叶惠民藉茶艺弘扬中华文化

叶惠民藉茶艺弘扬中华文化怀着一颗赤诚的中国心，他走遍大江南北，甚至孤身深入偏远山区部落，寻找千年古老茶树，为的就是弘扬素有“国饮”之称的“茶”。此生，就与“茶”结下了不解缘！茶艺文化和睦清心启发生命意义钟爱茶艺文化，和睦清心的本质。雅博茶坊董事长叶惠...     

大千茶道

一代国画大师张大千是个大美食家，他曾不无得意地说自己：“读了一辈子孔圣人的书，就只有两句做得到：‘食不厌精，脍不厌细。’”其实，大千的饮茶亦是如此，堪称品茗高手、茶艺大家。大千是四川人，自幼生长在茶味浓郁的巴山蜀水，饱受茶之熏陶，养成了爱喝茶的习惯。渐渐地嗜茶成癖，以至于不可→日无此君了。及至大千年长成名后，生活殷实，无需为生计忙碌操心，便更有条件讲究喝茶了。他每天必喝早、中、晚三趟茶，而且颇为讲究，程序、花样较为固定，久而久之逐渐形成了一套大千茶道。大千说：“茶道起源于中国，唐宋两朝最盛。它代…     

欧阳修咏茶诗的文化意蕴

咏茶诗是中国诗坛的一朵奇葩，它题咏茶事，抒写茶趣茶兴，是茶文化与诗文化相结合的产物。中国茶文化历经数千年的历史积淀，兴于唐而盛于宋。宋朝素来被誉为中国茶文化的“龙凤盛世”，反映文人幽情雅致的咏茶诗，勃然盛行于宋代诗坛。一代文宗欧阳修，生活在茶文化兴盛的北宋中期，在他的传世作品中，就有一些咏茶诗。     

宋大儒朱熹的茶道人生

中国茶道是饮茶之道，是生活艺术。当代茶圣吴觉农在《茶经述评》中给茶道下的定义是：“把茶视为珍贵、高尚的饮料，饮茶是一种精神享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。”一种生活形态，上升为文化现象时，必须有伦理的、哲学的、思想的等诸种文化因素的渗透、积淀，并凝结为核心和灵魂，茶文化也如此，中国古代即重视茶文化思想的研究与总结。唐末的刘贞亮有“茶十德”之说，当代茶文化专家庄晚芳提出“廉、美、和、敬”的中国茶德，茶文化专家张天福也提出“俭、清、和、静”的中国茶礼。他们都是对中国茶文化思想作总体的归纳和阐发，主要发掘古代文人茶文化的独特的思想。     

谈饮茶

茶有《茶经》,陆羽并以撰《茶经》而世称“茶圣”。茶之为世人所珍,于斯可以想见。而中国茶叶,很早便远销海外,并与中国瓷器、中国丝绸等进入国外的上层乃至贵族皇室。日本受中国文化影响极深,日本的所谓“茶道”,我猜想是对于中国士大夫阶层饮茶的讲究加以民族化和发展。据云,英国皇室有饮中国茶的习惯,听说也很讲究。不过,我要说,外国人饮中国茶,也另有自己的习惯,譬如在茶中加牛奶,加糖等。凡此种种,我自己所知也并不多,这里就不必再谈了。饮茶事,往往被视为一种雅致。情况的确如此。单举一事就可知,譬如茶具,就格外重…     

我读茶书话茶人——读韩星海先生茶书后有感

阅读茶书中话题 古人云：＂每天开门七件事,柴米油盐酱醋茶。＂可见,茶与人们日常生活密不可分。中国人的饮茶之风历经千年之久,已经成为上自帝王,下至平民百姓生活中的重要组成部分。据史载：中国先民早在上古时代就已经种植茶树。但茶之作为饮品,     

茶文化浅说

茶文化浅说安徽农业大学茶业系詹罗九茶是原产于中国的常绿饮料植物，它的＂根＂不仅扎在中华大地的天然沃土中，还深深地扎在渊远流长的中华文化＂土壤＂，孕育出＂茶文化＂的硕果。中华茶文化的奇丽景观，是我国各族人民几千年来辛勤劳动的成果和智慧的结晶。一文化通常...     

茶文化·婚恋民俗与明清小说

茶文化,是绚丽的中华文化中的一枝奇葩。唐代已产生文化内涵丰富的“茶宴”,并且出现了专著——陆羽的《茶经》。至宋代,茶文化进入了新的繁盛期,浙江余杭径山寺的茶宴,就在这时作为中国文化的精品之一传至日本,发展成为享誉世界的“茶道”。至明清,茶文化已达于化境。在民间,茶是民众文明生活之必需品——“开门七件事:柴米油盐酱醋茶”;在文苑中,不但有丰富多彩的茶事活动,而且在许多自然科学、社会科学著作和文学艺术作品中,均有繁富而生动的记述和考论,截至清代,专著已刊行二十余种,重要者有温庭筠的《采茶记》、蔡襄的《茶     

开门七件事茶字当老大

谚云：“开门七件事：柴米油酱醋茶。”茶在几千年前被我们的祖先发现和利用以来，就与国人生活息息相关，上至达官贵人，下至凡夫俗子，人饮人爱，成为融合民族情感，传播中华文化，保护人类健康，陶冶人们情操不可或缺的必需品。     

略论晚明文人徐兴公的饮茶生活

作为晚明著名的文化名人,徐兴公在生活中是一位爱好品茗、精通茶事的嗜茶之人。由徐氏饮茶生活可以管窥晚明文人品茗风貌。本文以徐兴公涉茶文集、诗歌等文字记录作为史料依据,从茶境之讲究、茶侣之组成、茶类之品味以及茶水之择取等方面论述其清幽高雅的饮茶生活。     

论唐代湖州茶人群体对中国茶文化的贡献

一.湖州与茶 湖州,即湖边之州,据说这是湖州得名的最初缘由。 然而,湖州的著名却不是因为其是湖边之州,而是因为茶,不仅仅因为湖州产好茶,远在唐代就出产名闻全国的贡茶——顾渚紫笋茶,更因为湖州培育出了中国茶学的奠基人陆羽,陆羽在湖州生活了30多年,完成了中国茶学的奠基之作或者说是开山之作——《茶经》,被后人称为＂茶神＂、＂茶圣＂等。     

厦门“海峡茶都茶文化博览馆”《中国茶情》图片展说明词

前言 :茶情中国中华大地很早就流传这么一种说法 :神农尝百草而得“荼”。遥远的传说讲述着中华茶的悠悠历史 ,茶却这么轻轻地走向了世人 ,从此 ,与中华儿女结下了千年不解的茶缘。中国人最早发现茶 ,最先饮用茶。先人们在闻香举杯之际 ,轻啜慢饮之余 ,渐渐发现茶已经深入到了自己的生活中 ,成为自己不可或缺的一部分。于是 ,他们毫不吝惜地将自己的赞美与歌颂奉献给了让他们神清气爽、飘飘欲仙的茶了。从张载到陆羽 ,从李白到苏轼 ,从唐玄宗到乾隆帝 ,历来多少文人墨客、史传名人、帝王将相为之倾倒 ,为之歌唱。他们是在品茶 ,更是在品味生…     

中国古代婚俗中的茶礼

中国古代婚俗中的茶礼江西省社科院胡长春茶自古以来就是中华民族生活中的必须品，以品饮艺术为中心的茶文化构成了中华文化中的一枝奇葩，它对中国古代的社会生活、民族思维及文艺、宗教、风俗、礼仪、习尚等诸多方面有着广泛的影响。随着茶文化的发展和社会文明的嬗变，...     

论中国茶艺的人文精神

自茶饮在中国诞生以来,唐代陆羽《茶经》第一次将人的精神探求融入茶饮活动。自此,茶饮步入艺术的殿堂。人们也在茶饮中,不断提升自己的精神情操和思想。茶,本来是人们解渴的物质需求,一但提升为艺术,于是就有了茶的内涵,茶艺也就有了意境神韵。它所蕴含的平和、友好、融和、深情、淡泊等品性,一直是中国历代人们的审美取向,所以许多人都因茶而结缘,茶艺也就自然成为传递人文精神的有效载体。     

中国古代茶文化的养生智慧与文化内涵北大核心

在中国传统文化中,对养生的文化内涵阐释主要包括养身、养神与养德,其中儒家侧重养德、道家与佛家侧重精神的修养、道教侧重身体的保养。在以茶养生的视角中,养身是基础功效,对精神的修养可作为养身的延伸;养心是养成心境,具有悠闲、素雅、淡然等可客观化、具体化的因素;养德是在闲、雅、乐的心境中,养成“俭德”,乐以“精行”。茶德之内向深化,是合于“道”的茶道哲学;茶德之外向显化,是仁爱之举与爱敬之礼。以茶养生的文化能够融儒释道养生观之所长,合知与行为一,反映了几千年来中华民族对健康理念的追求与实践。     

据于道,依于佛,奠于儒──关于《茶经》的文化内涵

《茶经》诞生于唐代由盛转衰的历史阶段。我曾在《论＜茶经＞的诞生基础》一文阐述了它产生的主客观条件，这里，就《茶经》的文化内涵，谈点认识。在学习中华茶文化的过程中，我常感到一种困惑，就是中国几千年厚重的文化积淀和道德思维准则，竟由一片片既轻又小的茶的叶片来承载。在对《茶经》的学习中，那些自然属性的源、采、造部份常常隐在了幕后，眼前闪现的又往往是堆砌的典籍书帙，仿佛看见陆羽埋头沉醉其中，或兴奋，或迷茫，就像一株茶树把它的根须深深的扎向泥土时，碰到了不同的土壤、砾石，他兼收并蓄地写成了世界第一部茶的专…     

论中国古代的鉴水试茶

论中国古代的鉴水试茶江西省社科院杨应龙，施由民茶是有利身体健康，能却病强身的一种饮料。在唐代以前，中国人喝茶还比较粗放，主要是煎饮，并且主要讲究以茶养身和除腻解渴。从唐代开始，饮茶成为一门艺术；人们不仅重视茶的药用功能，而且讲究茶的色、香、味，把饮茶...     

茶学的里程碑—《茶经述评》

茶叶作为饮料,与人们的生活息息相关,它充实和丰富了人类的生活文化。中国是茶树的原产地,是茶叶的故乡。我国人民种茶、用茶的历史悠久,经验极为丰富。各代留传下来的茶书及有关资料,种类之多难以数计。被誉为“茶神”的唐代陆羽,于公元760年完成的《茶经》,是世界上最早的论述茶叶的专著,是我国悠久文化中的一颗灿烂的明珠。《茶经》对茶叶“分其源,制其具,教其造,设其器,命其煮”,系统地介绍了有关茶叶的知     

《红楼梦》中的茶文化

不知已是多少次翻阅《红楼梦》了。然而那时阅读,只是欣赏宝黛之间的爱情纠葛,欣赏书中主人公吟诵的佳诗妙句,欣赏众多的人物描写与刻画。而今翻阅读《红楼梦》,却虔心品味起《红楼梦》中的茶文化来。中国是茶的故乡。饮茶已有几千年的历史。到《红楼梦》成书的清朝年代,中国的茶文化已经成熟和完美。所以,只要你一翻开《红楼梦》这部古典名著,顿觉茶溢字里行间,芳香飘逸,处处呈现出茶的甘冽、醇厚之味。在《红楼梦》中,喝茶最讲究名气。特别是在贾府这样一个大户人家里,喝的条普遍都是“千红一窘”、“枫露     

茶艺与茶道

‘茶道’是指品茗的方法、功能及其意境,最早出自于我国唐朝封演所著的‘封氏闻见记’:‘因鸿渐之论润色之,于是茶道大行。’鸿渐是唐朝茶学专家陸羽的字,他写了一本‘茶经’,是全世界能找得到的最早一本完整茶学著作,因为这本书的提倡,喝茶之道在唐宋大为盛行。日本于唐宋时代派了许多留学生到中国求学,其中有名叫最澄、空海、荣西等的僧人把中国的种茶、制茶、享茶的方法带回了日本,又经珠光、千利休等人的发扬光大,形成了日本今日闻名于世的‘茶道’。由于当时中国流行饮用磨成粉状的末茶,所以日本传统的茶道至今仍然使用末茶。饮用的方法则演变成非常讲究细