饮汤治慢性喉炎

鸭蛋豆浆饮。煮沸豆浆1碗,加入鸭蛋1枚,冰糖少许调服。具有滋阴清肺的作用,适用于治疗病后体虚、咽干喉痛。罗汉果猪肺汤。猪肺1具,洗净,切块,加罗汉果半个,煮汤,调味服食。具有益肺润燥之功,可用于肺燥咳嗽、咽喉干痛。     

不同罗汉果提取物挥发性成分对比分析及其在卷烟中的应用研究

以鲜罗汉果和干罗汉果为原料,通过水提法和醇提法,制备得到鲜罗汉果水提物、鲜罗汉果醇提物、干罗汉果水提物和干罗汉果醇提物4类罗汉果提取物。通过气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)测定这4类罗汉果提取物的挥发性成分,并对卷烟加香试验结果进行主成分分析,研究罗汉果提取物在卷烟中的应用价值。结果表明,4类罗汉果提取物挥发性成分差异显著,鲜罗汉果水提物、鲜罗汉果醇提物、干罗汉果水提物、干罗汉果醇提物中分别检测到挥发性成分11、12、14和13种。此外,罗汉果提取物对卷烟吸食品质有一定改善作用,其中2‰鲜罗汉果水提物的效果最佳,2‰干罗汉果水提物次之。     

喉咙干痒,不妨试试六款润喉茶

正秋季气候干燥,感冒增多,咽喉干痒难受,不妨试试以下六款润喉茶。罗汉果花茶众所周知,用罗汉果泡茶喝可以缓解喉咙疼痛,其实罗汉果花也一样具有润喉功效,并且罗汉果花的香味浓郁,用热水一泡,芬芳四溢。经常饮用罗汉果花茶,可以清肺润燥,对喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑,甚至上火引起的大便秘结都有很好的改善作用。注意:罗汉果花性质寒凉,症状缓解后不要一直喝。     

苏仙石“鸭蛋干”

苏仙石“鸭蛋干”河南省商城县苏仙石乡政府王凤林位于大别山区的河南省商城县苏仙石乡有一种传统风味特产名叫“鸭蛋干”。它是用普通水豆腐进行再加工而成的。在其原料和制作过程中，本与鸭蛋无关，但食用时鸭蛋味甚浓，且上品色泽泠绿如鸭蛋壳，故名。它嗅起来臭不可闻...     

中国罗汉果产业发展前景展望

罗汉果是我国第一批列为食药两用的植物,是广西具有影响力的特产之一。经多年对罗汉果的新品种选育、健康种苗繁育和推广,攻克了罗汉果组培脱毒苗的技术难题,罗汉果的种植面积快速扩大,并且近年来在加大传统药用基础上,又开发成功能性饮料、食品原料、食品添加剂等,高甜度罗汉果甜苷、罗汉果浓缩果汁在全球率先通过美国FDA-GRAS认证。罗汉果产品有很好的发展前景,可以将罗汉果产业打造成广西的第二个"甜蜜事业"。应从高端产业定位,加大政策、科技、财政对罗汉果产业的支持,加大罗汉果新品种研发,创新研发罗汉果新产品等促进罗汉果产业快速稳健发展。     

罗汉果皂甙清除自由基及抗脂质过氧化作用的研究

 【目的】研究罗汉果皂甙提取物及罗汉果皂甙V的体外抗氧化活性。【方法】采用D-脱氧核糖法、抗超氧阴离子试剂盒法及比色法分析罗汉果皂甙清除自由基及抗脂质过氧化的效果。【结果】 （1）罗汉果皂甙提取物（MG）均能有效地清除自由基，可抑制大鼠肝组织的脂质过氧化，对Fe2+和H2O2诱导的肝组织过氧化损伤具有保护作用，能减少红细胞溶血的发生。（2）罗汉果皂甙V清除羟基自由基的效果与MG相当，但对O2--的清除作用优于MG。【结论】罗汉果皂甙提取物具有抗氧化活性，罗汉果皂甙V是提取物中主要的抗氧化活性成分。     

罗汉果化学成分研究进展

罗汉果具有多种药理作用,且作为甜味剂具有广阔的市场前景。对罗汉果中化学成分研究进展进行综述,为罗汉果的多层次加工提供参考。     

蚕茧增产窍门多

<正> 1.喂葡萄糖。利用葡萄糖喂蚕,蚕不但发育好、生长快、发病率低,而且茧大、形正、洁白。方法是用1份葡萄糖加凉开水5份,喷施在桑叶上,待叶微干即可投喂,每天夜间喂1次。 2.喂豆浆。自蚕进入4龄盛食期或5龄第2天,可将鲜豆浆洒     

黑豆芹菜豆浆的研制

为探讨用黑豆和芹菜做为主要原料,添加白砂糖和羧甲基纤维素钠为辅料研制黑豆芹菜豆浆的最佳工艺,采用单因素试验、正交试验以及对比试验,以口感、气味和色泽为感官指标,以获得黑豆豆浆和芹菜汁、白砂糖、羧甲基纤维素钠的最佳配比。结果表明:产品最佳工艺配方为芹菜汁中芹菜和水的比例为1∶4,黑豆豆浆中黑豆和水的比例为1∶9,黑豆浸泡时间为8h。黑豆芹菜豆浆中芹菜汁与黑豆豆浆的质量比是1∶2,添加白砂糖为芹菜汁和黑豆豆浆总质量的3.0%,添加羧甲基纤维素钠量为芹菜汁和黑豆豆浆总质量的0.2%。采用该工艺配方制作的产品颜色呈均匀一致的墨绿色,具有豆浆的香味并带有淡淡的芹菜香。     

橄榄萝卜煲猪肺

材料：猪肺1个、橄榄150克、萝卜500～1000克。 烹制：萝卜洗净、去皮，切为块状，橄榄洗净，用清水浸泡片刻；猪肺切厚片块，浸泡于清水中，用手挤洗干净，放进开水中煮5分钟，捞起过冷水，沥干水后，一起放置瓦煲里，加入清水1000毫升（约10碗水量），武火煲沸后，     

猪呼吸系统疾病特效药——顽固咳喘注射液

<正>对于猪反复咳嗽而治疗不彻底,顽固咳喘注射液具有见效快、不易复发等功效。【适应症】由支原体、链球菌、葡萄球菌、巴氏杆菌、嗜血杆菌、脑膜炎球菌、猪丹毒菌、放线杆菌等引起的下列各种疾病:1.猪气喘病、猪肺疫、传染性胸膜炎、传染性萎缩性鼻炎引起的弓背干     

罗汉果的采收与加工

罗汉果又名罗果,为葫芦科植物罗汉果的干燥果实。该品具有清热解毒、润肺止咳、滑肠通便的功能。主治暑热口渴、肺火燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症状。罗汉果主产于广西的永福、临桂等县,广东、湖南、云南、江西、福建部分地区亦有栽培。罗汉果种植后的第二     

内生甲基营养型芽孢杆菌对罗汉果斑枯病的拮抗作用

【目的】研究甲基营养型芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)菌株bjq-a对罗汉果斑枯病(Stagonosporopsis cucurbitacearum)的防治效果,为罗汉果斑枯病的绿色防控及生防菌剂的开发利用提供技术支持。【方法】采用平板对峙法、发酵液共培养、凹玻片悬滴和显微观察等方法手段,测定拮抗菌株bjq-a与罗汉果斑枯病病原菌对峙培养后的菌丝形态、菌丝生长抑制率及孢子萌发抑制率;采用离体叶片接种法分析bjq-a对罗汉果斑枯病菌的防治效果;通过检测bjq-a发酵液中蛋白酶、纤维素酶和几丁质酶含量,初步分析bjq-a的抗菌机理。【结果】拮抗菌株bjq-a与罗汉果斑枯病病原菌对峙培养30 d,罗汉果斑枯病病原菌菌丝生长抑制率为62.5%;40%和20%bjq-a发酵液对罗汉果斑枯病病原菌菌丝的生长抑制率分别为99.5%和96.2%;50%bjq-a发酵液对罗汉果斑枯病病原菌孢子萌发的抑制率为90.5%;bjq-a发酵液能造成病原菌菌丝及孢子膨大畸形;应用20%bjq-a发酵液防治罗汉果斑枯病,发病时间延迟1 d,病害发生率降低60.0%,病斑扩大抑制率为82.2%;bjq-a菌株能分泌高活力蛋白酶、纤维素酶和几丁质酶等细孢壁水解酶,是产生拮抗活性的机理之一。【结论】具有广谱抗真菌活性的拮抗菌株bjq-a对罗汉果斑枯病具有较好的防治效果,具有进一步开发为生防菌剂产品的潜力。     

罗汉果分子生物学研究进展

罗汉果是广西著名的道地药材,也是我国特有的药食两用植物,具有重要的药用价值和开发前景。近年来,罗汉果分子生物学的研究涉及罗汉果种质资源鉴定、功能基因克隆、抗病性育种等方面,这些技术研究内容主要包括罗汉果性别鉴定、遗传多样性、转录组特征及功能基因克隆等。应用现代分子生物学技术已实现了罗汉果幼苗性别鉴定,全面揭示了其遗传多样性及品种间的亲缘关系;通过构建罗汉果转录组数据库,促进了对该植物的果实生长发育和代谢调控相关功能基因的研究;利用RNAi技术有望获得抗病毒病的罗汉果转基因植株。今后可利用罗汉果基因组数据,深入挖掘基因资源,研究候选基因的功能,明确罗汉果果实生长发育过程中的基因调控网络,利用基因工程手段促进罗汉果种质资源开发及分子遗传育种发展。     

蔬菜病毒病防治两法

豆浆、牛奶不仅是人们喜爱的食品,而且对侵染植物的多种病毒具有钝化作用,可用于防治蔬菜病毒病。1.豆浆治番茄病毒病。据试验,在番茄病毒病发生前或发生初期,用生豆浆1份,加水10—20份喷洒,每隔7—10天喷一次,连喷3—5次,效果良好。     

罗汉果根结线虫病综合防治

罗汉果属葫芦科藤本落叶植物,雌雄异株,具有一年种多年生的块根状宿根性,以果实入药,为广西特产.罗汉果根结线虫病是罗汉果生产中的主要病害之一,广西区内各罗汉果种植区均有发生,老熟地更严重.     

罗汉果籽油微胶囊的乳化配方及其性质分析

[目的]研究罗汉果籽油微胶囊的乳化配方及其性质,为制备出高品质的罗汉果籽油微胶囊及进一步开发利用罗汉果提供参考依据.[方法]以罗汉果籽油为原料制备微胶囊产品,在单因素试验的基础上,通过响应曲面法优化罗汉果籽油微胶囊化的乳化配方,并对罗汉果籽油微胶囊产品性质进行分析.[结果]微胶囊化罗汉果籽油的最佳乳化条件为:以阿拉伯胶为主壁材、β-环糊精为填充剂,乳化剂浓度1.06%,壁材比1∶9.8,芯壁比1∶2.71,固形物浓度16.69%.经高温喷雾干燥所得的罗汉果籽油微胶囊产品热稳定性较好,但易吸收水分.[结论]在最佳乳化条件下制得的罗汉果籽油乳状液稳定性可以达到99.4%,经高温喷雾干燥所得的微胶囊产品应保存在干燥的环境中.     

咸蛋的制作方法

<正> 咸蛋的加工方法最常用的有盐泥涂布和盐水浸泡两种。 1 盐泥涂布法 1.1 盐泥的配制:鸭蛋1000枚,干黄土6.5kg～8.5kg,食盐6kg～7.5kg,冷开水4kg～4.5kg。 1.2 加工过程:将食盐和水倒入木桶中,使其溶解后,加入黄土用木棒搅拌成浆糊状。泥浆的浓厚程度是否适宜可用鸭蛋试验,如一半浮在泥上,一半沉入泥中则表示浓厚程度适宜。将经过照验、敲验、整理、分级等工序的鸭蛋放在泥浆中(每次     

不同植物激素对罗汉果快速繁殖的影响

[目的]获得高质量的罗汉果组培苗。[方法]分别通过在培养基里加入不同的浓度的6-BA和IBA来培养罗汉果组培苗。[结果]在培养基中加入1 mg/L的6-BA利于罗汉果的快速繁殖,其芽的增殖系数达到5.75;0.5 mg/L的IBA最适于罗汉果根的分化。[结论]不同浓度、不同种类的植物激素对罗汉果的快速繁殖影响有差异。该试验得出了适合罗汉果组织培养的激素种类和浓度,这为获得高质量的罗汉果组培苗奠定了基础.     

罗汉果多糖的羧甲基化修饰及抗氧化性能影响研究

为了研究罗汉果(Siraitia grosvenorii)多糖及其羧甲基化产物的结构和抗氧化性能,使用酶解法从罗汉果中提取了罗汉果多糖,并进行了羧甲基化修饰,然后对罗汉果多糖进行了GC-MS单糖分析和傅里叶红外光谱分析,并研究罗汉果多糖及其羧甲基化产物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和羟基自由基(·OH)的清除能力。结果表明,罗汉果多糖提取率为3.64%,羧甲基化取代度为0.41。应用GC/MS技术对罗汉果多糖进行单糖组分分析,结合面积归一法得出罗汉果多糖由呋喃糖(3.53%)、阿拉伯糖(7.22%)、甘露糖(20.60%)、葡萄糖(38.03%)、木糖(0.73%)、半乳糖(28.65%)、半乳糖醛酸(0.51%)、葡萄糖醛酸(0.74%)组成。经过抗氧化活性测试可知,与修饰前比较,羧甲基化修饰后的罗汉果多糖具有更强的抗氧化性能。