重金属低积累蔬菜品种筛选的探讨

通过盆栽试验探讨了叶菜类、茄果类、根茎类、瓜类蔬菜的16个品种对土壤Hg、As、Pb、Cd的吸收富集规律,根据重金属低积累蔬菜的判定标准,筛选出Hg、As、Pb、Cd的低积累蔬菜品种。对嘉善、长兴、建德等地典型污染地块进行实地采样调查,验证了筛选结果,表明该方法筛选的品种对保障蔬菜质量安全具有实际应用价值。     

晋中市部分蔬菜中重金属含量及其健康风险

为研究蔬菜重金属污染状况和蔬菜安全水平,对晋中市10种蔬菜中Hg、Pb、Cd、Cr、As等5种重金属元素的含量进行了测定，并参照国际放射防护委员会（ICRP）给出的限定值为标准，对重金属含量超标的蔬菜进行了健康风险评价。结果表明：晋中市部分蔬菜中铅含量超过国家限定值（GB 18406.1-2001），风险评价结果表明存在Pb污染的蔬菜对人体的健康风险为1.271×10-7·a-1，低于国际放射防护委员会ICPR标准，表明食用蔬菜所引起的健康风险甚微,不会对暴露人群构成明显的危害。     

成都平原农田蔬菜重金属含量及污染评价

为降低重金属污染风险，保证蔬菜生产安全，调查了成都平原部分污染地区蔬菜种植地土壤和5类18种蔬菜可食部位重金属含量，并对蔬菜中重金属污染状况进行了评价，同时运用富集系数分析和比较了不同蔬菜对Cd、Cr、Pb、Zn、Cu、Ni、Hg、As的富集能力。结果表明:试验区域土壤Cd含量超标率达31.91%，Cd是主要污染物，其余元素均符合国家标准。所有蔬菜可食部位主要受重金属Cr、Hg、Cd污染，轻微污染的有蒜苗和油菜，轻度污染的有菠菜和香菜；通过富集系数发现，18种蔬菜对8种重金属元素的富集系数平均值均从高到低依次为Cd>Zn>Hg>Cu>Ni>As>Cr>Pb，且不同蔬菜对同一种元素的富集系数也表现显著性差异。总体上，叶菜类蔬菜如香菜对Cd、Hg、Pb、Cr、Ni、Zn、Cu和菠菜对Cd、Hg、Zn、Pb、Cu以及红油菜对As、Pb富集能力相对较强，表明研究区域香菜和菠菜不宜在Cd、Hg、Pb、Cr、Ni、Zn、Cu污染土壤上栽培，及红油菜不宜在As、Pb污染土壤上栽培，而甘蓝类和根茎类如包心菜对Cd、Hg、Cr、Pb、As、Ni、Cu和白萝卜对Cd、Cr、Zn、Cu、Ni、Hg及红萝卜对Zn、Cr、Cu富集能力则相对较弱，可作为研究区域Cd、Hg、Cr、Pb、As、Ni、Cu、Zn污染土壤优先选种的蔬菜品种。     

南瓜对重金属As，Pb，Cd，Hg的吸收及其积累规律

重金属砷(As)、铅(Pb)、镉(Cd)、汞(Hg)对南瓜的生长有明显的抑制作用,主要表现为株高下降,茎叶鲜重和产量的降低.随着重金属处理浓度的增加,在植株各器官中重金属的含量随之提高,但在南瓜果实中积累的重金属量均低于国家无公害蔬菜质量标准(GB18406.1-2001).重金属不同处理在南瓜各部位的积累规律是根＞叶＞茎＞果.不同重金属在南瓜各部位积累的比例不同,其中 Cd在根中积累比例最小为39.2%,在茎、叶、果实中相对较高;As,Pb,Hg在根中含量比例高达80%左右,果实中含量比例最低不到1%.     

西宁市常见市售蔬菜中重金属含量的测定

[目的]对西宁市常见市售蔬菜进行多种重金属元素的检测,了解当地蔬菜的重金属污染情况.[方法]从西宁市市售蔬菜中随机抽取10种蔬菜共40个样品,用火焰原子吸收分光光度计（AA-6200）测定砷（As）、汞（Hg）、铬（Cr）的含量,用石墨炉原子吸收分光光度计（Z-2000）测定铅（Pb）、镉（Cd）的含量,依据《食品中污染物限量》（GB2762-2005）和《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》（GB18406.1-2001）进行评价.[结果]试验显示,10种蔬菜中Pb、As、Hg、Cd、Cr的含量平均值范围分别为0.006 8～0.130 0 mg/kg、0.001 8 ～0.025 0 mg/kg、0.000 01 ～0.000 64 mg/kg、O.001 4～0.023 0 mg/kg、0.012～0.110 mg/kg.[结论]研究表明,西宁市售蔬菜中Pb、As、Hg、Cd、Cr的重金属污染状况较低,均未超出综合污染指数的范围,达到了国家无公害蔬菜的安全标准.     

平凉市蔬菜产地土壤重金属现状调查与评价

以平凉市蔬菜产地土壤为研究对象,分析土壤重金属As、Hg、Pb、Cr、Cd的含量特征及分布现状,应用单因子污染指数法、内梅罗污染指数法对土壤重金属含量进行评价.结果表明:平凉市蔬菜产地土壤中As、Hg、Pb、Cr、Cd平均含量分别为9.96、0.038、32.16、65.98、0.119 mg/kg,单项污染指数均小于0.7,土壤重金属污染程度表现为As＞Cr＞Cd＞Pb＞Hg的特征,综合污染指数为0.31,属于安全状态.但有2个样点As含量、1个样点Cd含量已达到二级污染,应采取防治措施,确保土壤环境及蔬菜质量安全.     

佛山市某工业区周边蔬菜重金属富集特征的研究

采集佛山市某工业区周边农田种植的蔬菜可食部分和对应的土壤耕层样品,分析了蔬菜和土壤中Zn、Cu、Pb、Cd含量;根据国家食品中重金属限量标准,评价了蔬菜中重金属污染状况,并研究了不同种类蔬菜中重金属的积累特性. 结果表明,除2个蕹菜样品中Pb和1个葱样品中Cd外,所有蔬菜样品中Zn、Cu、Pb、Cd含量均低于国家食品限量标准;不同重金属元素在蔬菜中的富集系数大小为Cd>Zn>Cu>Pb;不同种类蔬菜对土壤重金属的富集系数为叶菜类>瓜类;蔬菜Zn含量与土壤Zn含量具有显著相关性,但蔬菜Cu、Pb和Cd含量与土壤中对应元素含量没有显著相关性. 就食品安全而言,瓜类蔬菜比叶菜类蔬菜更适宜在该工业区周边农田种植.     

山东省鱼台地区蔬菜重金属污染现状及选择性种植研究

以山东省鱼台地区蔬菜重金属污染为研究对象,对该地区11种蔬菜样品中重金属元素Cr、As、Pb、Cd、Hg的含量进行分析。结果表明,重金属Cr、As、Pb、Cd、Hg在各类蔬菜中的平均含量偏高,且以Pb、Cr最为明显,平均蔬菜富集系数为3 173.241,有害产品比例96.55%。5种重金属（非金属As的污染特性与重金属类似,故在此统称为重金属）,在11种蔬菜中的平均残留量由大到小依次为：Pb〉Cr〉As〉Cd〉Hg。认为鱼台地区蔬菜重金属含量普遍偏高,其中,Pb是鱼台地区蔬菜的主要污染元素;根据各类蔬菜对土壤中不同重金属的选择性吸收,提出选择性种植的建议。     

河北省蔬菜大棚土壤及蔬菜中重金属累积分析

为了解河北省大棚菜地的重金属累积情况，以蔬菜产区的土壤和蔬菜为研究对象，采集了邯郸市永年县、保定市定州县、沧州市青县、石家庄市藁城区共64个大棚土壤以及对应蔬菜样品，测定其Cr、Ni、Cd、Pb、As含量，利用地累积指数法对大棚土壤重金属污染进行了评价，利用目标危害系数法分析了蔬菜摄入对人体的健康风险。结果表明，与《土壤环境质量标准》（GB 15618—1995）二级标准相比，四个蔬菜产区大棚土壤中Cr、Cd、Ni、Pb、As含量均值未超标；但与河北省表层土壤背景值相比，大棚土壤中Cd和Cr累积普遍，分别是背景值的1.99倍和1.10倍，超标率为100%和40.6%。Pb、As局部点位有累积现象，Ni含量均低于背景值。地累积指数评价结果表明，除Cd为轻度-中等累积污染外，其他元素均为无累积污染。与《食品中污染物限量》（GB 2762—2017）相比，除15.63%的蔬菜样品中Cr超标外，所调查的蔬菜中Ni、Cd、Pb、As含量均不超标。菠菜、大葱、蒜苗对5种重金属的富集系数均相对较大，不同类型蔬菜对5种重金属富集能力均为叶菜类 > 根茎类 > 球茎类 > 果菜类，对不同重金属富集能力为Cd > Ni > Cr > As > Pb。河北省大棚蔬菜重金属总体不存在明显的人体健康风险，但是藁城蔬菜Cr存在明显的健康风险，应该引起关注。     

洛阳市郊区蔬菜地土壤-蔬菜中重金属含量的相关性研究

以洛阳市郊区蔬菜地土壤及蔬菜为研究对象,采用原子吸收分光光度法和冷原子荧光法分别对样品中重金属(Cu、Pb、Zn、Cd、Hg)含量进行了测定,以单因子污染指数和综合污染指数为评价方法分析了土壤的污染状况和蔬菜的质量,探讨了土壤与蔬菜中重金属含量的相关性。结果发现:洛阳市郊区蔬菜地土壤中重金属Cu、Pb、Zn、Cd、Hg的含量均未超过GB15618-1995《土壤环境质量标准》二级标准限值;部分研究区域的蔬菜已受到重金属污染,含量超过国家食品卫生蔬菜类标准;土壤与蔬菜中Cu、Cd、Hg的含量呈显著的相关关系,而Pb、Zn在多数蔬菜中的含量与土壤中的含量无相关性。     

浅谈饲料中有效能的测定技术

饲料中有效能是供动物生长发育的基础.不同动物所用的有效能体系不同,目前大多数动物采用消化能、代谢能体系,但随着研究的发展与深入,发现最能反映饲料有效能的是净能体系.无论哪种体系,采用合理的测定技术准确测定饲料中的有效能值显得尤其重要,通过对饲料有效能值的准确测定可以实现动物所需能量的精确供给,减少养殖成本,使经济效益最大化.文章综述了几种有效能评价体系的测定技术.     

山茱萸多糖提取工艺优化及马钱苷含量测定

采用L（934）正交设计试验,对山茱萸浸提液中山茱萸多糖的酶水解法提取工艺进行了优化研究,并对浸提液的中有效成分马钱苷含量进行了HPLC法分析。结果表明,山茱萸多糖浸提的最佳工艺为：液料比1∶5,浸提时间4 h,浸提温度80℃,果胶酶添加量0.55 g/L。用HPLC法测定出的山茱萸浸提液中马钱苷平均含量为0.512 ...     

高校贫困生认定工作面面观

国家贫困生资助政策实施以来，对贫困生帮助很大，同时在实际运行中还存在着一些问题。本文提出贫困生认定工作仍需要进一步采取各种相关配套措施，以推动和保障贫困生资助工作更好地开展。     

《河北农业大学学报》创刊年代考

清光绪二十八年(1902)河北农业大学前身—直隶农务学堂诞生,经几易其名,于1958年更名为河北农业大学至今。清光绪三十一年(1905)直隶高等农业学堂时期创办了《北直农话报》,清光绪三十四年(1908)更名为《直隶农务官报》,中华民国七年(1918)改出《农学月刊》,中华民国十七年(1928)易名为《河大农刊》,中华民国二十三年(1934)更名为《河北通俗农刊》,中华民国二十四年(1935)易名为《河北农林学刊》,1948年更名为《河北农学院研究专刊》,1959年更名为《河北农业大学学报》至今。《河北农业大学学报》前身诸刊都与现时的《河北农业大学学报》有着一脉相承的历史渊源,各刊之间联系紧密,连续性、继承性强。因此,《河北农业大学学报》的创刊时间应追溯至1905年创办的《北直农话报》。     

生态旅游潜在客源市场特征的调查研究--以湖南永州金洞森林旅游开发为例

为探明客源市场生态旅游消费的潜在特征，采用问卷调查的形式，就长沙市居民对湖南金洞生态旅游开发的意向等问题进行抽样调查．结果显示，生态旅游符合人们“回归自然”的旅游新时尚，有着极大的开发空间，指出生态旅游的开发要注重环境保护和可持续发展．开发的产品要以休闲度假类的大众产品为主，开发生态旅游都市客源市场还要多种渠道并用，尤其是要注重媒体的宣传．     

姬松茸碳源利用规律的研究

试验采用麦秸培养基,系统研究了姬松茸在生长期间对碳源的利用规律。结果表明,姬松茸降解的有机物质绝大部分被菌体的呼吸过程消耗掉,绝对生物学效率较低;在菌丝生长阶段,木质素的降解速率大于纤维素和半纤维素,这对纤维素和半纤维素的降解十分有利;非木质纤维素组分在菌丝生长阶段被主要利用,而木质纤维素则是子实体生长阶段的主要碳源。且就整个栽培过程而言,姬松茸生长发育所需要的79.86%的碳源来自木质纤维素。     

猪肉中增瘦倍多肉残留量测定

本文将电荷转移分光光度法用于新型猪饲料添加剂——增瘦倍多肉的测定。以碘-二氯乙烷作为电荷接受体,选择293.5nm作为检测波长,在1～25ppm服从Beer定律。其回收率为91％～106％。并首次报告了不同饲喂条件下猪肉中的残留量。     

Light-dependence of fluorescence of solutions of cigarette smoke

In the issue of 2 September, page 421, the address of Hermann Druckrey, coauthor of the paper "Light-dependence of fluorescence of solutions of cigarette smoke," was incorrectly given as Sloan-Kettering Institute for Cancer Research, New York. Dr. Druckrey's address is Chirurgische Universit?ts-Klinik, Hugstetterstrasse 55, Freiburg im Breisgau, Germany.     

Exploration of Scientific Methods of Storage of Chestnut

板栗属壳斗科栗属(Castanea mollisima Blume),其种子属于顽拗型种子,不耐贮藏.基于近年来板栗贮藏保鲜技术研究成果,从合理采收、贮前处理、贮藏方法等方面进行论述.