鲜食玉米的品质评价及采收期品质变化

鲜食玉米是当今世界新开发的高档蔬菜品种之一。本文就鲜食玉米品质评价方法、影响鲜食玉米品质的因素、采收期对鲜食玉米品质的影响等方面进行了综述。     

玉米自交系表型性状与品质的灰色关联分析

基于灰色系统理论,运用灰色关联分析法,针对257份遗传基础广泛的优良玉米自交系,对影响玉米自交系子粒营养品质(脂肪、蛋白质、淀粉含量)的主要表型性状进行研究。结果表明,各品质性状与所有表型性状关联度均未超过0.9,同一表型性状与不同品质性状关联程度不同,关联序差异较大,有相近、相同,甚至相差较远的,全生育期与各品质性状关联度排序均排第1位,但关联程度有差异;玉米自交系品质育种应尽量延长生育期、适当增加株高,控制穗粗与行粒数,其他表型性状适中。根据子粒营养品质与相关表型性状之间关联程度强弱,选用最适宜的玉米种质,协调影响子粒品质的因素,加快玉米自交系品质育种进程,提高育种效率。     

浅谈影响玉米品质的外部因素

玉米品质除受基因型的影响外，生态环境因素对玉米品质也产生很大的影响。作者综合了国内外大量研究结果，论述了生态环境和气温变暖对玉米籽粒品质的影响。     

非洲玉米种质资源主要品质性状分析与评价

对2011~2014年收集、整理的101份非洲玉米种质资源的主要品质性状进行了鉴定评价。结果表明,各品质性状变异丰富,且各性状间存在极显著的相关关系。通过鉴定,筛选出一批品质性状优异的玉米种质资源,其中7份资源填补了国内空白。     

吉林省玉米品质现状及提高途径

吉林省玉米的单产和总产均居我国前列,但品质尚存在一定问题。分析了吉林省玉米品质现状和栽培因素对玉米品质的影响,从品种选择、单粒播种、合理施肥、适时晚收、全程机械化等方面提出了提高玉米产量及品质的农艺技术途径。     

玉米秸秆饲用品质调控研究综述

玉米是是畜牧业发展的主要饲料资源保障。综述了品种、自然条件、播种密度和水肥调控、收获时间、加工处理方式等因素对玉米秸秆饲用品质的调控效应。     

青贮玉米产量与品质间相互影响的研究进展

青贮玉米作为奶牛、羊饲料的来源之一,其产量及品质对奶牛、羊的肉奶质量具有重要影响.青贮饲料品质的影响因素众多,该文探讨了青贮玉米品种选择、栽培管理、青贮及外源添加剂等技术,旨在提高青贮玉米品质,为推动宁夏农牧业可持续发展提技术支撑.     

不同方法处理的玉米秸秆青贮饲料品质评定

通过感观评定、营养成分及采食速度的测定,影响玉米秸秆青贮饲料品质的主要因素不是添加剂种类,而是不同类型的玉米品种。粮饲兼用型玉米秸秆调制的青贮饲料明显好于子实型玉米品种。     

天津市鲜食玉米品尝鉴定实践及技术分析

鲜食玉米外观和食用品质鉴定是试验中考察的重要目标性状之一,是决定品种是否通过审定的主要依据.天津市鲜食玉米品种品质品尝鉴定方法和技术不断完善.目前采取了两套评分体系,即试点评分和专家评分.鲜食甜、糯玉米品质评价包括营养品质评价、鲜食品质评价和加工品质评价.在区域试验中主要涉及的是鲜食品质评价,即感官品质评价.天津市除鲜食甜、糯玉米品种预备试验和区域试验外,单独设立一组品质品尝鉴定试验,参试品种包括预备试验和区域试验所有品种.田间管理主要包括分期播种、人工自交授粉和采收.蒸煮时注意时间的把握.     

玉米粘虫对玉米品质的影响

玉米粘虫对玉米品质的影响研究结果表明,通过对遭受玉米粘虫侵害玉米的色泽、容重、千粒重、淀粉含量、粗蛋白质含量和粗脂肪含量分析,认为无论遭受玉米粘虫侵害较重或较轻,玉米的品质均有不同程度下降。