覆地膜对早熟白肉硬溶质油桃和桃果实挥发性成分的影响

为探讨覆地膜对早熟白肉硬溶质桃风味品质的影响机制,以鲁星油桃和春雪桃果实为试材,进行果园覆盖地膜处理,采用静态顶空和气相色谱-质谱联用技术测定其果实挥发性成分。结果表明,覆膜鲁星果实检测到38种挥发性成分,含24种特征香气成分,对照鲁星果实检测到39种挥发性成分,含23种特征香气成分,覆膜和对照春雪的果实均检测到42种挥发性成分,各含有22和23种特征香气成分;覆膜使2个品种果实1-己醇、己醛、安息香醛、乙酸丁酯、乙酸-2-甲基-1-丁酯、乙酸己酯、γ-癸内酯、δ-癸内酯、γ-十二内酯,以及春雪果实中里那醇等特征香气成分的对数香气值显著降低,降低了2个品种果实的香味嗅感;2个品种果实挥发性成分均为醇、醛、酯、内酯、萜和酮类,鲁星、春雪分别以内酯和酯类含量较高;2个品种覆膜处理的果实醛类含量均显著高于对照,醇、酯和内酯类含量均显著低于对照,C6成分和酮类与对照差异不显著,覆膜春雪的果实萜类含量显著低于对照,而对鲁星影响不显著。覆膜使决定春雪桃和鲁星油桃果实香味的主要挥发性成分含量降低。     

非耕地日光温室条件下10个桃品种的光合日变化特征研究与分析

在西北地区戈壁非耕地日光温室条件下测定了10个桃品种的桃树叶绿素含量、光合率日变化特性[包括净光合速率(Pn)、蒸腾速率(E)、气孔导度(Gs)、细胞间隙CO2]以及果实性状。结果表明:不同桃品种叶绿素总量、日均净光合速率、果实产量和品质各不相同,其中油桃品种中油14号叶绿素含量最高,为3.03 mg/g;油桃品种华光净光合速率日均值最高,为13.83μmol/(m2·s);油桃品种金辉气孔导度日均值最大,为0.372μmol/(m2·s);油桃品种金辉蒸腾速率日均值最大,为8.86 mmol/(m2·s),普通桃品种春雪胞间CO2浓度日均值最大,为371.8μmol/(m2·s)。普通桃品种春雪平均单果重最大,为176 g;普通桃品种春美单株平均产果量最高,为13.5 kg;油桃品种金辉、中油4号、沪油002和普通桃品种单株平均产果量较高,为10.4～13.0kg。综合评价,普通桃品种春美、春雪和油桃品种金辉、中油4号表现良好,可在西北地区戈壁非耕地日光温室推广栽培。     

覆膜对鲁星油桃和春雪桃果实品质和糖酸组分的影响

以鲁星油桃和春雪桃为试材,采用果园覆膜处理研究其对果实品质和糖酸组分的影响。结果表明:覆膜处理鲁星的果实单果重、纵径、横径、侧径、可滴定酸和维生素C含量较对照均显著升高,可溶性固形物和可溶性糖含量显著降低;覆膜处理对春雪果实的影响趋势与鲁星类似,但程度较小,各项指标均未达到显著水平。在鲁星和春雪果实中分别检测到4种糖组分:葡萄糖、果糖、蔗糖和山梨醇;3种有机酸组分:苹果酸、柠檬酸和琥珀酸。2个品种糖酸组分均以蔗糖和苹果酸含量最高。苹果酸和柠檬酸含量较高是造成鲁星果实酸含量显著高于春雪果实的主要原因。覆膜鲁星和春雪果实蔗糖含量均显著低于对照,苹果酸含量均显著高于对照。     

油桃新品种 瑞光28号

油桃原产我国,为桃的一个变种,因其果实表面光滑无毛、外观艳丽,深受国内外广大消费者喜爱,成为未来鲜食桃发展的方向.我们从20世纪80年代初开展了油桃育种工作.采用杂交育种法先后育成瑞光3号等多个瑞光系列油桃品种,并在生产上推广应用.油桃不耐贮藏,一个品种的采收期一般在7天左右,为解决这一问题,我们育成了中熟油桃新品种瑞光28号.     

桃品种鲁星1号的引种及设施栽培技术

有关于桃的设施栽培,在辽宁已有近20年的历史,但生产中依然存在品种老化和结构不合理等问题,为了丰富桃设施栽培品种,2009年2月,辽宁省果树科学研究所从山东省果树研究所引进了桃优良新品种鲁星1号,将其定植于温室内,并通过设施栽培技术对其进行培养,2010年春开始结果,经过近4年的观察,该品种表现出需冷量低、成熟早、外观艳丽、丰产和耐贮运等特点,是一个综合性状优良的桃设施栽培品种,该文对桃鲁星1号的引种及设施栽培技术进行综述,总结了其设施栽培技术的要点。     

农友想种油桃 专家直言相告

罗老师：我想学油桃栽培技术,恳请你把油桃的品种、特点、栽培技术,以及购买种苗的地址告诉我,谢谢。井冈山市拿山乡黄志油桃与水蜜桃、蟠桃是桃家族的三大系列,约有８００多个品种,并各有其特点。根据其分布划分为北方和南方二大品种群。油桃原产我国的品种不多,目前栽培和推广的油桃品种大多数是从国外引进的。油桃的显著特点是：果实光滑无毛,外观油光艳丽,具有李的外观,桃的核,李、杏的综合风味。因此,被认为是２１世纪桃家族中的佼佼者。经过多年引种试验,适宜在我省栽培的油桃优良品种主要有以下几个：早美光。原产美国,…     

几种生理活性物质对桃叶片光合特性、果实品质及土壤酶活性的影响

在大田栽培条件下,以3年生油桃品种‘鲁星’和5年生蟠桃品种‘瑞蟠17号’为试材,研究在果实膨大期施用黄腐酸钾、山梨醇、复硝酚钠和硫氢化钠及其组合对桃叶片光合特性、果实品质及桃园土壤酶活性的影响。结果表明:与对照相比,各处理均可显著提高桃叶片养分含量和叶绿素含量。其中,‘鲁星’桃以每株用黄腐酸钾750 g、山梨醇750 g、复硝酚钠0.5 g、硫氢化钠0.5 g混合冲施效果最为明显,叶片全氮、全磷、全钾、叶绿素a、叶绿素b及类胡萝卜素含量分别较对照(T1)提高了29.22%、41.46%、23.84%、28.66%、25.00%及13.51%。对2个桃品种而言,几种生理活性物质及其组合处理均不同程度地提高了其叶片净光合速率,提高了桃果实的平均单果重和可溶性固形物含量。与T1相比,T2-T7处理‘鲁星’油桃果实可溶性固形物含量分别提高了13.22%、16.10%、21.23%、11.86%、2.42%及23.46%。与对照(F1)相比,F2~F7处理的‘瑞蟠17号’蟠桃果实平均单果重分别提高了18.14%、5.33%、20.05%、5.86%、20.56%及27.85%。本试验条件下,‘瑞蟠17号’桃以每株用黄腐酸钾750 g、山梨醇750 g、复硝酚钠0.5 g混合冲施效果最佳。相关性分析表明,同一品种果实可溶性固形物含量与其叶片净光合速率呈正相关。与对照相比,各处理不同程度地提高了土壤蔗糖酶、酸性磷酸酶、过氧化氢酶、蛋白酶活性,添加黄腐酸钾的T2、T4处理显著降低了土壤脲酶活性。     

油桃苗木巧定植

油桃苗一般选择适应性强、抗逆性好（抗流胶病）的毛桃（苦桃）为砧木。品种选择上，主要种植自花结实率高的优良品种，需授粉树的品种种植为辅。目前，三元区根据十多年来种植油桃的实际经验得出，选择种植五月火、极早518、五月阳光、白玉、丽春、朝阳、中油5号、明艳、双红等品种，在市场上有较好销路。     

甜油桃低产园改造示范

瑞光五、瑞光三是天津市蓟县林业局引进的地方优良品种,具有个大、色艳、质优、丰产、抗性强的特点,是一个难得的桃中熟品种。但对此品种由于缺乏栽培管理经验,在生产中普遍存在着成龄园低产低效的问题(见表1)。为此于2002年开始对甜油桃(瑞光系统)低产园改造技术进行试验示范,     

5个桃新品种在皋兰县的引种表现及栽培技术

2010年引进桃新品种12个,通过在皋兰县九合镇连续5 a的观察、评价,认为陇蜜12号、早玉和阿部白桃3个普通桃品种以及夏至早红和瑞光35号2个油桃品种在皋兰县综合表现优良。根据筛选出品种的特征特性,有针对性的从建园、整形修剪、疏花疏果、水肥管理和病虫害防治等方面总结出栽培技术要点。     

日光温室栽培油桃中间砧木休眠特性对接穗开花和果实成熟期的影响

通过对“中油桃5号”油桃在不同中间砧木品种上的嫁接试验,初步得出中间砧木品种的需冷量(休眠期)对接穗品种(中油桃5号)开花和果实成熟期均有明显的影响,对设施栽培中提前和延长优良油桃品种果实的供应期具有重要的实际意义。     

不同类型早熟桃、油桃采后贮藏效果研究

[研究目的]为弄清不同肉质类型桃、油桃在采后常温和低温条件下果实硬度和重量的变化及自发气调包装对硬度和可溶性固形物含量的影响,[方法]以不同肉质类型的桃、油桃果实为材料,对不同贮藏条件下果实硬度、失重和SSC含量等的变化进行了调查分析,[结果]结果表明:(1)常温下24-30和春蜜桃果实硬度下降较慢,而中油桃5号、中油桃10号较快,在冷库低温条件下,24-30、中油桃5号和中油桃10号两周后硬度出现迅速下降,而曙光和春蜜桃在贮藏后即迅速下降,带皮硬度与去皮硬度之间有一定差异,但变化趋势基本一致;(2)MA包装能有效地延缓采后桃、油桃果实硬度的降低,在常温及低温条件下均是如此,不同肉质类型间差异明显,曙光和春蜜非常敏感,而中油桃10号则不太敏感,即MA包装对其果实硬度降低的延缓没有其它品种明显;(3)采后桃、油桃果实的SSC含量均有一定的降低,低温下该过程较慢,MA包装在常温下有加剧SSC下降的趋势,低温下则不明显,这可能与常温下采后立即进行MA包装不利于"田间热"及呼吸热的及时散发而加剧呼吸有关.(4)桃、油桃采后果实失重明显,低温有助于大大减缓贮藏桃、油桃的失重,常温下1天的失重相当于低温条件下1周的失重,不同类型品种表现有一定差异,常温下曙光失重较慢,而冷库低温条件下春蜜桃失重要快于曙光和中油桃10号.[结论]不同类型桃、油桃采后果实硬度变化差异较大,硬肉型桃采后硬度下降较慢,具有较长的货贺期;采后低温和合理包装能有效延缓果实硬度变化和失重.     

我国桃和油桃生产与进出口贸易现状及其展望

中国是世界上桃与油桃的生产大国，也是桃与油桃的贸易小国。近年来，中国桃产业的发展存在着品种结构不合理、单产水平不高、果品档次低、生产组织形式落后以及消费结构不合理等方面的问题，从而影响了中国桃与油桃在国际市场上的竞争力。自2008年以来，中国鲜桃和桃加工品的出口量和出口额先后出现下降趋势，但世界范围桃和油桃生产与出口贸易的下降也为中国桃产业的发展带来机遇。     

新疆油桃果实品质特征分析

【目的】分析与评价新疆阿克苏地区新疆油桃优良种质资源果实品质特征,为新疆油桃优良品种选育提供技术支撑。【方法】以环塔里木盆地北缘新疆阿克苏市周边的7个新疆油桃优良种质资源的果实为研究对象(2个新疆桃为对照),测定桃果实的感官性状、风味品质、功能性营养品质等指标。【结果】阿克苏地区新疆油桃的单果重在29.90~74.62 g,最小单果重(29.90 g)低于国内150个油桃品种的最小值(40.00 g),平均为50.08 g;可溶性固形物含量均在12%以上、可溶性糖含量在9%以上;新疆油桃果实带皮硬度均小于3 kg/cm²。【结论】新疆油桃果实品质优、口感好,果形属于很小和小2个等级,可溶性固形物和可溶性糖含量属于高或很高的等级,不耐储运是限制新疆油桃发展的关键因素。     

8个桃品种在兰州地区的抗寒性鉴定

用电导法配合Logistic方程求拐点温度的方法,对8个桃品种的抗寒性进行评价。结果表明:8个桃品种一年生休眠枝的低温半致死温度(LT50)为-27.76～-20.92℃,其中陇蜜9号和陇蜜12号的抗寒性极强,低温半致死温度-27℃;汪建国3号、敦煌冬桃抗寒性强,低温半致死温度约为-24.5℃;陇蜜15号和陇油桃1号抗寒性中等,低温半致死温度约为-23℃;孙玉1号和农神蟠桃抗寒性最弱,低温半致死温度约为-21℃。供试桃品种抗寒性从大到小依次为陇蜜9号、陇蜜12号、汪建国3号、敦煌冬桃、陇蜜15号、陇油桃1号、孙玉1号、农神蟠桃,相对电导率与枝条恢复生长验证的结果基本吻合。     

热水处理对‘鲁星’油桃贮藏效果的影响

以油桃新品种‘鲁星’为试材,研究了44、48、52℃热水处理10 min对其贮藏品质的影响。结果表明,热水处理可以延缓‘鲁星’油桃果实软化,减少失重,降低可溶性固形物和可滴定酸的损失,减少果肉褐变和腐烂,保持油桃风味和脆度,延长贮藏寿命;48℃热水处理10 min的‘鲁星’油桃保鲜效果最好。     

意大利油桃和鲜食黄桃新品种引种初报

我国桃的资源丰富、品种繁多,但油桃生产栽培极少。油桃外观艳丽,光泽喜人,果皮光滑无毛,易于鲜食,风味浓郁,深受人们欢迎。近20年来,意大利、美国和法国等国家油桃的栽培面积和产量不断上升,价格也高于其它桃10～20％。我们于1983年从意大利引进了一些油桃和鲜食黄肉桃品种,在南京、昆山等地进行试种观察,初步看出在江苏南部表现较好,现介绍其中几个品种。     

13个早熟甜油桃的引种试验

为了丰富和优化贵州桃的品种结构,于2007年对引进的13个油桃品种进行了比较试验.结果表明:截止2010年,13个油桃品种全部结果,各品种综合性状以早红宝石、中油4号、南方金蜜较好,生长势强,树形开张,裂果程度较轻;株产童达6.7～8.2 kg,可溶性固形物为9.0%～10.4%.     

油桃高效栽培技术

在我国由于设施果树发展带来的油桃热已开始降温,偏早熟的品种群和裂果特性限制了油桃的大发展;国际上,偏酸的优质大果中晚熟油桃由于抗裂果、色艳、果皮光滑易食用,深受消费者欢迎。1主要品种早熟品种:华光,曙光,艳光,早红宝石,千年红,双喜红,玫瑰红,极早518,超五月火,中油4号,中油5号,丽春,425油桃。中熟品种:早红2号,92-1,92-2,阿姆肯,瑞光3号,NJN76,NJN78,中油蟠,甜丰,瑞光27,丰光。中晚熟品种:瑞光19号,油187,弗扎德,哈太雷,中油8号。2树形、冬剪和株行距油桃栽培常用的树形有主干形(自然纺锤形,小冠分层形)和开心形(Y字形,二、三主…     

基于SSR标记的油桃品种需冷性分析

[目的]利用已发表的桃SSR引物分析桃品种资源圃油桃遗传多样性,以期为油桃育种和反季节栽培研究提供参考。[方法]利用24对SSR引物分别对27个油桃品种进行PCR扩增,筛选出多态性好、稳定性高的引物对27个油桃品种进行毛细管电泳分析,并采用遗传相似系数对扩增结果进行分析。[结果]从合成的24对SSR引物中筛选出5对条带清晰、具有多态性的引物,利用聚类分析软件,将油桃分成两大类,第一大类包括23个栽培种,其遗传系数在0.9以上,第二大类包括4个原始种,其遗传系数在0.75～0.85,同时鉴别出2个同物异名的栽培种质资源。[结论]基于文献中发表的SSR桃引物筛选出多态性较好的引物可用于油桃SSR分析。毛细管电泳可以将扩增条带分离至1 bp,能更好地区分种内差异。27个油桃品种有2个原始品种,即台农甜蜜和黑油皇后,与23个栽培品种亲缘关系较远,可以作为母本进行杂交育种,且可以作为需冷性品种候选种质。