从河蟹市场分析看中华绒螯蟹养殖的发展方向

河蟹学名中华绒螯蟹 ,俗称大闸蟹 ,通常又称河蟹 ,是我国的特产。产自我国各个地方的河蟹 ,在形态和生态上略有区别 ,其中以昆山阳澄湖和江苏太湖的清水大闸蟹最负盛誉。然而 ,当前河蟹的品质明显衰退 ,熟色不红、蟹壳硬、肉质粗松、腥味加重、口味不佳。同时 ,大闸蟹退位给了小绿蟹 ,即小规格蟹的数量多于大规格。河蟹养殖的经济效益严重滑坡。上海是河蟹运销和消费的重要城市 ,通过连续的市场调查 ,追踪和分析上海河蟹市场价格变化的特征及其折射出来的问题 ,将指导河蟹生产经营活动 ,使养蟹业走上可持续发展的健康道路。图 1　 1994- 199…     

螃蟹市场前景好养殖户投苗积极性高

大闸蟹,又称河蟹、毛蟹、清水蟹、螃蟹等,学名中华绒螫蟹.我国的大闸蟹主要来自长江、辽河、瓯汀等三大水系,其中长江水系蟹苗成活率高,可达80%以上,且生长速度快,成蟹的规格一般大于其他水系.现在大闸蟹一般特指长江水系的中华绒螫蟹.     

河蟹性早熟怎么办?

河蟹学名中华绒螯蟹,又称大闸蟹、毛蟹等.多年来由于养殖中河蟹性早熟死亡,给养殖者造成了不同程度的经济损失,是我国发展河蟹养殖中存在的主要问题之一.河蟹性早熟死亡在我国主要河蟹养殖区江苏、上海、浙江、安徽、江西、湖北、湖南等地都有发生.其原因主要是种质差异和养殖生态环境不良等.生产中解决河蟹性早熟而死亡可采取如下措施:     

优质扣蟹培育技术

目前,大规格河蟹的市场需求量越来越大,养殖效益明显好于小规格河蟹。要养殖大规格河蟹,优质扣蟹的培育尤为重要。而扣蟹培育好坏与池塘的环境条件、苗种来源、放养密度、饲养管理和蟹病防治等多种因素密切相关。只有综合考虑各种因素,才能高产和稳产。1、池塘条件虽然大多数池     

大通湖大闸蟹原生态放养效益分析

通过对大通湖大闸蟹原生态放养的效益进行分析,结果表明试验期比试验前3年大闸蟹的产量平均增长1.01倍,达到199.4 t;群体增长倍数平均增加90.00％,达到6.65倍;2012年母蟹平均规格迭142 g／只,公蟹为205g/只,比试前3年分别增长22.41％和19.88％.试前3年平均回捕率为11.87％,提高到20.63％,增长8.76个百分点（73.80％）.大闸蟹的产值和利税比试前3年平均分别增长2.73倍和4.02倍,达到2 547.50万元、1 968.75万元.试验2年内大闸蟹累计产值4 593.95万元,利税3 451.37万元,新增产值3 052.67万元、利税2 577.09万元;大通湖全湖累计产值31 229.34万元、利税9 575.42万元,新增产值14 366.70万元、利税5 324.04万元.自然资源与大通湖相类似的湖泊在进行原生态养蟹时不必暂养蟹种、可直接投放;投放蟹种的规格以200～230只/kg为佳;在增加河蟹品质、规格的同时,加强品牌建设与营销是提高自然放养河蟹效益的关键.     

如何成功养殖河蟹

近几年来,由于河蟹市场看好,通过大养蟹转为养大蟹,1993年全国河蟹产量1.75万吨,而到2006年我国河蟹产量达45万吨,我国大规格商品蟹(雌3两,雄4两)在市场占有了30%的比例.人工养蟹投资少,周期短,见效快,所以,河蟹养蟹业与河蟹第三产业已成为人们发家致富的途径之一.     

如何成功养殖河蟹

近几年来，由于河蟹市场看好，通过大养蟹转为养大蟹，1993年全国河蟹产量1．75万吨，而到2006年我国河蟹产量达45万吨，我国大规格商品蟹（雌3两，雄4两）在市场占有了30％的比例。人工养蟹投资少，周期短，见效快，所以，河蟹养蟹业与河蟹第三产业已成为人们发家致富的途径之一。但由于养蟹需要一定的养殖条件和技术，为优质蟹建立营销平台，我提出几点建议。     

中华绒螯蟹幼蟹温棚培育试验

中华绒螯蟹（Ｅｒｉｏｃｈｅｉｒｓｉｎｅｎｓｉｓ）隶属节肢动物门、甲壳纲、十足目、方蟹科、绒螯蟹属，俗称河蟹、毛蟹、大闸蟹、螃蟹［１］。以其丰富的营养，独特的风味而成为我国著名水产食品和创汇水产品。在河蟹短暂的生活史上，蟹苗是薄弱环节，因其娇嫩，不论在...     

大闸蟹生态养殖技术浅析

<正>大闸蟹又称为中华绒螯蟹、河蟹,分布于我国十多个沿海城市及内陆省市,是我国所特有的经济型水生动物。大闸蟹营养价值很高,蟹肉的维生素A和核黄素的含量,在人们的食谱中是首屈一指的。随着生活条件的提高,人们越来越多的食用大闸蟹,使得大闸蟹养殖高产高效技术日益重要。1.养蟹池的条件1.1池塘的修建池塘要建在水源充足、排灌方便的地     

时近中秋京城蟹价一路走低

海蟹河蟹大量上市阳澄湖大闸蟹本月中人量进京。时近中秋京城蟹价一路走低。时近中秋，螃蟹到了每年最肥美的时期，海蟹河蟹均已经到了热销期，大量上市。螃蟹的价格一路走低。而素有蟹中之王美誉的阳澄湖大闸蟹要在本月中旬左右进京。