莜麦的营养和加工利用

莜麦的营养和加工利用孙义章莜麦亦称裸燕麦，是燕麦的一种，属禾本科植物。我国莜麦主要分布在华北、西北和西南等高寒地区，以内蒙为最多，种植面积占全国莜麦总面积的４０％，有“内蒙三大宝，莜麦、土豆、羊皮袄”之说。莜麦是不被我国农业和加工业所重视的麦类，然而...     

旱地莜麦新品系8309-6选育报告

莜麦是一种高营养的禾谷类作物,具有抗寒、耐旱、耐瘠、适应性强、用途广等特点,是我省中部地区的主要粮食作物之一,我省常年莜麦播种面积为6.67万hm2,定西地区莜麦年播种面积为2.67万hm2,占全省莜麦种植面积的40%.为发展中部地区莜麦生产,定西地区旱农中心经过多年的努力,育成了莜麦新品系8309-6.由于该品系表现抗旱、抗病,丰产、稳产性好,适应性广,已在全省莜麦种植区大面积示范种植2.41万hm2.     

莜麦不同品种抗旱性鉴定初报

本试验采用田间鉴定法,两年来通过对12个不同莜麦品种(品系),在不同生育时期的抗旱形态指标、抗旱生理指标和丰产性状等指标的测定,经过多方面比较,综合分析,肯定了高8—21、高8—25、578、7413、华北二号等为抗旱性强,经济性状表现好的品种,是目前我区旱地莜麦良种不足,产量不高情况下,最适宜于内蒙西部旱作区推广、应用的优良品种,该品种随着生产上的使用,对提高我区莜麦产量,将会有着积极作用。     

内蒙“第一宝”——莜面

“庄户人上排场,莜面馏汤汤。”在内蒙古乌盟的大青山后,莜面被誉为内蒙“头一宝”。 据中国科学院1976年对我国小麦、稻米,高梁、玉米,黍子、糌粑和莜麦进行分析,莜麦蛋白质含量是大米的二倍,脂肪含量是面粉的四倍,莜麦营养成份居首位。莜麦植物脂肪多食后能分解一种亚油酸物质,有防止高血压、动脉硬化、冠心病等功效。每食50克     

莜麦丰产栽培技术探索

1莜麦的营养价值 莜麦又称裸燕麦,属禾本科燕麦属,主要种植于河北北部、内蒙及山西等较冷凉地区.燕麦喜寒凉耐干旱抗盐碱,营养价值丰富.在禾谷类作物中莜麦蛋白质含量最高,达15.6%,且含人体必需的八种氨基酸,组成平衡;含脂肪8.5%,是大米和面粉的数倍,且脂肪中含较多亚油酸,可降低血脂,是中老年人常用的保健食品;含碳水化合物64.8%,比大米和面粉低10%左右.所以莜麦是一种低糖、高蛋白质、高脂肪的高能食品,是糖尿病患者较理想的食物.     

防治莜麦蝗虫

一莜麦蝗虫的经济重要性内蒙古自治区西部(原绥远省)、河北及山西两省北部为我国主要莜麦栽培区,若干县旂莜麦栽培面积占总耕地面积的50%以上,莜麦为当地群众最主要的食粮。据目前不完全的资料,历年遭莜麦蝗虫严重为害的已有下列几个县旂:内蒙平地泉行政区的丰镇、兴和、凉城、清水河、和林,察右前旂、集     

浅析乌兰察布莜麦产业发展现状及对策

本文作者介绍了乌兰察布市莜麦的种植规模、莜麦“二品一标”认证情况、莜麦营养品质情况等发展现状，分析了乌兰察布莜麦产业发展优势及发展中存在的问题，提出了加大莜麦人才引进力度、加强莜麦招商引资力度、加强旱作有机莜麦基地建设、积极扶植龙头企业带动市场竞争力及加强品牌宣传等建议，旨在为推进乌兰察布市莜麦产业再上一个台阶提供更多创新思路。     

21世纪初中国北方莜麦育种的目标和任务

论述了莜麦的传统食用价值，饲用价值，新型医疗保健开发价值，总结分析了我国北方莜麦5个育种阶段，提出了21世纪初中国北方莜麦的育种目标和任务是选育应具备3种用途，3个特性，3种熟期的不同类型的莜麦新品种。采取的途径笔方法是利用近年来创造的新型资源，开展品种间杂交，实现优良基因的重组和累加；开展燕麦属二，四，六倍体三个种群间不同种的杂交，以及燕麦族内属间杂交，选择具有符合育种目标的附加系，代换系，易位系和创造多倍体莜麦新种；利用核不育系，建立莜麦育种动态基因库，提高莜麦杂交率和选择效果。     

高寒阴湿区莜麦丰产栽培技术

<正>莜麦亦称裸燕麦,是燕麦的一种,属禾本科植物,在岷县主要分布在东部阴湿山区。莜麦因其具有较高的营养价值和一定的医疗价值,近年来逐渐受到人们的青睐和喜食,市场价格逐渐上升,种植面积逐年增长,但由于栽培管理粗放、产量降低、品质下降、效益低下,严重影响农民种植的积极性。根据实践经验,将莜麦的丰产栽培技术介绍如下。     

晋西北不同生态区莜麦品种与播期试验

在晋西北夏、秋莜麦区进行的不同熟性品种与播期试验研究结果表明,夏莜麦区适种中熟品种0428,播期以3月下旬为宜;秋莜麦区适种晚熟品种0433,播期以5月5-20日为宜.