当前国内外油料食用油市场分析与展望

国内油料食用油市场长期偏紧，尤其是近两年国产主要油料减产，供给缺口扩大，需要大量进口油料食用油弥补，国内食用油市场对进口依存度增加。国际方面，原油价格连创历史新高，带动国际油料食用油价格上涨，加上近期国际海运费大幅上涨，导致国内油料进口成本增加，推动国内主要油料食用油价格不断刷新历史纪录，预计后市油料食用油价格仍存在上涨空间。     

压榨油比浸出油更安全吗?

答：目前，我国的食用油市场80％以上的食用油厂家都采用了浸出法，只有不到20％的食用油采用了压榨工艺。压榨油是用机械方法生产，浸出油则是加入化学溶剂生产出来的，但影响食用油优劣的因素不是采用何种制油工艺，而是源头的原料和原油的处理方法。     

食用油：下一个“疯狂的猪肉”？

国家发改委和国家粮食局近日下发通知，要求保证食用油的市场供应，并且对小包装油供应偏紧的地区适时投放地方储备食用油。 食用油的价格又开始上涨了，虽然各地涨幅不同，但油价涨了那是事实。新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，监测的3个食用植物油品种全国供应仍较为紧张，个别城市开始对食用油价格进行调控。     

食用油价格继续下跌空间不大

近期各地食用油价格继续走低。这主要是由于今年国内油菜籽大面积丰收以及大豆预期增产，增加了原料市场供应。业界预计，食用油需求量将有所加大，未来食用油价格继续下跌的空间不大。     

印度禁止食用油出口

据印度政府称，印度联邦政府已禁止一年内出口所有食用油。印度每年出口约30000吨花生油和5000～10000吨菜籽油和椰子油。政府希望通过实施这样的禁令来增加国内供应。但禁令不可能对国内食用油供应或者价格造成太大的影响。印度每年食用油需求量约为1200万吨，过半的需求依赖进口。虽然2007～2008年度印度国内油籽丰产，但是由于国内需求强劲，食用油进口也相应增加。     

夏季食用油的保存

夏季气温高，家庭食用油若保存不当，很容易变质，食用后对人的肠胃有强烈的刺激作用，甚至会引起中毒。为了防止食用油变质，可采取以下一些措施。     

食用油价格下跌将延续

食用油价格又开始新一轮下跌。业内人士认为，由于大豆等原材料价格便宜，食用油价格一直呈现走低态势，预计下跌趋势将转续到今年7月以后。     

产业

四大粮商掌控食用油定价权 据《中国产经新闻》报道，2009年12月以来，我国食用油价格开始上演一场疯狂上涨的行情，但涨价最早、幅度较高的正是世界四大粮商ADM、邦吉、嘉吉和路易达孚旗下或者是控股的品牌。北京中期期货分析师丁丁认为，这次食用油上涨并没有基本面的支撑，最主要的原因是资金炒作。     

三种食用油将成为新卖点

据有关部门对食用油市场调查显示，目前国内外市场对三种特种食用油需求强劲，用量增多，价格上扬，市场前景十分广阔。     

原材料价格走低 海南食用油价格集体“跳水”

由于原材料价格持续走低，食用油价格也出现了较大幅度的回落。记者在海口多家超市发现，各大品牌食用油纷纷降价促销，最高降价幅度达26％，市民期待继续降价。