蒙药材蓝盆花挥发油的GC—MS技术分析

文章采用水蒸气蒸馏法提取蒙药材蓝盆花中的挥发油，运用GC—MS技术对其化学成分进行分析鉴定，并用色谱峰面积归一化法计算各组分的相对含量。共分离出59种组分，鉴定了其中的17个组分，占挥发油总组分的30％，挥发油的主要成分是硫化物，占鉴定组分的41．8％，其次是醛酮等衍生物，占鉴定组分的lO．4％。此外，舍氮化合物、烷烃、烯烃各占鉴定组分的1．1％、0．3％、0．4％。     

白车轴草不同花期挥发性成分研究

以白车轴草为原料，提取其花蕾、盛花和衰花中的精油，应用GC／MS／DS技术对其挥发性成分进行分析。结果表明，从花蕾精油中检出并鉴定39种物质（主要成分为烷、醇、酸、醚），其相对峰面积为82．25％；从盛花精油中检出并鉴定52种物质（主要成分为醇、烷、醚），其相对峰面积为68．23％；从衰花精油中检出并鉴定44种物质（主要成分为醇、醛），其相对峰面积为69．72％。     

长春花种子油脂肪酸成分的GC-MS分析

旨在建立长春花Catharanthus roseus种子脂肪酸成分的检测方法。采用正己烷提取长春花种子油，然后将油样甲酯化，以气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术测定其中的组分。从分离出的9个峰中确认了5种组分，采用峰面积归一法计算各组分的相对百分含量，所鉴定的组分占总峰面积的99.91％。主要脂肪酸油酸（C19H36O2）、亚油酸（C19H34O2）、棕榈酸（C17H34O2）和花生酸（C21H42O2）的相对含量分别是73．92％，16．93％，5．58％和3．40％。表1参12。     

产香真菌ZY-2菌株鉴定及其挥发性物质抑菌活性测定与组分分析

[目的]鉴定产香真菌ZY-2,测定、分析其挥发性物质的抑菌活性及挥发性物质组分,筛选产有益挥发物质菌株.[方法]通过18S rDNA序列分析对产香真菌ZY-2进行分子生物学鉴定;以5种植物病原真菌为目标菌,测定ZY-2菌株挥发性物质的抑菌活性,并采用气质联用仪（GC-MS）对挥发性物质组分进行分析.[结果]产香真菌ZY-2在PDA培养基上不产孢,18S rDNA序列分析将该菌鉴定为蒙塔涅梨孢假壳（Apiospora montagnei Sacc.）;ZY-2挥发性物质对5种植物病原真菌均有一定的抑制作用,随着处理时间延长抑制率有一定变化;挥发性物质的主要成分为苯乙醇,其相对含量为98.982％.[结论]产香真菌ZY-2的苯乙醇相对含量高,有作为生物生产苯乙醇的开发潜力.     

金丝4号枣成熟过程中香气成分的变化及分析

采用超临界二氧化碳（SFE—CO2）萃取法，对自熟期、半红熟期及全红熟期的金丝4号枣果实提取挥发性风味组分，并用气相色谱-质谱（GC—MS）技术进行检测。结果表明，金丝4号枣成熟过程中的香气成分共53种，主要为酯类、酸类和酮类，但在果实不同成熟期，香气组分及含量差异很大。金丝4号白熟期枣样品共检测出13种香气成分，半红熟期38种，全红熟期27种，酯类物质在3个成熟期的含量分别占香气成分总含量的7．92％、25．21％和16．32％，酸类物质分别占香气成分的6．45％、21．16％和21．88％，酮类物质种类较少，其含量随着果实的成熟而减少。     

椭圆叶花锚中挥发油化学成分的GC—MS分析

采用GC-MS技术和NIST质谱库对椭圆叶花锚中挥发油的化学成分进行了分析和鉴定。首次从该植物的挥发油中发现并鉴定了其中的51个成分，并用色谱峰面积归一化法计算了各成分的相对含量。其中，含量在1％以上的组分有17种，占挥发油总量的51．56％。     

福建蜜柚果皮挥发油成分的GC-MS分析

蜜柚果皮中含有大量的挥发油,本文采用水蒸气蒸馏法提取蜜柚果皮中挥发油,并采用GC-MS对蜜柚果皮挥发油化学组分进行分离鉴定,采用色谱峰面积归一法计算各成分的相对含量,鉴定出63种组分,占出峰物质总量的60%,主要为烯类、醇类、萜类、醛类、脂肪酸类化合物。     

云南松健康株与受云南木蠹象危害株挥发物比较

云南木蠹象是云南松的重要害虫之一。为了寻找对该虫具有引诱活性的寄主挥发性成分，本研究开展了对云南木蠹象寄主植物云南松健康株与受害株挥发物的提取、分离和鉴定。结果表明，云南松健康株挥发物质组分有12种，受害株挥发物质组分有20种。其中α-蒎烯、β-蒎烯、β-水芹烯和莰烯4种成分在健康株和受害株中的相对含量均较高；在相同组分中，受害株除α-蒎烯、三环萜、莰烯等3种组分的相对含量较健康株有所上升外，其余组分的相对含量均表现下降趋势。     

豆蔻天竺葵鲜叶挥发性成分的HS-SPME/GC-MS分析

[目的]研究豆蔻天竺葵鲜叶中的挥发性成分。[方法]采用顶空固相微萃取（HS—SPME）和气相色谱质谱联用（GC—MS）技术对豆蔻天竺葵鲜叶挥发性化学成分进行分离鉴定，用色谱峰面积归一化法确定各组分的相对含量。[结果]从豆蔻天竺葵叶挥发性物质中分离出了68个组分，鉴定出了61个组分，并测定了各组分相对含量，包括D一柠檬烯（61．18％），芳樟醇（4．09％），大栊牛儿烯（3．38％），4-蒈烯（2．92％），桉叶醇（1．31％），仅一蒎烯（2．19％），桧烯（2．15％），异松油烯（2．86％），1，7，7-三甲基双环[2．2．1]庚-2-乙酸酯（1．98％）等。[结论]通过对豆蔻天竺葵挥发性成分的研究，为豆蔻天竺葵资源的进一步开发利用提供了试验依据。     

李子挥发物质的分析

从李子(果实)挥发成分中共分离出43个组分,鉴定了35个组分,占全部组分的91．64％。主成分是6-烯壬醇,含量为17．21％;第二大组分是顺4-烯癸酸乙酯,含量为9.98％。挥发油中醇类、酯类物质占大部分,共计63．19％,酯类有10个组分(30．69％),醇类有8种(32．60％)。     

烤烟型卷烟烟气主要化学成分与感官质量的关系

【目的】探究烤烟型卷烟感官质量与烟气主要化学成分的关系,为烤烟型卷烟生产提供理论依据。【方法】以275份烤烟型卷烟烟气烟碱量、焦油量、一氧化碳量和感官质量得分为研究对象,进行相关分析、通径分析、回归分析、灰色关联分析和典型相关分析。【结果】烤烟型卷烟样品焦油量、一氧化碳量和烟气烟碱量的平均值分别为11.39、12.39和0.96 mg/支,变异系数分别为19.35%、20.02%和21.72%;感官质量指标中杂气的变异系数最大（10.76%）,其余指标的变异系数均小于10.00%。卷烟5项感官质量指标均与烟气一氧化碳量呈极显著负相关（P<0.01,下同）,与烟气烟碱量呈极显著正相关,杂气得分与焦油量呈显著负相关（P<0.05,下同）。通过通径分析,卷烟烟气烟碱量对各项感官质量指标的直接影响和间接影响均较大。通过回归分析,感官质量指标与3种烟气化学成分均有极显著多重线性回归关系。卷烟烟气主要化学成分与香气、谐调、刺激性和余味得分的灰色关联系数排序为焦油量>烟气烟碱量>一氧化碳量,与杂气得分的灰色关联系数表现为烟气烟碱量>焦油量>一氧化碳量。卷烟烟气主要化学成分与感官质量指标的3组典型变量均达显著水平。【结论】烤烟型卷烟烟气烟碱量对感官质量的直接影响较大,焦油量与感官质量指标中的香气、谐调、刺激性和余味关联度较大。在烤烟型卷烟生产中,应协调好烟气主要化学成分与卷烟感官质量的关系,在“降焦减害”的同时,采取措施保持卷烟感官质量的稳定性。     

基于化学成分的皖南各区域烟叶质量评价

[目的]评价分析皖南各区域烤烟化学成分含量及感官质量,为掌握皖南烟叶质量特点及烟叶生产提供参考。[方法]对2014年皖南地区6个种植区域所取的70个中上部烟叶样品进行了化学成分分析与感官质量评吸。[结果]从化学成分来看,皖南烟叶糖含量普遍偏高,钾含量偏低,部分区域氯含量偏低,其余指标基本在优质烟叶化学成分的适宜范围之内。从感官质量来看,总体烟叶口感较舒适,以黄渡区域最好。[结论]皖南烟叶大部分化学成分含量适宜,浓香型风格突出,具备达到全国优质烟叶的潜力,生产中可通过适当降低糖含量、提高钾离子含量,控制杂气和刺激性来优化烟叶质量。     

小叶杨叶片挥发性物质成分分析

为进一步研究小叶杨树枝把(Populus simonii Carr.)诱集棉铃虫的机制,采用常规的水蒸气蒸馏法对采自新疆石河子大学实验场的小叶杨叶片进行挥发物质的提取,二氯甲烷做萃取剂,应用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)进行分离和鉴定萃取到的气味物质的化学组分,结果显示:水蒸气蒸馏法共得到10个峰,其中鉴定出结构的有9个,其中主要成分有苯甲醇(Benzyl alcohol)和丁香酚(Eugenol),含量分别为35.23%和21.97%。     

垫料床对育肥羔羊生长性能和臭气排放的影响

【目的】针对近几年肉羊育肥集中区面临臭气面源污染的难题，探讨垫料床对育肥羔羊生长性能及舍内臭气组分的影响，为育肥羊舍的臭气减排提供技术路径。【方法】选择250只体重相近、年龄一致的健康育肥羔羊，随机分为5组，根据垫料床材料不同，分为对照组（素土地面）、A组（全锯末）、B组（糠醛+锯末）、C组（稻壳+锯末）和D组（玉米芯+锯末），试验期90 d（前期1—45 d；后期46—90 d）。采用GC-MS方法，对不同试验期垫料床上部空间和垫料内部空间的臭气组分进行检测，并分析垫料床对育肥羔羊生长性能的影响。【结果】（1）4个垫料组与对照组比较，羔羊的日增重较对照组分别提高7.7 %（A组）、8.7 %（B组）、12.1 %（C组）和7.8 %（D组）（P<0.05），但日采食量和料重比未表现出显著性差异（P>0.05）；（2）整个试验期垫料床上部空间和垫料内部空间分别检测出9大类和8大类臭气组分，包括31种挥发性有机物（VOCs）（醇类4种、烷类10种、胺类3种、酚类1种、酯类7种、酮类4种、醛类2种、酸类3种和硫醇类1种）。垫料组与对照组比较，检测出的臭气组分种类基本一致。（3）从臭气组分含量分析，不同试验期不同检测空间均表现为烷类含量占比最高，达52.0 %—77.5 %，但各组间差异不显著（P>0.05），而酚类与胺类含量则表现为试验前期和后期4个垫料组2个检测空间显著低于对照组（P<0.05），其中C组降低最明显。比较前、后期的臭气含量，垫料床上部空间和内部空间均表现为前期醇类、胺类和酚类含量显著高于后期（P<0.05），但后期酯类含量显著高于前期（P<0.05）。（4）试验期间垫料床上部和内部空间检测出的主要致臭物质均为4种，即，2-乙基己醇、N,N-二甲基乙酰胺、苯酚和1H-吲哚-3-硫醇。与对照组比较，各垫料组的4种致臭成分含量均表现出降低趋势，且C组降低最明显（P<0.05）。【结论】4种组合垫料不仅改善了育肥羔羊的生长性能，还减少了空气环境中的臭气含量，为羊舍的臭气减排提供技术路径。     

不同提取方法对川芎挥发油化学成分的影响

[目的] 探讨不同的提取方法对川芎挥发油化学成分的影响。［方法] 运用超临界流体萃取法、水蒸气蒸馏法和中性乙醇提取法3种方法提取川芎油，用GC-MS计算联用技术对其所含化学成分及其相对含量进行分离鉴定。[结果] 超临界流体萃取法、水蒸气蒸馏法和中性乙醇提取法3种方法所提挥发油有16个成分相同，各占其相对含量的79.87%、89.42%和71.32%，其中分别有10、8和5个成分是各自特有的，各占其相对含量的2.51%、3.03%和6.90%。这3种工艺均能提取挥发油主要成分内酯类化合物，其中以超临界流体CO2萃取样品所含组分最多，整个操作过程耗时短、效率高。［结论] 该研究为开发川芎药用资源和选择加工工艺提供了依据。     

香子兰精油的超临界CO2萃取及GC／MS分析

采用超临界ＣＯ２流体萃取和气相色谱－质谱联用技术，分析了该方法所得香子兰精油的化学组成，在其精油的４４个色谱峰中鉴定出１１种主要化学成分，占该精油总量的８０．１％，其中最高的香草醛为６４．８３％。     

东方蜜蜂采集的野坝子蜂蜜分析研究

 在冬季野坝子花期,研究了云南武定、姚安、大姚、祥云和永胜等5个野坝子主要分布地区15个不同海拔点东方蜜蜂(Apis cerana F．)采集的野坝子蜂蜜,根据国家标准GB18796—2005,对其进行了花粉、感官指标和理化指标、四环素族抗生素残留量分析。各采样点东方蜜蜂采集的野坝子蜂蜜中均含有野坝子花粉,且数量均大于50%;感官分析表明：各个蜂蜜样品色泽均一相近,气味较浓郁,滋味上没有明显区别。理化分析表明：各个蜂蜜样品的水分、还原糖、蔗糖含量、灰分、羟甲基糠醛、酸度、淀粉酶活性的指标均符合国家标准GB18796—2005;四环素族抗生素残留量分析：结果显示所有被检蜂蜜样品,均未检出四环素族抗生素残留。     

不同竹炭处理对皇菊挥发性化学成分的影响

以皇菊的花朵为材料，采用气相色谱-质谱联用仪结合顶空固相微萃取技术对其挥发性的化学成分进行分析鉴定，试验共设置4个竹炭施用水平，分别为0kg/hm2（CK）、750kg/hm2（T1）、1500kg/hm2（T2）、2250kg/hm2（T3），采用随机区组设计，分析不同竹炭处理对皇菊挥发性化学成分和含量的影响。结果表明：T1、T2和T3组的皇菊分别鉴定出了40、44、43 种挥发性化合物，相对含量分别占其总挥发性成分的分89.899%、96.15%、94.80%，CK对照组鉴定出39 种挥发性化合物，相对含量占其总会发成分的84.69%。TI提高了酯类、酸类、酚类、烷类、氧化物的含量、降低了烃类、醇类、醛类的含量；T2提高烃类、醇类、酮类、酯类、酚类、烷类的含量，降低了醛类、氧化物含量；T3提高了烃类、醇类、醛类、酮类、酯类、酸类、酚类含量、降低了烷类、氧化物含量；3个不同竹炭处理不能显著影响醛类、酚类和氧化物类等3类化合物的含量。不同竹炭处理均能影响皇菊挥发性化学成分的组成及含量，当其施用量为2250kg/hm2时能显著增加有效成分的含量，提高皇菊挥发性化学成分的品质。     

细叶石仙桃挥发油成分的GC-MS分析

[目的]分析细叶石仙桃挥发油成分。[方法]采用水蒸气蒸馏法提取细叶石仙桃的挥发油成分,利用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）对其成分进行分析鉴定,并采用峰面积归一化法测定各成分的相对含量。[结果]共分离出31个色谱峰,并鉴定出其中18种化学成分,占化合物检出总量的88.56%,化合物类型包括脂肪族类、芳香族类及萜类,其中最主要的挥发油成分是棕榈酸（49.54%）。[结论]该研究首次鉴定出细叶石仙桃挥发油的化学成分,为进一步研究其活性成分提供了依据。     

雪茄烟种质常规化学成分、多酚与感官质量的相关性分析

为便于雪茄烟种质资源品质性状的评价,采用DPS(Data Processing System)对50份雪茄烟种质资源的烟叶化学成分、多酚与感官质量进行简单相关和典型相关分析。结果表明:雪茄烟种质资源的烟叶化学成分与多酚及感官质量之间均存在显著典型相关关系。烟叶化学成分与感官质量关系最密切,与多酚的关系较密切;多酚与感官质量的关系密切。还原糖、总氮、钾、总植物碱等化学成分与多酚物质(隐绿原酸、新绿原酸、莨菪亭、绿原酸)密切相关;还原糖、总糖等化学成分与感官质量(浓度、余味、刺激性、香气质、灰色、杂气)密切相关,多酚(新绿原酸、隐绿原酸、莨菪亭)与感官质量(香气质、香气量、刺激性)相关性较密切。由此可见,雪茄烟种质资源的化学成分、多酚和感官质量之间有一定的相关性。