酸竹属3种不同竹种出笋和幼竹生长的规律

对福建省酸竹属3种珍稀竹种出笋规律进行研究,旨在为今后酸竹属竹种的繁殖、栽培、保护和应用提供参考。笋期调查以2 d为1个观察单元,以笋尖露出地面1~2 cm为标准开始记录,主要记录福建酸竹、粉酸竹、黄甜竹3个竹种出笋日期、出笋数、成竹数、退笋数、退笋高度、退笋原因、基径、笋高等数据。结果表明,酸竹属3个竹种的笋期主要在4月份,福建酸竹和粉酸竹出笋数较多,黄甜竹就相对较少。整个笋期3个竹种的总体成竹率偏低,退笋率都较高,其中福建酸竹退笋率最高,退笋多集中在初期和中期,退笋原因主要是虫害、营养不良和人为损害。对酸竹属3种不同竹种幼竹高生长进行Logistic非线性回归拟合,发现3个竹种幼竹高生长符合"慢—快—慢"的生长趋势,与Logistic生长曲线模型高度拟合。     

早竹笋用林丰产栽培技术

早竹又叫早园竹、燕竹,为刚竹属竹种。早竹笋是竹笋中的上品,笋肉洁白,甘甜鲜嫩,味美可口,营养丰富。每100g笋中含蛋白质2.74g、脂肪0.52g、总糖1.68g、粗纤维0.55g,还含有磷、铁、钙等微量元素以及18种人体所需的氨基酸。培育早竹笋用林是以生产竹笋为主要目的,每亩年产笋可达     

燕竹高效早出栽培技术

燕竹,为禾本科竹亚科刚竹属竹种,是一种优质、高产笋用竹,竹笋口味鲜美,营养价值高,而且出笋早、产量高、周期短、见效快、效益好,深受人民喜爱。燕竹是江苏宁溧一带的主要竹种之一,但江苏省现有燕竹园多为笋、竹两用林,以培养竹材为主,竹笋产量较低,经济效益不高。因此,通过合理的营林措施,改变材用竹园的经营方向,发展笋用竹,不仅可充分满足广大市民的需求,还可以取得可观的经济效益。按改造成产竹笋750kg/667m2高产竹园的目标,重点实施6项技术措施:1丰产竹园立竹结构控制技术措施通过密度控制、年龄调整等5项技术措施的运用,实现竹园立竹…     

台湾桂竹笋─幼竹生长规律研究

台湾桂竹笋─幼竹生长规律研究黄克福，马炳杨（福建林学院林学系，福建南平３５３００１）（莆田县林业局，福建莆田３５１１００）摘要３０个样地材料分析结果表明：台湾桂竹出笋起始期为４月上旬或中旬，持续出笋２０～３０天；退笋率为２３％～３０％，成竹率较高；在...     

早竹笋用林丰产栽培技术

早竹又叫早园竹、燕竹,为刚竹属竹种。早竹笋是竹笋中的上品,笋肉洁白,甘甜鲜嫩,味美可口,营养丰富。每百克笋中含蛋白质2.74g、脂肪0.52g、总糖1.68g、粗纤维0.55g,磷、铁、钙等微量元素和18种人体所需的氨基酸。培育早竹笋用林是以生产竹笋为主要目的,每亩年产笋可达1000～15     

笋用竹新品种花绿竹

正绿竹主要分布于浙江省南部以及福建、广东、广西等区域,是我国中南亚热带地区著名的夏秋季笋用丛生竹,因笋体形似马蹄,又名"马蹄笋"。绿竹在浙南产笋期为6月至10月,恰值浙江省毛竹春笋、冬笋、雷竹笋等主要笋用竹的产笋淡季,笋期长达4个多月。马蹄笋属典型的泥下笋,笋体适中(300~650克),可食率高,笋肉厚     

福建酸竹生物学特性研究

福建酸竹是新近开发的优良笋用竹种，本文较为系统地研究了福建酸竹生物量分布格局、地下茎和地上茎生长发育规律，为福建酸竹的栽培与经营提供理论依据。     

4款竹笋食品精加工技术

竹笋又称笋、苦笋,所含的维生素比大白菜高,粗蛋白质也较多。竹笋味甘,性微寒,无毒,有清热、利尿、消痰、益气的功效,是减肥的佳品。竹笋脆嫩可口,是人们喜爱的佳菜,既可鲜吃,又可加工成扁尖笋、笋干、笋罐头、酸笋等。加工后的竹笋别有风味,耐贮存。(一)扁尖笋因选用笋尖作原料,成品呈扁圆形,故得名"扁尖笋"。它是含盐干制品,比竹笋干耐贮存,风味好。     

4款竹笋食品精加工技术

竹笋又称笋、苦笋，所含的维生素比大白菜高，粗蛋白质也较多。竹笋味甘，性微寒，无毒，有清热、利尿、消痰、益气的功效，是减肥的佳品。竹笋脆嫩可口，是人们喜爱的佳菜，既可鲜吃，又可加工成扁尖笋、笋干、笋罐头、酸笋等。加工后的竹笋别有风味，耐贮存。     

麻竹笋用林林分结构优化模式研究

以麻竹笋用林优质高效为目标，在林分结构主导因子与竹笋经济性状关系研究基础上，趋势面法构建丰产林分结构模式。研究表明：丛立竹数与出笋数呈线性增长规律，与笋个体质量和规格笋比例显著相关，6株以下时，笋个体质量随立竹数增加而增加，9株及以上时，笋个体质量和规格笋比例显著下降；立竹胸径与笋个体质量呈线性增长趋势，与丛出笋数无显著相关；丰产林分结构模式为丛立竹数5～7株，立竹胸径5～6cm，立竹年龄3年以下，1～2龄立竹各占50％。模式增产效果好，低产林分实施后次年可增产竹笋63．5％，规格笋比例提高12．9％。     

坡向与坡位对雷竹竹笋产量的影响

采用随机区组试验设计法调查雷竹在不同坡向与坡位的生长情况,共调查45个雷竹标准地,统计结果为出笋数14 625~26 625个/hm2、鲜笋产量1.90~7.11 t/hm2、平均单笋重120.2~298.9 g。通过对比分析,结果表明:坡向和坡位对雷竹的出笋数、鲜笋产量和平均单笋重均有极显著影响,坡向与坡位处理之间交互作用引起的鲜笋产量存在极显著差异。经营雷竹林宜选择东南或西南坡、下坡的组合或南坡、下坡组合为好。本文为雷竹造林时选择适生坡向和坡位提供了参考。     

竹笋夜蛾生物学观察及药效试验

竹笋夜蛾在陕西竹林区普遍发生,局部成灾,竹笋被害率达60—90％。一年发生一代,以卵在莎草科杂草上越冬。3月中旬孵化,在杂草上取食,幼虫有5龄。5月上旬竹笋出土时,幼虫至3龄转移到笋内蛀食,被害竹笋断落、腐烂,招引江苏泉蝇寄生。幼虫在笋内为害20—25天,脱笋入土化蛹。竹林郁闭度小、林间空地大、经营管理差、杂草多处发生严重。试用40％辛硫磷乳油、40％久效磷乳油1000倍液,防治杂草上初龄幼虫,列亡率可达78—81％,竹笋被害降低率在70％以上。捡拾虫退笋、清除杂草、喷药防治是综合治理的三条主要途径。     

八渡笋配方肥与普通复合肥等量施用效果的研究

[目的]为八渡笋的生产制定科学的施肥对策提供理论依据。[方法]以田林八渡笋为试材,进行测土配方专供肥与普通复合肥的施用效果对比试验。[结果]在不同施肥处理条件下,施用配方肥能提高八渡笋的产量,改善感官品质。其中,在施肥量相同(2.0kg/丛)的情况下,施用配方肥最终收获时出笋株数、笋茎、株高、带箨笋产量及去箨和粗纤维笋的产量分别比施用普通复合肥提高了10.1%、18.6%、6.4%、20.5%、20.8%;施用配方肥笋株的金黄有光泽比例比施用普通复合肥提高了18.2%,投入产出比可达1.0∶13.0。[结论]施配方肥能有效提高八渡笋的农艺性状、产量与经济效益,可在生产上推广使用。     

UV-C结合CIO2处理对鲜切毛竹笋的保鲜作用

[目的]研究UV—C结合CIO2处理对鲜切毛竹笋贮藏品质的影响。[方法]以鲜切毛竹笋为试材,用6kJ／m^2的UV—C和100mg／L的CIO2单独或结合处理,以未加处理的为对照,然后在0℃下贮藏6d,对毛竹笋贮藏期间的相关指标进行测定。[结果]UV-C结合CIO2处理能够有效抑制鲜切毛竹笋PAL、PPO和POD活性,减少组织中木质素的合成和丙二醛的积累,延缓组织老化;同时,还能减少水分损失,保持较好的感官品质。[结论]UV—C结合CIO2处理能有效地保持鲜切毛竹笋品质。     

重庆市涪陵区撑绿杂交竹栽培研究

[目的]以从广西引进的撑绿杂交竹在重庆市涪陵区栽培试验林为研究对象,观测分析了该竹种是否适宜在重庆市涪陵区引种栽培和最佳管理措施。[方法]从广西引进的撑绿杂交竹在重庆市涪陵区栽培试验林中采用4种追肥方式:对比(常规管理,不施肥)、农家肥、三元复合肥、氮、磷、钾肥分施,每种追肥方式重复3次,每次观测100株,每隔5 d观测记录1次,分别对其出笋时间、出笋量,出(退)笋、成竹等生长情况进行观测。[结果]①该竹种在涪陵地区可正常生长,3年成竹平均高4.6 m,平均地径3.5 cm,平均成竹数4.5条/丛,有望在重庆市涪陵区大力推广发展;②该竹种在涪陵地区造林初植密度为1 110株/hm2,当年发笋,第3年就能郁闭成林,可达12210株/hm2;③该竹种在幼林生长阶段,通过间种可促进竹林生长,提高其生长量和萌芽能力;④该竹种通过不同肥料的追施对比试验表明,氮、磷、钾肥分施产笋量最高。[结论]撑绿杂交竹适宜在重庆市涪陵区引种栽培,且生长良好,采用该研究栽培管理技术措施,能够达到最佳的笋、竹产量。     

浙江临安无公害竹笋基地建设可行性研究

竹笋产业是浙江临安农民增收的第一支柱产业,可持续经营和无公害竹笋生产是竹笋产业发展的必然趋势。通过临安高节竹竹笋基地的建设,重点对高节竹竹笋的无公害生产技术和竹笋基地建设财务可行性进行了分析,指出建设竹笋基地具有良好的经济效益、社会效益和生态效益。     

龙竹系列竹笋制品加工工艺的研究

根据国内市场竹笋产品的情况。通过对龙竹竹笋原料进行深加工，研制出笋脯，竹笋果冻，笋酱，油焖笋丝，傣味酸笋等系列软包装产品。     

竹笋地土壤重金属污染潜在生态风险及食用笋健康风险评价

为研究竹笋地土壤重金属污染潜在生态风险及竹笋可食部分重金属健康风险,采用石墨炉原子吸收法、原子荧光光谱法和电感耦合等离子体质谱法测定了浙江省和江西省8个竹笋生产基地的土壤和竹笋中5种重金属(Pb、Cr、Cd、As、Cu)含量。结果显示:生产基地土壤中Pb、Cr、Cd、As、Cu平均含量分别为35.5、47.5、0.22、8.5、25.5 mg·kg~(-1),其中Pb和Cd含量最高分别达到54.2、0.58 mg·kg~(-1),超出食用林产品产地环境通用要求(LY/T 1678—2014)的限值;竹笋中重金属Pb、Cr、Cd、As、Cu含量范围分别为6.0~39.7、9.0~105.4、0.70~19.9、1.4~4.6、322.0~1 648.9μg·kg~(-1),均未超出标准森林食品质量安全通则(LY/T 1777—2008)和食品安全国家标准食品中污染物限量(GB 2762—2012)的限值。竹笋生产基地土壤中5种重金属的综合潜在生态危害程度(RI)较低,虽然江西省花桥镇和绕二镇Cd单项潜在生态危害系数(Ei)处于中等潜在生态危害程度,但竹笋可食部分对重金属积累较少,通过竹笋摄入5种重金属健康危害指数(Hazard Index,HI)低于USEPA推荐的最大可接受水平,不会对暴露人群健康造成危害。     

甘薯茎尖主要营养成分含量初报

为了对甘薯茎叶的开发利用提供理论依据,分析了菜用甘薯茎尖嫩叶营养成分含量。结果表明,甘薯茎叶含水量为85.20%,总糖含量2.19 g/100 g,蛋白质含量较高,为1.69 g/100 g,维生素C含量较丰富,达到78.03 mg/100 g。     

毛竹笋的快速生长对母竹的影响

为了探讨竹笋快速高生长与母竹之间的养分输导关系,揭示毛竹快速生长内在规律,试验测定了竹笋快速生长期内不同竹龄器官(叶、枝、秆、蔸根)的主要养分质量分数、冠层(上层、中层和下层)水势、地上器官(叶、枝、秆)的生物量,与同样地同期小年期母竹测得值做比较。结果表明:在竹笋快速生长期,氮元素在母竹叶片中先下降后上升,而蔸根中则先略有升高然后趋于稳定;在叶中,钾元素随竹笋快速生长而迅速升高,而在蔸根中始终保持稳定状态;磷在叶片和蔸根的质量分数均较低。同小年期相比,氮元素在叶、枝、秆、蔸根中的质量分数均较低;磷元素在叶、蔸根的质量分数较低,而在枝、秆中其质量分数要高;钾元素在叶、秆、蔸根中的质量分数高,但在枝中低。在竹笋的快速生长期,各竹龄叶的水势变化总体呈"V"型曲线,从3月中旬到5月中旬,水势有变小趋势,随后有所回升。同小年期相比,林冠各层的水势均大于同期的小年期;在竹笋快速生长期,母竹地上各器官生物量占比相对稳定。同小年期相比,光合器官竹叶生物量占地上器官生物量的7.05%,增加了31.90%。因此,竹笋的快速生长对母竹产生了影响,在快速生长期,母竹通过营养元素的迁移、地上生物量格局的分配,为竹笋的快速生长提供了可能。