鲁梅克斯K-1的研究与利用

鲁梅克斯K-1是1995年从乌克兰引入我国的一种饲料作物新品种，它寿命长，生长快，产量高,蛋白质含量丰富，是一种营养丰富的青绿多汁饲料。本文介绍了它的栽培技术，营养特点，以及作为饲料作物在饲喂猪、牛、禽方面的研究进展和常见的加工利用方法。     

草莓罐头的加工

草莓属蔷薇科，是一种营养丰富的水果。其果实色泽鲜艳，柔软多汁、香味浓郁、酸甜适口、营养丰富、深受消费者欢迎。然而由于果实多汁，极难贮藏．把草莓制成罐头可延长保存期，下面介绍草莓罐头的加工技术。     

甜玉米高产栽培技术

甜玉米又称水果玉米、水果型菜玉米，色泽鲜亮晶莹，香、甜、脆，生、熟食均可，是一种营养特别丰富的果菜兼用食品。由于其营养丰富、风味独特、生长期短、栽培技术简单、经济价值高，已成为“三高”农业作物之一，市场前景良好。     

鲁梅克斯营养面条的研制

简述了鲁梅克斯K-1杂交酸模的开发利用价值，并以该酸模、小麦粉等为主要原料，研制出一种集营养、保健、疗效于一体的营养保健面条。该产品外形美观、营养丰富、口感良好。     

温室稀特菜栽培技术（一）

一、紫甘蓝 紫甘蓝以紫红色的叶球为食，营养丰富，尤其是含有丰富的维生素C、维生素U。该品种结球结实。色泽艳丽，产量高，耐储运，是一种颇有发展前景的蔬菜。     

黑木耳代料地栽生产技术

黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。人们经常食用的木耳主要有两种：一种是腹面平滑、色黑，而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳（通称野木耳）；另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的称为光木耳。毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种。黑木耳具有一定吸附能力，对人体有清涤胃肠和消化维生素的作用。     

甜玉米高产栽培技术

甜玉米具有丰富的营养价值，是一种营养丰富菜果兼用的新兴食品。甜玉米属菜用玉米，含有多种维生素和矿物质元素。     

马铃薯覆膜栽培配套技术

马铃薯俗称土豆，为茄科茄属的草本植物，是一种营养全面的粮菜兼用作物。块茎富含淀粉、蛋白质、矿物盐，营养丰富，既可作菜又可作粮食、饲料，还可作为食品或工业原料，用途极广。     

苹果酒的加工

苹果酒是一种低度含酒精果汁饮料。它比啤酒清醇，比果汁刺激，比碳酸饮料更富营养，融合了啤酒与果汁的优点，口感清醇，营养丰富。     

番薯的营养和经济价值

番薯又名红薯、红苕、白薯、山芋、地瓜，原产热带和亚热带，为旋花科植物。适应性强，我国南北方皆有栽植。喜温暖多光，耐旱耐碱，但不耐霜。凡排水良好的沙质壤土均可栽植。常用茎蔓和薯块进行繁殖。一般为一年一熟，海南一年四季皆可栽植。薯块虽然没有稻麦、豆类颗粒之晶莹；水果蔬菜之鲜艳，在国人眼中的地位是“卑微”的，但它却是一种无农药污染、营养甚为丰富，医疗价值颇高，人们回归自然的理想食品。 1营养丰富。是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素 A、 C、 E、 B1…