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1.
β-甲壳质及其脱乙酰衍生物的特性 总被引:3,自引:0,他引:3
对β-甲壳质及其脱乙酰衍生物的特性与α-甲壳质及其脱乙酰衍生物进行了比较研究。结果表明:红外光谱的X-衍射图谱都可以用来表征甲壳质,但只有X-衍射图谱可以区分其α和β型结构;β-壳聚糖和α-壳聚糖在高浓度(大于0.01%)时对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有明显的抑菌作用,面在低浓度(0.001%)下,由于本试验所用的β-壳聚糖兼有高粘度和高脱乙酰度,抑菌作用强于α-壳聚糖。 相似文献
2.
高粘度,高脱乙酰度壳聚糖的研制 总被引:3,自引:0,他引:3
本文改进了甲壳质和壳聚糖的传统生产工艺,采用了连续浸酸法和间歇脱乙酰法,制得了高质量的甲壳质和壳聚糖,并通过正交试验分析了碱的浓度,反应时间及温度对壳聚糖的粘度和脱乙酰度的影响,提出了制取高质量壳聚糖的理想工艺条件。 相似文献
3.
为了研究壳聚糖-铜的抑菌性能,采用生长速率法测定2种脱乙酰度壳聚糖-铜对番茄灰霉病菌(Botrytis cinerea)、番茄黑霉病菌(Alternaria brassicicola)2种真菌的抑菌效果。结果表明,2种脱乙酰度壳聚糖-铜均具有抑菌作用,脱乙酰度为95%的壳聚糖-铜抑菌效果最好,2种脱乙酰度的壳聚糖-铜最佳浓度为30 g/L。 相似文献
4.
甲壳素衍生物在农业上的应用及展望 总被引:19,自引:0,他引:19
甲壳素又称几丁质,是由N-乙酰氨基葡萄糖通过β-1,4-糖苷键连接起来的不分枝的链状高分子化合物,甲壳素在甲壳素酶类作用下或用其他化学方法可产生一系列甲壳素衍生物,如脱乙酰几丁质(又称壳聚糖)、羧甲基壳聚糖、羟乙基几丁质、几丁寡聚糖、氨基葡萄糖等。这... 相似文献
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6.
采用D-近似最优设计法研究了NaOH质量分数、碱处理时间及温度对制备壳聚糖的影响。结果表明,脱乙酰度随着碱液质量分数的增加而出现峰值,当碱液质量分数增加时,脱乙酰度增加但其速度却在减小,当碱液质量分数达到40%时,脱乙酰度达到90%左右,而后增加碱液质量分数时,脱乙酰度反而下降;随着反应温度的升高,其脱乙酰度几乎线性递增,当温度达到200℃附近时,曲线趋于平直且脱乙酰度达到最大;随着反应时间的增加,脱乙酰度开始呈线性增加,当反应时间超过50min后,脱乙酰度有下降趋势;在一定碱液质量分数(40%)条件下,脱乙酰度随着温度的增加而增加,但若需获得较高质量的壳聚糖必须提高反应温度。 相似文献
7.
甲壳质、壳聚糖是从虾、蟹壳中提取制备的生物高分子物质 ,由于其无毒、可生物降解、良好的生物相容性和成膜性等优良特性 ,近年来已在化工、环保、医药、食品、化妆品、农业等方面得到了广泛应用。但由于甲壳质特殊的化学结构 ,几乎不溶于一般的有机溶剂、酸、碱及水中 ,壳聚糖亦只溶于稀酸中 ,这就大大限制了它们的广泛应用以及理论研究。因此 ,制备水溶性的甲壳质、壳聚糖是研究和开发利用甲壳质、壳聚糖的重要课题[1 ] 。目前 ,水溶性甲壳质或壳聚糖的制备主要有三种方法[2 ] :①在温和均相条件下 ,控制壳聚糖的脱乙酰度在 50 %左右制备… 相似文献
8.
完全水溶性壳聚糖的制备工艺 总被引:5,自引:0,他引:5
甲壳质、壳聚糖是从虾、蟹壳中提取制备的生物高分子物质 ,由于其无毒、可生物降解、良好的生物相容性和成膜性等优良特性 ,近年来已在化工、环保、医药、食品、化妆品、农业等方面得到了广泛应用。但由于甲壳质特殊的化学结构 ,几乎不溶于一般的有机溶剂、酸、碱及水中 ,壳聚糖亦只溶于稀酸中 ,这就大大限制了它们的广泛应用以及理论研究。因此 ,制备水溶性的甲壳质、壳聚糖是研究和开发利用甲壳质、壳聚糖的重要课题[1 ] 。目前 ,水溶性甲壳质或壳聚糖的制备主要有三种方法[2 ] :①在温和均相条件下 ,控制壳聚糖的脱乙酰度在 50 %左右制备… 相似文献
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