102份玉米地方种质资源品质分析与评价

以河南各地收集的玉米种质资源为研究材料，成熟脱粒后用近红外仪测定其蛋白质、淀粉、脂肪、氨基酸含量。结果表明，在4个品质性状中，平均蛋白质含量为10.22%,变异系数达23.39%;平均淀粉含量为70.49%,变异系数达3.86%;平均脂肪含量为5.91%,变异系数达15.06%;平均氨基酸含量为11.05%,变异系数达10.22%,说明所分析的102份玉米地方品种资源的品质成分中蛋白质含量比较丰富，其次是脂肪、氨基酸含量较丰富，淀粉含量的变化较小。对4个品质性状进行综合分析，并按类平均法进行系统聚类，共筛选出37个品质较优的地方品种，占供试品种的36.3%。在所研究的102份玉米地方种质资源中，地方种质资源的脂肪含量普遍较高，其中地方种质花里虎的脂肪含量达7.94%。地方资源品质性状评价结果表明，部分地方种质资源蕴含特定的优异品质遗传基因，可为下一步优异品质基因的挖掘和品质育种提供参考依据。     

花生种质资源品质的近红外分析与评价

本研究利用近红外光谱分析技术对291份花生种质资源的含油量、蛋白质含量、脂肪酸含量、氨基酸含量等多个品质性状进行了分析。结果表明,不同花生种质资源的粗脂肪含量变幅为44.54%~61.17%;油酸含量变幅为29.75%~85.79%;蛋白质含量平均为21.78%,最高为31.24%;总氨基酸含量平均为19.28%。利用主成分分析技术,将18个品质性状综合成5个主成分因子,分别为蛋白质因子、不饱和脂肪酸因子、脯氨酸组氨酸负因子、苏氨酸负因子及粗脂肪因子,这5个因子反映了原始数据信息量的87.648%,可用于花生品质的综合评价。该结果可为新品种选育中的亲本选择提供有价值的参考,也可为发掘特异材料或特异基因、开展相关的遗传研究提供基础材料。     

黄淮海中南片小粒花生主要农艺性状、品质性状相关性及主成分分析

以参加2019年黄淮海中南片小粒花生联合体试验的24个品种为材料,对其主要农艺性状、品质性状进行遗传变异性分析、相关性分析及主成分分析,探讨各品种间的遗传差异及内在联系,旨在为黄淮海中南片小粒花生高产优质育种研究与创新提供理论支撑。结果表明:供试品种亚油酸含量变异系数最大,达86. 7%,变幅为3. 1%～42. 3%;油酸含量及单株结果数次之,分别为30. 5%、27. 8%;出米率变异系数最小,为3. 4%。荚果产量与百仁重、出米率、单株生产力、油酸含量呈正相关,与蛋白质含量呈极显著负相关,与粗脂肪含量呈显著正相关;油酸含量与百果重、百仁重呈显著负相关,与饱果率呈显著正相关。供试品种主要农艺性状、品质性状可归纳为5个主成分(产量构成因子、生长势因子、产量因子、蛋白质因子、果形和品质联合因子),这5个主成分累计贡献率达到81. 915%,表明这些性状在花生品种资源的鉴定中占重要地位。     

115份花生种质资源农艺与品质性状鉴评及分析

为了解花生种质资源遗传多样性,提高花生种质资源利用效率,以收集的115份花生种质资源为材料,通过变异系数、Simpson多样性指数、相关性分析、主成分分析、聚类分析对19个农艺和品质性状进行了鉴定评价。结果表明：19个性状变异系数的变化范围为4.21%～43.42%,主茎高、总分枝数、单株荚果数和单株生产力4个性状变异丰富,播种至开花天数、种子宽度、出仁率、蛋白质含量和粗脂肪含量5个性状较稳定;19个性状多样性指数变化范围为1.78～2.09,其中亚油酸含量多样性指数最小,种子宽度多样性指数最大;相关性分析发现单株生产力与单株荚果数、百果重、百仁重、荚果宽度和种子宽度呈极显著正相关;主成分分析将19个性状归为5个主成分,累积贡献率为77.142%,可综合概括19个表型性状的大部分信息。聚类分析将115份花生种质资源分为3个类群,第Ⅰ类群为大果资源,综合性状表现优良,可作为优质亲本加以利用。筛选出68份高粗脂肪含量、27份高蛋白质含量和6份高蔗糖含量的特异种质,可作为花生品质育种的优质亲本利用。     

春小麦籽粒主要品质性状的全基因组关联分析

【目的】挖掘小麦籽粒品质性状显著相关的SNP位点及候选基因,并揭示其遗传机理,为相关基因克隆和分子标记辅助选择提供理论依据。【方法】通过检测298份国内外春小麦品种（系）5个环境下蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值、淀粉含量、籽粒硬度、出粉率和容重等7个籽粒品质性状的表型,并结合小麦55K SNP芯片,采用Q+K关联混合模型进行全基因组关联分析（genome-wide association study,GWAS）。【结果】外引品种（系）、地方品种（系）和育成品种（系）的7个品质性状在不同环境下的变异系数分别为1.3%—13.4%、1.1%—18.6%和1.0%—13.9%。其中,外引品种（系）的蛋白质含量、湿面筋含量和沉降值的变异系数均为最高;新疆自育品种的淀粉含量、籽粒硬度和出粉率的变异系数最大,而新疆地方品种的蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值、淀粉含量、籽粒硬度和出粉率6个品质性状的变异系数均介于外引品种（系）和新疆自育品种（系）之间。群体结构分析表明,298份小麦品种（系）可分为3个亚群。其中,亚群1包含128份（43.0%）试验材料,主要是来自新疆的地方品种（系）;亚群2包含24份（8.1%）试验材料,主要包括外引品种（系）和新疆地方品种;亚群3包含146份（48.9%）试验材料,主要是外引品种（系）。连锁不平衡分析表明A、B和D基因组及全基因组的LD衰减距离分别为10、10、6和8 Mb,依据全基因组的LD衰减距离,将在物理图谱上前后8 Mb区间内的位点认定为一个候选位点。通过GWAS共检测到85个与7个小麦籽粒品质性状显著关联的稳定位点（P<0.001）贡献率为3.7%—10.9%。在1B、1D、2D、3A、3D、4A、4B、5A、6A、6D、7A和7D染色体上均检测到稳定且同时与多个性状关联的位点。其中,7A染色体上的AX-109452823—AX-110545157同时与蛋白质含量、淀粉含量、湿面筋含量、沉降值、出粉率和籽粒硬度相关,且同时在4个环境中均被检测到。对稳定的位点进行候选基因发掘,筛选到10个可能与小麦籽粒品质相关的候选基因。其中TraesCS4A01G299800（阳离子氨基酸转运蛋白）、TraesCS7A01G059500（色氨酸脱羧酶）、TraesCS7A01G331200和TraesCS7D01G418700（木葡聚糖内转葡糖基酶/水解酶）对调控小麦籽粒氨基酸含量有重要作用。【结论】检测到85个稳定的且与小麦籽粒品质性状关联的位点,并筛选出10个与小麦籽粒品质性状相关的候选基因。     

水稻糙米蛋白质和粗脂肪含量的QTLs分析

蛋白质和粗脂肪含量是评价稻米营养品质的重要指标,控制水稻(Oryza sativa L.)糙米蛋白质及脂肪含量的基因位点是数量性状,检测水稻糙米蛋白质及脂肪含量的数量性状位点(QTL)对于水稻品质遗传育种具有重要的意义.通过明恢63和优质泰国香米KDML105两个籼稻品种为亲本杂交的重组自交系(Recombinant inbred line,RIL)群体构建了包含113个简单重复序列标记(SSR)的遗传连锁图谱,对2009、2010年群体的蛋白质和粗脂肪含量进行了QTL定位.2009年检测到5个QTLJs,其中蛋白质含量检测到2个QTLs,单个QTL贡献率分为别为5.44％和5.52％;粗脂肪含量检测到3个QTLs,单个QTL贡献率为5.42％ ～7.30％.2010年蛋白质含量检测到3个QTLs,单个QTL可解释表型变异为6.24％～20.75％;未检测到粗脂肪含量QTL.此外,还检测到14对粗脂肪含量和8对蛋白质含量的上位性QTLs.     

河南省花生材料观察试验及主要性状相关性分析

为了筛选出适合我国北方广大花生产区种植的产量高、品质好、出油率高及适应性、抗逆性强等综合性状优良的花生品种,选出8个花生材料,以花育19为对照,通过不同试验比较,观察其生育期、抗病性、生物学性状、各品质指标及产量指标。结果表明:L15-3产量高,稳产性好,2015-2016年连续2a试验平均产量比对照品种花育19提高34.31%,居所有参试材料第一位;在8个参试花生品种中,L15-3蛋白质含量最高达到26.5%,居所有参试品种第一位,粗脂肪含量最高达到57.6%;出油率高达56.4%,属于高含油量类型。L15-3不仅高产稳产,而且品质好出油率高。随着人们生活的改善,对花生品质粗脂肪及高蛋白优质花生品种需求逐步提高,L15-3选育成功,很好解决了我国大果花生高产与品质、大果与品质呈负相关的矛盾,集大果、高产、稳产、品质好、出油率高于一身。适宜在我国北方广大花生产区推广种植。     

河南省夏播花生主要品质性状及农艺性状的综合评价

以2017年河南省花生联合体夏播试验32个供试品种为材料,对其主要农艺性状及品质性状进行变异性、相关性及聚类分析。结果表明:油酸含量和单株结果数变异系数较大,分别为34.62%和22.24%;粗脂肪含量、出仁率的变异系数较小,分别为4.39%和3.93%。荚果产量与百果重、百仁重呈显著正相关,与单株结果数呈显著负相关;粗脂肪含量与总分枝数、结果枝数和出仁率呈显著正相关;油酸含量与其它性状无明显相关。在D~2=10.41水平下,将供试品种分为三大类群:第一大类群总体属于植株较矮、出仁率较高、粗脂肪含量较高类型,该类群中粗脂肪含量≥55%的品种占60%;第二大类群总体属于果型较小、籽仁小、油酸含量高和产量较低的类型,该类群中油酸含量≥75%的品种占56%;第三大类群总体属于植株较高、果型较大、籽仁大、脂肪含量低及产量较高的类型。综合分析,河南省花生优质育种整体水平有所提升,优质与高产兼顾仍是今后育种主要方向。     

化控时期与品种互作对花生产量和品质的影响

为改进花生高产优质生产技术,选用花生高产远杂9307和远杂6这2个品种,采用大田裂区随机区组试验设计,研究在花生出苗后不同时期进行化控处理对花生产量和品质的影响。结果表明,在相同的施肥条件下,花生品种对花生籽粒蛋白质含量及产量、粗脂肪的产量和脂肪酸组成均无明显影响;在花生出苗后50 d进行化控时,远杂9307比远杂6的花生产量增加1.2%;与花生出苗后30 d化控相比,在花生出苗后50 d化控的农艺性状、粗脂肪产量、蛋白质产量及不饱和脂肪酸含量均较高,其中,产量增加11.0%。花生出苗后50 d化控+远杂9307是较优的花生高产组合,产量为4 086.9 kg/hm~2。     

新疆冬小麦地方品种与选育品种遗传性状比较分析

[目的]比较分析新疆冬小麦地方品种与选育品种遗传多样性差异.[方法]以新疆冬小麦117份地方品种和39份选育品种为试验材料进行13个农艺性状和2个品质性状的比较分析.[结果]地方品种在旗叶长、旗叶宽、株高、分蘖数、有效分蘖数、穗粒重、千粒重和蛋白质等8个性状的变异系数高于选育品种,而穗长、小穗着生密度、每穗小穗数、小穗粒数、穗粒数、穗粒重和千粒重等8个性状的变异系数均略低于选育品种,且地方品种的蛋白质含量和湿面筋含量都高于选育品种;15个性状间简单相关分析中,地方品种有24对性状相关极显著,选育品种仅有6对性状相关极显著.[结论]新疆地方冬小麦品种遗传多样性丰富,对于冬小麦育种改良具有参考利用价值.     

高油花生品种菏花26号选育及主要农艺性状评价

为了筛选高产、高油、综合性状优良的花生新品系，2020年对PD01等11个花生新品系进行比较试验，并综合分析了其产量、品质和农艺性状。结果表明，PD01、PD03、PD04、PD06、PD07、PD08和PD09的产量潜力大，农艺性状优良；通过粗脂肪含量测定，检测出8份粗脂肪含量高于50.00%的花生品系，其中PD06的粗脂肪含量大于55.00%；主要农艺性状相关性分析发现，花生新品系间性状差异显著，多个农艺性状之间存在相关性，共同影响花生的荚果性状，为综合性状筛选奠定基础。2021年对PD06再次进行品质检测，含油量为55.92%，命名为菏花26号，并进行登记。     

春小麦蛋白质、脂肪、淀粉含量间的相关与回归分析

本文通过对20个春小麦品种(或品系)蛋白质、脂肪、淀粉百分含量间的相关、回归、协方差分析,表明蛋白质百分含量与淀粉百分含量间为极显著的负相关;脂肪百分含量与淀粉百分含量间为极显著的负相关;蛋白质百分含量与脂肪百分含量间为极显著的正相关。并建立了淀粉、脂肪、蛋白质百分含量间的回归方程。在同一试验条件下,各品种(或品系)蛋白质、脂肪、淀粉百分含量变异系数的大小,在一定程度上反映出各品种在品质性状上的纯合程度。变异系数愈小,表明纯合程度愈高;变异系数愈大,表明纯合程度愈低。因此,在那些变异系数较大的品种(或品系)中,可选出表型性状与原品种(或品系)基本相似,而在品质性状上却有较大提高的优质新品系。     

青海蚕豆的品质评价及其不同来源的差异比较

建立青海蚕豆品质评价方法,对不同品种不同产地青海蚕豆品质进行比较。结果表明,青海蚕豆3个品种中感官指标、理化指标检查均符合标准规定,粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、淀粉、氨基酸含量均丰富。青海13号品种中原花青素和左旋多巴含量较高; 18个产地蚕豆差异较大,原花青素含量变异系数为18.378%,左旋多巴含量变异系数为30.511%,表明青海蚕豆品质不仅与品种有关,还受种植环境条件的影响。     

西北干旱区杂草稻品质性状分析

以西北干旱区收集的43份杂草稻为试验材料,综合分析杂草稻碾磨、外观、蒸煮食味和营养等主要品质特性。结果表明,西北干旱区杂草稻的整精米率、垩白度和垩白粒率性状变异较大,变异系数均超过20%;蛋白质、胶稠度和碱消值次之,变异系数为12%～20%;精米率、粒长、粒型(粒长/粒宽)、直链淀粉和粗脂肪变异较小;出糙率的变异系数最小为1.53%。杂草稻出糙率、精米率、整精米率、胶稠度和碱消值性状明显低于地方品种和选育品种;垩白粒率、垩白度、透明度、蛋白质和粗脂肪值明显较高;粒长、粒型(粒长/粒宽)和直链淀粉质量分数介于地方品种和选育品种之间。杂草稻品质性状间的相关性分析表明,直链淀粉质量分数与胶稠度呈极显著负相关,蛋白质质量分数与出糙率、精米率、整精米率呈极显著负相关,与胶稠度呈显著负相关,与粒长和粒型(长/宽)则呈极显著正相关,且蛋白质质量分数与其碾磨品质关系最为密切。可见,西北干旱区杂草稻的品质性状变异较大,遗传基础较宽,品质方面具有较大可利用的潜在优势。     

我国北方花生品种产量品质性状的综合评价及聚类分析

应用SPSS软件对我国北方地区15个花生品种的11个产量与品质性状进行变异系数、主成分分析和聚类分析。结果表明,在不同生态环境下产量性状以单株饱果数的变异系数最大,品质性状以油酸亚油酸比值的变异系数最大。将11个性状综合成为4个主成分因子,可代表花生产量、品质性状87.6654%的原始数据信息量,通过各品种的主成分得分对参试品种进行综合评价排名,并把15个品种聚为5个类群,各类群间产量性状和品质性状有较大差异。     

新疆燕麦地方品种资源多样性分析

以新疆35个地方燕麦品种为材料,通过对生育期、株高、单株分蘖数、穗长、小穗数、单株粒重、千粒重、脂肪含量和蛋白质含量等9个性状的分析,发现新疆的地方燕麦品种具有较丰富的遗传多样性.以变异系数为依据进行分析,5个植物学性状的变异系数在1.70;～25.81;,表现为:单株分蘖数＞小穗数＞穗长＞株高＞生育期;4个经济性状的变异系数在14.84;～34.89;,表现为:蛋白质含量＞单株粒重＞千粒重＞脂肪含量.利用离差平方和法进行聚类分析,35个品种被分为具有不同特点的6个类别,可根据育种目标的不同选择亲本材料.     

河南省花生品种资源品质分析

我省花生在长期种植和复杂的生态条件下,形成了一系列独特的花生资源材料。根据生产需要,我们对本省100多份花生品种资源的品质性状进行了分析,为花生育种及加工利用提供依据。脂肪、蛋白质是花生的主要成份,其含量多少及脂肪酸、氨基酸的组分都影响其营养价值,是构成花生品质的主要因素。一、材料与方法用1986年收获的126份品种资源,选饱满,大小一致的种子进行蛋白质、脂肪含量及脂肪酸组分的分析。蛋白质含量采用凯氏定氮法测定,氮换算系数为5.7,脂肪含量采用索氏抽提法(残渣法)测定,脂肪酸采用气相色谱法测定。氨基酸系委托山东省农科院实验中心于1983年7月分析所得结果,样品为1982年收     

甘蓝型油菜的品质性状综合评价

采用变异系数、多样性指数对2018—2021年度360份甘蓝型油菜的10个品质性状进行多样性分析和性状差异分析;采用聚类分析、主成分分析、相关性分析和逐步回归分析对甘蓝型油菜的品质性状进行综合评价和鉴定指标筛选。结果表明：360份甘蓝型油菜种质的10个品质性状多样性指数为0.55~1.52,除硫苷含量、芥酸含量和花生烯酸含量外,其他性状的多样性指数均大于1.00;变异系数范围为9.79%~181.49%,含油量、蛋白质含量、油酸含量、亚油酸含量、亚麻酸含量多样性丰富;聚类分析把种质资源分为3个类群,第Ⅰ类群硫苷含量、芥酸含量平均值较低,而含油量、油酸含量较高,即整体满足“双低”的同时还兼顾高油酸和高含油量;第Ⅱ类群的硫苷含量、油酸含量较高,含油量较低;第Ⅲ类群含油量、油酸含量较低,但亚油酸含量、亚麻酸含量、芥酸含量整体高于前2个类群;主成分分析把10个性状归为4个主成分,累计贡献率为63.009%,表明4个主成分包含了品质性状的大部分信息;甘蓝型油菜品质性状的综合得分F值均值为1.039;相关性分析表明,8个品质性状(硫苷含量、蛋白质含量、软脂酸含量、油酸含量、亚油酸含量、亚麻酸含量、花生烯酸含量和芥酸含量)与F值呈显著相关,可以作为种质资源性状评价指标;油酸含量与含油量呈显著正相关,与蛋白质含量呈显著负相关;含油量、油酸含量和蛋白质含量可作为选育高品质油菜的初步判断标准。     

基于主成分和聚类分析的高油花生品种遗传多样性评估及综合评价

【目的】探究高油花生品种的遗传多样性,并对其进行综合分析评价,以便在生产和花生新品种选育中更好地推广和利用高油花生品种。【方法】以2019—2021年参加河南省花生联合体品种试验的22个高油花生品种为材料,运用SPSS统计软件对其主要农艺、产量和品质等18个性状进行主成分分析和聚类分析。【结果】18个性状遗传基础丰富,变异范围为：0.02～0.33,其中变异系数最大的是油酸含量（0.33）,变异系数最小的是脂肪含量（0.02）。相关性分析结果表明脂肪含量与蛋白含量呈显著负相关,与荚果产量、籽仁产量呈极显著正相关;蛋白含量与主茎高、侧枝长、百果重、百仁重呈极显著正相关,与生育期呈显著正相关,与每公斤果数、每公斤仁数、出仁率、饱果率、脂肪含量、籽仁产量呈显著负相关;荚果产量、脂肪含量、籽仁产量相互呈极显著正相关。由分析结果可知,高油花生品种脂肪含量与产量有着密不可分的关系,产量性状与农艺性状、品质性状之间均具有一定的影响。运用主成分分析将18个主要性状指标综合为4个主成分影响因子,累计贡献率84.541%,能代表18个性状指标综合评价高油花生品种。聚类分析将22个供试品种分为4大类群,各类...     

小麦品种籽粒蛋白质品质的研究

对小麦品种籽粒蛋白质品质性状的系统分析认为,籽粒的蛋白质品质主要由籽粒的蛋白质含量、氨基酸特别是限制性氨基酸含量、蛋白质组分、蛋白质组分中的氨基酸构成和含量、面筋含量、沉淀值及谷蛋白高分子量亚基的数量等亚性状组成;当品种的蛋白质含量相同时,蛋白质组分也可以表现出较大的差异;清蛋白和球蛋白中限制性氨基酸含量较高,醇溶蛋白中含量较低;谷蛋白高分子亚基的数量和湿面筋含量对面包的烘烤体积影响较大,其次为沉淀值和贮藏性蛋白质的含量。