全放牧婆罗门牛和BMY牛的超数排卵效果及激素水平比较

为了比较婆罗门牛和BMY牛的雌二醇(E2)、孕酮(P4)水平及胚胎生产潜力,并探讨MOET技术在BMY牛扩繁中的应用前景,采用进口激素(日本产FSH 24~36 mg+美国产PG 35 mg)和国产激素(国产FSH 10~12 mg+国产PG 0.8 mg)对全放牧婆罗门牛和BMY牛进行超排,并于超排前(同期发情第7天)、超排开始、超排第3天、超排发情当天和胚胎回收当天采集血液,采用RIA法分析血浆中的E2和P4水平。结果表明,BMY牛的黄体数和获胚(卵)数、可用胚数分别较婆罗门牛高2.09个和0.95、0.36枚,但差异不显著(P>0.05);BMY牛的排卵率较婆罗门牛高18.46%(P<0.01),而可用胚率则较婆罗门牛低2.55%(P<0.01)。BMY牛在5个处理时段的E2和P4平均值分别较婆罗门牛高0.58 pg/mL(P<0.01)和1.44 ng/mL(P>0.05),在各处理时段的P4水平变化规律几乎与婆罗门牛一致,E2/P4值为婆罗门牛的5.16倍。结果提示,BMY母牛的E2和P4水平高于婆罗门牛,在激素水平和繁殖性能方面表现出一定的杂种优势;E2水平低是婆罗门牛发情微弱和排卵率低的主要原因之一;在同等放牧管理和超排处理条件下,婆罗门牛及其杂种BMY牛对外源激素的敏感性基本一致,具有同等的胚胎生产潜力。     

BMY牛和婆罗门牛核型分析

[目的]观察BMY牛及婆罗门牛染色体核型,为培育我国热带肉牛新品种积累细胞遗传学基础资料和数据.[方法]采用外周血淋巴细胞培养及常规染色方法制备牛染色体标本,比较BMY牛及婆罗门牛染色体核型的差异.[结果]BMY牛和婆罗门牛染色体数为2n=60,染色体臂数(NF)=62,公牛为XY型,母牛为XX型,29对常染色体为端着...     

全放牧婆罗门牛和BMY牛胚胎回收适期的探讨

选用婆罗门牛和BMY牛供体超数排卵，以第1次人工授精（AI）当日为0d，分别在AI第6～6．5天、7—7．5天和8—8．5天回收胚胎，统计≤16细胞胚、桑椹胚、囊胚和孵化胚的数量，计算各发育阶段胚胎所占的百分率，分析婆罗门牛和BMY牛的胚胎回收适期。结果表明：婆罗门牛AI第6～6．5天的桑椹胚率比BMY牛高43．54个百分点（P〈0．01），AI第8～8．5天的孵化胚率比BMY牛高35．94个百分点（P〈0．05），胚胎发育速度比BMY牛较快。罗门牛和BMY牛在AI第6～6．5天回收胚胎的囊胚率低，而第8—8．5天的孵化胚率高，胚胎回收以AI第7—7．5天为宜。     

新疆褐牛种群遗传多样性分析

【目的】检测新疆褐牛的遗传多样性及其不同居群(杂交类型)的亲缘关系。【方法】采用8对微卫星分子标记对新疆褐牛的4个群体进行遗传多样性与遗传结构分析。【结果】在192个个体扩增得到72个等位基因,每个位点平均等位基因数(A)为9。4个新疆褐牛群体的平均预期杂合度(HE)为0.716 2,平均观察杂合度(HO)为0.695 4,群体处于遗传平衡状态。群体平均多态信息含量和平均杂合度较高,4个群体8个位点的平均多态信息含量分别为0.673 6、0.622 0、0.626 5和0.541 3。群体基因流BM2133位点最大(7.096 5),BM1824位点最小(2.112 8),各位点平均基因流为4.008 9,4个群体间存在一定的基因交流。4个群体间的遗传变异为5.87%,另外94.13%的遗传变异由个体间的差异产生。基因流不是主导新疆褐牛种群遗传结构的关键因素。聚类分析显示4个群体可按遗传距离分为两类。【结论】新疆褐牛4个群体的遗传多样性丰富,可作为育种材料培育牛的新品种与新疆褐牛新类型。     

德宏水牛和摩拉水牛及杂交后代的遗传差异分析*

 为了解德宏水牛、摩拉水牛及二者杂交后代之间的遗传差异，本研究采用随机扩增多态性DNA标记技术，从70个随机引物中筛选出11个多态性丰富的引物对德宏水牛、摩拉水牛及二者杂交后代共80个个体进行了遗传变异检测，结果11条引物共产生89种扩增片段，多态片段73条，多态率82.02%。两亲本群体相对遗传距离为 0.220 3 ,杂交后代群体与德宏水牛、摩拉水牛群体的相对遗传距离分别为 0.101 7 和 0.135 3 ，表明杂交后代群体与两亲本群体间的遗传差异小于两亲本群体间的遗传差异，杂交后代群体与德宏水牛群体遗传关系更接近。     

大额牛与婆罗门牛种间杂交的亲子鉴定*

 利用9个微卫星座位对一例大额牛与婆罗门牛杂交后代进行亲子鉴定，所有座位都呈孟德尔共显性遗传，计算的父权相对机会为99.994 9 %，证实此例亲子鉴定的确是一个三联体家庭成员，也证实大额牛（Bos frontalis）与婆罗门牛（Bos indicus）种间杂交的可行性。     

牛品种和性别对牛肉脂肪及脂肪酸含量的影响

【目的】研究肉牛品种及性别对牛肉肌内脂肪、脂肪酸含量的影响，为肉牛的品种改良和育肥提供参考。【方法】选择年龄相近（(12±1)月龄）的BMY阉公牛15头、云南黄牛9头（母牛4头，阉公牛5头）、短云杂阉公牛6头、西云杂阉公牛4头，在相同条件下经过12～14个月的强制育肥，取7～9胸肋眼肉进行脂肪及脂肪酸含量测定。【结果】阉牛和母牛的牛肉脂肪及脂肪酸含量差异不显著（P>0.05），4个品种牛的牛肉脂肪含量差异也不显著（P>0.05）；云南黄牛肉的肉豆蔻酸含量显著（P<0.05）低于短云杂牛和西云杂牛，与BMY牛肉差异不显著（P>0.05）；云南黄牛肉的棕榈酸含量显著（P<0.05）低于其他3个品种的牛肉。BMY牛肉的亚油酸、多不饱和脂肪酸含量极显著（P<0.01)高于短云杂牛，云南黄牛肉的亚油酸含量显著（P<0.05）高于短云杂牛。【结论】性别对牛肉的脂肪和脂肪酸含量没有显著影响；品种对牛肉的肉豆蔻酸、棕榈酸和亚油酸含量有显著影响，而对其他7种脂肪酸含量无显著影响。     

南阳牛遗传多样性的RAPD分析

用RAPD技术对南阳牛种质资源的DNA进行检测,采用Popgene软件对扩增结果进行统计分析表明:筛选的16个引物共得到了236条扩增DNA片断,其中89.7%的扩增条带表现出多态性。平均每个位点有1.989 6个等位基因,有效等位基因数为1.233 3。Nei遗传多样性指数为0.159 7,Shannon's遗传多样性指数为0.270 3。种群总的遗传多样性Ht为0.163 7,种群内的遗传多样性Hs为0.130 5,种群的基因分化系数为0.202 8,种群间的基因流为1.965 3。     

亚洲部分家牛群体血红蛋白位点的遗传分化

根据收集的亚洲１０国７０个家牛群体血红蛋白位点的基因频率，剖析了各家牛总群体的遗传分化程度。结果表明；总群平均基因多样度，基因分化系数，Ｓｈａｎｎｏｎ信息测值及固定指数。都反应映出孟加拉国和印度尼西亚两国牛总群体的遗传化分程度较大，印度牛总群体的传分化程度较低。各总群的遗传变异来源在亚群内与亚群间分布不同，各总群的等位基因纯合度与其平均有效等位基因数呈明显的反变关系。     

中国荷斯坦牛CXCR1基因编码区的遗传多态性

【目的】研究中国荷斯坦牛趋化因子受体1基因(Chemokine(C-X-C motif)receptor1,CXCR1)编码区的遗传多态性。【方法】采用巢式PCR、DNA测序和创造酶切位点法,对中国荷斯坦牛CXCR1基因编码区下游区域的单核苷酸多态位点(Single nucleotide polymorphisms,SNPs)进行筛查,并对筛查到的SNPs进行群体遗传多态性分析。【结果】发现了819(A/G)、995(A/G)和1008(C/T)3个SNPs,其中995(A/G)和1008(C/T)为首次报道的多态位点,995(A/G)位点导致第332位的Arg突变为His。CXCR1基因819(A/G)、995(A/G)和1008(C/T)3个位点在中国荷斯坦牛群体的优势等位基因分别为G、G和C,其等位基因频率分别为0.634 0,0.733 0和0.706 4。经χ2适合性检验,荷斯坦牛在3个位点均未达到Hardy-Weinberg平衡状态(P<0.05);3个位点均表现为中度多态。【结论】中国荷斯坦牛CXCR1基因编码区的遗传多态性比较丰富。     

Anaerobic Fungal Diversity in the Rumen of Gayals (Bos frontalis) in Yunnan Province,China

To investigate the anaerobic fungal diversity in the rumen of gayals (Bos frontalis),Yunnan yellow cattle,yaks,and Tibetan yellow cattle,the ITS region of ruminal anaerobic fungi was sequenced.The anaerobic fungi found in four types of cattle could be divided into 16 groups (Neocallimastix,Anaeromyces,Orpinomyces,Caecomyces,Cyllamyces and unknown groups 1-11).There were 10 anaerobic fungal groups in the rumen of gayals,with three belonging to known genera (Orpinomyces,Neocallimastix,and Caecomyces),which accounted for 2.8％ of sequences of gayals.There were fewer known anaerobic fungi in gayals than in Yunnan yellow cattle (Orpinomyces),yaks (Anaeromyces,Orpinomyces,and Cyllamyces) and Tibetan yellow cattle (Anaeromyces,Orpinomyces,Caecomyces,and Cyllamyces),accounting for 30.7％,93.9％,and 35％ of each of the relevant cattle species.The other seven unknown groups (NG1,NG4,NG6,NG7,NG9,NG10,and NG11) accounted for 91.6％ of sequences from gayals,which was higher than Yunnan yellow cattle [69.3％ (NG2,NG8 and NG9)],Tibetan yellow cattle [35％ (NG4,NG5 and NG9)],and yaks [6.1％ (NG3)].Furthermore,NG1,NG6,NG7,NG10,and NG11 were only found in gayals,whereas NG3 and NG5 were found only in Tibetan yellow cattle and yak,respectively.Piromyces was not found in any of the four types of cattle.The anaerobic fungi abundance in the rumen of gayals was significantly higher than that of the other three types of cattle.The ruminal anaerobic fungi of gayals might have an important role in cellulose degradation,resulting in the ability of this species to successfully graze coarser fodder.     

Anaerobic Fungal Diversity in the Rumen of Gayals(Bos frontalis) in Yunnan Province,China

To investigate the anaerobic fungal diversity in the rumen of gayals(Bos frontalis), Yunnan yellow cattle, yaks, and Tibetan yellow cattle, the ITS region of ruminal anaerobic fungi was sequenced. The anaerobic fungi found in four types of cattle could be divided into 16 groups(Neocallimastix, Anaeromyces, Orpinomyces, Caecomyces, Cyllamyces and unknown groups 1-11). There were 10 anaerobic fungal groups in the rumen of gayals, with three belonging to known genera(Orpinomyces, Neocallimastix, and Caecomyces), which accounted for 2.8% of sequences of gayals. There were fewer known anaerobic fungi in gayals than in Yunnan yellow cattle(Orpinomyces), yaks(Anaeromyces, Orpinomyces, and Cyllamyces) and Tibetan yellow cattle(Anaeromyces, Orpinomyces, Caecomyces, and Cyllamyces), accounting for 30.7%, 93.9%, and 35% of each of the relevant cattle species. The other seven unknown groups(NG1, NG4, NG6, NG7, NG9, NG10, and NG11) accounted for 91.6% of sequences from gayals, which was higher than Yunnan yellow cattle [69.3%(NG2, NG8 and NG9)], Tibetan yellow cattle [35%(NG4, NG5 and NG9)], and yaks [6.1%(NG3)]. Furthermore, NG1, NG6, NG7, NG10, and NG11 were only found in gayals,whereas NG3 and NG5 were found only in Tibetan yellow cattle and yak, respectively. Piromyces was not found in any of the four types of cattle. The anaerobic fungi abundance in the rumen of gayals was significantly higher than that of the other three types of cattle. The ruminal anaerobic fungi of gayals might have an important role in cellulose degradation, resulting in the ability of this species to successfully graze coarser fodder.     

牛品种、性别对高档牛肉粗蛋白和氨基酸含量的影响

屠宰经过 （１３±１）个月育肥、（２８±１）月龄的 ＢＭＹ阉公牛１５头、云南黄牛９头 （母牛４头，阉公牛５头）、短云杂牛阉公牛６头、西云杂牛阉公牛４头，取７～９胸肋眼肉进行粗蛋白、氨基酸含量测定。结果显示，品种、性别间粗蛋白含量无显著差异 （Ｐ〉０.０５）。云南黄牛肉甘氨酸显著高于 （Ｐ ＜０.０５）ＢＭＹ，短云杂牛，云南黄牛肉脯氨酸显著高于 （Ｐ ＜０.０５）ＢＭＹ，极显著高于 （Ｐ ＜０.０１）短云杂牛，云南黄牛肉的蛋氨酸、异亮氨酸、组氨酸显著低于 （Ｐ ＜０.０５）西云杂牛。短云杂牛肉风味氨基酸、必需氨基酸显著低于（Ｐ ＜０.０５）西云杂牛。云南黄牛肉必需／总氨基酸显著低于 ＢＭＹ牛、西云杂牛。阉公牛肉的甘氨酸、脯氨酸显著低于（Ｐ＜０.０５）母牛。     

BMY肉牛育种性状的遗传参数估计

BMY肉牛是云南省肉牛和牧草研究中心与西北农林科技大学合作,拟培育的适合我国热带、亚热带气候的肉牛新品种（系）,本文利用3个BMY牛扩繁场近五年来2 535头次的育种记录,对生长性状中的初生重、断奶重、周岁重、18月龄重、24月龄重、育肥期日增重以及繁殖性状中的初产年龄和产犊间隔共8个性状进行了遗传统计分析,应用动物模型,借助MT-DFREML方法估计上述性状的遗传参数,并考虑母体效应。结果表明,BMY肉牛初生重、断奶重、周岁重、18月龄重、24月龄重、育肥期日增重、初产年龄和产犊间隔的遗传力分别为：0.34、0.38、0.34、0.40、0.48、0.54、0.12和0.09;生长性状的直接加性遗传效应和母体加性遗传效应呈较高强度的负相关（-0.30--0.98）;繁殖性状的直接加性遗传效应和母体加性遗传效应呈较弱的正相关（0.01、0.02）;表明母体效应对生长性状的影响是负效应。     

BMY牛产肉性能及胴体品质评价

选择30头6月龄BMY公牛,随机分为三组,按全日制放牧 补饲的方式分别进行12、18和24月龄育肥,到育肥年龄进行屠宰测定和胴体品质评价,结果表明:BMY牛育肥性能好,体重大、产肉性能高,屠宰率和净肉率分别为59.56%和49.62%,胴体产肉率为82.92%。BMY牛的胴体品质较好,牛肉多汁、细嫩、风味好,各项指标达到优质牛肉标准。     

约束标准化线性回归法估计合成品种动物基因组品种构成

【背景】合成品种是由至少两种纯种（祖先）培育的新品种,旨在兼顾祖先品种的有利遗传特征,并且可以长期保持后代的杂种优势而不需要每个世代都杂交。合成品种的遗传稳定,不同于杂交群体,因而可以像纯种一样繁育。实践中,估计合成品种的祖先品种对每个动物个体基因组的遗传贡献比例,即基因组品种构成（genomic breeding composition, GBC）,在畜禽品种登记、品种培育历史和品种构成分析、品种保护和杂交优势预测等方面有着非常重要的意义。利用基因组SNP基因型数据,采用合适的数学模型和统计方法,可以鉴定现有纯种品种的动物个体或纯种品种在杂交个体基因组的遗传贡献比例,而估计合成品种GBC的方法和研究都较少。【目的】线性回归是估计GBC的常用方法之一,但也存在诸多的问题。本研究旨在提出和评估一种约束的标准化线性回归方法（restricted standardized linear regression, RSLR）,作为传统线性回归方法的改进方法,应用于估计合成品种动物个体的GBC。【方法】采用肉牛王牛（Beefmaster）及其3个祖先品种（婆罗门牛、海福特牛和短角牛）的GGP 50K SNP芯片所测定的基因型数据,通过计算其基因频率和欧氏距离,利用层次聚类分析方法解析了4个动物群体的遗传关系,然后提出了RSLR方法,估计合成品种动物个体GBC的原理和方法。为了检验该方法的估计效果,从基因型数据中选择了均匀分布的分别包含1 000、5 000、10 000、20 000、30 000、40 000个SNP以及3个祖先品种共有的47 900个SNP的7个子集,分别采用RSLR和传统线性回归（linear regression, LR）两种方法估计了4 323头肉牛王牛的GBC,并比较了两种方法的计算结果。【结果】聚类分析的结果与4个品种间的遗传关系相吻合,表明肉牛王牛与婆罗门牛的遗传关系最近,遗传距离小于其与海福特牛和短角牛的遗传距离。LR方法估计的GBC会低估婆罗门牛（0.459—0.462）和短角牛（0.208—0.212）对于肉牛王牛的基因组贡献,同时高估海福特牛（0.326—0.333）的基因组贡献。但RSLR方法估计的肉牛王牛GBC的平均值与3个祖先品种预期的基因组贡献比例比较吻合：婆罗门牛为0.497—0.503,海福特牛为0.262—0.274,短角牛为0.229—0.231。此外,LR方法估计GBC的标准差和变异系数明显大于用RSLR估计的结果。当SNP子集数量在20 000以上时,LR方法估计牛肉王牛的3个祖先品种婆罗门牛、海福特牛和短角牛基因组贡献的标准差分别为0.048、0.032和0.051—0.052,变异系数分别为10.46%—10.50%、9.61%—9.76%和23.94%—25.00%,而RSLR方法估计的标准差,3个祖先品种对应为0.021、0.021—0.022和0.024—0.025,变异系数分别为4.18%—4.20%、7.89%—8.33%以及10.26%—10.68%。【结论】用RSLR方法估计的合成品种肉牛王牛动物个体的GBC,比LR方法的估计结果更加准确,估计的结果比LR方法估计的结果更稳定,且估计的一致性也更好,可以作为线性回归方法的改进,应用于估计合成品种动物个体GBC。     

云南大额牛的生物学特征及其瘤胃微生物特点综述

[目的]为大额牛的进一步研究及开发提供参考。[方法]根据国内外研究现状,综述了云南大额牛的生物学特征及其瘤胃微生物特点。[结果]云南大额牛具有较为典型的肉用牛体型和较好的产肉性能,且其肌纤维直径明显小于其他牛,牛肉的系水率、嫩度和多汁性明显高于其他牛;染色体的数目、形态、结构均不同于黄牛和野牛,三者染色体数目（2n）分别为58、60和56条,且可与黄牛杂交;独特的食性体现在以竹子为主食,且对各种粗饲料的体外干物质消化率都显著高于云南黄牛;瘤胃中总可见细菌和纤维分解菌分别为4.51×109和1.63×109个/ml,显著高于云南黄牛,其瘤胃优势细菌主要为纤维分解菌。[结论]云南大额牛不仅具有极高的学术研究价值,而且有极大的开发利用价值。     

秦川、晋南和南阳黄牛血红蛋白多态性的研究

本研究采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法分离了秦川、晋南和南阳三个良种黄牛的血红蛋白多态性,借助于遗传标记分析和比较了三个黄牛品种的分布特点以及与其它品种的遗传差异,为研究黄牛品种间的遗传关系以及我国良种黄牛的起源问题提供了基础的遗传资料。     

大额牛（Bos frontalis）与瘤牛（Bos indicus）的种间杂交研究

 【目的】探讨大额牛（Bos frontalis）与瘤牛（Bos indicus）杂交利用潜能及杂交育种前景。【方法】选用婆罗门（Brahman）母牛，以CUE-MATETM（孕酮阴道栓）+ PG（氯前列烯醇）法同期发情处理后用大额牛冷冻精液对其进行人工授精（artificial insemination，AI），调查记录母牛产犊时间、妊娠期及犊牛性别等；测定大额牛与婆罗门牛杂交F1（大婆F1）、大额牛和婆罗门牛的初生体重及6、12和18月龄的体重；进行大婆F1的核型分析；对大婆F1的繁殖性能进行研究。【结果】 ① 婆罗门母牛的同期发情率、妊娠率和产犊率分别为83.87%、60.56%和45.07%，母牛（n=24）的平均妊娠期为（290.83±5.26）d；② 大婆F1中母犊占71.88%，分别显著高于大额牛和婆罗门牛（P＜0.05）、极显著高于大额牛与黄牛杂交F1（大黄F1）和BMY牛（P＜0.01）；③ 大婆F1（n=29）初生体重及6、12和18月龄平均体重分别为（26.69±4.84）、（153.08±37.58）、（219.34±31.31）和（302.06±28.92）kg，分别比大额牛（n=18）高68.18%、37.12%、45.07%和40.13%（P＜0.01）；分别比婆罗门（n=45）低14.40%（P＜0.01）、5.23%（P＞0.05）、13.12%（P＜0.01）和12.76%（P＜0.01）；0—18月龄大婆F1中公牛和母牛平均日增重分别为（503.09±44.91）g和（502.89±53.54）g，分别比大额牛高35.98%和39.85%（P＜0.01），但分别比婆罗门牛低16.49%（P＜0.01）和6.63%（P＞0.05）；④ 大额牛、婆罗门牛和大婆F1的染色体数目（2n）分别为58、60和59；大婆F1母牛（n=2）的初妊娠年龄、初妊娠体重和初产年龄分别为（16.00±2.83）月龄、（342.50±30.41）kg和（26.00±2.83）月龄，且年产1犊；⑤ 对5头、15—24月龄大婆F1公牛进行电刺激采精，均未采集到精液。【结论】大额牛和瘤牛杂交，其杂种牛生长发育快，适应性强，杂种优势明显；F1代母牛可繁育，且成熟早，繁殖力强；但F1代公牛是否可繁育有待进一步研究。