昆虫蛋白资源的利用研究概况

从昆虫蛋白的营养保健价值、食用安全性、昆虫蛋白的提取及其在食品、饲料等方面的开发应用综述了昆虫蛋白资源的利用研究概况,指出昆虫蛋白资源具有较高的开发潜力,提出蛋白资源利用存在的问题,并提出相应的对策,旨在为开发新的昆虫蛋白产品提供参考。     

昆虫蛋白质资源开发应用研究进展

昆虫生物群落大、种类多、富含蛋白质,昆虫蛋白具有含量高、易被吸收等特点.同时昆虫蛋白中还富含抗菌蛋白、抗菌肽、溶菌蛋白、外源性凝集素、防御素等,是人类免疫系统的重要组成成分,在增强人体免疫能力和预防各种疾病方面具有重要作用.本文就昆虫蛋白在食品、农业、畜禽养殖等方面的开发应用现状进行综述,为昆虫蛋白资源开发提供参考.     

昆虫蛋白的开发应用现状与展望

本文介绍了昆虫蛋白的价值及开发应用现状,对昆虫营养组成(包括蛋白、氨基酸、脂肪等各项含量)到蛋白功能成分的特点及应用进行了概括,并且列举了目前在食品工业、农业、疾病和药物等方面的开发应用。最后,提出了目前昆虫蛋白生产方面的不足,并展望了昆虫蛋白的发展前景。     

昆虫源动物蛋白饲料的开发与利用

我国同世界各国一样，面临动物性蛋白饲料严重短缺的局面，而且在今后一段时间仍将继续加重。 1994年农业部预测， 2000年我国饲料缺口总量为 5000万吨，其中蛋白质饲料缺口为 2000万吨。充分开发利用昆虫蛋白资源，将会在一定程度上缓解这种局面。 一般来说，大多数昆虫的生长周期都比较短，在一年之内能够繁殖几代甚至十几代，个别的超过 50代。昆虫食物简单，繁殖快，数量大，属于可持续利用生物资源。科学研究和营养分析表明，大部分昆虫的蛋白质含量占干重的 40％以上，并且各种营养成分及生物生长发育所必需的微量元素和维生素也比较…     

昆虫蛋白饲料资源开发与利用研究

昆虫是最具潜力的动物性蛋白饲料资源,其繁殖快、数量大,蛋白质含量高,且大多数种类的昆虫都可以作为畜禽的饲料利用,开发昆虫用作饲料资源,对促进我国畜牧业及饲料工业的发展,具有重要意义.     

昆虫卵黄蛋白及其激素调控研究进展

卵黄原蛋白是特异存在于非哺乳类性成熟的卵生雌性动物血液中的一种蛋白,是几乎所有卵生动物卵黄蛋白的前体。卵黄蛋白为正在发育的胚胎提供氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、磷和硫等营养和功能性物质。随着研究的深入,人们发现,卵黄蛋白不仅为胚胎发生提供营养物质,它在生物体内还具有其他的生物学功能。昆虫卵黄蛋白的研究是近年来昆虫生理学和生化学最活跃的领域之一。一、卵黄蛋白的主要理化性质昆虫卵黄原蛋白和卵黄蛋白是一种大分子量的糖脂复合蛋白,约含有1%~14%的糖、6%~16%的脂类及84%的氨基酸,糖类主要为甘露糖,以聚合甘露糖形…     

昆虫蛋白质资源的开发与研究进展

昆虫是一类蕴藏着大量高品质动物蛋白的生物资源，具有巨大的开发和应用潜力，从食用昆虫学的产生、昆虫源食品的开发基础研究和产业化等方面综述了昆虫源食品的开发与研究进展，并对一些常见的饲用昆虫，如蝇明、黄粉虫、蚕蛹、蝗虫、蝼姑等的开发与研究进展作了综述，最后对昆虫蛋白质资源的开发前景作了展望。指出：对一些重大害虫采取蛋白质资源化管理研究和利用高新技术来生产高价值的昆虫蛋白将是21世纪昆虫蛋白质资源开发的重要研究领域。     

灯光诱虫用于养殖效益好

昆虫种类多、数量多、分布广，开发利用前景十分广阔，目前已开发出昆虫食品、昆虫饲料等。它作为养鸡、养鱼和其它名优水产品良好的高蛋白动物性饲料，深得广大养殖户青睐，特别是林蛙、牛蛙及黄鳝等的养殖。许多昆虫具有趋光性，利用此生物学特性，夏、秋季节夜间在养殖池上空、鸡舍上方装挂诱虫灯，可诱捕到多种昆虫供养殖对象饲用。利用诱虫灯诱捕昆虫，不仅可减少有害昆虫对农作物的危害，而且可以大幅度提高水产养殖的饵料系数，促进生长，提高产量和效益。试验表明，诱虫喂鸡，可使肉鸡增重率提高10％以上，蛋鸡产蛋量提高15％以上。其技术要点如下：     

黄粉虫的人工饲养

黄粉虫，又名面包虫，属昆虫纲鞘翅目拟步行甲科粉甲属昆虫。其蛋白质含量高居各类活体动物蛋白之首，是一种高蛋白高钙高营养的食用昆虫，被誉为“蛋白质饲料宝库”。黄粉虫蛹富含人体必需的各种营养成分，是21世纪人类的全营养食品。黄粉虫可提取优质食用油、保健品添加用油等，也是生产甲壳素的优质原料和畜禽的鲜活饲料，其粪便还是良好的有机肥料。黄粉虫在我国将成为继桑蚕、蜜蜂养殖后的第三大昆虫产业。     

灯光诱虫喂鱼效益好

昆虫种类多、数量多、分布广,开发利用前景十分广阔,目前已开发出昆虫食品、昆虫饲料等。它作为养鸡、养鱼和其他名优水产品,特别是林蛙、牛蛙及黄鳝等的养殖,是良好的高蛋白动物性饲料,深得广大养殖户青睐。许多昆虫具有趋光性,利用此生物学特性,夏、秋季节夜间在养殖池上空装挂诱虫灯,     

昆虫化学感受蛋白研究进展

为了研究昆虫嗅觉系统中化学感受蛋白(CSPs)在昆虫体内所发挥的作用,综述了国内外30年来对CSPs蛋白的研究。发现CSPs蛋白不仅存在于昆虫的嗅觉器官触角中,而且在非嗅觉器官中也被鉴定出来,如在小地老虎的性腺中。CSPs蛋白除了行使嗅觉功能外,还具有抗药性、视觉色素载体、营养吸收、再生和发育等功能。在一些昆虫中,同一种CSPs蛋白在性腺和触角中同时表达,因此具有接受信号和释放信号的双重功能。然而,研究还存在不足,今后还需要研究CSPs参与嗅觉识别的具体过程和发挥的作用,以及CSPs参与提高昆虫抗药性的功能。     

昆虫代替鱼粉的可行性分析

作为禽畜动物重要蛋白饲料来源的鱼粉,主要产自南美各国。近年来,由于不合理的捕捞及自然灾害的影响,使得鱼粉产量逐年下降,价格不断上涨。利用鱼粉作为主要蛋白饲料来喂养的成本越来越高。为此,人们一直努力寻求新的动物蛋白资源。昆虫作为种类繁多、数量庞大、营养丰富的蛋白资源越来越被人们所重视,成为人们开发利     

饲用昆虫的开发与利用

昆虫是最具开发潜力的动物蛋白饲料资源。大多数种类的昆虫,如袋蛾类、螟蛾类、天蛾类、蟋蟀类、螽斯类、蝶类、龙虱类等都可以作为畜禽的饲料。昆虫繁殖快,数量大,是优质的动物蛋白饲料资源。１昆虫的营养价值分析表明,大部分昆虫的蛋白质含量占干重的４０%以上,是优质的蛋白饲料资源。表１列出了部分昆虫的营养成分。２饲用昆虫的饲喂效果据姚福根（１９８１）报道,用１０%蝇蛆粉与１０%的鱼粉作对比试验饲喂蛋鸡,饲喂蛆粉组较饲喂鱼粉组产蛋率提高了２０３%,饲料报酬提高了１５８%,每只鸡增收７２３%。叶沪生（１９８１）在饲料中用３%的…     

昆虫蛋白饲料的开发与应用

据资料报道,昆虫是最具开发潜力的动物性蛋白饲料资源,大多数种类的昆虫,如蝇蛆、蝗虫、蚕、蛾、蜂、蚁等都可以作为畜禽的饲料应用,而且有些昆虫繁殖快、数量大、蛋白质含量较高,易于饲养。因此,开发昆虫用于饲料资源,对促进我国畜牧业及饲料工业的发展,具有重要的意义。     

论昆虫旅游食品、纪念品的开发

通过描述昆虫具有很高的营养、保健、药用和观赏价值,充分说明旅游业利用食用昆虫、药用昆虫、虫茶昆虫和观赏昆虫来开发旅游食品和旅游纪念品的必要性、可行性及前景,同时对昆虫旅游资源的可持续利用提出了建议.     

秸秆加昆虫养猪省粮又环保

采用发酵床养殖技术,以玉米秸秆发酵饲料为主原料,以无污染的昆虫蛋白等为辅料配方生产的饲料喂猪,这种饲料融合了植物蛋白、动物蛋白、菌体蛋白等多种蛋白元素,对动物的     

昆虫热休克蛋白研究概况

生物体在受到刺激时会产生应激反应,生成热休克蛋白抑制正常蛋白的合成。通过对昆虫热休克蛋白HSPs研究,对了解昆虫的一些主要生理生化特性,如抗寒性、耐热性等有着重要的意义。对昆虫热休克蛋白的研究现状和应用进行了综述。     

饲料蛋白水平和动物蛋白源对克氏原螯虾存活和生长的影响

[目的]为克氏原螯虾专用配合饲料的开发提供参考依据。[方法]探讨了克氏原螯虾对饲料蛋白质的需求量,并分析以昆虫粉作为唯一饲料动物蛋白源对克氏原螯虾存活、生长及蜕壳等的可能影响。[结果]鱼粉蛋白水平为25%时克氏原螯虾存活率最高,蛋白水平为28%时最低。昆虫粉组克氏原螯虾的存活率低于各鱼粉组。鱼粉组蛋白质水平对克氏原螯虾的末重具有显著影响(P<0.05)。蛋白质效率(PER)随饲料蛋白质水平的提高而增加,而饲料系数(FCR)则相反。各组克氏原螯虾的特定生长率(SGR)和蜕壳率(ER)均随饲养时间的延长而降低,其中T20组SGR显著低于F28(P<0.05)。[结论]克氏原螯虾的饲料蛋白需求量约为25%。昆虫粉可以部分替代鱼粉,但以昆虫粉作为该虾饲料唯一的动物蛋白源可能会影响其存活。     

昆虫蛋白营养价值及在畜牧生产中的应用

昆虫蛋白作为一种新的蛋白质饲用资源,其蛋白质含量高,含有丰富的脂肪、维生素和微量元素,可有效缓解目前饲用蛋白质原料不足的现状。文章主要对昆虫蛋白的营养价值及其在畜牧生产中的应用进行综述。     

昆虫蛋白类功能成分研究进展

随着对昆虫蛋白类功能成分研究的不断深入,已陆续发现了多种昆虫多个类别的功能蛋白,主要包括抗冻蛋白、储存蛋白、热休克蛋白、抗菌肽、干扰素、类免疫球蛋白、甾体载体蛋白-2、信息素结合蛋白、滞育关联蛋白、昆虫几丁质酶等.对这些昆虫蛋白类功能成分的结构、功能、作用机制以及应用等方面的研究进展进行简要介绍和分析,为昆虫功能蛋白的...