乌骨鸡及其饲养技术

<正> 乌骨鸡又称“竹丝鸡”、“泰和鸡”,原产我国江西省泰和县,以广东、福建等地分布较多。它是国际上承认的一个珍贵的药用及观赏型鸡种,其肉质富含各种营养物质,特别是必需氨基酸含量比普通鸡肉高出25%,铁含量高出45%,肉质鲜嫩,味道独特,很受港澳和东南亚市场欢迎。目前,乌     

竹丝鸡大肠杆菌的分离鉴定及药敏试验

对竹丝鸡的病料进行细菌分离纯化、染色镜检和生化鉴定,并利用42种抗菌药物对该细菌进行药敏试验,结果表明:从竹丝鸡病料中分离到的细菌为大肠杆菌,在42种抗菌药物中不敏感药物占28.6%、低敏药物占7.1%、中敏药物占19.0%、高敏药物占11.9%、极敏药物占33.4%.其中先锋噻肟和菌必冶对大肠杆菌最敏感.     

丝毛乌骨鸡的日粮营养水平研究

丝毛乌骨鸡的日粮营养水平研究张顺珍，包承玉，邵春荣，孙有平，刘明智（江苏省农科院牧医所南京２１００１４）丝毛乌骨鸡，又称泰和鸡，竹丝鸡，系我国地方优良鸡种，具有体型小，外观美丽，性情温顺，肉质细嫩、味道鲜美等特点，一直被列为营养珍品，且具有一定的药用...     

八面来风

我国规划五大奶业产区；张家港成为我国最大的羊毛条出口港；山东威海鸡蛋俏销受溢；竹丝鸡成为港澳佳肴；河南荥阳养猪户出现合作新方式[编者按]     

盛夏7、8月竹丝鸡饲养管理要点

7、8月份是广东一年中最炎热的时期，台风暴雨多、湿度大、蚊虫多，加之气温高、气压低，这对饲养密度高的鸡舍，必然引来温度上升快，闷热加剧的后果，使多数竹丝鸡出现张口喘气、食欲降低、产蛋量下降等热应激反应，严重的可引起鸡只死亡。此时的首要任务仍是防暑降温。     

我国颇具影响的乌骨鸡品种

泰和乌鸡 泰和鸡又名绒毛鸡、丛冠鸡、竹丝鸡等.该鸡原产于我国江西省泰和县等地,目前在国际上被承认为标准品种.     

肉鸡坏死性肠炎和球虫混合感染的诊治

今年4月，广东省新兴县一养殖户养有1万多只竹丝鸡，30日龄左右，由于前期鸡有些问题，所以喂了一些药，后来突然发病严重，每天死亡10～20只不等。4月是华南地区多雨季节，养殖场潮湿，细菌容易大量滋生。笔者从用户的用药情况、临床观察、病理剖检等多个方面入手，初步诊断为坏死性肠炎和球虫的混合感染。     

乌鸡饲养管理技术要点

乌鸡又名乌骨鸡、五爪鸡、丝毛鸡、竹丝鸡等,因为它的眼、喙、舌头、皮、肉、骨、跖趾、内脏及脂肪均为黑色,由此而得名乌鸡。由于原产我国江西泰和县故又称泰和鸡。乌鸡为传统的珍贵中药材,驰名中外,国际上誉其为"禽中明珠"。在《本草纲目》中早有记载:乌骨鸡性甘平无毒,主治补虚劳羸弱,益产妇。临床上公认,乌鸡有补肝肾、益气血、退虚热之功能,是治疗虚弱病和妇女病的良药。此外,当今医学实践证明,乌鸡对肺结核、心脏病、胃溃疡、慢性肝炎、     

竹丝鸡沙门氏菌敏感性药物筛选研究

对竹丝鸡疑似沙门氏杆菌病料进行分离培养、三糖铁试验、生化鉴定、血清学鉴定及药敏试验。结果表明:42种抗菌药物中对沙门氏菌极敏的占76.19%,高敏的占4.76%,中敏的占9.53%,低敏的占7.14%,不敏感的占2.38%,其中氨曲南、萘定酸、先锋噻肟和洛美沙星对沙门氏菌最敏感,差异均显著(P0.05)。     

江西泰和乌骨鸡与广州竹丝鸡杂交试验

以广州竹丝公鸡与泰和乌骨母鸡进行杂交,选择公母后代各100 只,同时选择同日龄江西泰和乌骨鸡 公母各100 只,共400 只雏鸡进行饲养观察,试验期11 周,以观察杂交后代生产性能与外观特征的变化。试验结果 表明,江西泰和乌骨鸡与广州竹丝鸡杂交子一代,不论公母,日增重都极显著高于泰和乌骨鸡,其日采食量明显高于 泰和乌骨鸡,料肉比也低于泰和乌骨鸡;江西泰和乌骨鸡与广州竹丝鸡杂交子一代与江西泰和乌骨鸡的外貌、肉黑 色度差异不显著。     

微波消解-原子荧光法测定竹丝鸡肉中的砷含量

采用微波消解-原子荧光法对广东竹丝鸡肉中有毒有害元素砷的含量进行抽样检测分析。结果表明:该方法检出限为0.067μg/L,回收率为95.7%~101.2%;竹丝鸡肉中砷的检出率为100%,平均残留量为0.041 mg/kg,符合我国无公害畜禽肉中砷的限量标准,并达到了我国绿色食品中砷限量标准。     

鸡呼吸道疾病的鉴别和防治

<正>一、常见鸡呼吸道疾病的辨别我市有许多养鸡户,因而熟悉掌握流行的鸡呼吸道疾病是十分必要的。常见的鸡呼吸道疾病通常有鸡传染性支气管炎、鸡慢性呼吸道病、鸡传染性鼻炎、曲霉菌病、黏膜型鸡痘、鸡传染性喉气管炎。1.鸡传染性鼻炎该种疾病主要是由鸡嗜血杆菌的细菌引起的常见的鸡呼吸道疾病,而且其发病与鸡的年龄是无关的,不论是何年龄都有可能,其中成鸡、产蛋鸡患该病可能性较大。鸡传染性鼻炎的传播速度快,可能会在短时间内涉及全群。所以需要对其进行极度重视。     

鸡白痢鸡伤寒对种鸡生产性能的影响

鸡白痢鸡伤寒是一种经蛋垂直传播且具有严重危害性的传染病。为在种鸡群中进行血清学检查,检出并淘汰阳性鸡以确保无白痢的健康种鸡群,达到种群净化的目的,本研究应用全血平板凝集试验对江苏太仓广东温氏家禽有限公司某种鸡场的5133羽新兴黄鸡进行了检测。检测结果:鸡白痢鸡伤寒的抗体阳性检出率为2.7%。在相同的饲养环境下通过为时40 d试验,对阳性鸡群与阴性鸡群的产蛋率,受精率及孵化率进行比较观察,结果表明:鸡白痢鸡伤寒抗体呈阳性鸡群的上述生产性能在不同程度上低于抗体呈阴性鸡群。鸡白痢疾鸡伤寒阳性带菌鸡群的产蛋率、受精率、孵化率分别低于鸡白痢阴性鸡群为8.1%～21.8%、0.87%～1.6%、10.6%～11.4%。     

乌鸡繁育技术

正乌鸡又名竹丝鸡、泰和鸡,是我国珍贵鸡种之一,具有较高的滋补和药用价值,含有多种氨基酸、维生素和矿物质,是一些中成药的主要原料。乌鸡可食药两用,经济价值高。一、乌鸡繁殖方式1.公鸡选种。公鸡应体躯大、雄壮,冠大且呈蓝紫色,胸宽挺直,骨骼结实,啼声宏亮,好斗,交配能力强。     

鸡呼吸器官症状明显的疫病咋鉴别

<正>呼吸器官症状明显的鸡疫病主要有鸡霍乱、鸡传染性支气管炎、鸡曲霉菌病、鸡支原体肺炎、鸡传染性鼻炎、鸡传染性喉气管炎、鸡新城疫、鸡痘(白喉型)等。其鉴别要点如下:1外观鉴别     

仙居鸡和固始鸡胸肌肌苷酸含量的分析

采用高效液相技术，测定仙居鸡和固始鸡胸肌肌苷酸的含量。结果表明：①仙居鸡胸肌肌苷酸含量显著高于固始鸡；②仙居鸡和固始鸡胸肌肌苷酸含量性别间表现为公鸡低于母鸡，其中仙居鸡公、母鸡间差异显著；③胸肌肌苷酸含量与12周龄体重相关分析表明，仙居鸡和固始鸡胸肌肌苷酸含量与12周龄体重呈负相关，其中仙居鸡胸肌肌苷酸含量与体重相关达显著水平。     

低产鸡的科学淘汰

<正> 为了提高产蛋鸡的经济效益,应随时淘汰一些低产鸡。这样既节省了饲料、用药、防疫等方面的开销,又使鸡产蛋率得以上升,从而提高了效益。淘汰低产鸡要做到科学合理,应从以下方面着手。 1 当开产持续一段时间后,同一鸡群的不同个体的产蛋性能有所不同,应将那些产蛋率低的鸡及时淘汰,约在260日龄进行。一般说来,鸡冠红润,羽毛较完整、富有光泽,外形漂亮,脚、喙角质层颜色较黄的都是低产鸡,甚至是不产蛋鸡,应及时淘汰。 2 300日龄以后的鸡,有的鸡出现冠苍白、     

寿光鸡

寿光鸡原产于山东省寿光县稻田乡一带，以慈家村、伦家村饲养的鸡最好，所以又称慈伦鸡。该鸡的特点是体型硕大、蛋大。属肉蛋兼用的优良地方鸡种。     

云南主要地方鸡种及土杂鸡生长性能的研究

对云南3个主要地方鸡种及土杂鸡生长性能研究,结果表明,整个饲养阶段,土杂鸡生长速度和产肉性能明显高于地方鸡种。盐津乌鸡、武定鸡的各项生长指标没有显著差异,茶花鸡生长速度最差。但经济效益分析中,由于不同鸡种市场价格存在差别,地方鸡单价高,其经济效益反而高于土杂鸡,经过综合比较,茶花鸡为最好,其次分别为武定鸡、盐津乌鸡,土杂鸡最差。另外,全价配合饲料、舍饲等条件下,几个地方鸡种生长速度都得到了较大的提高。     

浅谈鸡沙门氏菌病的综合防治

<正>鸡沙门氏菌病是由沙门氏杆菌引起的一类常见多发病的总称,包括鸡白痢、鸡副伤寒、鸡伤寒等病,严重危害鸡只的健康,常常给养鸡场造成严重经济损失,由于可以垂直传播,因此,发病率极高。由鸡白痢沙门氏杆菌引起的称为鸡白痢,由鸡伤寒沙门氏杆菌引起的称为鸡伤寒,由有鞭毛能运动的沙门氏杆菌引起的禽类疾病统称为禽副伤寒。沙门氏杆菌病广泛存在于自然界中,对养鸡业危害较大。一、流行特点1、鸡白痢各品种、各年龄的鸡均可感染,3周龄以内的雏鸡发病严重,死亡率极高,成年鸡为慢性,严重影响产蛋;可垂直传播,几乎无法彻底消除。2、鸡伤寒