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我国地方鸡种资源众多，随着我国优质鸡生产-育种-生产的不断深入和发展，各地地方鸡种的品种资源优势，正逐步转化为市场经济的商品优势。例如，清远鸡、杏花鸡、广西三黄鸡、霞烟鸡、固始鸡、福建麻鸡、江西鸡、湖南家鸡、鹿苑鸡、萧山鸡、寿光鸡、北京油鸡、丝毛乌骨鸡、上海草鸡、信宜走地鸡、山地鸡等，陆续走出深山庭院，走上了优质鸡产业化大生产、大流通和大市场。以广州为中心的南方市场和以上海为中心的华东市场，成为我国地方鸡种土鸡或仿土鸡的集销地。目前，已占肉鸡上市量的25％～30％以上。     

仙居鸡和固始鸡胸肌肌苷酸含量的分析

采用高效液相技术，测定仙居鸡和固始鸡胸肌肌苷酸的含量。结果表明：①仙居鸡胸肌肌苷酸含量显著高于固始鸡；②仙居鸡和固始鸡胸肌肌苷酸含量性别间表现为公鸡低于母鸡，其中仙居鸡公、母鸡间差异显著；③胸肌肌苷酸含量与12周龄体重相关分析表明，仙居鸡和固始鸡胸肌肌苷酸含量与12周龄体重呈负相关，其中仙居鸡胸肌肌苷酸含量与体重相关达显著水平。     

提高养鸡效益技术

平养和散养的鸡群，可以在早晨放鸡、饲喂以及晚间收鸡时进行观察。如清晨放鸡以及饲喂时，健康鸡争先恐后争夺食料，跳跃，打鸣，呼扇翅膀；而病、弱鸡耷拉脖子，步履蹒跚，呆立一旁，紧闭双眼，羽毛松乱，尾羽下垂，无食欲。病鸡经治疗虽可以恢复健康，但往往要停产很长一段时间，所以病鸡宜尽早淘汰。     

鸡新城疫并发大肠杆菌病的诊治

鸡新城疫是由鸡新城疫病毒引起的一种急性、烈性、高度接触性传染病，病毒主要存在于病鸡的组织器官、分泌物和排泄物。鸡的易感性最高，各个年龄的鸡各个季节都可感染，幼雏和青年鸡最易感染，成年鸡感受性最低。并发大肠杆菌病后鸡的死亡率明显增加。发病后通过紧急接种和对症治疗后，可减少放养鸡的死亡率。     

鸡肠炎、下痢疾病的鉴别与诊断

在疾病诊治实践中，经常会遇到表现肠炎、腹泻症状的鸡病。常见的有：鸡新城疫、鸡传染性法氏囊炎、禽轮状病毒感染、鸡霍乱（巴氏杆菌病）、鸡结核病、大肠杆菌病、坏死性肠炎、鸡组织滴虫病、鸡球虫病、鸡白细胞原虫病、鸡白痢、鸡伤寒、鸡溃疡性肠炎、鸡链球菌病、绿脓杆菌病。这些鸡病大都表现有肠炎、腹泻的症状，容易造成误诊，本人对这几种疾病进行了大体的概括和总结，仅供临床防治和鉴别诊断参考。     

山羊的主要传染病炭疽病

由于鸡在不同的生长阶段对能量和蛋白的需求不同，雏鸡阶段对能量和蛋白需求较高，育成鸡阶段需求量低，而成鸡阶段又对能量水平要求较高，以利于生产。因此，必须针对鸡只不同生长阶段对能量和蛋白的需求差异合理选择饲料品种。在雏鸡阶段、育成鸡阶段、成鸡阶段应分别选择小鸡料、后备鸡料和种鸡料，以适合不同的营养需求。     

贵妇鸡的开发和生产

贵妇鸡的开发和生产华南农业大学陈锦浓，韩刚贵妇鸡又名皇家鸡，也有人称为贵妃鸡，是由英国皇家科学院育成。这种鸡在英国、美国、荷兰乡间可看到，是欧洲家庭小餐的美食。贵妇鸡外貌美观，体型娇小玲咙，鸡冠奇特，成年公鸡更为明显。冠型为羽毛冠，冠体前有一独立锥形...     

鸡传染性法氏囊病病毒培养和增殖特性

通过鸡胚和鸡胚细胞分离得到Q株，为鸡传染性法氏囊病病毒株。Q株可在鸡胚上增殖，并能适应鸡胚细胞培养。Q株在鸡胚细胞增殖后，病毒可释放于培养液中，TCID50达10^15/0.1ml。     

产蛋鸡的应激反应及防治

养鸡生产中，往往由于多种因素的影响，使鸡多次发生应激反应。表现为鸡的抗病能力下降，轻者影响鸡的生产性能，使蛋鸡的产蛋率由８５％直线下降到１５％，重者直接导致死亡。由于鸡的抗病力下降还易诱发其它疾病。因此，养鸡生产上应重视鸡应激反应的产生和防治。 鸡应激反应     

鸡痘的诊断与防治

鸡痘是由鸡痘病毒引起的传染病，可分为干燥型（皮肤型）、潮湿型和混合型。本病广泛分布于世界各地，特别是大型养鸡场。鸡患病后生长发育迟缓，产蛋量下降，若并发其他传染病、寄生虫病以及卫生条件、营养状况不良时，则易引起鸡批量死亡，锥鸡感染鸡痘时则死亡率更高。随着现代养鸡业的发展，养鸡生产规模不断扩大，养殖密度增加，鸡痘呈现出新的流行特点．该病几乎一年四季均有发生，小口龄的鸡发病率增高，发病鸡的病程以及北亡率、淘汰率增加，给养鸡者造成的损失惨重。