黄瓜种子超干保存的效果及其对膜系统的影响

黄瓜种子含水量降至５％以下,种子直接吸胀会不同程度引起活力指数的下降,但吸胀前回水处理后对种子发芽率和活力无影响。其最适超干度为２％左右。超干种子的抗老化能力增强,利用超干技术贮存种质是可行的。电导率、脱氢酶活性测定表明,回水处理是保证超干种子活力的关键因子。     

红花种子超干期间自由基和水分状态的研究

研究了不同超干度的红花种子自由基和水分状态，结果显示，自由水／束缚水比例随着超干种子内含水量的降低而减小，超干引起内，外种皮自由基急剧增加，而胚中自由基的上升发生在超干种子的老化期间，超干或超干后又经老化的种子在高湿度的环境中经回水处理能使胚中自由基水平急剧下降到相当的水平，超干轻微地降低种子萌发率和种子活力，但大大地增进了种子抗老化的能力，本还对干种子老化过程中，胚中高水平自由基的情况下仍保持     

不同含水量甜玉米种子抗老化作用及其机理

采用人工老化法研究了不同含水量甜玉米种子在老化过程中的活力变化及生理特性,检测了含水量为39.5～104.0g/kg老化甜玉米种子的发芽率、种子脱氢酶和淀粉酶活性以及丙二醛含量等指标。结果表明,不同含水量的甜玉米种子抗老化劣变的能力不同。甜玉米种子含水量降至39.5g/kg,能显著提高抗老化劣变的能力。另外,不同含水量的甜玉米种子POD同工酶谱不同。     

小叶锦鸡儿种子超干保存研究

采用硅胶室温干燥法,将陕西吴起县种源小叶锦鸡儿种子含水量由6.7降至5.5,4.6,4.1和3.7,对不同含水量小叶锦鸡儿种子发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数、相对电导率、脱氢酶活性和α-淀粉酶活性进行测定,并对小叶锦鸡儿种子老化(50℃,30 d)后发芽率和活力及生理生化指标进行测定.结果表明:小叶锦鸡儿种子含水量不低于4.6时,种子发芽率、脱氢酶活性、α-淀粉酶活性保持在相对较高的水平;超干燥种子抗老化能力强与自然干燥含水量种子无明显差异.试验证明:当含水量不低于4.6时,利用超干技术保存小叶锦鸡儿种子是可行的.     

Study on the status of free radical and water during ultradrying in safflower seed

研究了不同超干度的红花种子自由基和水分状态．结果显示：自由水／束缚水比例随着超干种子内含水量的降低而减小．超干引起内、外种皮自由基急剧增加,而胚中自由基的上升发生在超干种子的老化期间．超干或超干后又经老化的种子在高湿度的环境中经回水处理能使胚中自由基水平急剧下降到相当低的水平．超干轻微地降低种子萌发率和种子活力,但大大地增进了种子抗老化的能力．本文还对超干种子老化过程中,胚中高水平自由基的情况下仍保持高的种子萌发率和种子活力的生理原因进行了讨论．     

杂交稻种子在不同处理下的抗老化能力及其生理生化变化的研究

用４种含水量和２种包装处理研究了型杂交稻种子在人工加速老化条件下的抗老化能力及生理生化变化。结果表明，在纱布袋包装条件下，经５０℃，ＲＨ１００％老化１０ｄ后，其发芽势、发芽率和发芽指数除含水量为１４．６％的明显较低外，其它３种含水量间差异不大；而塑料袋密封包装的种子，不同含水量间差异明显，其发芽势、发芽率和发芽指数随着含水量的增加而下降。保持种子含水量在１１％甚至１０％以下，有利于延缓和控制杂交稻     

菠菜种子超干贮藏后抗老化作用的生理特性

从发芽率、保护酶系活性、脱氢酶活性、丙二醛含量和种子蛋白等方面对菠菜种子超干贮藏效果进行了研究。结果表明,超干贮藏可以提高种子的抗老化劣变能力。菠菜种子含水量为3.3%~5.4%时,表现出较强的抗老化和劣变能力及较好的耐藏性。超干和老化处理后菠菜种子的SOD,POD,CAT和脱氢酶活性显著高于原始含水量种子,而丙二醛含量显著低于原始含水量种子。不同含水量菠菜种子的SDS-PAGE蛋白质谱带无显著差异。     

高山栲种子的超低温保存1）

高山栲种子是一种典型的顽拗型种子，在常规保存手段下，其种子发芽率丧失很快。将高山栲种子脱水干燥至5．01％～25．35％5个含水量梯度，置于液氮中保存6个月，结合不同的回湿处理后测定种子发芽率、相对电导率、脯氨酸（Pro）质量分数、丙二醛（MDA）质量摩尔浓度4个指标，评价超低温条件保存高山栲种子的效果。结果表明，将种子含水量脱水至20．36％，置于液氮中保存，然后用质量分数为20％的聚乙二醇（理10 h效果最佳，在此条件下，种子发芽率明显高于对照和其他处理；适宜的含水量和回湿处理使种子在储藏过程中丙二醛质量摩尔浓度降低，脯氨酸质量分数增高。PEG）回湿处     

种子超干贮藏研究进展

超干贮藏是一种新兴的种子贮藏方式。超干处理有利于种子细胞膜结构和功能的稳定,保持遗传物质和细胞超微结构的完整,自由基清除系统活性高,自由基含量较低,脂质过氧化作用受到抑制,从而提高了种子的耐贮性。种子超干最适含水量受多种因素影响,与种子内蛋白质、脂肪、碳水化合物的合成和积累以及贮藏温度相关。不同种子超干处理的效果差别很大,其适宜的超干处理方法也不尽相同。     

甘草种子超干贮藏的最佳含水量初探

为确定甘草种子超干贮藏的最佳含水量,采用硅胶干燥法,将甘草种子脱水至含水量为7.0%、5.8%、4.5%、3.3%和2.1%5个梯度,研究了超干处理对甘草种子贮藏适应性的影响。结果表明:甘草种子超干贮藏的含水量为3.3%～7.0%时,种子发芽率都在80%以上,保存效果优于未经超干处理的种子。其中含水量为4.5%的种子发芽率和活力指数均最高,分别为90.41%和17.56。将超干处理含水量为4.5%的甘草种子贮藏一定时间后,发芽率和活力指数均极显著高于未经超干处理的种子,且其抗老化能力也明显优于其他含水量种子。由此可见,超干处理可以提高甘草种子的耐贮藏性,且超干处理的适宜含水量为4.5%。     

广宁红花茶油清除自由基能力

为了研究广宁红花茶油清除自由基的能力,分别以不同浓度的红花毛油和半精炼红花茶油来测定ＤＰＰＨ、ＡＢＴＳ＋·和羟基自由基清除率,以比较不同精炼程度茶油的抗氧化活性．试验结果表明,广宁红花茶油具有较明显的清除自由基活性,红花毛油和半精炼红花茶油清除自由基的能力均随浓度的增加而增强;当试验浓度为１０ｇ／Ｌ时,红花毛油和半精炼红花茶油对ＤＰＰＨ清除率分别为２３.４６％、１０.９８％,对ＡＢＴＳ＋·清除率分别为１７.３９％、１１.４５％;而试验浓度为２.５ｇ／Ｌ时,对羟基自由基清除率已分别达到２６.３９％、１９.０６％,结果表明对３种自由基的清除能力红花毛油强于半精炼红花茶油,其中对羟基自由基清除能力最强．     

马齿苋黄酮抗氧化活性研究

为探讨马齿苋黄酮清除自由基、抑制油脂的脂质过氧化反应等体外抗氧化活性,分别采用Fenton体系法和邻苯三酚自氧化法及碘-硫代硫酸钠滴定法测定了马齿苋黄酮对羟基自由基、超氧阴离子的清除能力,以及对猪油氧化的抑制作用。结果表明,马齿苋黄酮对羟自由基、超氧阴离子有较好的清除效果。在供试浓度范围内对羟自由基的清除效率与黄酮浓度有一定量效关系,当黄酮浓度达0.56mg/ml时,清除率可达68.33%;而当黄酮浓度达0.56mg/ml时,对超氧阴离子的清除作用也最大,达82.26%。此外,马齿苋黄酮对油脂也表现出较强的抗氧化作用,可极显著地抑制猪油POV值的升高。     

薄荷提取物的抗氧化性研究

[目的]探究薄荷不同溶剂提取物对羟基自由基的抗氧化活性(即自由基的清除作用)。[方法]采用超声波提取法,分别以蒸馏水、50%乙醇和95%乙醇为溶剂,在40℃条件下提取30 min,获得了薄荷的不同溶剂提取物,并以邻二氮菲氧化法比较了不同溶剂提取物对体系产生的羟基自由基的清除作用,并研究随时间延长羟基自由基清除速率的变化情况。[结果]结果表明,随着提取液浓度的增大,羟基自由基清除率升高,并且随时间延长,3种提取液对羟基自由基清除率均呈下降趋势。[结论]该研究为探索或寻找安全性更高的天然抗氧化物质提供了依据。     

苹果醋清除DPPH自由基活性成分的研究

以苹果、酵母菌和醋酸菌为试验材料,采用不同的发酵工艺,对4种苹果醋样品进行抗氧化活性成分分析和DPPH自由基清除率的测定,研究其主要活性成分含量与DPPH自由基清除率之间的相关性.结果表明:苹果醋具有较高的抗氧化活性成分和较强的抗氧化能力,其中固态发酵苹果醋中总酚、总黄酮含量分别达到2.14、2.19 mg/mL;当加...     

沙棘多糖抗氧化活性的研究

从还原力、清除超氧阴离子自由基、清除羟自由基、清除DPPH自由基4个方面研究了沙棘多糖的体外抗氧化活性,并同vc进行比较.结果表明,沙棘多糖对O2-·清除能力明显强于Vc,EC50为0.2mg·mL-1;还原力较低;抑制羟自由基产生能力略低Vc,EC50为0.597 mg·mL-1;清除DPPH·的能力略低于Vc,清除...     

龙葵果提取物抗氧化活性测定及酚类活性成分分析

[目的]比较不同龙葵果提取物的抗氧化活性,同时测定其活性成分.[方法]用浓度60％乙醇浸提龙葵果,获得粗提物,减压蒸馏后分别用正丁醇、乙酸乙酯、氯仿3种溶剂萃取,采用DPPH·、·OH,O2-·清除法对各提取物的抗氧化作用进行评价,并与浓度60％乙醇粗提物溶液进行比较;分别测定4种龙葵果提取物中酚酸、黄酮、原花青素和花色苷的含量.[结果]浓度60％乙醇粗提物对DPPH·和·OH的清除效果最好,清除率分别为（68.45％±2.68％）和（49.12％±2.26％）;乙酸乙酯萃取物对O2-·的清除率最大为（79.64％±5.16％）.浓度60％乙醇粗提物中花色苷浓度为3.65 mg/ml,而乙酸乙酯萃取物中含有高浓度黄酮,浓度为3.42 mg/ml.[结论]龙葵果提取物中起主要抗氧化作用的是花色苷和黄酮.     

侧柏叶乙醇提取物抗氧化性的研究

采用分光光度法测定不同质量浓度的侧柏叶乙醇提取物对羟基自由基、超氧自由基的清除能力及其还原能力。结果表明:随着侧柏叶乙醇提取物质量浓度的增加,还原能力、清除羟基自由基和超氧自由基能力都随着增强,所有提取物清除羟基自由基的活性均高于超氧自由基。此外在高实验质量浓度下,50%乙醇提取物清除羟基自由基的能力最强,还原能力和清除超氧自由基的能力由强到弱依次为50%乙醇提取物、95%乙醇提取物、70%乙醇提取物。     

7种不同来源灵芝热水提物体外抗氧化活性研究

[目的]比较不同地区灵芝热水提物的体外抗氧化活性。[方法]分别从总还原力、清除羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O_2~-·)和DPPH自由基4个方面对7种灵芝子实体热水提物的体外抗氧化活性进行了初步研究。[结果]在相同浓度下,猫儿山野生灵芝热水提物的总还原力最强,吸光度高达2.48;·OH清除能力最高,清除率99.46%;清除DPPH自由基能力最强,清除率为96.62%;清除O_2~-·能力排第三。[结论]猫儿山野生灵芝热水提取物在总还原力、清除·OH、DPPH自由基3个方面的抗氧化能力表现出最强,说明猫儿山野生灵芝具有非常好的开发潜力。     

苯甲酸荧光法研究牛血酶解液锌螯合物清除羟自由基活性

研究牛血酶解液锌螯合物通过苯甲酸荧光法清除羟自由基的效果,为提高动物血液蛋白资源的利用和开发抗氧化活性新物质提供理论依据。建立了苯甲酸荧光光度法,确定使用该方法时苯甲酸的加入量和反应时间,研究H2O2用量对荧光强度的影响和牛血酶解液锌螯合物对羟自由基的清除效果。当苯甲酸浓度为0.6 mmol/L,反应时间为20 min时,荧光强度最大;当H2O2浓度在10~50 mmol/L时,H2O2浓度与产物的荧光强度呈线性关系;牛血酶解液锌螯合物有较强的羟自由基清除能力,达到80.8%(RSD=2.6%),比同浓度Vc溶液的清除效果好。苯甲酸荧光光度法操作简便,灵敏度高,重现性好,且不受水解液中血红素的干扰,可广泛用于水溶性有色抗氧化物质清除羟自由基能力的检测。     

桑葚多糖体外清除自由基活性研究

[目的]研究桑葚多糖体外清除自由基的活性。[方法]采用DPPH法、水杨酸法、邻苯三酚自氧化测定桑葚多糖清除DPPH自由基(DPPH.)、羟自由基(.OH)和超氧负离子自由基(O2-.)的能力。[结果]桑葚多糖对DPPH.、.OH和O2-.均有较好的清除作用,最高清除率分别达到90.01%、76.40%和49.85%。[结论]桑葚多糖体外清除自由基的活性良好。