影响。结果表明，dw基因对黄羽肉鸡饲料转化率存在有利影响。矮小型品系母鸡与三个正常型品系公鸡杂交，其后代耗料比均表现出明显的负向杂交优势，但其杂交优势率因正常型品系类型不同而有差异，轻型品系杂交效果优于重型品系。     

谷氨酰胺对黄羽肉鸡表观代谢能和蛋白质代谢的影响

选择57日龄健康黄羽肉鸡24只,随机分成A、B两组,每组6个重复,每重复2只。A组饲喂基础饲粮;B组在饲喂基础饲粮的基础上通过饮水方式每只每天添加2g谷氨酰胺,进行为期7d的代谢试验。结果表明,谷氨酰胺能显著提高黄羽肉鸡饲料的表观代谢能、饲料净蛋白利用率(P<0.05),显著降低黄羽肉鸡血清尿酸的含量(P<0.05)。     

优良肉鸡品种介绍

1.安卡红肉鸡原产于以色列,为速生型黄羽肉鸡,四系配套。具有适应性强、耐应激、生长速度快、饲料报酬高等特点。黄羽、黄腿、黄皮肤,部分鸡颈部和背部有麻羽。49日龄平均体重     

优质黄羽肉鸡饲养管理要点

地方黄羽土鸡繁殖力低、生长缓慢、饲料报酬低，养殖效益差。因此，一些科研、教学单位和家禽育种企业对一些地方黄羽土鸡进行纯化，并与引进的速生型肉鸡品系杂交配套，选育出一批优质黄羽肉鸡品种，其生产性能尤其是生长速度有所提高，体质、外型、毛色趋于一致。如惠阳鸡、清远麻鸡、石歧杂鸡、北京油鸡、882黄鸡、江村黄鸡等，这些鸡种既保留了原有地方黄羽土鸡的肉质风味，又兼备较高的产肉性能，使生产效益增加。由于优质黄羽肉鸡生长快、饲料报酬高、肉质细嫩、味道鲜美，     

大豆黄酮对肉仔鸡生产性能的影响及经济效果分析

为研究大豆黄酮对1日龄黄羽肉鸡体重、饲料利用率、死亡率等生产性能指标的影响,选用160只1日龄健康黄羽肉鸡,随机分为5组,即对照组和4个试验组。试验组在对照组日粮中分别加3,7,10,14mg·kg-14个水平的大豆黄酮。每天测定相关生产指标,计算饲料的转化率,同时通过试验所得数据,建立了大豆黄酮不同含量对增重的回归方程,应用线性规划方法对大豆黄酮在肉鸡生产中的经济效果进行了分析。     

地衣芽孢杆菌对黄羽肉鸡生产性能和血液生化指标的影响

将1200羽1日龄健康、体质量接近的黄羽雏鸡,采用基础日粮中分别添加0%、0.1%、0.2%、0.4%地衣芽孢杆菌的饲料喂养56 d,以探讨饲料中添加地衣芽孢杆菌对黄羽肉鸡生产性能和血液生化指标的影响。结果表明,在0~28日龄和29~56日龄阶段,饲料中添加0.4%地衣芽孢杆菌可以显著提高黄羽肉鸡的日均增质量、降低料肉比(P0.05),对采食量影响不显著(P0.05);28日龄时,饲料中添加0.4%地衣芽孢杆菌的黄羽肉鸡血清中葡萄糖、白蛋白和总蛋白含量显著提高,血清总胆固醇、尿素氮的含量显著降低(P0.05);56日龄时,各处理组间血清中的葡萄糖、总胆固醇、尿素氮、白蛋白和总蛋白含量差异不显著(P0.05)。     

黄羽肉鸡笼养技术要点

当前我国黄羽肉鸡绝大部分是采用地面或网上平养方式饲养,特别是两广地区,很少有采用笼养的。随着土地资源的越来越紧缺,黄羽肉鸡的饲养模式也面临着新的挑战,近年来,黄羽肉鸡种鸡笼养技术日渐成熟，为了探索黄羽肉鸡饲养新模式，我们开展了黄羽肉鸡笼养技术的研究与实践。     

辣木营养价值的开发利用

辣木是一种生长于热带或亚热带地区的、生态价值和经济价值均较好的多用途速生乔木树种。辣木全株在很多方面都具有开发利用价值,辣木叶含有丰富的矿物元素、蛋白质、氨基酸和维生素等营养成分,辣木种子含有约34%的辣木油、37%的蛋白质以及甾醇等功能性物质。介绍了国内辣木产品开发的热点,重点讨论了辣木营养价值在动物饲料方面的应用,分析了辣木油的化学组成、理化性质及开发价值,展望了辣木在种植和食品方面的应用前景。     

辣木苏打饼干的研制

[目的]确定辣木苏打饼干最佳工艺配方。[方法]以辣木粉为主要原料,通过单因素和正交试验研究辣木粉、酵母、食用油、NaHCO_3 4种物质添加量对辣木苏打饼干品质的影响。[结果]各因素对辣木苏打饼干品质影响大小依次为辣木粉添加量、食用油添加量、NaHCO_3添加量、酵母添加量,得出辣木苏打饼干最佳配方为辣木粉添加量350 g/kg,酵母添加量18 g/kg,食用油添加量170 g/kg,NaHCO_3添加量6 g/kg,制作出的辣木苏打饼干口感酥脆,具有辣木的特征香味。[结论]该试验所得工艺配方可为辣木苏打饼干的工业化生产提供理论指导。     

辣木营养器官的解剖学特征初探

关于辣木的栽培、繁殖、开发和利用等方面的研究报道相对较多,而辣木的形态解剖结构却尚无报道。以印度传统辣木品种Moringa oleifera Lam.为材料,采用石蜡包埋和徒手切片法系统观察比较了辣木的根、茎、叶及叶柄的形态解剖结构,指甲油粘片法观察了其叶表面的结构,明确了辣木营养器官的形态解剖结构特征,为辣木的生物学特性及相关研究提供解剖学依据。     

不同处理方式对辣木田间育苗及幼苗生长的影响

[目的]寻找适合金沙江干热河谷区的辣木种子育苗方法。[方法]比较不同杀虫药剂、种子浸泡温度和基质对辣木出苗率和幼苗的生长情况。[结果]100 mg/L高锰酸钾、1%多菌灵和1%托布津能提高辣木出苗率,对幼苗生长无影响;高温浸泡种子会降低种子出苗率;腐殖土能显著提高提出苗率和幼苗生长状况。[结论]在金沙江干热河谷区田间育苗时,通过种子消毒、常温(20~40℃)浸泡种子和田间施肥都能提高辣木出苗率和幼苗生长程度。     

广西辣木产业发展现状及富硒辣木发展前景展望

辣木因拥有独特经济价值而成为极具开发潜力的一种树种,综述辣木在营养、药用、工业、绿化等方面的开发利用价值,针对广西辣木目前的发展现状,结合广西的资源条件,对辣木综合开发和合理利用提出了建议,并对广西富硒辣木的发展前景进行了展望。     

辣木种子组成及蛋白的开发利用

研究辣木种子的组成,探讨辣木种子蛋白的开发利用价值。根据国内外相关文献报道及试验结果,分析了辣木果实的生物学性状、辣木种子的物理构成和化学组成,介绍了辣木蛋白在饲料、净水和化妆品方面的应用研究情况,同时展望了辣木蛋白在我国饲料、净水方面的应用前景,并对在有关产业化应用中可能出现的问题进行了分析且提出了解决问题的建议。     

辣木的有效成分、保健功能和开发利用研究进展

辣木(Moringa oleifera)是辣木科辣木属的热带落叶木本蔬菜及油料作物,有着丰富的营养价值和独特的生物活性,极具开发潜力。从辣木有效成分辣木油、蛋白质、总黄酮等的提取,抗氧化及保护肝脏、降血糖、降血脂、抗菌消炎等保健功能和开发利用等方面进行综述,为辣木资源的研究利用提供参考。     

太原引种印度辣木栽培试验

为了探索辣木在太原地区栽培的可行性及叶菜用辣木栽培方法,将印度传统辣木种子应用容器播种育苗后,在露地与温室分别进行栽培试验,并进行扦插及组培繁育试验。结果表明,引种栽培时用种子繁育,扩大繁殖也可扦插或组培繁育;露地栽培适宜生长期为6～8月,生长量大,不能露地越冬;温室栽培全年生长,但夏季遮阴条件下生长不良。太原地区温室可全年生产辣木叶菜,露地可在夏季生产3个月。     

辣木在金沙江干热河谷造林试验研究

干热河谷由于独特的地理气候环境,造林十分困难。项目引进辣木(印度改良辣木品种)在攀枝花金沙江干热河谷进行造林试验,经过整地、育苗、移植、管抚等一系列措施,观察到辣木在干热河谷造林应用中具有良好的适应性,定植1个月成活率达98.3%,1年期保存率达96.5%,植株最高达5.27m,平均株高4.16m,最大地径达15.6cm,平均地径11.3cm,平均冠幅2.7m×2.9m,基本实现一年成林。作为一多功能树种,辣木在金沙江干热河谷造林推广中具有广阔的前景。