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1.
黄秋葵     
李久贡 《新农业》2004,(7):49-49
秋葵又名羊角椒、羊角豆,锦葵科一年生草本植物。原产非洲东北部,在非洲、欧美,中东、印度及东南亚热带地区栽培广泛,为主要蔬菜之一。除嫩荚供食用外,叶,芽,花也可供食;种子中含有较多的钾、钙、铁.锌,锰等矿物质;干种子能提取油脂和蛋白质也可作咖啡的添加剂或代用品;花,种子和根均可入药,以恶疮,痈疖有疗效。  相似文献   

2.
黄秋葵,又名补肾草、秋葵和羊角豆等,属锦葵科,一年生草本植物。黄秋葵主要以嫩果供食用,有健胃理肠之功效,是一种营养保健蔬菜。另外花、种子和根均可入药,对恶疮、痈疖有疗效。现将种植技术介绍如下。1. 整地施肥。黄秋葵根系发达,入土深,应选择耕作层深厚、土质肥沃、受光良  相似文献   

3.
名优特菜黄秋葵栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
黄秋葵,又名羊角豆(荚似羊角),是锦葵科秋葵属一年生草本植物.主要采摘嫩荚为食,叶、芽、花也可供食用,炒食、凉拌均可,风味独特,种子磨成粉还可当咖啡冲饮.原产非洲,我国部分大中城市菜区有种植.据报道,黄秋葵含微量元素硒丰富,长食黄秋葵对皮肤,肠胃和肝脏有较好的保健作用.  相似文献   

4.
黄秋葵又名羊角菜,羊角豆,补肾菜等。几年前从非洲东北部引进,黄秋葵主要以嫩果供食,嫩叶、芽和花均可食用。嫩果肉质柔嫩、粘质,可凉拌、炒食、煮食、腌渍和加工。黄秋葵还是一种具有显著疗效的药用保健品,含有一种粘性糖蛋白,能帮助消化,有保健肠胃、肝和皮肤、粘膜的作用,对  相似文献   

5.
黄秋葵的特征特性及栽培技术   总被引:4,自引:0,他引:4  
黄秋葵,别名秋葵、羊角豆等,属锦葵科秋葵属一年生草本植物,以采集嫩果荚为食,既是营养丰富的鲜美蔬菜,又有药用保健效果。黄秋葵富含蛋白质,被誉为蛋白质蔬菜,还是一个富硒菜,嫩果荚肉质柔嫩,可炒食、凉拌、腌渍、制罐、速冻。黄秋葵的叶、芽、花也可食用,其种子含有丰富的蛋白质及多种矿物质,烘烤后研磨成粉,  相似文献   

6.
秋葵又名黄秋葵、羊角豆,属锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲,目前在非洲、欧洲、中东及东南亚等地区种植,近几年引入我国种植,主要加工出口到日本、美国、欧盟、台湾、香港等国家和地区,市场潜力大.我市2005年试种成功,亩产达1680kg.秋葵主要以嫩果供食,既可炒食、凉拌、作汤,又可作泡菜,制罐头,富含蛋白质、维生素和矿物质,是风味独特、营养丰富的保健食品.秋葵叶、芽、花也可食用,叶、根、花、种子均可入药,种子可提取高级营养油.  相似文献   

7.
黄秋葵及其栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
黄秋葵别名羊角菜,羊角豆,为锦葵科秋葵属中以嫩果供食的一年生草本植物。黄秋葵营养丰富,并具医疗保健作用,是一种营养保健型蔬菜,可炒食、汤食、也可酱渍、醋渍和糖渍。成熟种子磨成粉可代替咖啡用。1黄秋葵的营养成分和保健作用:黄秋葵含有多种营养成分,尤其是人体需要的糖类蛋白质、多种维生素和铜铁等矿物质,比一般的蔬菜和水果都高,黄秋葵还是一种具显著疗效的药用保健品,对胃炎、胃溃疡、肝脏等疾病均有功效。2黄秋葵植物学特征:黄秋葵茎直立革质叶片掌状五裂,长约22cm,宽约30cm,叶缘有锯齿,叶柄长花黄色、生于主枝各叶液…  相似文献   

8.
黄秋葵     
黄秋葵又名补肾草、羊角豆.以嫩荚供食.具有保护肠胃、肝脏和增强人体耐力的保健功能,以其丰富的营养被誉为“植物伟哥”.在一些宾馆和酒店当作营养型特色菜推出.深受人们的喜爱。此外,黄秋葵的花、种子、根均可人药,对恶疮、痈疖有疗效。种子炒熟磨碎后可做咖啡的代用品。  相似文献   

9.
张文彬 《新农村》2008,(7):13-14
黄秋葵别名羊角豆,属锦葵科一年生草本植物,其菜用部分为嫩蒴果。蒴果羊角形,含有丰富的维生素A、B、C及铁、钾、钙等矿物元素,有一种特殊风味,口感爽滑,可炒食、做汤、凉拌。花、种子、根均可入药,对恶疮、痈疔有疗效。浙江省三门县沿赤富达果蔬专业合作社于2005年引入“五福”品种试种,目前栽培面积已达300亩(1亩=667平方米,下同)左右,亩产值7000—8000元。  相似文献   

10.
黄秋葵别名秋葵、咖啡黄葵,属锦葵科,一年生草本植物.黄秋葵是一种高蛋白质蔬菜,以采收嫩荚食用,有凉拌、热炒、油炸、色拉、汤菜等烹饪法.此外,醋渍、酱渍、罐藏制品亦别具风味,可供出口.黄秋葵性寒味甘滑,有健脾益胃、润燥利肠之食疗功效,可治脾虚乏力、肠燥便秘等症.叶苦平,根苦寒,花、种子均可入药,可治恶疮、痈疥等病症.种子也可作为咖啡添加剂.黄秋葵适应性强,株形优美,花朵艳丽,可在路边、杂边地和庭院内种植,不仅供观赏,还起到绿化优美环境.  相似文献   

11.
黄秋葵别名秋葵、黄蜀葵、羊角菜(椒)和羊角豆等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物。黄秋葵营养丰富,嫩荚中含蛋白质、糖类、脂肪、多种维生素及人体所需的微量元素,嫩果中含有黏滑汁液,由果胶等糖聚合体组成。  相似文献   

12.
<正>黄秋葵主要以嫩荚为食,叶、芽、花也可食用。每百克鲜荚中含蛋白质2克,维生素C31毫克,维生素A6毫克,钙83毫克,纤维素1克。经常食用能帮助消化,保护肠胃、肝脏和皮肤,并能增强肾功能。其花、种子、根均可入药,用  相似文献   

13.
黄秋葵及其栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
黄秋葵(HibiscusesculentusL.),别名秋葵、羊角菜、羊角豆、咖啡黄葵等,属锦葵科秋葵属1年生草本植物。一般黄秋葵以肉质柔嫩、润滑的嫩荚供食,其叶、芽、花也可食用,既可炒食、凉拌、做汤,又可做泡菜、制罐头。从其种子中提炼的食用油,是一种很好的天然绿色环保产品。黄秋葵营  相似文献   

14.
黄秋葵又名秋葵、羊角豆,是锦葵科秋葵属1a或多年生草本植物,原产于非洲。黄秋葵以嫩果供食。含有较多的蛋白质、维生素及矿物盐。现将其高产栽培技法介绍如下:  相似文献   

15.
绿色无公害特色蔬菜黄秋葵高产栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
黄秋葵,又名羊角菜,为锦葵科一年生草本植物,原产非洲东北部,是一种菜、药、花兼用型植物,用途颇为广泛.近几年来,黄秋葵主要是以采摘嫩荚作为菜蔬进行栽培与研究,随着不断的技术革新和良种的引进,黄秋葵已成为出口创汇与民众餐桌上的特色菜之一.  相似文献   

16.
黄秋葵又名秋葵、羊角豆等,属锦葵科,一年生草本植物。黄秋葵以嫩果供食用,含有丰富的蛋白质、游离氨基酸和矿物质,果实中还含有果胶和多糖等组成的粘性物质,是一种营养保健蔬菜。可凉拌、炒食、油炸和作汤。  相似文献   

17.
高萍 《现代农业》2005,(7):25-25
黄秋葵又叫补肾草,属锦葵科,一年生草本植物。黄秋葵主要以嫩果供食用,有健胃理肠护肝之功效。其花、种子和根均可入药,对恶疮、痈疖有疗效。近年来在日本和我国台湾、香港地区市场上深受欢迎,成为发展潜力巨大的营养保健型特菜。农户在栽培时要注意以下问题:  相似文献   

18.
无公害特色蔬菜黄秋葵高产栽培技术   总被引:3,自引:0,他引:3  
黄秋葵(Abelmoschus esculentusL.)为锦葵科(Malvaceae)秋葵属一年生草本植物,又名羊角菜,原产非洲东北部,是一种菜、药、花兼用型植物,用途颇为广泛。近几年来,黄秋葵主要是以采摘嫩荚作为菜蔬进行栽培与研究,随着不断的技术革新  相似文献   

19.
黄秋葵的特征特性及其栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
黄秋葵又名羊角豆,原产非洲热带地区.我所于1996年从美国引进、试种,并获得成功.黄秋葵以采摘嫩果供食,适宜多种烹饪方式,味极清香滑粘,是集营养与保健并存的特种蔬菜,种子是良好的咖啡添加剂.黄秋葵的开发利用具有极高的经济价值和广阔的市场前景.  相似文献   

20.
黄秋葵又叫补肾草,属锦葵科,一年生草本植物。黄秋葵主要以嫩果供食用,有健胃理肠护肝之功效。其花、种子和根均可入药,对恶疮、痈疖有疗效。近年来在日本和我国台湾、香港地区市场上深受欢迎,成为发展潜力臣大的营养保健型特菜。农户在栽培时要注意以下问题:  相似文献   

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