马比木提取物抑菌作用的初步探讨

为研究马比木提取物的抑菌作用,采用不同的溶剂（石油醚、氯仿、乙酸乙酯、丙酮）对马比木根皮的醇提物进行成分提取,将所得到的提取物用滤纸片法分别对大肠杆菌、藤黄八叠球菌、变形杆菌、枯草芽孢杆菌、白色念珠菌、产气杆菌、青霉-1、黑曲霉和青霉-2进行抑菌试验。结果表明,马比木提取液对霉菌-2具有极显著的抑制作用,对青霉-1、产气杆菌和大肠杆菌也具有较强的抑菌效果。乙醇和丙酮提取物的抑菌效果优于其他溶剂。     

马比木提取物抑菌作用的初步探讨

为研究马比木提取物的抑菌作用,采用不同的溶剂(石油醚、氯仿、乙酸乙酯、丙酮)对马比木根皮的醇提物进行成分提取,将所得到的提取物用滤纸片法分别对大肠杆菌、藤黄八叠球菌、变形杆菌、枯草芽孢杆菌、白色念珠菌、产气杆菌、青霉-1、黑曲霉和青霉-2进行抑菌试验.结果表明,马比木提取液对霉菌-2具有极显著的抑制作用,对青霉-1、产气杆菌和大肠杆菌也具有较强的抑菌效果.乙醇和丙酮提取物的抑菌效果优于其他溶剂.     

苦参生品及其炮制品的2种不同提取方法的抗菌药效研究

采用水煎煮法和乙醇回流提取法对苦参及其炮制品进行提取，采用牛津杯法测定金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的体外最小抑菌浓度(MIC),研究不同提取方法、炮制方法对苦参的抗菌效果。结果表明，醇提液中生品提取液和醋炙品提取液对金黄色葡萄球菌的抑制效果较好，而对大肠杆菌的抑菌效果最好的是生品提取液，MIC值均为0.012 5 g/mL;水提液中炒焦品提取液对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌效果较好，MIC值分别为0.1和0.2 g/mL。其中醇提液抑菌效果较水提液抑菌效果好；醇提液对大肠杆菌的抑制效果好于金黄色葡萄球菌；水提液对金黄色葡萄球菌的抑制效果好于大肠杆菌。因此，苦参生品及不同炮制品的醇提液和水提液对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均有抑菌效果。     

马齿苋黄酮类物质抑菌作用的研究

研究了马齿苋黄酮类物质对几种常见微生物的抑菌活性。结果表明:马齿苋黄酮类物质对细菌有较强的抑制作用,对青霉、毛霉、根霉、黑曲霉的抑菌效果不明显,对啤酒酵母和热带假丝酵母无抑制作用;对细菌的最小抑菌浓度(MIC)分别为:大肠杆菌0.062 5%,枯草芽孢杆菌0.062 5%,金黄色葡萄球菌0.031 25%;热处理对马齿苋黄酮类物质的抑菌效果无影响。     

藜麦种子总黄酮的提取及体外抑菌作用

采用96孔板微量法和牛津杯法研究藜麦种子总黄酮对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、白色念珠菌、铜绿假单胞菌的抑制作用。结果表明,藜麦种子总黄酮对供试菌株的抑制效果由大到小顺序为大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、白色念珠菌、铜绿假单胞菌,对金黄色葡萄球菌基本没有抑菌作用。最低抑菌浓度值分别为:大肠杆菌32 mg/m L、枯草芽孢杆菌64 mg/m L、白色念珠菌128 mg/m L、铜绿假单胞菌256 mg/m L、金黄色葡萄球菌512 mg/m L。说明藜麦种子总黄酮对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、白色念珠菌和铜绿假单胞菌有抑菌作用,对金黄色葡萄球菌不敏感。     

金毛鳞伞粗多糖抑菌试验研究

采用水提醇沉法提取金毛鳞伞(Pholiota aurivella)粗多糖,用滤纸片法来测定其抑菌效果。金毛鳞伞粗多糖对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、大肠杆菌(Escherichia coli)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)具有抑菌作用,其中对大肠杆菌的抑菌作用最明显,枯草芽孢杆菌次之,对金黄色葡萄球菌的抑菌作用最弱;金毛鳞伞粗多糖对青霉(Penicillium)、黑曲霉(Aspergillus niger)等霉菌几乎没有抑菌作用。     

火棘果实浸提液的抑菌活性研究

[目的]为了获得更为安全有效的抗菌剂,并为开发利用火棘资源提供理论依据。[方法]分别以70%乙醇和1%盐酸＋70%乙醇浸提获得火棘果实浸提液,并研究其抗菌性。[结果]1%盐酸＋70%乙醇浸提获得的火棘果实浸提液对大肠杆菌（Escherichia coli）、金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）和一种未知的革兰氏阳性细菌有较强的抑制作用,但对枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）无抑制作用;对青霉（Penicicilliumspp.）有较好的抑制作用,但对根霉（Rhizopus stolonifer）、毛霉（Mucorspp.）、胶胞炭疽菌（Colletotrichum gloeospo-rioides）和拟盘多毛孢菌（Pestalotiopsisspp.）无抑制作用。70%乙醇浸提获得的火棘果实浸提液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和一种未知细菌及根霉、毛霉、青霉、胶胞炭疽菌和拟盘多毛孢菌均无抑制作用。[结论]火棘果实提取液中含有较多的花青素类物质。     

金荞麦(-)表儿茶素类活性物质体外抑菌试验

为了探讨金荞麦(Fagopyrum dibotrys)提取液的抑菌效果,试验测得其乙醇提取液中(-)表儿茶素类活性物质含量达到10.019 mg/m L,占其块根干物质重的1.85%;牛津杯法表明金荞麦(-)表儿茶素类活性物质对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、大肠杆菌均有抑制作用,但对黑曲霉、灰绿青霉没有抑制作用;二倍稀释法表明(-)表儿茶素类活性物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母的MIC分别为1.252、2.505、5.010、5.010 mg/m L,对金黄色葡萄球菌的MBC为5.010 mg/m L。     

丁香油树脂抑菌试验

丁香油树脂对食品常见污染菌金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、汉逊氏酵母、黑曲霉、青霉等有很强的抑制作用,可作为天然食品防腐剂开发利用.     

金银花提取液抑菌活性的研究

[目的]对金银花水提液和醇提液的抑菌活性进行研究。[方法]首先用滤纸片法测定了样品对几种受试菌的抑制活性,再采用微量稀释法测定了敏感菌的最小抑菌浓度（MIC）和最小杀菌浓度（MBC）。[结果]金银花水提液对金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌具有抑制作用,对金黄色葡萄球菌的M1C为19．25％,MBC为38．50％;对枯草芽孢杆菌的MIC为38．50％。金银花醇提液对沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、巨大芽孢杆菌具有抑制作用,对沙门氏菌的MIC为9．80％,MBC为19．60％;对金黄色葡萄球菌MIC为19．60％,MBC为39．20％;对巨大芽孢杆菌的MIC为19．60％。[结论]金银花水提液和醇提液对部分受试菌具有明显的抑制作用。     

竹荪多糖的抑菌活性研究

[目的]为竹荪的开发利用提供理论依据。[方法]采用DEAE-纤维素柱层析法分离纯化竹荪多糖,用抑菌圈法测定竹荪多糖的抑菌效果,研究竹荪多糖的体外抑菌活性。[结果]将含有竹荪多糖的纸片置于涂布黑曲霉、草酸青霉、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的平板上,均出现抑菌圈,且真菌的抑菌圈直径大于细菌的抑菌圈直径;竹荪多糖对5种菌的最小抑菌浓度分别为2.50、2.50、5.00、5.00、2.50 mg/ml。[结论]竹荪多糖对黑曲霉、草酸青霉、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有一定的抑制作用,且对真菌的抑制作用强于细菌。     

翘鳞肉齿菌抑菌试验研究

将翘鳞肉齿菌于实体含多糖浸提液和去多糖浸提液采用双碟法对大肠杆菌等１１种供试微生物进行抑菌试验,证实含多糖浸提液对枯草芽孢杆菌和微紫青霉有抑菌作用,去多糖浸提液对枯草草孢杆菌有抑菌作用,将翘鳞肉齿菌菌丝采用贴块法对１１种供试微生物进行抑菌试验,证实菌丝对枯草孢孢杆菌等６种微生物有拮抗抑制作用。     

泡桐花提取物广谱抑菌性能的研究

随着科技的进步和人们生活水平的提高,食品防腐问题越来越受到大家的关注。近年来,人们逐渐发现化学防腐剂对人体健康存在巨大的危害,于是开始致力于绿色、安全、广谱、高效的天然防腐剂的开发。本研究以黑曲霉、桔青霉、黑根霉、米曲霉、绿色木霉、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和肠炎沙门氏菌为供试菌种,采用菌丝生长速率法和滤纸片扩散法研究了其抑菌性能。结果表明:泡桐花无水乙醇提取物具有广谱的抗菌性能,对黑曲霉、米曲霉、黑根霉和绿色木霉的EC50值分别为7.33 g·L-1、14.15 g·L-1、13.11 g·L-1和9.71 g·L-1,对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌的最低抑菌浓度(MIC)值分别为5.0 g·L-1、10.0 g·L-1和10.0 g·L-1,最低杀菌浓度(MBC)值分别为10.0 g·L-1、20.0 g·L-1和20.0 g·L-1。综上所述,泡桐花对食品防腐中常见的菌种具有较强的抑制活性,是一种质优价廉的材料,作为天然食品防腐剂具有很大的开发潜力。     

金银花尺蠖幼虫粪便乙醇提取物抑菌活性研究

以4种细菌(大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、巨大芽孢杆菌)和2种真菌(根霉菌、黄曲霉)为供试菌种,采用滤纸片法测定了金银花尺蠖幼虫粪便乙醇提取物的抑菌活性。结果表明,金银花尺蠖幼虫粪便乙醇提取物对4种供试细菌均有一定的抑菌活性,其抑菌活性大小顺序为金黄色葡萄球菌>大肠杆菌>巨大芽孢杆菌>枯草芽孢杆菌,且抑菌活性随着粪便乙醇提取物浓度的增大而增强。在0.500 g/ml浓度下,粪便乙醇提取物对枯草芽孢杆菌的抑菌活性显著低于金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和巨大芽孢杆菌,而后三者之间差异不显著,在其他浓度下粪便乙醇提取物对4种供试细菌的抑菌活性差异均不显著。粪便乙醇提取物对根霉菌和黄曲霉2种真菌无抑菌活性。     

加拿大一枝黄花的抑菌性研究

以大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、黑曲霉、米根霉和酿酒酵母为供试菌种,研究了加拿大一枝黄花叶提取物的抑菌性、最低抑菌浓度及与一些抗菌药品的抑菌性比较。结果表明:加拿大一枝黄花叶提取物对6种供试菌都有一定的抑制作用,抑制性大小顺序为枯草芽孢杆菌>大肠杆菌>酿酒酵母>黑曲霉>米根霉>金黄色葡萄球菌,对供试菌的最低抑菌浓度都在0.002 5 g/ml以下。提取物的抑菌效果与链霉素、四环素、氨苄西林等药品相差较大。     

美国山核桃叶的抗菌作用

对美国山核桃Carya illinoensis叶进行体外抗菌作用研究,以期开发出一种新型的天然杀菌剂。美国山核桃叶经体积分数为75%乙醇提取后,采用系统溶剂法将抽提物分为石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇和水等5个不同极性的提取物。采用滤纸片法,检测以上提取物对黄曲霉菌Aspergillus flavus,根霉菌Rhzopus oryzae,青霉菌Penicillium sp.,酵母菌Saccharomyces cerevisiae,大肠埃希菌Escherichia coli和枯草杆菌Bacillus subtilis等的抑菌效果,并计算各提取物对真菌的半数抑菌质量浓度(CE50)。结果表明:乙酸乙酯提取物对青霉菌、根霉菌、黄曲霉菌和枯草杆菌均表现出明显的抑菌效果且差异显著(P<0.05,P<0.01),抑菌圈直径均值分别为9.18,10.86,8.26,10.18mm,但对于黄曲霉菌石油醚提取物(CE500.91 g·L-1)的抑菌效果优于乙酸乙酯提取物(CE50>200 g·L-1);而正丁醇提取物对酵母菌和大肠埃希菌表现出明显的抑菌效果且差异显著(P<0.05,P<0.01),其抑菌圈直径均值分别为11.13,8.83 mm,但对于大肠埃希菌水提物的抑菌效果优于正丁醇提取物,其抑菌圈直径均值为9.13 mm。综上,美国山核桃叶的正丁醇提取物和乙酸乙酯提取物抑菌效果最佳。针对这一实验结果,可以根据防治对象不同,采用不同的提取方法和工艺,研发专菌专治的天然杀菌剂,以提升杀菌剂的作用效果。     

马尾松叶提取物的抗菌活性

采用滤纸片法,检测不同质量浓度马尾松Pinus massoniana叶提取物对金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus,大肠杆菌Escherichia coli,枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis,八叠球菌Sarcina ventriculi,木霉Trichoderma viride,青霉Penicillium chrysogenum和黑曲霉Aspergillus niger等的抑制效果。结果表明,马尾松叶的水、丙酮、乙醇溶液提取物对细菌的抑菌圈直径随着提取物质量浓度的增大,对各种菌的抑菌效果越好,马尾松叶乙醇提取物质量浓度为100.0 g.L-1时,大肠杆菌抑菌圈直径为25.6 mm;对3种霉菌的抑菌效果与质量浓度的大小不成正比;3种提取物中以乙醇提取物的抑菌效果最好,而水提物的抑菌效果较差。     

菠萝皮醇提取物抑菌活性的研究

以菠萝皮为原料,利用醇提法提取活性物质,通过平板打孔法研究该提取物对常见的4种食品污染菌的抑菌作用。实验结果表明：菠萝皮醇提取物对大肠杆菌、黑曲霉、金黄色葡萄球菌具有明显的抑制作用,在测试范围内,其最小抑菌浓度（MIC）分别为40、100、200 g/L;对大肠杆菌、黑曲霉的最低杀菌浓度（MBC）分别为800、1000 g/L,对金黄色葡萄球菌的MBC未在测试范围内;菠萝皮醇提取物对桔青霉则无抑制作用。通过比较介质pH对提取物稳定性的影响,发现菠萝皮醇提取物在酸性条件下有抑菌活性,在碱性条件下则无抑菌活性。     

生地黄色素的抑菌活性研究

［目的］对生地黄色素的抑菌活性进行研究。［方法］以生地黄为原料,乙醇为萃取剂提取生地黄色素,利用平板打孔法和连续二倍稀释法分别考察生地黄色素对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、产朊假丝酵母和黑曲霉的抑菌活性及最低抑菌浓度。［结果］生地黄色素对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌均有一定的抑菌活性,最低抑菌浓度分别为0.0625、0.0312、0.0312g/ml,对酿酒酵母和产朊假丝酵母没有抑菌作用,对黑曲霉的生长有着复杂的影响。［结论］生地黄色素在作为活性天然色素方面具有一定的开发利用价值。